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LICENCIATURA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
UNACH
DOCENENTE: M.T.E. Norma Esther López Maldonado
ALUMNA: Lizeth Patricia Ruiz Mayorga
Actividad de aprendizaje 1: diseña una lección que tome a un compañero cinco minutos estudiarla, sobre un tema de la
carrera que estás por iniciar, y preséntalo bajo el modelo cognitivo-conductual
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LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Un gusto saludarte querido alumno, soy el diseñador instruccional, es
decir, el responsable de las
actividades que realizarás a fin de
lograr el aprendizaje esperado.
El diseño instruccional es el arte y ciencia aplicada de crear un ambiente instruccional y los materiales, claros y
efectivos, que ayudarán al alumno a desarrollar la capacidad para lograr ciertas tareas (Broderick, 2001)
El tema a revisar será “La seguridad alimentaria”
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Propósito: conocer y utilizar de manera
adecuada el concepto de seguridad
alimentaria.Objetivos de
desempeño: analizar y comprender que es la seguridad alimentaria
y que pilares la componen.
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¿Que es la seguridad
alimentaria nutricionial?
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SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL SAN Es cuando todas las personas tienen en
todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuento a los alimentos a fin de levar una vida activa y sana. (Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996)
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Para que se asegure la presencia de la SAN, deben estar
presentes 4 pilares. Estos son:
DisponibilidadAcceso
Estabilidad Utilización
¿En que consiste cada uno de ellos?
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PILARES DE LA SAN: Disponibilidad: contar con los alimentos
básicos, suficientes, estables y de buena calidad que satisfagan las necesidades nutricionales de la población.
Acceso: contar en todo momento con la capacidad física, económica y social a los alimentos básicos.
Consumo: capacidad de ingerir los alimentos; los que deben ser nutritivos, con la calidad higiénica adecuada suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas.
Utilización : aprovechamiento de los alimentos para tener una buena salud, productividad y calidad de vida.
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Estrategia instruccional: en base a lo estudiado: realiza un
mapa conceptual del tema
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A fin de ver que tanto aprendiste, responderás
siguiente examen:
1. Que es la Seguridad Alimentaria nutricional2. Menciona los 4 pilares de la SAN.
3. Contar en todo momento con la capacidad física, económica y social a los alimentos
básicos . ¿A que pilar se refiere?.4. Da un ejemplo cotidiano que ilustre el pilar
de la DISPONIBILIDAD.
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FELICIDADES A FINALIZADO TU APRENDIZAJE, SIGUIENDO
LAS PEQUEÑAS UNIDADES DE INFORMACIÓN, EL TRABAJO PLANADO Y
ACTIVIDADES DE ESTÍMULO, PROPIAS DEL ENFOQUE
COGNITIVO-CONDUCTUAL.
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BIBLIOGRAFÍA Anderson, T y Dron, J.(2011). Tecnologias para el
aprendizaje. Revista mexicana de bachillerato a distancia. 6 (3), 136-154.
Broderick, C. L. (2001). What is Instructional Design?. Recuperado de: http://www.geocities.com/ok_bcurt/whatisID.htm.
FAO.(S/A). Seguridad alimentaria y nutricional. Recuperado de: http://www.fao.org/forestry/13245-07854e24f1595c161183812d695a5e986.pdf
Hernández, G. (2006). Paradigmas en psicología de la educación. México: Paidos Ecuador Mexicana S.A.