Download - Emprendimiento apícola
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Apicultura
Formulación de Proyectos Productivos
Homero Ulises Gentile
Mauricio Nicolás Vilo
C.E.T. n° 14 Allen Rio Negro
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Emprendimiento Apícola
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FUNDAMENTACION
La miel es un producto netamente natural
Tiene múltiples usos
Es un producto con demanda permanente
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DESCRIPCION
Emprendimiento pequeño de 50 colmenas
Venta de miel y alquiler de colmenas
Producción elaboracion y venta en un solo sitio
Venta minorista
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Analisis F.O.D.A.
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
Amenazas
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FORTALEZAS
Producto difundido
Alternativas productivas
Poca demanda de trabajo
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OPORTUNIDADES
ALIANZAS ESTRATEGICAS
SUB-PRODUCTOS ARTESANALES
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DEBILIDADES Poca experiencia administrativa
Producto ya trabajado
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AMENAZAS
Competencia
Clima inadecuado
Bajo rédito en el primer año
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Normas POES
Que son?
Como se implementan?
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PROCEDIMIENTO GENERAL
Se busca extraer miel de las colmenas, dicha tarea estará a cargo de operarios capacitados y con la indumentaria correspondiente.Posteriormente el producto será tratado en la zona limpia, envasado y comercializado.
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P.O.E.S.
1. Procedimiento general (PG)2. Procedimiento operativo (PO)3. Instructivo de trabajo (IT)4. Registro de sanitización (RG)
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Caracterización ambiental
Se utiliza para diagnosticar y documentar las condiciones ambientales existentes en la zona de interés, midiendo el impacto que tendrá la producción.
La producción califica con 4
No representa amenaza
Contribuye al buen desarrollo y polinización de las flores.
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Las actividades tienen un plazo estimativo de 5 meses a pleno.
Por otro lado se suman las tareas de limpieza “pre” y “post” producción
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Diagrama de elaboración
RECEPCIÓN
TRANSPORTE
COSECHA
MEZCLA
DECANTADO TAPADO Y ETIQUETA
ENVASADOCENTRIFUGACION
VENTA
ENVOLTORIO
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PRESUPUESTO
En base a programa “Capital Semilla”, prestamos hasta $60.000, para emprendedores jóvenes.
Infraestructura: $40.550 Indumentaria: $450 Impuestos:$750 Elementos de limpieza $250 Mano de obra: $2880 Costos generales: $44880
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M.I.P.
Manejo Integrado de Plagas
• Prevención• Observación • Aplicación
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PLAGAS EN LA APICULTURA
PREVENCION: Cura preventiva de manera química. Y “trampas”
OBSERVACION: Controles sanitarios e inspección
APLICACION : Vaporización de fungicidas
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Muchas Gracias por su ATENCION!