REDACCIÓ / CAMBRILS
Aquesta fira nàutica es passejaper la nostra costa catalana, i hacomençat ja per Sant Feliu deGuíxols (de l’11 al 13 de maig);passarà per Port de Ginesta (del18 al 20 de maig); i finalitzarà aCambrils, del 25 al 27 de maig.
L’Associació d’Indústries, Co-merç i Serveis Nàutics (ADIN),impulsa la primera edició delFestival del Mar amb la intencióde dinamitzar el mercat i acostarla nàutica als ciutadans. En aquestsentit, compta amb una extensaexposició d’embarcacions, acces-soris i serveis, atractius de cara a lacompra i un programa d’activitatsper a tots els públics. Carlos Rico,president d’ADIN, espera que «esconverteixi en una festa en què lagent vingui a passar-s’ho bé, queens ajudi a incorporar nous aficio-nats a la nàutica i que sigui unaplataforma comercial efectiva pera les empreses».
Més enllà de l’oferta comercial,un dels atractius per al públic sónles activitats de tota mena ques’han programat, amb la intencióque els visitants gaudeixin de lamar i la navegació: tallers, xerra-des, construcció d’un veler, pesca,confecció de nusos, travesses oceà-niques, sortides amb veler icreuers turístics i grans catama-rans, batejos de mar i simulaciód’un rescat amb un helicòpter deSalvament Marítim, entre d’altres.
També, en el marc de la fira, esfan competicions nàutiques comel Campionat de Catalunya deMononàutica en la categoria PR-550, a Sant Feliu de Guíxols o la IRegata Festival del Mar-ADIN, aPort Ginesta. I pel que fa aCambrils, la implicació del’Estació Nàutica Costa Daurada aCambrils ha permès també una
jornada de portes obertes, el 26 i27 de maig, en la qual s’oferiransortides amb caiac i vela lleugera,batejos de submarinisme, iniciacióal kitesurf, pàdel surf, sortidesamb hobbie cat, windsurf...
A més, es duran a terme exà-mens per obtenir l’autoritzaciófederativa «titulin», i s’han progra-mat altres activitats paral·lelesinfantils, musicals, castelleres i cul-turals.
Fira de fires
El Festival del Mar ha volgutcoincidir amb altres fires que ja secelebren anualment relacionadesamb el sector marítim, com ara laV Fira Marítima de la CostaDaurada de Cambrils, la 7a edicióde Guixolsmar o la IV Fira Nàuticad’Ocasió i del Xàrter a PortGinesta.
El Festival del Mar, la nàutica itinerant i propera Reuneix les millors ofertes nàutiques i activitats paral·leles
S’espera que el festival sigui una plataforma comercial efectiva per a les empreses.
SSaanntt FFeelliiuu ddee GGuuííxxoollss,, PPoorrttGGiinneessttaa ii CCaammbbrriillss sseerraann eellss eessccee--nnaarriiss ddeell FFeessttiivvaall ddeell MMaarr.. SS’’eessttààcceelleebbrraanntt ddeess ddee ll’’1111 aall 2277 ddeemmaaiigg ii ccoommppttaa aammbb uunnaa ààmmpplliiaaeexxppoossiicciióó dd’’eemmbbaarrccaacciioonnss,, aacccceess--ssoorriiss ii sseerrvveeiiss,, aammbb ggrraannss ooppoorrttuu--nniittaattss ddee ccoommpprraa,, aaiixxíí ccoomm uunneexxtteennss pprrooggrraammaa dd’’aaccttiivviittaattss.. DDeessddee ll’’oorrggaanniittzzaacciióó eessppeerreenn uunnaaaafflluuèènncciiaa dd’’uunneess 2200..000000 ppeerrssoo--nneess eennttrree lleess ttrreess sseeuuss ii eellss pprrooppddee 110000 eexxppoossiittoorrss..
2a quinzena - Maig20 2012
ESTIL DE VIDA
Fires
La ‘Reus viu el vi’ arriba a laquarta edició consolidada com undels grans certàmens del país tantpel nombre de cellers participantscom per la gran afluència depúblic. L’any passat es va comptaramb 50.000 visitants, es van ven-dre 9.124 pacs i es van fer 45.620tasts de vi i 25.112 degustacions demenjar.
La voluntat dels seus organitza-dors, la Cambra de Comerç de Re-us, amb el suport de l’Ajuntamentde Reus i les 6 denominacions d’o-rigen de l’àmbit territorial de laCambra, és repetir la fórmula del’èxit un any més. Isaac Sanromà,president de la Cambra de Reus,
ha subratllat la importància delcertamen en una ciutat que tradi-cionalment «ha jugat un paper decapitalitat quant a l’activitat delscellers participants», per la qualcosa assegura que és una manerade «retornar a totes les empreses
la seva aposta per la nostra ciutat,oferint el nostre millor atractiu: laplaça comercial de Reus».
Tot i que encara s’estan acabantde contractar els espais, els orga-
nitzadors avancen que anirà en lalínia de l’any passat per garantir-ne l’alt nivell de qualitat, «ambuna cinquantena de cellers queoferiran qualitat i la millor atencióals visitants».
La fira se celebrarà a la plaça dela Llibertat de Reus i tornarà aenriquir-se amb la participaciód’expositors gastronòmics en elsestands dels quals es podran tastardelicadeses del territori, acompa-nyades d’un bon maridatge.També s’han programat prèvia-ment Cursos d’Iniciació al Tast deVins de les nostres denomina-cions d’origen i una jornada pro-fessional «Traves tècniques a l’ex-portació de vins», adreçada alscellers.
Arriba la 4a edició de la ‘Reus viu el vi’, del 8 al 10 de juny
REDACCIÓ / REUS
Comptarà amb una cinquantena de cellers i degustacions
L’any passat vangaudir de la fira50.000 persones
CONTINUA EL GASTROTOUR SALOU
2012, SUPERANT EXPECTATIVESFins al 20 de maig se celebra la ruta gastronòmica de Salou,
Gastrotour Salou 2012, que es va posar en marxa el dia 5, amb37 establiments participants (entre restaurants, bars i pastisse-ries), i en la primera setmana ja ha superat totes les expectati-ves. En vuit dies, els establiments han exhaurit els desplegablesde la ruta, fet que ha obligat l’organització a produir-ne unasegona tirada de 10.000 unitats més i la pàgina web de la ruta,on hi ha tota la informació relativa a la ruta i s’ofereix la possi-bilitat de votar la degustació que més ha agradat, ja ha rebut35.000 visites. Des de l’Ajuntament de Salou i l’Associació deComerciants i Empresaris de Salou se’n fa una valoració moltpositiva i esperen que la tendència s’incrementi en els dies quequeden de Gastrotour Salou. Els participants que completinun mínim de 10 degustacions amb el segell corresponent idipositin la butlleta a les urnes que es troben a cada local adhe-rit a la ruta, participaran en el sorteig de 30 àpats per a duespersones, lots de productes, nits d’hotel, tractaments d’spa ialtres premis oferts pels restauradors. Pel que fa als que acon-segueixin tots els segells, tindran premi segur d’una invitacióper l’Aquum SPA i, d’aquests, els 20 primers rebran un barretde palla de San Miguel.
ÈXIT DE LA FIRA DE FALSET QUE
TANCA AMB 12.000 VISITANTSLa 17a Fira del Vi de Falset, que va tenir lloc el passat 5, 6 i 7
de maig amb la participació d’una cinquantena de cellers, vatornar a ser un èxit, ja que va consolidar la xifra de visitants delsdarrers anys. La mostra de vins de les dues denominacions d’o-rigen de la comarca del Priorat va obtenir 12.000 visitants i uncreixent nombre de públic estranger. Una circumstància ques’explica per l’alt percentatge d’exportacions que presenten,en la seva estadística comercial, tant la DO Montsant com laDOQ Priorat. A més a més dels tasts i degustacions que es vanorganitzar al carrer Miquel Barceló de Falset, paral·lelament,els municipis de Torroja, Bellmunt, Gratallops i Porrera vanoferir també tasts. Pel que fa a la Nit de les Garnatxes deCapçanes, va reunir més de 1.200 visitants. Les activitats de totamena de caràcter cultural (exposicions, presentacions de lli-bres, actuacions musicals, concursos de cuina, etc.) també vanfer que la fira es dimensionés i es convertís en la gran festa dela comarca del Priorat.
L’ONADA RESTAURANT, FORQUILLA
D’OR DEL IV TARRAGONA DTAPES, QUE
ACONSEGUEIX UN 30% MÉS DE PÚBLICL’Onada Restaurant del Serrallo ha estat el guanyador de la 4a
edició del Tarragona dTapes, la ruta organitzada per la Cambrade Comerç de Tarragona i AEH, per la qual cosa ha aconseguitla Forquilla d’Or, segons les votacions presencials dels tapeja-dors. El «trifàsic de tonyina» del mateix restaurant ha aconseguittambé ser la millor tapa de la seva zona, el Serrallo, per la qualcosa se li ha adjudicat la Forquilla de Plata. Les altres duesForquilles de plata han estat per al Xamfrà del Fòrum i la sevatapa «Dim Sum XDF», la millor del centre; i per al RestaurantBarhaus, amb la tapa «Knelo-Cric-Crak», la millor de la Part Alta.Aquesta edició del IV Tarragona dTapes ha obtingut un 30%més d’afluència de públic respecte de la passada edició: vuit esta-bliments han superat les 7.000 tapes servides i dos s’han apropata les 10.000 tapes venudes, assegurava el president de la Cambrade Tarragona, Albert Abelló. Per tant, tot un èxit de xifres.Tanmateix, continua defensant que el millor ha estat la qualitatde les propostes gastronòmiques i el servei, que també s’ha asso-lit gràcies a l’edició anomenada «Selection». Des de l’organitza-ció es lamenta l’ensurt que van tenir amb l’atac informàtic al sis-tema de votació per internet, però asseguren que es va solucio-nar mitjançant la votació presencial, que va tenir una àmplia res-posta. Abelló, a més, assegura estar satisfet de veure com la ini-ciativa ha arrelat amb força en aquests quatre anys. De fet, «va serla primera ruta de tapes» i ha marcat tendència, «la Generalitatha reconegut Tarragona dTapes i arreu sorgeixen iniciatives quesegueixen la nostra estela, i això és bo, sobretot per a la nostraeconomia i el paper dinamitzador que una iniciativa ciutadanad’aquest abast aconsegueix generar».
·BREUS·
FÈLIX LLOVELL / REUS
EEll mmaattrriimmoonnii ffoorrmmaatt ppeerrll''EEdduuaarrdd RRoovviirraa PPaalllleejjàà ii ll''EEsstteerrMMóónniiccoo MMoonnlllloorr vvaann iinniicciiaarr ll''aannyyppaassssaatt ((22001111)) uunnaa ttrraajjeeccttòòrriiaaeemmpprreessaarriiaall eenn eell ccaammpp ddee llaahhoossttaalleerriiaa,, ppoossaanntt eenn mmaarrxxaa uunnbbaarr rreessttaauurraanntt eenn uunn ppeettiitt llooccaallaammbb tteerrrraassssaa,, mmoolltt aa pprroopp ddee llaaPPllaaççaa ddeell PPrriimm,, aall ffiinnaall ddeell ccaarrrreerrSSaanntt LLlloorreennçç,, ccoonnccrreettaammeenntt aa llaappllaaççaa dd''EEnnrriicc YYzzaagguuiirrrree..
Ella a la cuina i ell a la sala,ofereixen un tipus de cuina,basada en les tapes, taulesd'embotits i minifondues, queté com a característiques prin-cipals fugir dels fregits i treba-llar unes elaboracions acura-des tant en producte com entreball, a uns preus certamenteconòmics.
D'aquesta manera, a la cartahi trobem unas papas arrugáscon mojo picón; una amanidade rulo de cabra amb vinagre-ta Tastets; carpaccio debacallà; tastets de mandongui-lles; tastet de xoricitos al vi;remenat de boletus amb ence-nalls de foie; taula de pernilibèric amb pa amb tomàquet;minifondue de Camenbert alvermut Miró…
De postres, són recomana-bles el coulant de xocalata; eliogurt amb melmelada deremolatxa; i el pastís de for-matge amb melmelada denabius, entre d'altres.
El vi de la casa és el MasiaBlanca, de la denominació d'o-rigen Penedès.
El menjador té una decora-ció senzilla, en què destaca,sobretot, el gran drac verd deSant Jordi que recorre el sos-tre de la sala, que té capacitat
per a 38 persones. La terrassa,molt agradable quan fa bontemps, admet 30 personesmés.
En aquests primers mesosd'existència, Tastets de Reussuma un nou local bàsicamentde tapes a la capital del BaixCamp, fora de la zona habi-tual, però en una àrea moltcèntrica, i ofereix una ofertatreballada i de qualitat quepermet gaudir d'una bonamenjada informal en un
ambient juvenil i actual, bendirigida per aquests dos jovesque compten els caps de set-mana amb el suport de l'Anna,la germana de l'Ester. Els tresirradien entusiasme i il·lusió.Un lloc per esmorzar al matí,prendre el vermut i els platsdel dia, al migdia; un vinet iuns pintxos al vestre; més tard,sopar i després, una copeta.
F. LL. / SITGES
Inaugurat l'any 2001 i amb unasituació privilegiada en el cor delPort d'Aiguadolç i a 50 metres dela platja, aquest hotel de només 2plantes, gaudeix d'unes vistesmarines esplèndides . Amb la categoria administrativad'un 4 estrelles, l'hotel Port SitgesResort ofereix un total de 48habitacions àmplies (de 35 a 60
metres quadrats) i 1 suite, toteselles exteriors i amb vistes al mari terrassa privada. Cada habitació disposa d'airecondicionat, caixa forta, minibar,cuina, telèfon directe, televisió viasatèl·lit, assecador de cabell i tan-cament electrònic. El preu de lahabitació doble varia, segons tem-porada, entre els 80 i els 155euros/dia. També té habitacionsper a minusvàlids i per a famílies(5/6 persones).
Compta amb wi-fi gratuït en totl'hotel i té una gran piscina de 25metres, a més de jacuzzi, sauna isolàrium. Com a serveis, l'hotel ofereix alsseus hostes aparcament a l'airelliure, jardí, terrassa davant delport i el prestigiós restaurant: LaCucanya Port Sitges, de la famíliaAlcover, que, des de fa molts anys,tenen el restaurant La Cucanya,de Vilanova i la Geltrú, un delsmillors de la comarca. Les instal·lacions del Port SitgesResort estan pensades per combi-nar l'oci i el negoci, per la qualcosa també disposa de 4 sales deconvencions, congressos, exposi-cions o reunions amb capacitatper a fins a 200 persones, ambllum natural i amb vistes a laMarina. El dirigeix Carlos de lasHeras.
Una cuina que fuig dels fregits i treballa el producte
Tastets de Reus ofereix tapes, taules d’embotits i minifondues
Eduard Rovira (director de sala), Anna Mónico (ajudant) i Ester Mónico (cuinera).
Hotel amb vistes ala Blanca Subur
Port Sitges convida a l’oci i el negoci
Té la categoria de 4 estrelles i ofereix 48 habitacions i 4 sales de convencions.
PORT SITGESPasseig Port d’Aiguadolç,
1 - 20. 08870 Sitges. Tel. 93 811 31 77Fax: 93 810 23 40
No tanca. [email protected]
HOTELTASTETS DE REUSPlaça d'Enric Yzaguirre (Camíde Riudoms, 1). 43201 Reus.
Tel. 977 31 36 [email protected]
Horari: de dill a div, de 9 a 23h, i dissabtes, diumenges i
festius, d’11 a 24 h Tanca dilluns tarda
RESTAURANT
Maig - 2a quinzena 212012
ESTIL DE VIDA
Restauració Hostaleria
Totes les habitacionssón exteriors, ambterrassa i vistes al mar
El menjador té una capacitatper a 38 personesi 30 mésa la terrassa
REDACCIÓ / TARRAGONA
Les tres grans associacions derestaurants de Tarragona, ARCS(Serrallo), Tarracogust (Centre) iARPA (Part Alta), s’han unit percrear una federació, sota la marca«Tarragona Gastronòmica».
La marca arrencarà amb unacinquantena de restaurants quetreballaran plegats en la promo-
ció de la cuina tradicional i creati-va de la ciutat de Tarragona, ambun segell de qualitat.
La presentació de la nova fede-ració en societat va tenir lloc elpassat 14 de maig al Serrallo, i esva completar amb una jornada detreball (team building), en la qualpescadors i restaurants han inter-canviat experiències i coneixe-ments dels seus sectors. També
s’ha portat a terme un esmorzarque han preparat els pescadors ala Confraria.
La primera acció conjunta queorganitzarà «Tarragona Gastro-nòmica» serà «La Ruta saludabledel Peix Blau», que tindrà lloc el27 de maig, una acció destinada aunir El Serrallo amb el Centre i laPart Alta, en una singular ruta detapes pels diferents establiments
que tindrà com a denominadorcomú el peix blau de Tarragona,el primer de la Mediterrània enrebre la marca Q de qualitat.
Per animar la gent a gaudir dela ruta, els 50 primers que la com-pletin guanyaran un menú de les«Jornades del Peix Blau», que secelebraran de l’1 al 17 de juny, ique seran la segona de les accionsque organitzarà la federació.L’objectiu no és altre que el dedonar a conèixer la gran varietatde plats que es poden cuinar ambdiferents tipus de peix blau, aixícom dinamitzar el sector de la res-tauració tarragonina.
Gastronomia
Neix ‘Tarragona Gastronòmica’La unió de tres associacions de restaurants de Tarragona
Alguns representants i imatge corporativa de la federació.
