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DULCES TENTACIONES
María Isabel Nandar Pinchao
10-1
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EL SIGNIFICADO DE LOS PASTELES
Los pasteles, son una forma metaforica de regalar
dulzura a las personas, porque los pasteles llevan
un esfuerzo, y constancia en la preparación y
siendo obras perfectas, es decir, el arte en la
cocina hecho placer al paladar.
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La importancia del postre
El postre es tan importante como los dos platos principales de la comida pues aporta nutrientes, proteínas y vitaminas
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LA IMPORTANCIA DE
CONSUMIR CHOCOLATE
el cacao ha sido reconocido como un gran reconstituyente. Contiene magnesio, hierro, calcio, fósforo y potasio etc. que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso, así como vitamina PP. También, que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas, frenando el envejecimiento de las células.
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Pastel de arroz origen colombiano
En Colombia los pasteles de arroz son más un tamal que un pastel típico. La masa se hace de arroz condimentado y se deja al sol, La masa se rellena con muchos ingredientes: verdura encurtida, chorizo, carne de cerdo, y patata son los más comunes. Los pasteles colombianos se envuelven dos veces: primero con una hoja de repollo y luego con otra de plátano.
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INGREDIENTES
*500 grs. de margarina *2 1/2 tazas de azucar blanca granulada *5 huevos *3 tazas de harina de trigo leudante(que ya trae polvo para hornear) *2 tazas de refresco sabor a piña (gaseosa) *1 lata de piña en ruedas *un chorrito de vainilla *un chorrito de whisky *Guindas rojas para adornar (cerezas al marrasquino o cherries)
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"Cocinar es un juego para los niños y un deleite para los adultos."
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"Deja que los alimentos sean tu medicina, y que la medicina sea tu alimento."
Hipócrates.
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Somos mucho más de lo que
comemos, pero podemos hacer
que lo que comamos nos ayude a
ser mucho más de lo que
somos." Adelle Davis.
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"No se puede cocinar bien si no
se pone en ello el corazón ,dado
que, por encima de todo se trata
de que reinen en torno a la mesa
sentimientos de amistad y de
fraternidad“
Fernand
Point
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“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró
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“El descubrimiento de un nuevo plato es de más
provecho para la humanidad que el descubrimiento de
una estrella”
Brillant- Savarin
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GRACIAS