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Diversidad de los Maíces Nativos en el Estado de Puebla
«Día Nacional del Maíz: “Diversidad y Potencial de los Maíces Nativos de Puebla»
Abel Gil Muñoz ([email protected])
28 de septiembre de 2015Pedro Antonio López; Juan de Dios Guerrero Rodríguez; Oswaldo R. Taboada Gaytán; Enrique Ortiz Torres; Higinio López Sánchez; J.
Arahón Hernández Guzmán
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CONTENIDO
1. Estadísticas del maíz en Puebla
2. Antigüedad del maíz en Puebla
3. Razas y poblaciones nativas de maíz
4. Estudios de diversidad 1996-1998
5. Estudios recientes (2007 a la fecha)
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El Maíz en Puebla (Estadísticas 2007-2014)
Producción Total
902,274 t
10° Lugar Nacional Producción en Temporal
700131 t
7° Lugar Nacional
Superficie Sembrada
581,648 ha
92 % en temporal
86 % con maíces criollos (nativos)
(SIAP, 2011; Trueba, 2012)
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Origen del Maíz
El maíz se originó a partir del teocintle del Balsas (Zea mays ssp. parviglumis)
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Evidencias Arqueológicas
30000-2500 a.C.: Recolección de teocintle
ca. 6290 a.C.: Polen teocintle en Guilá Naquitz
ca. 4258 a.C: Polen maíz en S. Andrés, Tab.
ca. 3400 a.C.: Mazorcas en Guilá Naquitz, Oax.
ca. 3140 a.C.: Semilla teocintle y polen maíz, Mx.
ca. 2750 a.C.: Mazorcas Tehuacán, Puebla
ca. 2300 a.C.: Polen maíz Laguna Pompal, Ver.
Para la antigüedad total, agregar 2010 años (Vela, 2011)
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Evidencias Arqueológicas: Secuencia de Tehuacán (Richard S. MacNeish)
Trabajos entre 1960 y 1994
Valle de Tehuacán
Cuatro cuevas y zona deladeras
Estudio de 10,000 restos deplantas
Más de 100 coprolitos
Maíz aparece hace 4,500 a7,000 años:
O sea, 2,300 a 5,000 a.C.
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Evidencias Arqueológicas
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UN NIVEL DE DIVERSIDAD: LAS RAZAS DE MAÍZ
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Razas de maíz en México
Los investigadores han agrupado las poblaciones nativas en Razas de Maíz
deliciasprehispanicas.blogspot.mx
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(Kato et al., 2009) ¿Qué es una raza?
Un conjunto depoblaciones concaracterísticas en comúnque las distinguen comogrupo y las diferenciande otros conjuntos
Transmite suscaracterísticas de unageneración a otra
Ocupa un área ecológicaespecífica
(Hernández y Alanís, 1970; adaptado por Ortega, 2009)
Razas de maíz en México
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Según Ortega et al. (1991) eran 41
Sánchez et al. (2000) describen 59
Según CONABIO (2015), son 64 (59 Nativas; 5 Foráneas)
Representan el 29 % del total de razas delcontinente americano (CONABIO, 2015)
Se estima que cubren el 85 % de la superficiecultivada con maíz en México (Castillo et al., 1999)
¿Cuántas razas hay en México?
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Razas Reportadas para el Estado de Puebla
Adicionalmente, se tiene a los grupos Elotes
Cónicos y Elotes Chalqueños
Y algo de Palomero
Toluqueño, Bolitay Pepitilla
(Kato et al., 2010)
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OTRO NIVEL DE LA DIVERSIDAD: LAS
POBLACIONES NATIVAS
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¿Qué son las poblaciones nativas (variedades criollas) de maíz?
Conjunto de semillas (individuos) sembrado porun agricultor, durante largos periodos en unárea geográfica determinada
Usualmente tiene un nombre y se consideradiferente de otros conjuntos
Es posible precisar su identidad y caracterizarlasmorfológica y genéticamente
Presentan amplia variación genética, productode selección natural y artificial dirigida por losagricultores
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¿Cuántas poblaciones nativas de maíz hay en Puebla?
180,000 utilizan poblaciones nativas
(INEGI, 2012)
¡360 A 540,000 POBLACIONES NATIVAS DE MAÍZ!
240,000 unidades de producción (Censo Agrícola, GyF, 2007)
http://maquetastopografic.mex.tl/images/7570/puebla.png
Cada uno conserva de 2 a 3 poblaciones
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MAGNITUD DE LA DIVERSIDAD: ESTUDIOS EN EL ESTADO DE PUEBLA
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Estudios 1996-1998
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Área de trabajo: El estado de Puebla
Ayotoxco-Tenampulco-Acateno
Tetela
Zacatlán-Chignahuapan
Valle de Puebla
Zaragoza
Libres-Tepeyahualco-Cuyoaco
Guadalupe Victoria
Esperanza
Mazapiltepec-Nopalucan-Chiapa
Valle de Serdán
Tlachichuca
Tlahuapan-Chiautzingo
La Malinche
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¡¡2647 POBLACIONES
NATIVAS!!
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DIAS
Mazapiltepec
La Malinche
V. de Puebla
Zacatlán
Tetela
Zaragoza
Libres
G. Victoria
Esperanza
Serdán
Tlachichuca
Tlahuapan
Ayotoxco
Variabilidad para días al 50% de floración ♀
(Gil et al., 2004)
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Rendimiento de Grano en las Micro-regiones
MICRO-REGIÓNRENDIMIENTO DE GRANO (Kg·ha-1)
RPN RPC RPT
AYOTOXCO 3080 4775 3114
TETELA 1406 2638 0474
ZACATLÁN 3207 4422 2170
VALLE DE PUEBLA 5604 6935 5735 (CP)
ZARAGOZA 3736 4346 3701
LIBRES 2979 3953 2077
GUADALUPE VICTORIA 0967 1366 0889
ESPERANZA 2251 3017 2478
MAZAPILTEPEC 3754 5113 2203
TLAHUAPAN 4568 5564 4565 (CP)
LA MALINCHE 4429 6205 3632 (CP)
(Gil et al., 2004)
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Estudios 2007 a la fecha
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Áreas de Trabajo
Teziutlán: Regiónpoco explorada
Libres: Principal región productora
(41% del total)
Tehuacán: Primer productor de maíz
para elote
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Enfoque de Mejoramiento Genético en losNichos Ecológicos
Evaluaciones en campoCaracterización morfológica
Potencial agronómico
Valoración otros atributos (doble propósito,totomoxtle, elote)
Evaluaciones específicas Usos especiales (doble propósito,
totomoxtle, elote)
Metodología
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Caracterización Bioquímica: Almidón, proteína, aceite
Caracterización Molecular: Diversidad genética (microsatélites)
Precursores de vitamina E
Metodología
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Colecta
Accesiones: Libres: 470
Tehuacán: 120
Teziutlán: 70
Depositadas enbanco degermoplasmainstitucional
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Accesiones de maíz por color de grano
57%
20%
18%1%1%
3%
Blanco Azul Amarillo
Rojo Salmón Cacahuac
Región Centro-Oriente DDR 04
N = 436
56%
39%0%5%0%
0%
Blanco Azul Amarillo
Rojo Salmón Cacahuac
Región DD08 Tehuacán
N = 95
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Caracterización morfológica
1-Bl
3-Az
4-Am
5-Bl
5-Arrocillo Bl
6-Bl
7-Az
8-Am
9-Bl9-Am
10-Az
10-Arrocillo
12-Bl
13-Bl
14-Cr
15-Am 16-Az17-Am
18-Bl
19-Bl
20-Az
20-Am
21-Bl
22-Am
23-Az
24-Az
25-Az
25-Bl
25-Bl tardón
26-Am
27-Bl28-Az
29-Bl
29-Bl ancho
30-Bl
31-Am
32-Bl
33-Am
34-Az
35-Bl
36-Az
37-Bl
37-Bl ochenteño
38-Bl
40-Bl40-Am Zanahoria
41-Az42-Am
43-Bl
44-Az
44-Am
45-Bl45-Ro
46-Bl
47-Am
48-Bl
50-Am
51-Bl
51-Az
52-Bl
52-Az53-Bl
54-Chalqueño
58-Az
60-Bl
61-Bl
61-Am
64-Bl
66-Az
67-Az
67-Am 67-Bl2
68-Bl
69-Az
70-Bl
72-Cr
73-Cr
73-Az
74-Bl
74-Am
75-Bl
75-Az
80-Az
80-Am
81-Bl
83-Bl
84-Az
85-Bl
87-Cr
88-Bl
91-Az
91-Bl chalco
92-Cr
92-Az
94-Bl
500-Bl
501-Am502-Cr
503-Az
504-Az
504-Am
505-Bl 507-Cr
507-Toluqueño
508-Bl
508-Campeón
510-Bl
510-Am
511-Az
512-Bl
512-Az
513-Cr515-Am
516-Cr517-Bl
520-Bl
520-Az 521-Cr
521-Am
522-Cr
522-Noventeño
523-Bl524-Bl
524-Bl ancho
525-Cr
525-Az
525-Ro
528-Cr
528-Am
529-Bl529-Az
529 Bl enano530-Bl
32D06 (tc)
Cónico (tr)
Cónico Norteño (tr)
Chalco Crema (tr)
Chalco Pálomo (tr)
Chalco Valle de Toluca (tr)
Halcón (tc)
Palomero Toluqueño (tr)
Sintético Serdán (tc)
Z-60 (tc)
Grupo 1
Grupo 4Grupo 5
Grupo 6
2-Am
1a
1b
1c
Distribución de poblaciones nativas y testigos por el Método de Localización Modificado. Región Libres-Huamantla-Mazapiltepec, 2007 (Alvarado, 2010)
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Caracterización morfológica
Dispersión de 134 poblaciones nativas de maíz y seis poblaciones típicas de diferentes razas en el plano de los tres primeros componentes principales. (Hortelano et al., 2012)
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Caracterización morfológica
GRUPO II
GRUPO I
GRUPO IIIGRUPO VGRUPO VI
Tuxpeño
CP1 (22.9%)[DFF,LOPARA,NUMRAM,PLANMAZ,ABAJARRI,LONDIA]CP2(19.8%)[NGRAHO,FDESG,GROANC,LAANGRO]
Dispersión de 100 poblaciones evaluadas en el trópico húmedo poblano (López et al., 2014)
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Valoración Agronómica y Usos Tradicionales
Figura 1. Rendimiento de grano accesiones de maíz a través de ambientes. Región Libres-Huamantla-Mazapiltepec (Gil et al., 2014)
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Valoración Agronómica y Usos Tradicionales
Grupo superior en rendimiento de rastrojo por planta ; región Libres-Mazapiltepec-Huamantla (Muñoz et al., 2013)
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Valoración Agronómica y Usos Tradicionales
Consumo diario de rastrojo por ovinos (Avelino et al., 2013)
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Valoración Agronómica y Usos Tradicionales
Rendimiento de elote; Tehuacán, 2009 (Ortiz et al., 2013)
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
Ajalpan Tepetzingo Altepexi
Ren
dim
ien
to (
kg h
a-1)
Localidad
TEH68
TEH64
TEH90
TEH52
TEH17
TEH78
TEH88
TEH58
TEH36
TEH77
'AS900'
'A7573'
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Caracterización Bioquímica
Almidón: 65.95 a 84.21 %
Proteína: 7.41 a 12.24 %
Aceite: 3.17 a 6.77 %
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Conclusiones
En las regiones estudiadas persisten altos niveles de variaciónfenotípica y genética
En lo general, las poblaciones nativas corresponden a los tiposraciales reportados, aunque hay tendencia a la diferenciación
En todas las regiones hay variabilidad importante pararendimiento de grano, doble propósito, totomoxtle, elote ycaracterísticas composicionales
En cada región se detectaron poblaciones nativas sobresalientespara los diferentes atributos considerados
Existen muy buenas perspectivas para un programa defitomejoramiento basado en maíces nativos
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NOTA IMPORTANTE
Estudiantes: René HSR, Gregorio AB, César ÁGH, Nayelli I CH, Fabiola MT,
Ricardo PL, Fernando LM, Luis FP, Alejandra RH, Rodolfo GT; Martha del C FR, Rocío FG, Idania AS, Angel AG,
Marco AMA, Benita GF
¡GRACIAS!