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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
CRIANZA DE CUYES EN EL TRÓPICO
EXTENSIÓN AGROPECUARIA
ALANIA GARCIA, Mishelle G.
LAGUNA BAUTISTA, Dany O.
LOVATON MEJIA, David A.
• El cuy es un mamífero originario de la zona andina, su crianza está generalizada en el ámbito.
• Estos animales que se adaptan a diferentes condiciones, desarrollándose las crianzas entre los 0 msnm hasta los 4500 msnm..
• Para los pobladores andinos este animal constituye una fuente alimenticia y es utilizado en la medicina tradicional con singulares rituales de sanación.
I. INTRODUCCIÓN
III. CLASIFICACIÓN DE CUYES
3.1. CONFORMACIÓN DE CUERPOTipo I:• Cuyes tranquilos.• Cuerpo redondeado.• Cabeza corta y hocico
redondo.
Tipo II:• Cuyes nerviosos.• Cuerpo alargado.• Cabeza alargada con
hocico de punta
CLASIFICACIÓN DE CUYES3.1. LÍNEAS.Perú:• Mayor ganancia de
peso y precocidad.
Andina:• Prolífico (mayor
número de crías por parto)
Inti:• Prolífico (mayor
número de crías por parto)
IV. INSTALACIONES.Deben diseñarse con los materiales disponibles de la zona
teniendo en cuenta que cubra las condiciones básicas de
acondicionamiento tales como
el control de temperatura,
humedad y corrientes de aire.
La temperatura óptima es de
18° C.
Las temperaturas extremas, mayores a 30° C (calor) ,
menores a 3° C (frío) producen postración, principalmente
en hembras gestantes y lactantes.
INSTALACIONES.Las Jaulas y las pozas son los espacios adentro del galpón adonde albergarán los cuyes. Es muy importante que estén hechas con materiales de calidad y que respecten precisos parámetros de medida para que los cuyes puedan desarrollarse bien. En el caso de las jaulas será muy importante conocer las correctas medidas de
la malla y que sea galvanizada.
V. ALIMENTACIÓN.La alimentación en toda crianza animal es uno de
los aspectos más importantes, debido a que este
depende el éxito de la producción.
El cuy, especie herbívora Monogástrica, tiene dos
tipos de digestión: La enzimática, La microbial
VI. MANEJO
6.1 Sistemas de empadre.a. Sistema Continuo• El macho y la hembra
permanecen en la poza de empadre durante toda su vida productiva.
• Esta dura un año y medio.
• Se logran de 4 a 5 partos por año.
• Las crías salen a la edad del destete.
• Se aprovecha el celo post parto de la hembra.
b. Sistema Controlado• Tiene su base en la
programación anual que se realiza.
• Se programan 4 empadres al año, uno por trimestre.
• Se junta al macho con las hembras durante 42 días en cada trimestre. Aquí no se aprovecha el celo postparto de las hembras.
Sexado.El sexaje se realiza cogiendo a cada cría de espaldas
y observando sus genitales. Se puede ver que las
hembras presentan la forma de una “Y” en la región
genital y los machos un especie de “i” claramente
diferenciable.
MANEJO
VII. SANIDAD
La salud preventiva; se refiere a evitar que los cuyes se enfermen aplicando las normas de bioseguridad.
Salud curativa; se refiere a recuperar la salud perdida de los cuyes mediante aplicación de tratamientos con medicamentos, muchas veces no tienen resultados óptimos.
La Bioseguridad ; consiste en aplicar aquellos procesos técnicos, medidas sanitarias y normas de trabajo para prevenir la entrada y/o propagación de agentes infecciosos en la granja.
SANIDAD.¿Cómo darnos cuenta si nuestros cuyes están
enfermos?Si se observa que:• Los animales no consumen alimento• Toman agua en exceso.• Falta de vivacidad en los ojos.• Pelo poco lustroso• Pérdida de peso.• Aislamiento.
Es entonces hora de tomar medidas para dar solución a un casi seguro problema de salud
SANIDAD.
SALMONELOSIS.- Ocasiona el más muertes en la crianza doméstica o comercial atacan tanto a jóvenes como adultos. Se puede presentarse como:
a. Crónica, a maneras de muerte sistemáticas
b. Aguda, elevado mortalidad en cortos periodos de tiempo los principales síntomas externos son diarreas, neumonías y alteraciones nerviosas.• Evitar las posibilidades de stress.• El tratamiento Sulfa-K de 3-4 gr por litro de agua,
durante 5 días; también se puede utilizar Enrofloxacina al 5% (Enropro) inyectable 0.2 ml en adultos y 0.1 en jóvenes durante el primer día y a partir del segundo día administrar vía oral durante 4 días.
Enfermedades infecciosas en el trópico.
SANIDAD.
Neumonía.- Por cambios bruscos de temperatura. El contagio de esta enfermedad es por contacto con los animales enfermos principalmente.
Síntomas; Tienen fiebre , se encogen como si tuvieran frío. Los ojos tiene un aspecto vidrioso. La respiración es agitada y tienen secreción en la nariz.
Prevención; Alimentar bien a los animales, evitar los cambios bruscos de temperatura, corrientes de aire a alta humedad en el galpón, separar a los animales sanos con los enfermos.
Tratamiento
Tetraciclina + neomicina (Biomicin super) 1 gr por cada litro de agua durante 3-5 días
Enfermedades infecciosas en el trópico.
Parásitos externos.a. Piojos, pulgas.
b. Ácaros.
Aplicar Bolfo plus
SANIDAD.Enfermedades parasitarias.
Parásitos internosa. coccidiosis; diarrea sanguinolenta, panza hinchada. Tratar con Sulfa-K 5 gr por litro de agua durante 7dias
Parásitos internosb. Dermatitis micótica; causado por hongos, tratar con Ivermectina en inyectable al 1% (Ivomec) vía sub cutánea 0.2 ml por 1 kg de peso vivo.
c. Fasciola hepática-alicuya; infestan los pastos, tratar con hojas de alcachofa en ayunas junto con el pasto.
SANIDAD.
Linfadenitis cervical aguda; causado por bacterias Streptococcus pyogenes.
Síntomas. Gran aumento de tamaño de los linfonódulos cervicales.
Tratamiento. Suministrar oxitetraciclinas (Poderoxin) 2 gr por litro de agua durante 7 días, como medio preventivo a los animales que aún no han presentado la enfermedad.
Enfermedades infeccionsas en el trópico.
CONCLUSIÓN
Entonces, podemos decir que el cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos, de fácil manejo y adaptable a diferentes ecosistemas. Estas afirmaciones son ciertas si se tienen en cuenta los conocimientos básicos para poder manejar la etapa reproductiva. El tipo de instalación es determinante para la adaptación de los cuyes al medio ambiente donde se desarrollara.