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PROYECTO AGRIPAPA“DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS Y PAPA COMERCIAL
TIPO FRANCESA”
Multiplicación de Semilla
Héctor Andrade B.COORDINACION
Angélica FuentesColaboradora
[email protected] ÅgriPapaAgroindustria de la papa
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Antecedentes• Inicio 16 de diciembre del 2002• Actores:
– KFC– Kypross– PRONACA– Pollos Stav– CIP Papa Andina– Preduza WUR– INIAP– REDCAPAPA– Universidad Central del Ecuador– Productores de Carchi-El Angel y Pichincha-
Cayambe
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Roles de actores• Sector privado - Agroindustrias, tienen interés
y decisión de apoyar y participar en la elaboración y ejecución.
• La Universidad de Wageningen- Preduza, participara en la elaboración y ejecución del proyecto
• El CIP puede aportar con germoplasma con potencial industrial.
• El INIAP Programa de Papa está de acuerdo en participar en el proyecto.
• REDCAPAPA, igualmente puede aportar con información en este proyecto.
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ADAPTABILIDAD DE ONCE GENOTIPOS DE PAPA ADAPTABILIDAD DE ONCE GENOTIPOS DE PAPA (Solanum tuberosum) (Solanum tuberosum) CON CARACTERISTICAS DE CON CARACTERISTICAS DE
PROCESAMIENTO (TIPO BASTPROCESAMIENTO (TIPO BASTÓÓN) Y RENDIMIENTO EN N) Y RENDIMIENTO EN LAS LOCALIDADES DE CAYAMBE LAS LOCALIDADES DE CAYAMBE –– PICHINCHA Y LA PICHINCHA Y LA
LIBERTAD LIBERTAD –– CARCHI, 2005.CARCHI, 2005.Autora: Angélica Viviana Fuentes Ayala.
Director: Ing. Agr. M. Sc. Héctor Andrade B.
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADORFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
KFC Kypross
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Tamaño: 10 - 12cm
Peso: >150g
Forma: Oblonga
Yemas: Superficiales
G.E: > 1.080
M.S: > 22%
A. Reductores:0.02%
Ciclo: Precoz (90 - 100 d)
Color: Amarilla
Sabor: Típico papa
Consistencia: Firme
Crocancia: Crocante
Fritura: Uniforme
Resistencia: TT. Ver. Ox.
IDEOTIPO DE PAPA REQUERIDA POR INDUSTRIA
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METODOLOGÍA
Ubicación geográfica y
política
CaracterísticasAgro - climáticas
CaracterísticasFísicas del
suelo
1. CARACTERÍSTICAS DEL SITIO
EXPERIMENTAL
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… Metodología
2. MATERIAL EXPERIMENTAL
LABORATORIOCAMPO
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… Metodología
3. FACTORES EN ESTUDIO
LOCALIDADESGENOTIPOS
YVARIEDADES
4. TRATAMIENTOS
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… Metodología
5. DISEÑO EXPERIMENTAL
LocalidadLocalidad InteracciInteraccióónn
ANÁLISIS DE VARIANZA
6. UNIDAD EXPERIMENTAL
ANALISIS ADAPTABILIDAD
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7. VARIABLES Y MÉTODOS
DE EVALUACIÓN
… Metodología
CUALITATIVAS CUANTITATIVAS
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GENOTIPOS PROMISORIOSGENOTIPOS PROMISORIOS
ADAPTABILIDAD CALIDAD ETAPAS FENOLÓGICAS
INDICE DESELECCIÓN
PARÁMETROS DE
ESTABILIDAD
CURVA DE REGRESIÓN
GRAV. ESPEC.FRITURA INDS.PÉRDIDAS QUEM
RENDIMIENTOTOTAL
PÉRDIDAS(Cortado, pelado, totales)
CARACTERÍSTICAS CALIDAD
EMERGENCIA - DÍASFLORACIÓN - INICIOTUBERIZACIÓN
DURACIÓN LLENADO –DURACIÓN FLORACIÓN –TAMAÑO ADECUADO
Nº ESTOLÓN INICIAL –Nº TUB/PLANTA –PESO TUBÉRCULO
DÍAS SENESCENCIA –MADUREZ FISIOLÓGICA
Por localidad
Interacción
… Resultados y Discusión
% DE DAÑOS INTERNOS Y EXTERNOS
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CONCLUSIONES1.El modelo de Eberhart y Russell (1966) como auxiliar
de la caracterización de genotipos por su adaptabilidad, demostró que los genotipos M5, M6, M9 y Fripapa, presentan un alto grado de rendimiento y estabilidad, tanto en ambientes favorables como desfavorables. De ellos, se consideran sobresalientes M9 y M5, puesto que conservan sus características genotípicas al momento de expresarlas fenotípicamente, tienen los más altos rendimientos y cumplen con los parámetros establecidos por la industria.
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2.Los mejores rendimientos:M2 (La Libertad) = 79.18 TM/haM7 (Cayambe) = 70.46 TM/ha
3.Según parámetros de Calidad M5, M9, M10 y M12, (dentro de los requerimientos de la industria); por tanto son genotipos promisorios
4.Los genotipos aptos según criterio de precocidad son: M5 (107 días), M11 (108 días), M10 (109 días), M12(116 días) y M9 (118 días).
… Conclusiones
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5. Las variedades (Fripapa y Capiro): estabilidad: en los dos ambientes rendimientos: 53.42 TM/ha y 30.01 TM/hacalidad : superadas por genotiposprecocidad: semi-tardía y tardía
… Conclusiones
6. Calidad = interacción todos los parámetros requeridos por la industria procesadora de papa “tipo bastón”, Ejm: M2
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… Conclusiones
Consumo Animal73M7g4
Consumo Fresco69M2g1
Industria Chips30M12g9
Industria Chips40M10g7
Industria French Fries58M9g6
Industria French Fries57M5g2
USOSUSOSRENDIMIENTORENDIMIENTO
POTENCIALPOTENCIALTM / haTM / ha
CODIFICACIO CODIFICACIO ANTERIORANTERIORGENOTIPOSGENOTIPOS
MATERIAL SELECCIONADO
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GRACIAS
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UBICACIÓN POLÍTICA Y GEOGRÁFICA
Fuente: Instituto Geográfico Militar.Año - Elaboración: 2005.
UBICACIÓN EN EL ECUADOR.
LOCALIDADES: LA LIBERTAD – CARCHICAYAMBE - PICHINCHA
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CARACTERÍSTICAS AGRO-CLIMÁTICAS
Bosque húmedo Montano Bajo (bh –MB)
Bosque húmedo Montano Bajo (bh – MB)
Clasificación ecológica de Holdridge
78%70%Humedad relativa900 mm900 mmPrecip. Prom. Anual11.8 ºC12 ºCTemp. Prom. anual
LOCALIDAD 2(**)LOCALIDAD 1(*)
(*) Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI). (**) Datos obtenidos de la Corporación Grupo Randi – Randi. Fuente: La AutoraAño - Elaboración: 2005
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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO
6.2 (ligeramente ácido)
5.99 ligeramente ácidopH
BuenoBuenoDrenaje
Plana (menor del 5%)PlanaTopografía
Franco - arcillosoFranco - arenosoTexturaLOCALIDAD 2LOCALIDAD 1
Fuente: Análisis de suelos respectivos de cada localidad, Anexo 3 y Anexo 4.Año - Elaboración: 2005.
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LOCALIDADES
Hcda. SANTA SUSANA
Longitud: 77º55’06’’ WLatitud: 00º00’15’’ N
BARRIO SAN FRANCISCO
Longitud: 77º55’06’’ WLatitud: 00º00’15’’ N
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Capiro (Testigo)Variedadg11INIAP Fripapa (Testigo)Variedadg10PirolaM12g9ChiquitaM11g8BL – 2.2M10g7POOS – 16M9g6I – 1062M8g5I – 1085M7g4CFC – 69 – 1M6g3MS – 1C.6M5g2Mex – 21M2g1
IDENTIFICACIÓN(*)GENOTIPO / VARIEDADTRATM.
Fuente: Centro Internacional de la Papa CIP – Lima.Año - Elaboración: 2004
GENOTIPOS Y VARIEDADES
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SELECCIÓN – MULTIPLICACIÓN DE GENOTIPOS
Ensayo regional
Ensayo regionalEnsayo regional
Ensayo regionalCalificaciCalificacióónn
Agro investigación
Agro Agro investigaciinvestigacióónn
Procesadores Procesadores PruebasPruebas
Densidad, FertilizaciDensidad, Fertilizacióón n Enfermedades PlagasEnfermedades Plagas
ConsumoConsumo
MultidisciplinarioMultidisciplinario
AGRIPAPAAGRIPAPAAGRIPAPA
Norte
Centro
M M -- 1010
M M -- 1212 ??????
MM--1 1 MM--22
MM-- 3 3 MM--44
M - 5
Fripapa Fripapa
CapiroCapiro
MM--66
M - 5
M - 9
M-7
MM--88 M-9
M-10 MM--1111
M12M12 M13 M14M13 M14
???M SM S M SM S
EliminadosEliminados
No recibidoNo recibido
En evaluaciònEn evaluaciòn
Clones PromisoriosClones PromisoriosFUENTE: Ing. Héctor AndradeELABORACIÓN: 2005
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GENOTIPOS Y VARIEDADES
CAPIROFRIPAPA
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ESQUEMA - ADEVA - LOCALIDAD
32Total20Error Experimental10Genotipos o Variedades (G)2Repeticiones
GRADOS DE LIBERTADFUENTES DE VARIACIÓN
Fuente: La AutoraAño - Elaboración: 2005
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ESQUEMA - ADEVA - INTERACCIÓN
12,1CV(b)8,58CV(a)65Total22Error (b)10G * L1Localidad
20Error (a)10Genotipos2Repeticiones
GRADOS DE LIBERTADFUENTES DE VARIACIÓN
Fuente: La AutoraAño - Elaboración: 2005
![Page 26: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/26.jpg)
MODELO MATEMÁTICO
Yij = µi + βi + Ιj + σij
• i = enésima variedad• j = enésimo ambiente• Yij = media varietal • µi = media• βi = coeficiente de regresión (mide
respuesta variedad)• Ij = índice ambiental • σij = desviación de la línea de regresión,
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UNIDAD EXPERIMENTAL
1.00 m2.5
0 m
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FENOLOGÍA
FUENTE: www.todopapa.com
AÑO: 2005
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OxidaciónVerdeamiento
Sabor Color
ConsistenciaCrocancia
Habito - planta
VARIABLES CUALITATIVAS
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Pruebas - calidadDefectos externos -internos
Grav. específica
Rendimiento totalNº y peso tub / plantaMadurez fisiológica
Duración - senescenciaDías - senescenciaTamaño adecuado
Duración – llenadoElongación – estolónTuberizaciónNº - bayasDuración – floraciónDías - floración
Altura y anchoNº y long. de nudosEmergencia
VARIABLES CUANTITATIVAS
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Genotipo Estable0.21.0 **58.80M9
Respuesta mejor en buenos ambientes e inconsistente
3.41.0 ns46.33M8
Respuesta mejor en buenos ambientes e inconsistente
3.91.1 ns73.63M7
Genotipo Estable0.11.0 *32.76M6Genotipo Estable0.21.0 ns57.24M5
Respuesta mejor en buenos ambientes e inconsistente
0.71.1 **69.40M2
DEFINICIDEFINICIÓÓNN
DESVIACIDESVIACIÓÓN N DE LA DE LA
REGRESIREGRESIÓÓN N (S(S22DDII))
COEFICIENTE COEFICIENTE DE LA DE LA
REGRESIREGRESIÓÓN N ((BBII))
RENDIMIENTO RENDIMIENTO TM/HATM/HAGENOTIPOSGENOTIPOS
PARÁMETROS DE ESTABILIDAD
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DEFINICIDEFINICIÓÓNN
DESVIACIDESVIACIÓÓN N DE LA DE LA
REGRESIREGRESIÓÓN N (S(S22DDII))
COEFICIENTE COEFICIENTE DE LA DE LA
REGRESIREGRESIÓÓN N ((BBII))
RENDIMIENTO RENDIMIENTO TM/HATM/HAGENOTIPOSGENOTIPOS
Significacia estadística Bi: r, GL4, 0.5%= 0.7545 * - r, GL4, 0.01%= 0.8745 ** - r, GL4,0.001%=0.9507 ***
Respuesta mejor en ambientes desfavorables y consistente
0.10.9 **30.01CAPIRO
Genotipo Estable0.51.0 **53.43FRIPAPA
Respuesta mejor en ambientes desfavorables y consistente
0.40.9 *30.89M12
Respuesta mejor en ambientes desfavorables e inconsistente
0.60.8 *30.04M11
Buena respuesta en todos los ambientes, pero inconsistente
1.01.0 *41.87M10
… Continuación
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CURVA DE LA REGRESIÓN
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RENDIMIENTO TOTAL POR LOCALIDAD
%23.09TM/ha40.35
3286.8020
**931.1310
ns111.092
CUADRADOS MEDIOSGL
%11.26TM/ha58.11
--3242.8420
**599.9210
ns8.722
CUADRADOS MEDIOSGL
CVPromedio TotalErrorTratamientosRepeticiones
FUENTE DE VARIABILIDAD
Fuente: La AutoraAño – Elaboración: 2005
Análisis de varianza del rendimiento (TM/ha)Análisis de varianza del rendimiento (TM/ha)
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Gráficos de rendimiento (TM/ha)Gráficos de rendimiento (TM/ha)
41,4937,68
23,04
70,46
46,2652,29
35,87
15,3319,77
39,94
19,50
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
TM / ha
M2 M5 M6 M g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
Genotipos
79.18
63.92 65.51
76.80
46.40
65.31
47.8744.76
42.01
66.91
40.53
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
TM / ha
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
Genotipos
RENDIMIENTO TOTAL POR LOCALIDAD
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 36: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/36.jpg)
%12,1CV(b)%8,58CV(a)
--65Total160.9522Error (b)
**59233.8010G * L**5208.201Localidad
71.3920Error (a)
**1387.5510Genotipos
NS86.092Repeticiones
CUADRADOS MEDIOSGLFUENTES DE
VARIABILIDAD
Fuente: La AutoraAño – Elaboración: 2005
RENDIMIENTO TOTAL INTERACCIÓN
Análisis de varianza del rendimiento (TM/ha)Análisis de varianza del rendimiento (TM/ha)
![Page 37: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/37.jpg)
Gráficos de rendimiento (TM/ha)Gráficos de rendimiento (TM/ha)79
.18
76.8
070
.46
66.9
165
.51
63.9
265
.31
59.6
352
.29
50.5
7
44.7
6
42.0
140
.53
39.9
435
.87
34.1
419
.77
19.5
015
.33
46.2
646
.40
47.8
7
49.23
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
G 1
* L2
G 4
* L2
G 4
* L1
G 1
0 * L
2
G 3
* L2
G 6
* L2
G 2
* L2
G 1
* L1
G 6
* L1
G 2
* L1
G 7
* L2
G 5
* L2
G 5
* L1
G 8
* L2
G 9
* L2
G 1
1 * L
2
G 1
0 * L
1
G 7
* L1
G 3
* L1
G 9
* L1
G 1
1 * L
1
G 8
* L1
Genotipos x Localidades
Ren
dim
ient
o TM
/ha
M2 M7 M7 FRI M6 M9 M5 M2 M9 M5 M10 M8 M8 M11 M12 CAP FRI M10 M6 M12 CAP M11
![Page 38: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/38.jpg)
131.53%7.37%0.72%CV5.15%94.85%1.075Promedio
------32Total45.9145.910.00006020Error
**334.09**334.09**0.00020410Tratamientos
NS82.58NS82.58NS0.0001882Repeticiones
PÉRDIDA POR QUEMADO
FRITURA INDUSTRIA
GRAVEDAD ESPECÍFICAGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
Fuente: La AutoraAño – Elaboración: 2005
25.66%16.57%0.85%CV
39.24%60.76%1.074Promedio
------32Total
101.36101.360.0000820Error
**2192.27**2192.27**0.0011710Tratamientos
NS128.03NS128.03NS0.000022Repeticiones
PÉRDIDA QUEMADO
FRITURA INDUSTRIA
GRAVEDAD ESPECÍFICAGL
FUENTE DE VARIABILIDAD
G.E – FRITURA IND. – PÉRDIDA QUEM.
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0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
Fritu
ra %
1.000
1.010
1.020
1.030
1.040
1.050
1.060
1.070
1.080
1.090
Gra
veda
d Es
pecí
fica
Fritura Industria 66.6 100. 85.0 100. 100. 100. 100. 100. 91.6 100. 100.Pérdidas por quemado 33.3 0.00 15.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8.33 0.00 0.00Gravedad Específica 1.06 1.06 1.07 1.07 1.08 1.07 1.07 1.06 1.07 1.08 1.08
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
Fritu
ra %
1.0001.0081.0161.0241.0321.0401.0481.0561.0641.0721.0801.0881.096
Gra
veda
Esp
ecífi
ca
Fritura Industria 0.00 48.33 81.67 56.67 43.33 58.33 56.67 81.67 86.67 100.0 55.00Pérdidas por quemado 100.0 51.67 18.33 43.33 56.67 41.67 43.33 18.33 13.33 0.00 45.00Gravedad Específica 1.073 1.033 1.097 1.089 1.066 1.060 1.087 1.051 1.091 1.087 1.077
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
aM2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 40: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/40.jpg)
M2
INIAP
M2
KFC
PRUEBA DE FRITURA
![Page 41: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/41.jpg)
2.69%6.48%5.20%CV29.1913.4315.75Promedio
32Total0.610.760.67151120Error
**160.83**70.93**147.45482210Tratamientos
NS0.26NS0.69NS0.7957912Repeticiones
PÉRDIDAS TOTALES
PÉRDIDAD CORTADOPÉRDIDAD PELADO
GLFUENTE DE VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
2.80%3.19%5.23%CV33.4618.6514.81Promedio
32Total0.880.350.6020Error
**77.10**66.93**21.2210Tratamientos
NS1.96NS1.03NS0.312Repeticiones
PÉRDIDAS TOTALES
PÉRDIDAS CORTADOPÉRDIDAS PELADO
GLFUENTE DE
VARIABILIDAD
PÉRDIDAS
![Page 42: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/42.jpg)
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
%
Pérdida pelado 6.77 20.45 21.32 11.05 17.70 10.75 16.62 32.06 11.71 13.35 11.52Pérdida cortado 10.77 6.48 16.63 11.90 17.04 11.00 8.13 9.45 17.73 16.35 22.30Pérdida total 17.53 26.93 37.95 22.94 34.74 21.75 24.75 41.51 29.44 29.70 33.82
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0.005.00
10.0015.0020.0025.0030.0035.0040.0045.00
%
Pérdidad Pelado 13.33 15.35 14.43 12.54 11.08 16.73 15.41 21.33 15.23 13.69 13.77Pérdidas Cortado 11.50 9.85 23.24 19.54 20.25 14.84 21.27 17.96 23.53 19.69 23.48Pérdidas Totales 24.83 25.20 37.66 32.08 31.33 31.57 36.68 39.29 38.75 33.38 37.25
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 43: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/43.jpg)
PORCENTAJE DE DAÑOS INTERNOS Y EXTERNOS
M12 = 51%M7 = 38%M5 = 37%
M11 =38%M2= 18%M12= 15%
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5.23%5.33%6.69%CV47.97 Días65.18 Días86.25%Promedio
32Total6.312.0833.2620Error
**153.03**538.96**1232.7210Tratamientos
ns47.3*56.82ns27.372Repeticiones
INICIO DE TUBERIZACIÓN
DÍAS A LA FLORACIÓNEMERGENCIAGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
6.21%6.07%6.05%CV
53.03 Días 68.15 Días89.74%Promedio
32Total
10.8517.1129.4420Error
**214.50**747.56**1082.8410Tratamientos
ns5.48ns21.21ns40.762Repeticiones
INICIO DE TUBERIZACIÓN
DÍAS A LA FLORACIÓNEMERGENCIAGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
EMERGENCIA – D. FLORACIÓN - INICIO TUBERIZACIÓN.
![Page 45: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/45.jpg)
0
20
40
60
80
100
Día
s0
20
40
60
80
100
120
%
Días a la floración 65.3 53.6 68.0 61.3 68.0 48.3 62.0 65.3 80.0 50.0 95.0Inicio de tuberización 50.0 38.3 53.0 45.0 50.0 38.3 57.3 41.6 49.0 45.0 60.0Emergencia 97.4 98.7 69.2 97.4 92.3 96.1 98.7 96.1 67.9 98.7 35.9
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
Día
s
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
%
Días a la floración 60.347.655.078.070.656.059.378.079.661.6103.Inicio de tuberización 46.640.060.045.056.041.659.355.061.653.364.6Emergencia 97.497.493.596.187.194.896.193.5100.97.433.3
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 46: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/46.jpg)
3.27 %4.14%9.73 %CV116.17 días59.32 días42.18 díasPromedio
32Total
1.916.0416.8620Error
**10330.27**347.47**403.8210Tratamientos
NS0.58**40.16NS55.732Repeticiones
TAMAÑO ADECUADO
DURACIÓN DE LLENADO
DURACIÓN DE LA FLORACIÓNGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
4.9 %3.56%11.47%CV
114.17 días62.39 días42.06 días Promedio
32Total
3.034.9423.2620Error
**9995.76**281.45**552.2510Tratamientos
NS3.03NS3.30*90.032Repeticiones
TAMAÑO ADECUADO
DURACIÓN DE LLENADO
DURACIÓN DE LA FLORACIÓNGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
DUR. DE LLENADO – DUR. FLORACIÓN – TAMAÑO ADECUADO
![Page 47: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/47.jpg)
0.00
50.00
100.00
150.00
Día
s
Duración floración 46.67 38.00 49.00 39.67 44.33 52.67 37.33 32.67 21.00 65.67 37.00Duración de llenado 61.33 48.33 66.67 63.33 63.33 51.67 43.33 44.33 60.00 70.00 72.50Tamaño adecuado 118.33 120.00 118.00 108.33
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0.00
50.00
100.00
150.00
Día
s
Duración floración 53.67 54.33 56.33 26.00 35.33 50.00 47.33 24.00 26.67 58.33 30.67Duración llenado 74.67 62.33 70.00 60.00 63.33 60.67 50.67 50.67 48.33 69.00 76.67Tamaño adecuado 110.0 106.6 120.0 120.0
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 48: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/48.jpg)
23.76%30.06%28.12%CV96.40 g.10.24 Tubérculos6.91 Estolones Promedio
32Total524.849.473.7820Error
**2554.29**31.57NS6.1410Tratamientos
NS246.86*37.53NS6.912Repeticiones
PESO DEL TUBÉRCULONº DE TUBÉRCULONº DE ESTOLÓNGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
35.33%28.22%28.12%CV111.80 g.16.37 Tubérculos6.91 Estolones Promedio
32Total1560.6621.353.7820Error
*4669.73**69.04**6.1410Tratamientos
NS3507.16NS7.43NS6.912Repeticiones
PESO DEL TUBÉRCULO
Nº DETUBÉRCULO
Nº DE ESTOLÓNGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
Nº ESTOLÓN – Nº TUBERCULO – PESO TUBÉRCULO
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0
5
10
15
20
Uni
dade
s
020406080100120140160
Gra
mos
Nº Esolones 6.33 9.00 7.00 7.33 6.33 8.33 6.67 5.67 6.67 8.67 4.00Nº Tubérculos 10.13 8.47 7.33 14.00 11.60 13.47 10.40 6.27 5.33 15.47 10.13Peso Tubérculos 143.5 141.3 123.7 95.06 72.98 85.10 84.54 74.89 93.05 96.90 49.20
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0
10
20
30
Uni
dade
s
020406080100120140160180
Gra
mos
Nº Estolones 12.33 13.00 12.33 11.33 15.00 18.00 16.67 8.67 9.67 16.33 5.33Nº Tubérculos 14.27 9.73 11.80 16.40 15.20 20.00 17.20 15.33 13.07 19.60 27.47Peso de Tubérculo 154.0 169.6 139.7 112.2 77.52 90.38 60.84 132.2 142.6 101.5 48.97
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
![Page 50: COORDINACION Angélica Fuentes Colaboradora Ågricipotato.org/wp-content/uploads/congreso ecuatoriano 2... · 2017-05-04 · PROYECTO AGRIPAPA “DESARROLLO DE VARIEDADES, SEMILLAS](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022050412/5f8913cdc5b769626352a92a/html5/thumbnails/50.jpg)
DÍAS A LA SENESCENCIA – MADUREZ FISIOLÓGICA
1.83%3.17%CV
95.06 días108.24 díasPromedio
32Total
3.039.8520Error
**906.72**3440.5610Tratamientos
NS3.03NS8.212Repeticiones
MADUREZ FISIOLÓGICA
DÍAS DE SENESCENCIAGLFUENTE DE
VARIABILIDAD
CUADRADOS MEDIOS
1.13%5.84%
102.97 Días108.24 Días
1.362.96
**987.96**357.74
NS0.03NS2.76
MADUREZ FISIOLÓGICA
DÍAS DE SENESCENCIA
CUADRADOS MEDIOS
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0.00
50.00
100.00
150.00
DÍAS
Días de la Senescencia 125.0108.6 125.0117.6121.3 125.0114.0 111.3117.6125.0 0.00Madurez Fisiológica 95.0071.67 95.0087.0095.00 87.0095.00 80.0095.00105.0 140.0
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
0.0020.0040.0060.0080.00
100.00120.00140.00160.00
Días
Días de Senescencia 125.0 108.6 125.0 117.6 121.3 125.0 114.0 111.3 117.6 125.0 0.00Madurez Fisiológica 110.0 87.33 100.0 100.0 100.0 100.0 89.00 86.33 89.00 126.0 145.0
g1 g2 g3 g4 g5 g6 g7 g8 g9 g10 g11
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
M2 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 FRI CAP
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ÍNDICES DE SELECCIÓN
2220107730301010CAP
44201571030303030FRI88201071030302020M1288201074203000M1188201571030302020M1048202071030303030M948202077203000M8482020710203000M74820157720202020M68102020101030303030M54820201010001010M2
Loc. 2Loc. 1Loc. 2Loc. 1Loc. 2Loc. 1
Loc2Loc. 1Loc. 2Loc. 1
PRECOCIDAD 10%
RENDIMIENTO 20%
PERDIDAS 10%FRITURA 30%ADAPTABILIDAD
30%
PORCENTAJE %
GEN
FUENTE: Autora
AÑO: 2005
7º69593º91895º857810º55524º85832º91989º51658º51686º71701º9810011º4448
Loc. 2Loc. 1Nº
TOTAL 100%
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R - VERDEAMIENTO
R - OXIDACIÓN
SABOR
COLOR
CONSISTENCIA
CROCANCIA M9 M12
M5
M10
M10
M10
M9
M12
M10
M2-M5
M10
M9
M12
FRI
M7
FRI
g10 – g11
M9
M5-FRI
M5- FRIP
M12
CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD
M10
M9
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… Mejores genotipos en prueba de fritura
M10 M9 M5
M12 FRIPAPA CAPIRO
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SusceptibleCAPIROMedianamente resistenteFRIPAPA
90%ResistenteM1260%ResistenteM11
8%ResistenteM102%ResistenteM92%ResistenteM82%ResistenteM7
10%ResistenteM65%Moderadamente resistenteM5
60% en infecciónModeradamente resistenteM2
EVALUACIEVALUACIÓÓN N ECUADORECUADOR
EVALUACIEVALUACIÓÓN CIPN CIP--LIMALIMAGENOTIPOGENOTIPO
RESISTENCIA A Tizón Tardío (Phytophthora infestans)
Fuente: La AutoraAño - Elaboración: 2005