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Cooperative Coffees
Cooperativa e importador de café verde certificado
Comercio Justo
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¿Quiénes somos?• Somos una cooperativa compuesta de 24 socios/tostadores
pequeños localizados en EEUU y el Canadá
• Importamos café verde certificado Comercio Justo y orgánico que viene de todo el mundo cafetalero
• Realizamos relaciones sostenibles, justas, y transparentes que son la base de nuestro negocio
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¿Qué hacemos?• Importamos de cooperativas de pequeños productores en 12 países diferentes
• Los contratos se cierran y los precios se fijan según la discreción de los productores
• Ofrecemos pre-financimiento al recibir los contratos que les ayuda a los productores poder financiar la cosecha y no acumular deudas
• Todos los precios y documentación del proceso del comercio son disponibles a ver para los productores y el público (Fairtradeproof.org) – Transparencia total
• Apoyamos a nuestros productores a conseguir aviso técnico y a desarrollar sus proyectos sociales
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ViajeAl viajar a los países productores, obtenemos una comprensión de primera mano del contexto del cual viene el café.
Además, nos ayuda consolidar nuestras relaciones con los productores – un aspecto esencial de todo negocio del Comercio Justo.
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Al visitar las cooperativas, vemos y comprendemos algunos de los desafíos que confrontan a los productores…
Desastres ambientales:• Inundación• Sequía• Infestación • Cambio de clima
Problemas de transporte por inundaciones Pangoa (Peru)
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Otros desafíos:• Situaciones políticas inestables• Condiciones sociales precarias• Violencia• Crisis financiera
Maya Vinic maneja en condiciones precarias
La violencia en Columbia afecta a Fondo Paez
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También, aprendemos de las exigencias del trabajo en el campo.…
1) El plantar y mantenimiento de los arboles2) La corta de la cereza 3) Despulpar el café
5) Secado de los granos4) Lavado de los granos
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Y de los procesos de control de calidad…
La revision de los granos
La torrefaccion de las muestras
La catación
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Visitas de productorInvitamos a los productores a visitarnos para aprender y discutir el negocio del café en América del Norte.
Educación pública…•En la radio•En los cafés•En las escuelas
La representación en nuestra asamblea general (Octubre 2008)
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Proyectos
• Gardeners of Eden Seed Project (Proyecto de semillas); East Timor (Just Coffee)
• “El pozo de Miriam”, Etiopia: (Dean’s Beans)
• Programa de escuelas; Etiopia (Higher Grounds)
• Clínico de salud Magdalenas, México (Cloudforest Initiative)
• Donación de burros: Etiopia (Coop Coffees)
Este negocio no sólo se trata de vender el café. Aquí son unos de los proyectos que apoyan nuestros socios.
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El futuro del Comercio Justo• Al llegar al mercado dominante en las grandes tiendas como Walmart y
Starbucks, es tanto una oportunidad como responsabilidad mantener los estándares esenciales del Comercio Justo – particularmente en una organización como Coop Coffees que ha servido como ejemplo.
• CC continuará empujando el movimiento del Comercio Justo, con la meta de revisarlo y reforzar el mandato de mejorar las vidas de los productores de todo el mundo.