Download - COOK Instituto de Cocina para Chicos
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Echeverria 101 - Salta Tel: 387.492.2185 | Fax: 387.492.2185
e-mail: [email protected] | www.institutocook.com.ar
cookInstituto de cocina para chicoscook
Somos la Primer Escuela de Cocina dedicada
exclusivamente a niños y adolescentes a
donde los chicos concurren para participar
activamente en cursos de cocina profesional
en forma regular.
Nuestra meta principal es que los chicos
satisfagan sus necesidades de recreación, de
distensión, de desarrollo de su perfil
creativo y de entretenimiento a través de su
participación en el taller de cocina.
Como Propietario de este emprendimiento
y junto a mi Staff de primer nivel entende-
mos al hecho de cocinar como una forma de
hacer arte.
A partir de esta visión, se construye nuestra
propuesta que pretende que los chicos
liberen y potencien su creatividad cocinan-
do y que a su vez se nutran de conocimientos
artísticos, culinarios, de alimentos, de
nutrición y de higiene.
Además en nuestros programas incluimos
oratoria, teatro, televisión, como activida-
des complementarias al curso.
A niños y adolescentes entre 4 y 18 años que les guste realizar
actividades manuales, artísticas, creativas y que encontraran en
COOK un medio para satisfacer sus necesidades de distensión,
creación y entretenimiento.
Ser la primer y mejor escuela de cocina para niños y
adolescentes, en donde con máximos niveles de calidad e
innovación y a través del Arte Culinario, se aliente a los chicos a
desarrollar y potenciar su creatividad.
Brindar a los chicos un espacio para que satisfagan sus
necesidades de recreación, de distensión, de desarrollo de su
perfil analógico- creativo y de entretenimiento; y que en el
aprendan a compartir y a trabajar en equipo desde chicos.
Nos dirigimos
Nuestra Visión
Nuestra Misión
¿Quien es COOK?
cookInstituto de cocina para chicoscook
Que nuestros alumnos...
Reciban el amor que intentamos transmitir
los que formamos COOK a través del arte de
cocinar y a su vez que ellos mismos puedan
luego transmitir por este medio sus
sentimientos a sus seres queridos.
Satisfagan sus necesidades de diversión, de
recreación, de distensión y de desarrollo de
su perfil creativo.
Aprendan a cocinar.
Adquieran conocimientos teóricos sobre los
alimentos y bebidas, el arte culinario, la
nutrición y la higiene.
Aprendan desde chicos a trabajar en equipo;
a compartir; a asumir roles de liderazgo; a
cumplir objetivos; y a trabajar de forma
organizada, ordenada y prolija.
Puedan sorprender y compartir con sus
seres queridos las preparaciones que ellos
mismos han cocinado.
Nuestros Objetivos
cookInstituto de cocina para chicoscook
Los chicos de entre 4 a 18 años concurren
tres veces por semana para participar
activamente en la preparación de recetas
gastronómicas dulces y saladas que se van
intercalando en las sucesivas clases, son ellos
mismos los que cocinan.
Cada clase dura 4 horas (1 hora teórica, y 3
horas practicas)
El taller nivela a los chicos según sus edades
nivel para chicos de 4 a 7 años.
nivel para chicos de 8 a 12 años.
nivel para chicos de 13 a 18 años.
La complejidad de las recetas varia según el nivel y los grupos no superan los 10 alumnos.
Al comienzo de cada clase el profesor- chef da a los chicos una explicación del tema a desarrollar y luego se
analizan las recetas a elaborar. Luego, éstos, a veces en forma individual y otras en subgrupos, empiezan a
cocinar para lo cual siempre contarán con todos los ingredientes previamente pesados- medidos provistos
por el instituto y con la continua supervisión asistencia del profesor-chef y del asistente de cocina.
Al final de la clase se reparten las preparaciones entre los alumnos, para que sorprendan a sus familiares y
disfruten junto a ellos.
Nuestra Metodologia
cooking
Cooking en TV es una actividad que
desarrolla el instituto de cocina COOK, en
donde sus alumnos recibidos del curso
“cocineros creativos” empiezan a formar
parte del Staff del Primer programa de
cocina Gourmet infantil de la Provincia de
Salta.
El mismo se transmitirá por Cable Visión
todos los días de 16:00 a 15:00 horas, con la
dirección del Cocinero Profesional, Horacio
Erausquin quien cuenta con un importante
CV en el medio.
Los programas son pregrabados los días
sábados, en los estudios del instituto.
COOKING en Tv
El objetivo del mismo es que los alumnos empiecen su camino
profesional en TV, puedan mostrar a la provincia sus
conocimientos y tengan un contacto directo con el publico.
COOKING cuenta con los mejores profesio-nales en producción,
teatro, locución, y arte escénica.
cocina gourmet
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Nuestra propuesta es montar talleres de
cocina dentro de los colegios consiste en la
organización del taller para que forme parte
de las materias optativas (talleres) que éstos
ofrecen a sus alumnos.
COOK proveen el cuerpo docente, los
asistentes de cocina, las recetas, ingredien-
tes, utensilios y equipos necesarios (batido-
ras y procesadores eléctricos, balanzas, etc)
y la organización, seguridad, profesiona-
lidad y calidad general del taller.
COOK dentro de los Colegios
tituto de coci a pa a chicosIns n rcook
Nuestros Objetivos son que los colegios gocen de los siguientes beneficios:
El incorporar el taller de cocina les permite ofrecer una actividad novedosa y creativa a sus alumnos y
diferenciarse de los otros colegios.
Al ofrecer el taller de cocina el colegio puede a su vez posicionarse como institución que se interesa por alentar
el desarrollo de la creatividad de sus alumnos.
Al contratar a Nuevos Cocineros los colegios se desligan de todos los aspectos relativos a la organización del
taller ya que Nuevos Cocineros se encarga de llevar a los docentes y asistentes, de las recetas, de las materias
primas, de los instrumentos de cocina necesarios y de la organización general, garantizando a los colegios la
máxima calidad y seguridad en el desarrollo de los cursos.
COOK es la única escuela de cocina para chicos en Salta que, no sólo cuenta con una permanente obsesión por la seguridad, con un cuerpo de docentes y asistentes con una gran capacitación gastronómica, con instalaciones físicas apropiadas en su instituto, con un completísimo y original recetario que se actualiza constantemente y con máxima limpieza.
Nuestra escuela va un paso más allá de este conjunto de atributos. Se diferencia y destaca por contar con un cuerpo de profesores- chefs y asistentes especialmente seleccionado y capacitado para esta tarea de docencia con menores, es ésta la pasión que me guía a emprender esta institución.
Que esperas a que tu hijo forme parte de este grupo de cocineros?
Horacio Erausquin PierolaDirector General
Instituto de cocina para chicoscook
Echeverria 101 - Salta Tel: 387.492.2185 | Fax: 387.492.2185
e-mail: [email protected] | www.institutocook.com.ar
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