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8/18/2019 Consumo Per Cápita en Arequipa de Pescado Es de 10 Kilos Anuales
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CONSUMO PER CÁPITA EN AREQUIPA DE PESCADO ES DE 10 KILOS ANUALES
De acuerdo a la Encuesta Nacional de Hogares (Enano) del Inei, durante el 2014, en
Arequipa se registró un consumo per cpita anual de 10!1 "ilos de productos
#idro$iológicos %, ante esta $a&a pre'erencia, el inisterio de la roducción, a tra*+s del
programa nacional A -omer escado, capacitar a docentes, para que #agan el e'ecto
multiplicador en las aulas para promocionar estos recursos % sus cualidades nutriti*as!
El 'in es que la po$lación, desde los ni.os #asta los padres de 'amilia, tome cuenta que el
consumo de pescado, pota % otros recursos es de gran $ene'icio nutricional, adems que
se adquiere a precios módicos! Esos atri$utos % otros sern impartidos en la capacitación
a apro/imadamente 0 docentes de die instituciones educati*as de primaria de la gel
Arequipa 3ur que se inició a%er!
Esta capacitación se cumplir #asta el pró/imo 11 de &unio en el marco del programa A
comer escado del inisterio de la roducción, % como se di&o se a$ordarn temas de
cualidades nutriti*as % alimenticias de los recursos #idro$iológicos % su contri$ución a la
salud % $ienestar del ser #umano!
-on esta acti*idad, se $usca que los docentes repliquen en sus alumnos % estos en sus
padres de 'amilia so$re los $ene'icios del consumo de pescado % otros recursos#idro$iológicos en la salud % se 'orme un $uen #$ito, propendiendo ello a aumentar los
ni*eles nutricionales que actualmente se tienen!
Estos talleres participati*os se iniciaron a%er % se cumplen en la ran nidad Escolar
ariano elgar, desarrollndose 10 #oras cronológicas en la modalidad presencial % a
distancia!
-a$e resaltar que estas capacitaciones se impartirn 'uera del #orario del tra$a&o de losdocentes, para no inter'erir con su la$or % al 'inaliar se entregar un certi'icado de
participación a nom$re del o$ierno 5egional % el rograma Nacional A -omer escado
del inisterio de la roducción!
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CONSUMO PER CAPÍTA DEL PAN EN EL PERÚ
Hace a.os, en er6, el consumo de pan por a.o era de 70 "ilos, pero este a.o la
demanda alcanó los 7 "ilos per cpita! 3in em$argo, el consumo es $a&o comparado
con pa8ses como -#ile (9 "ilos per cpita)!
A di'erencia de #ace a.os, cuando el consumo de pan por a.o era de 70 "ilos, este a.o
la demanda alcanó los 7 "ilos per cpita, seg6n in'ormó el presidente de la Asociación
eruana de Empresarios de la anader8a % asteler8a (A3AN), 8o anto&a 3oto!
El dirigente, indicó que el ma%or consumo se concentra en los panes integrales % el
cia$atta, pero, la pre'erencia por los nue*os tipos de pan, como los integrales % los
enriquecidos con quinua, "i:ic#a, ca.i#ua % a&on&ol8, tam$i+n #a aumentado % se
distancia, cada *e ms, del tradicional pan 'ranc+s!
Adems, recalcó que #ace 70 a.os el consumo del pan tradicional era del 90; % a#ora #a
disminuido #asta el 40;!
El porcenta&e de consumo en er6 es $a&o, comparado con el de otros pa8ses como -#ile
(9 "ilos per cpita), Argentina (a po$lación demanda la *ariedad de panes, que algunos conocen como manteca,
mientras que los tradicionales, es decir, tres puntas, $ollitos % de trigo solo son solicitados
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en #oras de la ma.ana, por eso algunos #om$res de la pani'icación optaron por no
prepararlos en dos #orarios!
>a di*ersi'icación del producto se originó por la presencia de megacentros que e/penden
el pan por "ilo % en ms de cinco *ariedades, por eso en distritos los pani'icadores
tam$i+n ela$oran di*ersos tipos del alimento!
E/presiones como el pan engorda, pan con $romato % la proli'eración de comida
rpida, pro*ocaron que el consumo per cpita de este alimento masi*o se reduca en
nuestro pa8s en los 6ltimos a.os de 72 "ilos a 70 "ilos? pero la situación empeó a
me&orar!
or las tardes de oto.o la po$lación arequipe.a de*uel*e un espacio para el pan en sus
mesas o tam$i+n en sus centros de tra$a&o o negocios! El o$&eti*o es calentar el cuerpo
con una $e$ida caliente % qu+ me&or que acompa.arlo con el alimento masi*o de cada
d8a!
En la actualidad, dependiendo de la *ariedad del pan, se cotia desde 4 por un sol #asta <
por ese *alor! En tiendas c+ntricas, el costo es ma%or al de los pue$los &ó*enes! En er6
el consumo per cpita es reducido a comparación de -#ile, donde $ordea los 90 "ilos,
Alemania con @0 "ilos % en Argentina oscila entre % @0 "ilos anuales por #a$itante!
En la región, cada pani'icador utilia para la ela$oración de pan ms de
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ELABORAR UN CUADRO DE CLASE SOCIAL DE LOS PERUANOS BASADO EN LA
PAGINA 90 DE LAS COPIAS
1. La pobr!a
"#r$a
Aquel que est en este ni*el es el que no tiene nada, el
indigente que *i*e solo de la caridad % por lo general solo
perci$e por a.o m/imo 70 dólares!
%. Pobr!a &r'#(&a.
Hasta #ace 10 a.os era el ni*el ms $a&o de po$rea, a#ora
ocupa el pen6ltimo lugar % lo componen los desocupados
permanentes o la gente con ingresos por de$a&o del ni*el
m8nimo de su$sistencia!
). N(*+ ,
-pr*(*/&(a.
Aqu8 se encuentran los ni.os tra$a&adores calle&eros, los
calle&eros, los comerciantes am$ulantes, de menores ingresos,
una parte de las mu&eres de comedores populares, los
campesinos mini'undistas o que no poseen tierra o sector
in'ormal! Aqu8 las personas se desarrollan porque se dedican a
di*ersas acti*idades % tienen una gran mo*ilidad geogr'ica
*i*en en la 'rontera de la legalidad % reci$en aporte simultaneo
de *arios d+ los miem$ros! Aqu8 la con'iguración 'amiliar es
sólida!
. La- /*a-
$a-(*a-
>os productores % comerciantes son los proletarios de #o%, casi
todos ellos *i*en en la in'ormalidad incluida acti*idad ilegal
. Lo- a-a+ar(a,o-3on los que tienen ocupación esta$le % el salario es lo que los#ace di'erentes, son la clase media % su nue*a 'orma de *ida,
aqu8 se &untan empleados % o$reros que antes era di'erenciados
2. La- a(*(,a,-
r/#ab+-.
=ue inclu%e a aquellos que realian acti*idades renta$les con
algunas empresas pro'esiones li$erales % acti*idades in'ormales
renta$les! >a clase media alta!
Es de los empresarios % negocios&egales e ilegales de alta
3. La &+a- a+#a.
5enta$ilidad % los que tienen un alto ni*el de ingresos! Es el que
como siempre determina el poder pol8tico! s all de las
acti*idades, el poder económico manda ante todo, %a lo #emoscompro$ado en innumera$le cantidad de delincuentes
go$ernantes!
LLU4IA DE IDEAS5
Ballarines a $ase de ma8 morado!
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alletas de pina!
Cideos de camote!
Helado de ce*ic#e!
N+ctar de tuna!
alletas de rocoto!
ar"eting para promocionar galletas de rocoto en Arequipa!
enta de canc#ita con rocoto!