![Page 1: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/1.jpg)
Concentración sérica de NEFA alrededor del parto
NE
FA c
on
cen
trati
on
m
Eq
/L
Days from parturition
Underwood 1998
![Page 2: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/2.jpg)
Acumulación lipídica en hígadoDeterioro de la función hepáticaSíntesis y biotransformación de metabolitosDetoxificación y excreción de deshechos deshechos tóxicos y xenobióticosDetrimento en la salud, bienestar, productividad y reproducción en la vacas lecheras
Acumulación lipídica en hígado
Disminución del consumo
Baja performance reproductiva
Disminución en la producción de leche
Disminución de la inmunidad
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Cálculo del BACD
• Ender BACD (mEq/kg) =
[ ( Na + K ) – ( S + Cl ) ]= [ ( %Na / 0.023 + %K/ 0.039 ) – ( % Cl / 0.0355 + % S / 0.016) ]*10
Con factores de conversión= [ ( %Na X 435 + %K X 256) – ( % Cl X 282 + % S X 624) ]
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Aporte de miliequivalentes aniónicos en sales aniónicas
Fuente mEq Aniónicos c/100g
Sulfato de Calcio 1161
Cloruro de Calcio 1360
Sulfato de Magnesio 811
Cloruro de Amonio 1869
Sulfato de amonio 1198
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Composición química de las sales
Sal N Ca Mg S Cl
SO4NH4 21,2 24,3
SO4Ca 23,3 18,6
SO4MG 9,9 13
ClNH4 26,2 66,3
Cl2Ca 27,2 48,2
Cl2Mg 12 34,9
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BACD algunos alimentosALIMENTO Ca P Na K Cl S
% % % % % % BACD
ALFALFA PASTOREOPastura pura 10% flor 1,53 0,28 0,1 2,84 0,43 0,28 475,556629Pastura pura 50% flor 1,41 0,24 0,12 1,71 0,38 0,28 208,593198Pastura pura 100% flor 1,25 0,22 0,11 1,53 0,35 0,27 172,79223Pastura base de primavera-verano 1,8 0,35 0,22 2,21 0,34 0,33 360,294193HENOS 0Heno Alfalfa pura 10% flor 1,4 0,25 0,02 2,3 0,4 0,2 360,763186Heno Moha vegetativo 0,25 0,19 0,05 2,54 0,13 0,16 536,401463Heno Trebol rojo vegetativo 1,53 0,25 0,19 1,62 0,32 0,17 301,602466Heno Avena inicio flor. 0,78 0,15 0,04 0,62 0,08 0,15 60,0804521 SILAJES 0Silaje Alfalfa 1,8 0,35 0,22 2,21 0,34 0,33 360,294193Silaje Maíz medio grano 0,25 0,22 0,03 1,02 0,19 0,14 133,560813Silaje Sorgo granifero 0,24 0,18 0,06 1,4 0,29 0,11 234,621175Silaje Sorgo grano humedo 0,02 0,32 0,14 0,35 0,05 0,14 49,0286479GRANOS Y SUBPRODUCTOS 0Grano Maíz molido 0,04 0,28 0,04 0,5 0,05 0,1 69,0119255Afrechillo de trigo 0,13 1,38 0,04 1,56 0,05 0,23 259,556797
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Efecto del DCAD sobre la incidencia (%) de fiebre de la
leche
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Control
• PH de la orina de 6 a 6.5 (5.8-6)
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La inmunosupresión.
• Mantener la ingestión de alimentos.
• Suplementar con vitamina E , Selenio, betacarotenos, zinc, cobre, etc.
• Reducir los factores de estrés.
• Vacunas de acuerdo a las necesidades con el fin de proteger a los terneros.*
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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA VACAS SECAS
Hutjens, (1990); NRC, (1989); Van Saun, (1991); Beede, (1992). (*SI SE USAN SALES ANIÓNICAS).
NUTRIENTES INICIO PERIODO DE SECA PREPARTO
CMS, kgMS/díaMcalEM/kgMSEstrato etéreo (grasa) %max Proteína bruta %Proteína no degradable % .Fibra detergente ácido (FDA) %Fibra detergente neutro (FDN) %FDN proveniente del forraje %Hidratos de carbono solubles %Calcio %Fósforo %Magnesio %Potasio %Azufre %Sodio %Cloro %Cobalto, ppmCobre, ppmYodo, ppmHierro,ppmManganeso,ppmSelenio, ppmZinc,ppmVitamina A, UI/kgVitamina D, UI/kgVitamina E, UI/kg
132,0 a 2,2512 – 1325 – 2230 – 3540 – 4530 – 3532 – 350,500,250,200,650,160,100,200,10120,6050400,30504.0001.70026
11-12 (7-8)2,4 a 2,7615 – 16 33 – 3825 – 3035 – 4025 – 305 – 400,25 (1 – 1,2)*0,30 (0,35-0,4)*0,35 (0,4)*0,65 (0,20 (0,35-0,4)*0,10 (1,5)*0,20 ((0,8)*0,10150,7060500,30604.8002.20033 – 88
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La producción de leche en una vaca depende de:
-Número de células secretoras (tejido secretor)
-Funcionalidad de las células secretoras (capacidad de síntesis y secreción)
-Cantidad de nutrientes que llegan al tejido secretor.
-Capacidad de almacenar la leche.
ALIMENTACION POSTPARTO
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En esta etapa se plantean como objetivos nutricionales:
La vaca alcance su máximo CMS en el menor tiempo posible.Prevenir trastornos o alteraciones metabólicas. Recuperación de la función reproductiva.
El cumplimiento de estos objetivos depende en gran medida de la C.C al parto y del consumo de nutrientes en las primeras semanas posparto.
INICIO DE LA LACTANCIA
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![Page 14: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/14.jpg)
RELACION ENTRE CONDICION CORPORAL Y FERTILIDAD
Condición Corporal al parto 3.2 - 3.5. Condición Corporal 6 semanas pos-parto
al menos 2.5. C.C a los 120 días de lactancia al menos
2.75. C.C.al secado al menos 3.25.
Pérdida de C.C durante las primeras12 semanas pos-parto (unidades) %Concepción menos de 1 50de 1 a 2 34más de 2 21
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0
5
10
15
20
25
30
35
1 2 3 4 5
Cambio de peso preparto(g/día)
CAMBIO DE PESO PRE-PARTO Y PRODUCCIÓN DE LECHE POS-PARTO
-450g 0.0g + 450g + 900g
kg.leche/día
13,5%
13%
5%
(Broster 1972)
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CONDICION CORPORAL AL PARTO Y PRODUCCION DE LECHE
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
C.C.3.5
C.C.2.0
C.C.4.5
kgleche/día
Meses de lactancia
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EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES SOBRE LA PRODUCCIÓN
DE LECHE EN VACAS DE DISTINTO POTENCIAL GENÉTICO
Planos de alimentación
Bajo Medio Alto
Nivel Genético de los vientres Alto
Medio
Bajo
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![Page 20: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/20.jpg)
EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES POS-PARTO SOBRE
LA PRODUCCIÓN DE LECHE
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Efecto inmediato
Efecto acumulado
Plano alto
Plano bajo
Peso Vivo
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EFECTO DE LOS PLANOS NUTRICIONALES POS-PARTO
SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Efecto residual negativo
Plano bajo-bajo
Plano bajo-alto
Plano alto-alto
Plano Alto-bajo
![Page 22: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/22.jpg)
EFECTO DE LA HISTORIA NUTRICIONAL SOBRE LA PRODUCCION DE LECHE
1ra lac 2da lac 3ra lac 4ta lac
Efecto ResidualM
MB
A
A
B M
M
kg leche(70 días pos-parto)
Nº de lactancia
![Page 23: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/23.jpg)
ALGUNAS CARACTERISTICAS DE LA DIETA PARA CADA PERIODO
DE LA LACTANCIAPUNTA MEDIO Y
COLASECAS
EM 2.7 McalEM/kgMS EM 2.35 McalEM/kgMS EM 2.0 McalEM/kgMS
PB 18% PB 15-16% PB 12-14%
FDN min 28% max 40%
FDN min 28% max 50%
FDN min 35% max 58%
Forraje/concentrado 60:40 Forraje/concentrado80:20
Forraje/concentrado100:0 - 90:10
Se debe favorecer elCONSUMO.
Se debe favorecer larecuperación de peso.
Mantenimiento de peso.
![Page 24: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/24.jpg)
• AMBIENTE RUMINAL OPTIMO.
• pH 6.6 – 6.8
• NH3 5 a 8 mg
• AGV 70 a 90 mMol/l
• C2 / C3 3.3 a 3.5 : 1
• AMBIENTE RUMINAL EN SISTEMAS PASTORILES
• pH 5.9 – 6.2
• NH3 6 a 30 mg
• AGV 80 a 120 mMol/l
• C2 / C3 2 a 2.5 : 1
![Page 25: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/25.jpg)
PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LECHE EN FUNCIÓNDE LA RELACIÓN FORRAJE CONCENTRADO EN LA DIETA
![Page 26: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/26.jpg)
10
13
16
19
22
0.5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
kg concentrado/d
kg le
che
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
kg de leche
kg leche/kg conc.
Gráfico N4. Producción y respuesta en kg de leche, para vacas de alta producción e inicio de lactancia
![Page 27: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/27.jpg)
Cuadro N 3. Concentraciones mínimas recomendadas de FDN, y máximas de HCNF como %de MS en dietas para vacas lecheras.
Minimo de FDN deforraje
Minimo de FDN en La dieta
Máximo de HCNF en la dieta.
Mínimo de FDA en la dieta.
19* 25* 44* 17*
18 27 42 18
17 29 40 19
16 31 38 20
15* 33 36 21
Fuente NRC (2001). Recomendación para RTMHCNF se calculó (HCNF=100 – (%FDN+%PB-%grasa+%minerales)). * Se recomienda no utilizar dietas con valores inferiores o superiores
![Page 28: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/30.jpg)
Y-ATP 20 Y-ATP 5
AGV % 57 70
Masa microbiana 24 7
Calor Fermentación 12 15
Metano 7 8
Tasa de dilución Alta Baja
Crecimiento teórico máximo de microbios en el rumen 0,4 a 0,5 gramos de células por gramo de carbohidratos (Y-ATP 18-20)
Porcentaje de hexosas convertidas en AGV, masa bacteriana, Calor y Metano
![Page 31: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/31.jpg)
Parametros ruminales con diferentes alimentos
PARAMETROS HENOS PASTURAS TIERNAS GRANOS
pH 6.5-6.7 6.0-6.3 5.7-6.0
AGV (mMl/l 6.-90 80-120 150-200
Acético % 65 45-50 40
Propíonico % 25 30-35 40
Butírico % 10 15-18 15
Rel Ac / Prop. 3:1 1.5-2:1 1:1
N – NH3 5-8 10-40 8-10
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PROCESOS FISIOLOGICOS QUE DISMINUYEN LA GRASA DE LA LECHE CON RACIONES ALTAS EN CONCENTRADOS
NERGETICOS.
ALIMENTO RUMEN
Mayor pasaje deConcentrados almidón al INTESTINO
Caída del pH
Disminuye AumentaAcético Propiónico
Aumento de GLUCOSA en sangre
Aumento de INSULINA
Síntesis de grasa corporal TEJIDO ADIPOSO
DISMINUYE ACETATODISMINUYE -HIDROXIBUTIRATODISMINUYEN A.G. DE CADENA LARGA
SANGRE
MENOR DISPONIBILIDAD DE PRECURSORESDE GRASA BUTIROSA----- BAJO %G.B.
Glándula Mamaria
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EFECTO DE DIETAS CON DEFECTO ENERGETICO
Defecto energético
Proteína bacteriana (P.B)
Defecto de P.B.En el intestino.
Menor contenido de Proteína en la leche
Exceso de NH3
Sobrecarga Hepática
Alteración del metabolismo
Alteración en la Fertilidad
Aumento movilizaciónde grasa corporal.
Aumento de CuerposCetónicos
Disminución de la ingestade alimentos.
Alteración del metabolismo
Efecto sobre la saludanimal
Caída del rendimientoanimal
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EXCESO DE PROTEINA CON DEFECTO DE ENERGÍA
D ism in u c ió n d e lam ovilid ad ru m in a l
D ep res ió n d ela d ig es tib ilid ad
R eab sorc ió n d e M gd ism in u id a
H ip om ag n esem ia
A lca los is R u m in a l
M en or p rod u cc ió nd e A G V
A u m en to d e las in tes is d e u rea
sob recarg ah ep á tica
N H 3 au m en to ene l ru m en
C aíd a d e lcon ten id op ro te íco
A lte rac ió n en lafe rt ilid ad
D efec to p ro té ico
M en or s in tes is d ep ro te ín a m ic rob ian a
P erd id a d e p esocorp ora l
M en or c rec im ien tofe ta l
C lu con eog é n es isa p artir d e A A
D efec to d eG lu cosa
![Page 35: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/35.jpg)
Efecto de la suplementación de vacas lecheras en pastoreo sobre la composición química
![Page 36: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/36.jpg)
Efecto de la suplementación de vacas lecheras en pastoreo sobre la composición química
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Respuesta de la Proteína láctea al consumo de energíaRespuesta de la Proteína láctea al consumo de energía
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Suplementación: Conceptos de Adición y Sustitución Pasto +Concentrado
Pasto solo
Producción de leche
40-50% eficiencia de pastoreo Concentrado – de 0,6 kg leche/kg suplemento
SUSTITUCIÓN
Producción de leche
70-75% eficiencia de pastoreo Concentrado + de 1,0 kg leche/kg suplemento
ADICION
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Suplementación: efecto sinérgico negativo (depresión)
Pasto +Concentrado
Pasto solo
Producción de leche
40-50% eficiencia de pastoreo Concentrado – kg leche/kg suplemento
ACIDOSIS
Relación forraje:concentrado menor a 50:50
Grano + +
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Inicio PASTOREO a media mañana
ORDEÑO a m ORDEÑO p m
Suministro concentrado 1/3 restante, por mitades en cada turno
Suministro de1/2 heno o silaje + 1/3 de concentrado
Suministro de 1/2 heno o silaje + 1/3 de concentrado
SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENSUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENOTOÑO-INVIERNOOTOÑO-INVIERNO
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Ejemplo de dietas de Otoño
20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d
Pastura 4.8 30% 5 33% 4.2 31%
Silaje 4.8 30% 4.5 30% 4.2 31%
Concentrado 4.9 30% 4.1 27% 3.5 26%
Heno 1.6 10% 1.5 10% 1.5 11%
Total (kg MS) 16.1 15.1 13.4
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Ejemplo de dietas de Invierno
20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d
Pastura 2.4 15% 2.3 15% 2.1 15%
Silaje 6.4 40% 6.1 41% 6.1 43%
Concentrado 4.9 30% 3.9 26% 3.1 22%
Heno 2.4 15% 2.6 17% 2.8 20%
Total (kg MS) 16.1 14.9 14.1
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SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO EN SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO EN PRIMAVERAPRIMAVERA
INICIO PASTOREO
ORDEÑO a m ORDEÑO p m
Suministro concentrado Suministro concentrado
Continúa el pastoreo ...
Suministro de heno o silaje
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Ejemplo de dietas en Primavera
20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d
Pastura 8 50% 7.6 50% 8 57%
Silaje 2.5 16% 2.5 17% 2.3 16%
Concentrado 4.5 28% 3.2 21% 1.2 9%
Heno 1 6% 1.8 12% 2.5 18%
Total (kg MS) 16 15.1 14
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SUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENSUMINISTRO DE FORRAJES CONSERVADO ENVERANOVERANO
INICIO PASTOREO
ORDEÑO a m ORDEÑO p m
Suministro concentrado Suministro concentrado
Suministro de heno, silaje y concentrado
Sombra
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Ejemplo de dietas de Verano
20 l/v/d 17 l/v/d 14 l/v/d
Pastura 10.5 65% 10 67% 10 71%
Silaje 1.6 10% 1.5 10% 2 14%
Concentrado 3.2 20% 2.5 17% 1 7%
Heno 0.8 5% 1 7% 1 7%
Total (kg MS) 16.1 15 14
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EL MANEJO DE LA VACA EN TRANSICIÓN DETERMINA:
- La producción de leche en la lactancia siguiente.
- La eficiencia reproductiva en el período siguiente.
- La sanidad de la vaca post-parto
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RECOMENDACIONES BÁSICAS PARA EL MANEJO DE LA VACA ENTRANSICIÓN.
-Período seco de 55 a 65 días.-Condición Corporal al secado 3.5 a 4.-Secado abrupto y tratamiento (sellado de pezones)- Dividir la vacas en dos grupos: Vacas secas con menos de 40 días de seca. Vacas con más de 40 días de seca.. VACAS EN TRANSICIÓN.-Mantener la condición corporal durante el período seco.- Ajustar la ración por depresión de consumo.- No usar forrajes con alto contenido de K ó altamente cationicos.- Limitar el silaje de maíz a un 50% de la MS de la dieta.- Limitar el consumo de leguminosas (alfalfa).-Vacas en transición ajustar la dieta al nivel de consumo y utilizar dietas con iguales componentes a las dietas posparto y aumentar paulatinamente el consumo de con- centrados energéticos. Dietas Anionicas -100 a -200 meq/kgMS.- Vacas recien paridas -90 días posparto:-Ajustar la dieta a requerimientos y objetivos de producción.-Evaluar condición corporal que la pérdida de CC no sea mayor a 1punto de CC.-Dietas fuertemente cationicas +150 a 200 meq/kdMS.-Ajustar contenidos de Energía , Fibra y Proteína.
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REQUERIMIENTOS PROTEICOS
• Proteína microbiana. depende de relación Energía fermentecible y Proteína degradablen el rúmen y el Y-ATP modificado por las condiciones del rúmen, tipo y calidad del alimento.
• Proteína no degradable en el rúmen.
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DIAGRAMA DE PARTICIÓN DE LA ENERGÍA.
ENERGÍA BRUTA = 4.4 Mcal/kgMS
DMS Perdida en heces (18%)
ENERGÍA DIGESTIBLE = EB x DMS
Pérdidas en gases y orina
ENERGÍA METABOLIZABLE = EB x DMS x 0.82= DMS x 3.6 Mcal/kgMS.
km EM x km = ENmantenimiento kl EM x kl = ENproducción kg EM x kg = ENgestación kf EM x kf = ENganancia de peso
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Esquema del Sistema de Proteína Metabolizable.
PB
PRDa PEDb PND 0.8 1.0 0.9(PND - (NIDA6.25))
Consumo de EMF PCM
0.75
PCMV 0.85 PMVD
PM (g/día)=PMVD+PNDD
PM x kn = Proteína retenida
RUMEN
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Requerimiento de algunos minerales en el período de vaca seca:
Fósforo (P) 0.4%/kgMSCalcio (Ca) 1.2%/kgMSMagnesio (Mg) 0.4%/kgMSPotacio (K) 1.5%/kgMSCloro (Cl) 0.5%/kgMSAzufre (S) 0.4%/kgMSSodio (Na) 0.02%/kgMS
Pérdidas de minerales en leche para vaca 500kgPV.305 días lactancia. Producción 4000lts 5000 ltsCalcio 5000 g 6250 gFosforo 3600 g 4500 gMagnesio 520 g 650 gPotasio 6000 g 7500 gCloro 4400 g 5500 gSodio 2400 g 3000 g
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NECESIDADES DIARIAS DE MACROMINERALESVACA LECHERA 550 KG PESO VIVO.
MINERAL MANTENIMIENTOg./día
GESTACIÓNg./día
PRODUCCIÓNg./lt leche
CALCIO 30 10 2.5
FÓSFORO 20 8 2.0
MAGNESIO 10 5 0.7
SODIO 10 4 0.8
POTASIO 50 15 1.6
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BALANCE CATION-ANION DE ALGUNOS FORRAJES
Grano de maíz 6.8765 meq/100gMS.Grano de Sorgo -0.5654 meq/100gMS.
Alfalfa pastoreo 47.372 meq/100gMS
Silo maíz 13.293 meq/100gMS.Silo sorgo 23.582 meq/100gMS
Avena 80.162 meq/100gMS
Heno alfalfa 35.921 meq/100gMS
Heno moha 53.475 meq/100gMS.
Heno avena 5.957 meq/100gMS
![Page 56: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/56.jpg)
PROCESOS FISIOLOGICOS QUE DISMINUYEN LA GRASA DE LA
LECHE CON RACIONES ALTAS EN CONCENTRADOS NERGETICOS.
ALIMENTO RUMEN
Mayor pasaje deConcentrados almidón al INTESTINO
Caída del pH
Disminuye AumentaAcético Propiónico
Aumento de GLUCOSA en sangre
Aumento de INSULINA
Síntesis de grasa corporal TEJIDO ADIPOSO
DISMINUYE ACETATODISMINUYE -HIDROXIBUTIRATODISMINUYEN A.G. DE CADENA LARGA
SANGRE
MENOR DISPONIBILIDAD DE PRECURSORESDE GRASA BUTIROSA----- BAJO %G.B.
Glándula Mamaria
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EFECTO DE DIETAS CON DEFECTO ENERGETICO
Defecto energético
Proteína bacteriana (P.B)
Defecto de P.B.En el intestino.
Menor contenido de Proteína en la leche
Exceso de NH3
Sobrecarga Hepática
Alteración del metabolismo
Alteración en la Fertilidad
Aumento movilizaciónde grasa corporal.
Aumento de CuerposCetónicos
Disminución de la ingestade alimentos.
Alteración del metabolismo
Efecto sobre la saludanimal
Caída del rendimientoanimal
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EXCESO DE PROTEINA CON DEFECTO DE ENERGÍA
D ism in u c ió n d e lam ovilid ad ru m in a l
D ep res ió n d ela d ig es tib ilid ad
R eab sorc ió n d e M gd ism in u id a
H ip om ag n esem ia
A lca los is R u m in a l
M en or p rod u cc ió nd e A G V
A u m en to d e las in tes is d e u rea
sob recarg ah ep á tica
N H 3 au m en to ene l ru m en
C aíd a d e lcon ten id op ro te íco
A lte rac ió n en lafe rt ilid ad
D efec to p ro té ico
M en or s in tes is d ep ro te ín a m ic rob ian a
P erd id a d e p esocorp ora l
M en or c rec im ien tofe ta l
C lu con eog é n es isa p artir d e A A
D efec to d eG lu cosa
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UN ENFOQUE SOBRE LA ALIMENTACIÓN DE LA VACA
LECHERA
Ing.Agr. Carlos R Pendini
Prof. Asociado. Producción de Leche
Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C.
www.agro.uncor.edu
Muchas gracias
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COMPOSICION DE LA LECHE
A) COMPONENTES PRINCIPALESGrasa butirosa................................3.4%Proteínas totales.............................3.2%Caseínas......................................2.7 - 3.0%Albúminas......................................0.50%Globulinas......................................0.05%Lactosa...........................................4.80%Minerales....................................0.6 - 0.8%Agua.............................................88.00%Residuo seco total........................12.00%Residuo seco desengrasado...........8.50%
B)COMPONENTES MENORESFosfolipidos y esteroles.PigmentosVitaminasEnzimasSust. nitrogenadas no proteicas.AcidosGases
C)COMPONENTES BIOLOGICOS FIGURADOSa) Normales: Celulares - leucocitos. Microbianos - Microbios banales, fermentos lácteos.
b)Anormales: Microorganismos patógenos.
D)COMPONENTES EXTRAÑOS ACCIDENTALESSólidos: pelos, paja, insectos, tierra, etc.
Solubles: orina, medicamentos, toxinas, suciedad, plaguicidas, sust. radiactivas, etc.
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CONSUMOFactores que lo afectan
• Salud Animal.• Etapa de la lactancia.• Peso Corporal.• Producción de leche.• Digestibilidad de la dieta.• Concentración de fibra en la dieta.• Concentración de Proteína bruta en la dieta.• Balance Mineral en la dieta.• Alimentos en mal estado.• Ambiente y Forma de suministro del alimento.
![Page 62: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/62.jpg)
RELACION ENTRE LOS NIVELES DE CALCIO Y LA HORMONARELACION ENTRE LOS NIVELES DE CALCIO Y LA HORMONA1,25(OH)D EN SUERO1,25(OH)D EN SUERO
122 5
Calcio total en suero sanguineo (mg/dl)
Concentraciónde 1.25 (OH)D
DCAD (-)
DCAD (+)
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COMPONENETES DE LA LECHE Y SUS PRECURSORES DE LASANGRE
COMPONENTES DE LA LECHE
Contenidog./100ml
Precursoressanguineos
Contenidog./100ml
Agua 86 Agua 91Lactosa 4.8 Glucosa 0.05Proteínas Totales 3.2Caseínas 3-lactoglobulinas 0.5 Aminoácidos 0.04-lactoalbuminas 0.05Lactoferrinas 0.01Albumina 0.04 Albumina 3.2Inmunoglobulinas 0.07 La mayor parte---Enzimas Vestigios son los mismos A.AGrasa Butirosa(Trigliceridos)
3.4 AcetatohidroxibutiratoAGNELipidosGlucosa
0.010.006
0.20.05
MineralesCa 0.12 Ca 0.01P 0.09 P 0.01Na 0.04 Na 0.34K 0.15 K 0.03Cl 0.16 Cl 0.35
![Page 64: Concentración sérica de NEFA alrededor del parto NEFA concentration mEq/L Days from parturition Underwood 1998](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022061219/54b9917049795958418b4f50/html5/thumbnails/64.jpg)
RELACION ENTRE pH Y DCAD EN SUERO SANGUINEO
7.35
7.44
pH
DCAD
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TIPO DE FORRAJE Y NIVEL DE SUSTITUCION
Forraje Nivel desustitución
Autores
Heno de alfalfa 0.15-0.30 Marsch et al (1971)
Heno de buena calidad 0.44 Ward y Keller (1969)
Silo de maíz(picadogrueso) 0.22 Bines (1980)Silo de maíz(picadofino) 0.63
Phieps y Gramp(1978)
Pellets de alfalfa 0.78 Bath et al (1980)
Pasturas (regular-buena) 0.50-0.70 Leaver,Darey (1970)
Pasturas (buenas-muybuenas) 0.80-1.0 Varios autores