colección de regalos y experiencias personalizadas
2019 • 2020
La MaisonLa Maison
el compromiso de un chocolate sostenible
Nosotros mismos tostamos los granos de cacao en nuestra fábrica en Bruselas.
Estos granos provienen de 5 productores únicos en todo el mundo.
En la plantación no se emplea mano de obra infantil, no se utiliza glifosato
ni tampoco granos procedentes del cultivo del cacao CCN-51, con el fin de
preservar la biodiversidad del cacao.
Para que ésto sea posible, pagamos a nuestros productores un precio
independiente del precio del mercado internacional. Por cada cosecha de grano
pagamos un mínimo de 4000 e por tonelada, más del doble del
precio de mercado.
{ut}Esta ética confiere valor al trabajo de los 80 artesanos que elaboran
a mano y a diario nuestros chocolates. Este compromiso permite compartir una
emoción sincera.
La de un chocolate sostenible.
Pierre Marcolini, fundador de la Casa que lleva su nombre, ha cultivado durante más de veinte años una maestría artesanal que se aprecia desde el grano hasta la tableta. Todos los años los recorre lugares más recónditos mundo para encontrar los granos de cacao más exclusivos y poder crear los chocolates Grands Crus.Para este chef iconoclasta y apasionado, la elaboración del chocolate sería impensable si no se acompañara de placer, intercambio, descubrimiento y creatividad, sin olvidar un deseo que persigue desde su infancia: devolver por fin a este manjar el prestigio que merece después de haber sido tratado de forma injusta como un “pecado capital”. ¿Qué le impulsa a buscar siempre un sabor excepcional? Ofrecer una emoción única e inesperada.
Nuestros ServiciosNuestros Servicios
Un Equipo dedicadoNuestro equipo de ventas está a su disposición para asesorarle. Un profesional cualificado le acompañará a lo largo de su proyecto, en cada pais.
Nuestros Serviciosregalos corporativosLe acompañamos a lo largo de todo el año y le agradecemos su atención especial con una oferta adaptada a sus necesidades.
comités de empresaFormatos específicos de productos, pedidos colectivos, exposición de ventas en sus instalaciones... No dude en consultarnos en el marco de sus comités de empresa.
hoteles y hoteles de lujoDescubra nuestras colecciones de productos y recetas para compartir con sus clientes la experiencia de un chocolate Grand Cru.
talleres y eventosPodemos crear una reunión de negocios exclusiva y deliciosa.Cursos de iniciación, catas, talleres para adultos y niños...
Bufé de chocolate, pirámide de macarons, pasteles de boda... también ofrecemos creaciones gourmet personalizadas para todos sus eventos.
El EnvíoEnviamos los productos a cualquier parte de Europa y del Mundo. ¿ Envíos múltiples y personalizados ? Solo tendrá que facilitarnos las direcciones y nosotros nos encargaremos de todo.
Productos personalizadosEnvoltorios, tarjetas y otro tipo de papelería personalizados...Cree el producto que desee para regalar los mejores detalles.
Nuestras ColeccionesNuestras Colecciones
Nuestros Iconos
un recorrido inicial por el mundo de
la maison para saborear sus creaciones más
destacadas
La colección DécouverteEsta colección característica nos invita a descubrir las creaciones más emblemáticas de la Maison: ganaches puros, aromatizados o afrutados, pralinés crujientes, caramelo, cremoso y corazones.
Los CorazonesLa creación más emblemática de la Maison.Este bocado os hará experimentar todo tipo de emociones: una exquisitez. Los corazones de frambuesa contienen un ganache de chocolate negro con pulpa de frambuesa y un toque refrescante de ralladura de limón. Los sorprendentes sabores : Corazón de Limón, Fruta de la pasión, Praliné de pistacho y Caramelo de mantequilla salada completan la colección.
malline découverte
33 unidades - 220 gFecha de caducidad : 1 mes
25 unidades - 212 gFecha de caducidad : 3 meses
plumier découverte
17 unidades - 115 gFecha de caducidad : 1 mes
15 unidades - 106 gFecha de caducidad : 3 meses
mini-découverte
8 unidades - 46 gFecha de caducidad : 1 mes
trio
3 unidades - 18 gFecha de caducidad : 1 mes
La selección de los
Conocedores
una invitación a viajar por todo el mundo
para descubrir el chocolate grands crus
de pierre marcolini
Grands CrusDelicias reservadas a los paladares más finos con estos ganaches puros elaborados a partir de los mejores granos de cacao procedentes de Brasil, Venezuela, Ecuador, Caribe y Madagascar.
Saveurs du MondePerú, Java, Cuba, Ecuador... Este estuche de pequeñas onzas de chocolate negro le invita a descubrir estos orígenes y a saborear las notas exclusivas de cada grano.
Palets FinsLa delicadeza de un chocolate de 4 mm de grosor que esconde un corazón cremoso.Estas onzas de chocolate negro o con leche están adornadas con caramelo o praliné de sabores singulares: azahar, miel de montaña o frutas cítricas.
36 unidades - 220 gFecha de caducidad : 1 mes
25 unidades - 100 gFecha de caducidad : 6 meses
25 unidades - 100 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 72 gFecha de caducidad : 6 meses
18 unidades - 72 gFecha de caducidad : 3 meses
4 unidades - 16 gFecha de caducidad : 6 meses
4 unidades - 16 gFecha de caducidad : 3 meses
TabletasTabletas de chocolate puro exclusivo, tostadas en nuestro obrador de Bruselas.
tabletas
• ecuador
• madagascar
• flor de cacao
• chocolate negro sin azúcar
• chocolate con leche de la casa
• placer five o’clock
• chocolate blanco de la casa
Tableta - 63 gFecha de caducidad : 6 meses
tabletas millésimes
• venezuela
• cuba
• perú
• camerún
Tableta - 63 gFecha de caducidad : 6 meses
cubo de 8 tabletas
Puede confeccionarse a partir de 8 tabletas a elegir.Precio sin IVA: según el surtido.
Nuestros estuches de
Pralinés
una selección de recetas ancestrales de praliné
adaptadas a través de nuevos sabores y menos azúcar
Pralinés Anciens d’Aujourd’huiCrujientes, tiernos o espumosos, en estos pralinés se mezclan todos los aromas de cada ingrediente para crear un equilibrio perfecto.El praliné, elaborado en nuestro taller, está compuesto por un caramelo tradicional y frutos secos tostados, ligeramente molidos para mantener su estado «bruto» y respetar su excepcional origen.
36 unidades - 220 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 110 gFecha de caducidad : 3 meses
Las Trufas?
cuál es el secreto de las trufas de la
maison pierre marcolini ?una fina capa de chocolate
y un ganache aromatizado y cremoso que encierra en su
interior una explosión de sabores con un toque ligero
36 unidades - 190 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 93 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 108 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 108 gFecha de caducidad : 3 meses
18 unidades - 108 gFecha de caducidad : 3 meses
Selección de 36 trufasSelección de 36 trufas de la casa.
Trufas caramelo con mantequilla saladaTrufas artesanales de caramelo con sabor a vainilla de Madagascar.
Trufas del DíaTrufas artesanales de ganache con vainilla.
Trufas Casse-NoisetteTrufas artesanales con un corazón cremoso de avellana. Puro « Casse-Noisette ».
Trufas ChampánTrufas de ganache con champán elaboradas de manera artesanal.
Los MomentosGourmet
la pausa ideal para disfrutar de un momento
dulce a cualquier hora del día
Barre2 ChocolatBarras de chocolate que mezclan texturas cremosas y crujientes.
4 recetas :
• caramelo de vainilla
• gianduja-nougat
• avellanas caramelizadas
• caramelo y pistacho
La barra - 25 g Fecha de caducidad : 3 meses
*Tipo de IVA : 6%
Estuche de regalo de Barre2 Chocolat
7 barras - 175 gFecha de caducidad : 3 meses
Croustillant FondantNougatine crujiente con almendras recubiertas de chocolate negro de la casa.
110 gFecha de caducidad : 3 meses
Peladillas de AlmendraAlmendras de Sicilia recubiertas con Gianduja y cacao en polvo.
110 gFecha de caducidad : 3 meses
Rocher FondantAlmendras de Faro, tostadas de manera tradicional y recubiertas de chocolate negro de la casa.
90 gFecha de caducidad : 3 meses
OrangetteTiras de naranja confi tadas y recubiertas de chocolate negro.
110 gFecha de caducidad : 3 meses
Croustillant con LecheNougatine crujiente con almendras recubiertas de chocolate con leche de la casa.
110 gFecha de caducidad : 3 meses
Peladillas de AvellanaAvellanas del Piamonte recubiertas con Gianduja y cacao en polvo.
115 gFecha de caducidad : 3 meses
Rocher con LecheAlmendras de Faro, tostadas de manera tradicional y recubiertas de chocolate con leche de la casa.
90 gFecha de caducidad : 3 meses
Nube de vainilla recubierta de chocolatePequeños cubos de malvavisco con sabor vainilla de Madagascar, recubiertos con chocolate negro de la casa.
90 gFecha de caducidad : 3 meses
Cubos gourmetSelección de 4 dulces a elegir.
Castañas GlaseadasSelección de castañas glaseadas, perfumadas con vainilla de Madagascar.
20 unidades - 480 gFecha de caducidad : 3 meses
Oriente DivinoDátiles de Medjoul rellenos de mazapán y nougatine y recubiertos de chocolate con leche de la casa.
10 unidades - 250 gFecha de caducidad : 6 semanas
Nuestras MermeladasMermeladas artesanales Extra.Con un contenido de fruta excepcional del 63%, nuestras mermeladas contienen muy poco azúcar. No contienen aditivos ni aromas artificiales.
Casse-NoisetteLa imprescindible crema para untar de La Maison, con avellanas del Piamonte.Sin aceite de palma.
4 recetas :
• frambuesa
• mango
• naranja
• fruta de la pasión
Tarro - 230 gFecha de caducidad : 2 años
Tarro - 210 gFecha de caducidad : 4 meses
Los Regalosde Excepción
el arte de crear detalles, especiales y personalizados.
Estuches RegalosUna selección personalizada a partir de nuestros estuches de 25 y 36 unidades.
Caja Piramidal El estuche más espectacular de La Maison.Incluye estuches de chocolate de 15 a 36 unidades, macarons y otros dulces a elegir.
Aprox. 4,5 kgFecha de caducidad : según el surtido
Estuche XL DecouverteUna selección personalizada a partir de nuestros estuches de 8,15,17 y 18 unidades.
Estuche de 2, 3 y 4 pisos - de 200 g a 880 gFecha de caducidad : según el surtido
Approx. 330gFecha de caducidad : según el surtido
Cajas de CubosLa tradición de las cestas de regalo rediseñadas con estos cubos de diseño contemporáneo.
Precio a definir según el surtido.
modelo grande
modelo pequeño
*Tipo de IVA : 6%
La Pastelería
los grandes clásicos interpretados por
pierre marcolini, campeón mundial de repostería en 1995.
La Colección de Macarons14 recetas caseras de macarons elaboradas con ingredientes exclusivos y colorantes naturales :
• �chocolate pierre marcolini
• �chuao
• �vainilla de madagascar
• �praliné
• �palet or
• �rosa
• �frambuesa
• �grosella negra
• �fruta de la pasíon
• �pistacho
• �caramelo de mantequilla salada
• �speculoos
• �café
• �té de limón
Regleta de 6 unidades Fecha de caducidad : 5 días
Estuche de 12 unidades Fecha de caducidad : 5 días
Estuche de 20 unidades Fecha de caducidad : 5 días
Estuche de 64 unidades Fecha de caducidad : 5 días
Désirs
«Quería diseñar un pastel que fuera inspirador, moderno e inspirador al mismo tiempo… Proponer una verdadera seña
de identidad gracias a esta fina capa de chocolate. Cada postre está diseñado como un bombón de chocolate.
Un bombón de chocolate de gran tamaño para ofrecer 60 g de placer.Además del praliné, de la ganache o del caramelo, he incorporado una
exquisita galleta, una compota de frutas o una nata ligera. »
frutos rojos limón yuzu fresa selva negra frambuesa avellana caramelo chocolate
fruitas exóticas
citricos
Los FinanciersUna colección de 8 recetas de suaves financiers, preparadas diariamente por nuestros chefs del obrador.
PastelesImprescindibles... en cualquier momento del día:
praliné limón fresco
limón
chocolate
pistacho avellana del piamonte
caramelo
café
frambuesa chocolate grand cru de la finca
naturel
Estuche de 10 unidades Fecha de caducidad : 4 días
380 gFecha de caducidad : 15 días
Talleres & EventosTalleres &
Descubra el mundo del chocolate Ofrecemos talleres personalizados para animar sus seminarios y eventos.
La Maison también acompaña los eventos a través de creaciones personalizadas (bollería, pasteles de boda)
y animaciones como nuestra característica « Bar à Esquimaux ».
Actividades para niños...Clase magistral relacionada con la pastelería
Hoteles & Hoteles de LujoHoteles & Hoteles de Lujo
Regalos de presentación, café gourmet, degustación de café, regalos VIP
Creamos ofertas personalizadas para cada hotel y restaurante asociado.
También ofrecemos una gama dedicada a las creaciones de cocina:
• caracolas de chocolate negro o chocolate con leche casero
• pastillas de chocolate para hacer pasteles o chocolates calientes
• pasta de praliné de avellana - almendra - pistacho
• tabletas de chocolate de la casa
bélgicaElena Brusselmans [email protected]+32(0)494 86 62 88
franciaClémence Dalmais [email protected]+33(0)7 87 55 09 59
reino unidoMichele Brecciaroli [email protected]+44(0)7 415 950 927
españa / alemania Maria Léon [email protected]+34(0)6 73 85 83 73
Contactos
www.marcolini.com
mónacoPauline Rajner [email protected]+33(0)6 69 76 26 16
chinaJeanne Guillet [email protected]+86 135 2493 4180
emiratos árabes [email protected]+971 4580 8144