Pulpo de las Rías Baixas a la gallega con sus cachelos
Anchoas del Cantábrico al oriocon Piparras D.O.
Nuestras sabrosas verduritas de temporada a la brasa con cecina de león y romescu de la casa
Mejillones de la Rías Baixas a lacrema de marisco o a la brasa
Tataki de atún rojo sobre lechode wakame y sésamo
Huevos rotos al gusto; lascas defoie, jamón ibérico de cebo o gulasal ajillo con langostinos
Jamón de cebo al corte con supan de cristal
Tabla de Quesos Curados
Calamares a la Andaluza
Puntillas con Pimientos de Padrón
Chipirón de a la plancha con pimientos de Padrón y mahonesa de cítricos
Almejas A LA MARINERA
Madejas con Riego de Ajo-Perejil
Patatas Bravas
18,00€
12,00€
11,00€
10,00€
12,00€
11,50€
18,00€
14,00€
7,00€
7,00€
11,00€
12,00€
6,00€
4,00€
RACIONES
Salteado de atún rojo,converduritas, sésamo y soja.
Salteado de fideos asiáticos connuestro Variado de setas congambas y langostinos
Salteado de fideos asiáticos condados de solomillo de ternera y verduritas.
Salteado de tallarines conVerduritas, setas y soja
Salteado de tallarines conVerduritas, pollo picante y soja
WOKS12,50€
10,00€
9,50€
9,50€
9,50€
Pizza Manchega(selección de quesos artesanos)
Pizza Landesa(con sus virutas de foie)
Pizza Sarrión(con huevo de corral,trufa de la zona y jamón ibérico)
PIZZAS CASERAS12,50€
12,50€
12,50€
ENSALADASensalada shake de tomate rosa, Láminas de bacalao confitado, cebolla tierna y vinagreta de la casa
Ensalada de Pollo de CorralEscabechado con Manzanay Brotes Tiernos
Ensalalada Tibia con Medallonesde Queso de Cabra, fresones, cebollacaramelizada y mango
12,50€
11,50€
11,50€
11,00€
11,50€
11,50€
suprema de buey 200g. con quesocurado de castilla, cebollacaramelizada acompañada deguarnición y salsa del chef
hamburguesa de ternasco dearagón 200g. queso idiazabal, cebollacrujiente, tomate rosa, guacamoleguarnición y salsa del chef
suprema black angus 200g. con queso manchego, bacón, cebolla crujiente, tomate rosa acompañada de guarnicióny la salsa del chef
HAMBURGUESASA LA BRASA
6,50€
6,50€
7,50€
7,50€
7,50€
Chapata de Codillo de CeRdoGuisado y Salsa de Las Indias
Chapata de Ternasco con suSHuevos Rotos
Chapata de Longaniza de Graus,Pimiento del Piquillo, Cebollade Fuentes y Emulsión de Mostazas
Chapata de Jamón Ibéricocon Tomate y Aceite de Arbequina
Sandwich Club de Salmón Ahumado,Lechuga, Salsa Tártara, Yemas deEsparrago, Tomate Rosa y Huevo Duro
BOCADILLOS
menÚ 1 costillas de cordero
· Ensalada ilustrada.· Chuletillas de ternasco D.O. a la brasa con su guarnición de patata panadera y pimientos del piquillo.
menÚ 2. carbonaDa de carnes
· Ensalada de rulo de cabra, fresones,cebolla caramelizada y tomate.· Huevos rotos al gusto.· Carbonada de carnes a la brasa conGuarnición: chuletillas de ternasco D.O. presa ibérica, entrecot deternera y magret de pato
menÚ 3. chuletA de ternera
· Ensalada shake de tomate rosaLáminas de bacalao confitado,cebolla tierna y vinagreta de la casa.· Verduritas a la brasa.· Chuletón de ternera a la brasacon pimientos de piquillo.
menÚ 4. pescados y mariscos
· Wok de fideo asiático con salteadode setas gambas y langostinos.· Nuestra parrillada de mariscos:Mejillones, almejas, berberechos,chipirones, langostinos, gambas, cigalas, navajas y pescado del día)
ALERGENOS, LISTADO DE ALÉRGENOS A SU DISPOSIÓNIVA INCLUIDO, OPCIÓN PARA LLEVAR
POSTRES
16,00€
19,90€
30,00€
30,00€
MENÚSA LA BRASA(Precio por persona, mínimo 2 personas)
(Precio por persona, mínimo 2 personas)
(Precio por persona, mínimo 2 personas)
(Precio por persona, mínimo 2 personas)
1 kg
4,50€
4,50€
4,50€
4,50€
Nuestro variado de trufasDelicatessen de chocolate
Tiramisú de la casa
Tarta de queso casera al horno
Coulant de chocolate con heladode vainilla bourbon
DISPONEMOS DE POSTRES PARA CELIACOS Y SIN AZÚCAR.