Download - Carbohidratos ,lipidos y proteinas
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BIOQUÍMICA Carbohidratos ,Lípidos y proteínas Integrantes: Lorena Olazabal Valera
Curso : Bioquimica
Escuela : Medicina Humana
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1. ¿Cuáles Son Los Carbohidratos De Importancia Médica? Describa Ejemplos De Monosacáridos, Disacáridos Y Homopolisacáridos Y Sus Funciones.
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CARBOHIDRATOSIMPORTANCIA:
Fuente De Energía Para Las Células (1g-4.1KCal/g).
Constituyen Las Paredes Celulares (Celulosa, quitina).
Sirven Como Sostén A Las Paredes De Las Células U Organismo Donde Se Encuentren.
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MONOSACARIDOS
Glucosa (dextrosa)GalactosaFructuosa(levulosa)Pentosas
DISACARIDOS
Maltosa
Lactosa
Sacarosa
HOMOPOLISACARIDO
Almidón
Glucógeno
Inulina
Celulosa
Quitina
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2.¿Cuales son los heteropolisacáridos de importancia medica ? Describa
brevemente aquellos que producen enfermedades cuando su síntesis esta
alterada
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HETEROPOLISACÁRIDOS Hidrolisis
Monosacaridos
Proteínas
Glicosaminoglicanos
Polímeros lineales constituidos por la sucesión de unidades estructurales disacáridos .
Formadas
Acido Urónico Hexosamina2
Acido Hialurónico
Sustancia intercelular de tejido conjuntivo , humor vítreo del ojo , gelatina de
Wharton del cordón umbilical , liquido sinovial
Condroitinsulfato Piel , tejido conjuntivo de diversos organos .
Queratansulfato Cornea y cartílago
Heparina Función : Aclaramiento del plasma sanguíneo después de una comida rica en plasma
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3.¿Cuales son los lípidos de importancia medica ? Explique sus características y funciones , describiendo las enfermedades que se producen por alteración del metabolismo de ellos.
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IMPORTANCIA MEDICA
El Tejido Adiposo donde la grasa se almacena y funciona como aislante termino en los tejidos subcutaneos y alrededor de ciertos organos
Las lipoproteinas , en la mebrana celular como en la mitocondria
Es util para transportar
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Las lipoproteínas son importantes ya que forman parte del transporte de las grasas en la sangre.
• transportan triglicéridos exógenos o de la dieta.
Quilomicrones
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¿Cuáles son las proteínas de importancia médica? Explique con ejemplos, qué proteínas simples y
qué proteínas conjugadas producen enfermedades cuando su síntesis o
función se encuentra alterada.
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PROTEÍNAS
Complejas sustancias orgánicas nitrogenadas.Tienen un papel fundamental en las células
tanto animales como vegetales
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Proteínas de Importancia médica
Glutatión Ácido Glutámico + Cisteína + GlicinaParticipa en sistemas enzimáticos = óxido -reducción
EncefalinasPresentes en el Sistema Nervioso Central
Producen analgesia
Hormonas – Factores de liberación de hormonas Antibióticos
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Albúmina Se forma en el hígado, menor cantidad en otros tejidosPeso molecular bajo
Responsable = Presión coloido-osmótica en plasmaTransporte de sustancias
Globulinas
Producida en el hígado (80%)/ Linfocitos (20%).Tres tipos :
Alfa-> Transportadoras del angiotensinógeno, Vit liposoblubles
Beta -> Transferrina. Tansportadoras de vit y Hormonas
Gamma= anticuerpos
Proteínas Simple
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GlucoproteínaFibrinógeno
Se forma en el hígadoPapel importante en coagulación de la sangre
Elevado peso molecular -> viscosidad sanguínea
Proteínas Conjugada
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Papel de Importancia
Metabolismo - Energético
Determinación de la dirección del flujo de agua entre el plasma y líquido intersticial
Viscosidad de la sangre
Mantener la estabilidad coloidal del plasma
La regulación del pH -> electrolitos anfóteros.
Transporte de sustancias que circulan por la sangre ligadas a proteínas
Defensa del organismo -> agresión bacteriana y sustancias
nocivas
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ALTERACIONES
ALBÚMINA: Disminución de la concentración plasmática -> Hipoalbuminemia
Puede deberse: déficit nutricional, mala absorción intestinal
Proteínas Simple
ALFA 1-GLOBULINAS: ↓ Concentración plasmática=Enf. Tangier
ALFA 2-GLOBULINA: Concentración↓ = ↓Alfa 2-Macrobolulina, ceruloplasmina,haptoglobina.
Su concentración plasmática = ↑ embarazo, Diabetes mellitus, Síndrome nefrótico, quemaduras, Inf crónicas, colagenosis,
neoplasias
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FIBRINÓGENO: Hiperfibrinogenemia en infecciones agudas, colagenosis, hepatopatías
Proteínas Conjugada
Lipoproteína: LDL = Enfermedad Artereoesclerótica
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HIERRO
Indispensable para el organismoComponente estructural de la hemoglobina, se encarga de llevar
oxígeno a nuestras células
ALTERACIONES: ANEMIAS FERROPENIASDeficiencia de Hierro, el cual es necesario para la formación de los
hematíes