CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO
DE LA MARCHITEZ BACTERIANA
DE LA PAPA
Sylvie Priou
Oscar Barea
Hermeregildo Equise Pedro Aley
Experiencias en Perú y Bolivia
PARTICIPACIÓN
INVESTIGACIÓN
PARTICIPACIÓN
CAPACITACIÓN
El Centro Internacional de la Papa (CIP) trabaja para
reducir la pobreza y lograr la seguridad alimentaria
sobre bases sostenibles en los países en desarrollo,
mediante la investigación científica y actividades
relacionadas con la papa, el camote y otras raíces y
tubérculos, y un mejor manejo de los recursos
naturales en los Andes y otras zonas de montaña.
www.cipotato.org
El CIP es uno de los 16 organismos de investigación
agrícola y medioambiental conocidos como los
Centros Future Harvest. Estos centros, localizados
en diversas partes del mundo, realizan
investigaciones en asociación con agricultores,
científicos y diseñadores de políticas para ayudar a
aliviar la pobreza e incrementar la seguridad
alimentaria mientras protegen los recursos
naturales. Los Centros Future Harvest son
financiados principalmente por 58 países,
fundaciones privadas y organizaciones regionales e
internacionales que conforman el Grupo Consultivo
para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR).
www.futureharvest.org • www.cgiar.org
F U T U R EH A R E S T
PROINPA es una organización sin fines de lucro cuya
misión es promover la innovación tecnológica para
la competitividad de rubros priorizados, la
seguridad alimentaria y la conservación y uso
sostenible de los recursos genéticos para beneficio
de los productores agropecuarios en su conjunto.
Para el cumplimiento de su misión PROINPA genera,
valida, transfiere y difunde conocimientos,
productos y servicios, buscando la colaboración y/o
financiamiento de organizaciones públicas y
privadas tales como: Ministerios, Prefecturas,
Municipios, agencias financieras, donantes, ONGs,
empresas, profesionales, fundaciones,
universidades y asociaciones de productores.
www.proinpa.org
1CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO
INTEGRADO
DE LA MARCHITEZ BACTERIANA
DE LA PAPA
Experiencias en Perú yBolivia
Sylvie Priou
Oscar Barea
Hermeregildo Equise
Pedro Aley
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA2
CIPCentro Internacional de la PapaApartado 1558Lima 12, Perúcorreo-e: [email protected]
PROINPAFundación para la Promoción e Investigación de Productos AndinosAvenida Blanco Galindo Km 12.5, Casilla 4285 Cochabamba, Bolivia.Tel.: (591) 4 360800; Fax: (591) 4 360802correo-e: [email protected]
Esta publicación fue posible gracias al aporte financiero del Departamento para el Desarrollo Internacional (DFID)del Reino Unido.
Edición técnicaSylvie Priou
AutoresSylvie Priou, Oscar Barea, Hermeregildo Equise, Pedro Aley
Colaboradores técnicosJosé TenorioOscar Ortiz
Corrección de estiloTeresa Ames
Equipo de producciónDiseño gráfico: Milton HidalgoCoordinación: Cecilia Lafosse
Citación correctaSylvie Priou, Oscar Barea, Hermeregildo Equise & Pedro Aley, 2004. Capacitación e investigación participativa para elmanejo integrado de la marchitez bacteriana de la papa. Experiencias en Perú y Bolivia. CIP- PROINPA- DFID; CentroInternacional de la Papa (CIP), Lima, Perú, 80 p.
ISBN: 92-9060-237-6Impreso en el PerúTiraje: 1000 ejemplares
“Cuando nos enseñan qué pensar en lugar de cómo pensar terminamos sin pensar.”
3CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
CONTENIDO
PRESENTACIÓN
¿Sobre qué y para quién es este manual?
¿Cómo utilizar este manual?
I. Temas generales de manejo integrado de plagas
1.1. Importancia del suelo y del agro-ecosistema
1.2. Función de los microorganismos
1.3. Principios de manejo integrado de plagas (MIP)
1.4. Análisis agro-ecológico
1.5. ¿Qué es semilla de calidad y selección?
II. Temas especificos para la capacitación participativa en manejo integrado de la
marchitez bacteriana de la papa
2.1. Que es la MB y como reconocerla en campo
2.2. Formas de contagio y diseminación de la MB
2.3. Que debemos hacer para evitar que la MB llegue a parcelas libres de
la enfermedad
2.4. Que debemos hacer en una parcela con MB
2.5. Rotación de cultivos para el manejo de la MB
2.6. Latencia de la MB en la semilla
III. Pautas para la investigación participativa en manejo integrado de la
marchitez bacteriana de la papa
3.1. Principios para diseñar experimentos participativos
3.1.1 Utilidad de los experimentos3.1.2 Etapas para el diseño de experimentos participativos3.1.3 ¿Cómo facilitar los diferentes pasos del Ciclo de
Experimentación?3.2. Ejemplos de experimentos participativos para MI de MB
3.2.1 Experimento 1: extracción de plantas con o sin tratamiento de focos deinfección
3.2.2 Experimento 2: Rotación de cultivos y remoción de suelo3.2.3 Experimento 3: Aplicación de enmiendas orgánicas y fertilización mineral3.2.4 Experimento 4: Evaluación de clones y variedades de papa para su
resistencia a MB
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CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA4
IV. Anexos
4.1 Dinámicas y sociodramas4.1.1. Sociodrama sobre la función de los organismos4.1.2. Dinámica “Agricultor Alambre enfermo”4.1.3. Dinámica “El cólera”4.1.4. Sociodrama sobre la prevención de la buena salud humana4.1.5. Dinámica “Las frutas podridas”4.1.6. Dinámica “El cultivo hospedante”4.1.7. Dinámica “Las malezas hospedantes”4.1.8. Dinámica “El hombre dormido”4.1.9. Dinámica “ El concurso de lanzadores”
4.2. Referencias útiles
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5CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
PRESENTACIÓN
¿Sobre qué y para quién es este manual ?
Este manual es el resultado de un esfuerzo colaborativo entre el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA) en Bolivia. La información
contenida en el manual ha sido validada durante tres años, con grupos de agricultores (ECA, CIAL, GIAL) 1
de los Andes peruanos y bolivianos2 , dentro del marco del proyecto financiado por el Departamento
para el Desarrollo Internacional (DFID) del Reino Unido titulado: Manejo integrado de la marchitez
bacteriana y enfermedades transmitidas por el suelo en el cultivo de papa en comunidades de valles
interandinos de Perú y Bolivia, y coordinado por la Dra. Sylvie Priou del CIP, Lima.
En general los agricultores tienen dificultad para manejar la marchitez bacteriana de la papa (MB),
enfermedad que es una amenaza real en zonas endémicas, porque causa enormes pérdidas y en muchos
casos el abandono del cultivo; también es un peligro en las zonas actualmente libres de la enfermedad
dedicadas a la producción de semilla de papa, o a la producción de papa de consumo, de exportación o
para la industria. Actualmente no existe un control químico efectivo, la forma de contrarrestar la
enfermedad es mediante la aplicación de una estrategia de manejo integrado (MI) que depende de las
condiciones agro-ecológicas de la zona infestada. El manejo integrado puede reducir significativamente
la incidencia de la MB hasta llegar a su erradicación, pero la buena implementación y la efectividad del
manejo integrado depende de que los agricultores tengan el conocimiento apropiado sobre el
diagnóstico adecuado de la enfermedad y sus formas de diseminación. Los componentes de control son
muy específicos en cada zona porque dependen de factores agro-ecológicos y sociológicos, por lo que
deben ser validados en la zona donde van a ser aplicados.
Consecuentemente el presente manual presenta:
1. Herramientas de enseñanza-aprendizaje para capacitar a agricultores sobre cómo prevenir,
diagnosticar y manejar la MB en el campo, siguiendo el enfoque que involucra activamente a los
agricultores en ejercicios de aprendizaje basados en el descubrimiento.
2. Herramientas y procedimientos para conducir investigación y experimentación participativa
con agricultores para desarrollar y/o validar tecnologías de manejo de la MB.
Esta guía intenta ser una herramienta flexible para ser usada como recurso para facilitadores de ECAs o
de CIALs, o para profesionales de campo que requieran capacitar a agricultores o experimentar con ellos
de manera participativa, de tal manera que puedan adaptar sus programas de capacitación e
investigación a las condiciones locales. A su vez el contenido completo del manual sobre manejo
integrado de la MB (MI-MB) permite que los técnicos y facilitadores de campo actualicen sus
1 ECA: Escuela de campo de agricultores; CIAL / GIAL: Comité / grupo de investigación agrícola local2 En Perú: Provincias de Chota, Cutervo, Cajamarca y San Marcos, Departamento de Cajamarca; Provincias de Huánuco y Pachitea,
Departamento de Huánuco.
En Bolivia: Provincias de Tomina, Belisario Boeto y Azurduy, Departamento de Chuquisaca; Provincias de Manuel Maria
Caballero y Vallegrande, Departamento de Santa Cruz; Provincias Carrasco y Ayopaya, Departamento de Cochabamba.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA6
conocimientos técnicos relacionados con esta enfermedad y su manejo. Esta guía es un complemento de
otras guías existentes para facilitar el desarrollo de escuelas de campo de agricultores para el manejo
del cultivo de la papa3 , por lo que los principios para la implementación de una ECA o de otras
metodologías participativas no son desarrollados en este manual.
Quisiéramos expresar nuestra especial gratitud al CIP, PROINPA y al DFID por su contribución financiera. Al
equipo técnico del CIP y de la Fundación PROINPA quienes validaron con entusiasmo y sentido crítico el
presente manual con diferentes tipos de agricultores paperos miembros de las ECAs y las CIALs: en Peru,
Ing. MSc. Pedro Aley, Ing. Roger Torres e Ing. Javier Correa; en Bolivia, Ing. Hermeregildo Equise, Tec. Jose
Luis Quiruchi, Ing. Victor Alvarez, Tec. Jhonny Villagomez, Ing. Juan Vallejos, Promotores Lucio Garcia y Juan
Ruiz. En forma especial al egresado Juan B. Zarate R. por sus valiosas contribuciones al manual a través de
su tesis de grado, al Ing. MSc. Rodrigo Salinas por su contribución en los análisis económicos de las
prácticas de manejo de marchitez bacteriana y al Ing. Roger Rioja por sus valiosos aportes en los temas
generales.
Agradecemos a nuestros colaboradores, Al Ing. Cesar Regalado del SENASA Chota por su colaboración
para la capacitación de los integrantes de las ECAs en la provincia Cutervo, Cajamarca, Perú. A la ONG
AFDR por su colaboración en la investigación participativa con los grupos de San Francisco de Cayran y
Huaguin en la provincia de Huánuco, Perú. A Alfredo Malarín, director del proyecto FAO GCP/PER/036, y a
Julio León, Coordinador para el Departamento de Cajamarca, Perú, por su colaboración para la
implementación de las seis ECAs en las provincias de Cajamarca y San Marcos. Al Centro de Investigación
en Agricultura Tropical (CIAT) Santa Cruz, a la Oficina Regional de Semillas (ORS) en Chuquisaca, a la ONG
CEDEC por su colaboración en trabajos de investigación participativa en Bolivia. Por último a los
participantes de las ECAs y los CIALs implementados en las diferentes regiones de Perú y Bolivia, por sus
valiosas críticas, observaciones y sugerencias para mejorar la aplicación futura de este manual.
Quisiéramos agradecer en forma especial al Dr. Oscar Ortiz del CIP por su contribución en la capacitación
de los asistentes de investigación en metodologías participativas de capacitación e investigación
participativa y por su cuidadosa revisión del presente documento. Al Ing. MSc. José Tenorio por sus
contribuciones y revisión del manual y la Dra. Teresa Ames por la revisión y edición del manual.
¿Cómo usar este manual para la capacitación participativasobre MI de MB?
Para lograr un eficiente uso de este manual, que permita el mejoramiento de nuestras actividades de
campo, es importante considerar los factores claves como: el MOMENTO de usarlo y QUE ACTIVIDADES
usar en ese momento. Para esto se deben visualizar los posibles escenarios o realidades que se puede
encontrar en el campo según la situación de la localidad con respecto a la presencia de la MB, ya sea una
zona libre a proteger de la introducción de la enfermedad (caso A) o una zona donde ya se encuentra la
MB (Caso B), la secuencia de las sesiones y actividades no será la misma. Además, en ciertas zonas
endémicas de MB, las épocas de siembras de papa son casi continuas, por lo que el facilitador podría
encontrar simultáneamente parcelas nuevas por sembrar (caso B1), parcelas de papa en plena floración y
con síntomas de MB (caso B2) y otras parcelas de papa recién cosechadas donde se presentó MB durante
3 Ver referencias en párrafo 4.2
7CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
el cultivo anterior (caso B3). Hemos considerado estas tres situaciones (B1, B2 y B3) para ayudar al
facilitador a planificar e implementar sus sesiones de aprendizaje.
Se sugieren posibilidades de ensayos de investigación o experimentación participativa para el MI-MB
según estas tres situaciones. Sin embargo, lo recomendable antes de iniciar la investigación participativa
es conocer los principios para diseñar experimentos participativos. Primero se debe identificar junto con
los agricultores, los problemas prioritarios en el cultivo de papa en su zona y luego definir los
tratamientos / tecnologías que desean probar o validar para el manejo de la MB, estos serán elegidos
según su pertinencia para el sistema de cultivo de la zona, el material disponible, su bajo costo, su
facilidad de aplicación, etc. Es importante, además, que los agricultores entiendan la necesidad de tener
repeticiones y de ubicar al azar (randomizar) los tratamientos de sus ensayos. Las formas de evaluar estas
tecnologías y de analizar los resultados obtenidos con los agricultores están también desarrolladas en el
tema 3.1.
Caso A: Comunidad donde aún no ha ingresado la MB a los campos de cultivo de papa.
En este caso no es tan importante en que momento se encuentra el cultivo pues no encontraremos
muestras de plantas con síntomas de MB en campo, entonces podemos organizar la capacitación a los
agricultores priorizando los siguientes temas:
Los temas generales del Manejo Integrado:
Importancia del suelo sano y del agro-ecosistema (1.1.)
Función de los microorganismos (1.2.)
Principios de Manejo Integrado de Plagas (MIP) (1.3.)
Análisis Agro-ecológico (1.4.)
Buscar la forma de mostrar la importancia de la enfermedad a través de:
Folletos, fotografías, afiches, vídeos, etc.
Testimonios de otros agricultores
Visitas a otras comunidades, pasantías, días de campo
Una vez sensibilizados los agricultores se puede tratar los temas de:
Identificación y diseminación de la enfermedad (2.1. y 2.2.), utilizando fotografías,
folletos y afiches si es que no se puede encontrar muestras de plantas enfermas en
zonas cercanas.
Formas de prevenir que la enfermedad llegue a sus campos. (2.3.)
Que es semilla de calidad y selección (1.5. y 2.6.)
Formas de manejo de la enfermedad (2.4.y 2.5.)
Caso B: Comunidad donde ya está presente /o se ha presentado la MB en los campos de cultivo de papa.
En este caso la secuencia de la capacitación dependerá mucho del material (plantas y tubérculos
enfermos de papa) de que se disponga en el campo. Lo que a continuación se presenta son posibles
secuencias que el técnico puede seguir de acuerdo al MOMENTO en que se encuentra el cultivo, así
tenemos tres situaciones:
B1. Antes de la instalación del cultivo de papa
Todos los agricultores siembran en la misma fecha y no hay ningún otro campo instalado; en este caso
podemos empezar por los siguientes temas:
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA8
Identificación y diseminación de la enfermedad: si todavía no hubiera
campos ya instalados, tenemos que usar fotografías, folletos o afiches, pero si hubiera
campos con la enfermedad en otra zona cercana entonces desarrollamos las partes 2.1. y 2.2.
Principios del MIP: es necesario que los participantes tengan claro, cual es la
importancia de cada práctica de control, por qué se hace y que cada una forma parte de
un trabajo integral, para lo cual desarrollamos el tema 1.3. También se deberá desarrollar el
tema sobre la función de los microorganismos (1.2.).
Semilla de calidad e importancia del suelo: antes de la instalación del cultivo es básico
desarrollar los temas 1.1. y 1.5.
Formas de prevenir que la enfermedad llegue a sus campos y la importancia de la semilla
de calidad: una vez sensibilizados los agricultores en la importancia de la
enfermedad, su diseminación y el MIP, se desarrollan los temas 2.3. y 2.6.
Experimentación participativa: Se recomienda la instalación de una parcela de aprendizaje
donde se demuestran todas las prácticas de prevención (2.3.), la cual se compara con una
parcela convencional que muestra las prácticas normales que realizan los
agricultores, evaluando al final los resultados, costos y beneficios. Durante todo el desarrollo
del cultivo se debe hacer el análisis agro-ecológico del cultivo (1.4.).
Manejo de la enfermedad durante el cultivo: a pesar de que en la parcela de aprendizaje
no se va a tener la enfermedad, igualmente se pueden desarrollar los temas 2.4.y 2.5. en
las parcelas individuales de los participantes que presentan la enfermedad, incluyendo el
desarrollo del experimento 1 (3.2).
B2. Durante el desarrollo del cultivo de papa
Como hay campos de diferentes edades que presentan la enfermedad podemos realizar las siguientes
actividades:
Importancia del suelo y del agro-ecosistema (1.1) y análisis agro-ecológico (1.4.), este
último durante todo el desarrollo del cultivo.
Identificación y diseminación de la enfermedad: se utilizan las muestras de los
campos con la enfermedad para desarrollar los temas 2.1. y 2.2.
Principios del MIP y función de los microorganismos: se desarrollaran los temas
1.2. y 1.3. en la parcela.
Prácticas de manejo de la enfermedad durante el cultivo: estas son las prácticas que
se deben desarrollar con prioridad, a través del tema 2.4. y el experimento 1 (3.2.1)
Prácticas de manejo después de la cosecha: se pueden desarrollar los temas 2.5. y el
experimento 2 (3.2.2).
Formas de prevenir que la enfermedad llegue a otros campos sanos y la importancia de la
semilla de calidad: pensando en la siembra de papa en la siguiente campaña (en otras
parcelas no contaminadas) se pueden desarrollar los temas 1.5., 2.3. y 2.6.
B3. Después de la cosecha del cultivo
En el momento de la cosecha de un cultivo de papa con MB o poco después podemos iniciar con los
siguientes temas:
Identificación y diseminación de la enfermedad: si hubiera campos aún por
cosechar con muestras de plantas o tubérculos enfermos a la cosecha se
9CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
desarrolla el tema 2.1.o se puede dar énfasis a la diseminación de la enfermedad por los
tubérculos, para lo cual desarrollamos los temas 2.2. y 2.6.
Función de los microorganismos y principios de MIP: es importante que los agricultores
visualicen para que se hace cada práctica, para lo cual desarrollamos los temas 1.2. y 1.3.
Importancia del suelo sano y de la semilla de calidad, y como prevenir que la enfermedad
llegue a sus campos: pensando en la siembra de papa en la siguiente campaña (en otras
parcelas no contaminadas) se pueden desarrollar los temas 1.1., 1.5. y 2.3
Prácticas de manejo después de la cosecha: una vez que los agricultores tienen claro la
importancia de la enfermedad y el por qué de las prácticas, estas prácticas son las
prioritarias para este momento, por lo que desarrollamos el tema 2.5 y los experimentos
2 o 3 (3.2.2 y 3.2.3). Si hubiera oportunidad de disponer de clones de papa resistentes a la
MB o varias variedades de la zona que se desea comparar en cuanto a su resistencia a
la enfermedad, se instalará el experimento 4 (3.2.4).
Prácticas de Manejo de la enfermedad durante el cultivo: como conocimiento
adicional se debe tratar el tema 2.4 y la importancia del experimento 1 (3.2.1), los
cuales se pueden poner en práctica en parcelas vecinas con MB.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA10
11CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
I. Temas generales de manejo integrado de plagas
1.1 Importancia del suelo y del agro-ecosistema
OBJETIVOS:
Al final de la actividad los agricultores:
Identificarán las interrelaciones existentes entre los componentes que forman parte de un
agro-ecosistema y construir el concepto alrededor del suelo y de la MB.
Serán sensibilizados acerca del manejo racional de los recursos naturales y de su relación con el
sistema productivo.
TIEMPO: 3 horas
MATERIALES
Marcadores, cinta adhesiva
Tarjetas de cartulina de diferentes colores, papelógrafos
Una parcela de papa con síntomas de MB
PROCEDIMIENTO
Tomando en cuenta la variabilidad de agro-ecosistemas, el facilitador deberá situarse de acuerdo a la
realidad de su zona y definir el ámbito de análisis, existiendo las siguientes alternativas:
1. Terrenos con cultivos de papa en uso intensivo.
2. Terrenos con cultivos de papa sembrados por primera vez (terrenos vírgenes recién
habilitados, chaqueados en Bolivia).
3. Terrenos que estuvieron en descanso y que nuevamente son utilizados con el cultivo de
papa.
Visitamos un cultivo de papa donde este presente la MB.
Dividimos a los participantes en grupos de 4 a 5 personas; se les pide que nombren un
representante en cada grupo.
Los grupos ubicados en diferentes partes de la parcela empiezan con la reconstrucción de
la historia de la parcela enfatizando el suelo, observando y deduciendo como era antes, que
cosas tiene actualmente (plantas, animales, gente, enfermedades, plagas, etc.) y de que
elementos de la naturaleza esta rodeado (agua, paisaje, cultivos, clima, etc.).
Se orienta el trabajo de los grupos a que analicen en el agro-ecosistema los siguientes criterios:
Reconstrucción de los recursos que existían en el lugar:
Identifican y anotan en tarjetas, la vegetación que existía antes de implantarse el cultivo.
Identifican y anotan en tarjetas, los animales que vivían en ese lugar (en el caso de terrenos nuevos).
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA12
Identifican y anotan en tarjetas, los insectos o bichos que acostumbraban estar en ese lugar.
Identifican y anotan en tarjetas, las fuentes de agua presentes en el lugar y si siguen en
las mismas condiciones de antes.
Anotan las ideas relacionando de como era antes y como es actualmente el clima
(temperatura, lluvias).
Reconstrucción de cómo se habilitó el terreno (en el caso de terrenos nuevos):
Tecnología o técnica utilizada para la habilitación de suelos vírgenes.
Medidas preventivas tomadas en cuenta, para evitar incendios.
Manejo y uso del suelo en la parcela analizada:
Prácticas que se realizan (curvas de nivel, barreras vivas o inertes, terrazas, número de
siembras, rotación de cultivos, etc.).
Manejo del cultivo:
Uso de semilla.
Rotación de cultivos.
Sanidad del cultivo.
Evaluación del estado en el que se encuentra el terreno:
Erosión, contaminación.
Actitud final del productor:
Migración.
Continuidad con la actividad agrícola.
Los grupos escriben las ideas o apreciaciones en tarjetas.
En la reunión plenaria, haciendo uso de papelógrafos y de las tarjetas escritas por los asistentes,
debemos ir formando y visualizando los componentes del agro-ecosistema.
Un participante con el aporte de las ideas de los presentes en la plenaria, relaciona los componentes
trazando líneas o ubicando flechas de cartulina de color entre las tarjetas. Esta identificación de las
relaciones existentes dentro de un agro-ecosistema, podemos realizar en torno a la tarjeta que
indique SUELO O TERRENO CON MB (ver Fig. 1).
Figura 1: Representación de las interrelaciones existentes entre los componentes queforman parte de un agro-ecosistema.
Se puede variar esta metodología de las
tarjetas escritas, con figuras o dibujos que
los participantes puedan realizar, sin
embargo, el facilitador también puede
preparar con anticipación una gama de
tarjetas con dibujos acordes con la realidad
del agro-ecosistema que se estudia.
Cada representante de grupo con el apoyo
de los demás, hace una presentación del
trabajo.
Finalmente, construimos en la reunión
plenaria el concepto de AGRO-ECOSISTEMA
identificando los componentes y las
interrelaciones existentes.
Si el elemento central es una parcela
enferma con MB, debemos también
aprovechar estas circunstancias para que los participantes analicen y discutan sobre los efectos que
causa esta enfermedad y el daño que provoca al agro-ecosistema, haciendo uso de un papelógrafo.
Ejemplo:
COMENTARIOS
El agro-ecosistema es un conjunto de
interacciones entre factores bióticos
(insectos, enfermedades, plantas, hombre) y
factores abióticos (agua, sol, suelo, etc.) que
se dan en un determinado tiempo y
ambiente.
El elemento central de análisis debería ser el
suelo donde se desarrolla cualquier
actividad agrícola (producción de papa) y es
donde convergen problemas de sanidad de
suelos, por ejemplo la marchitez bacteriana.
Identificando las interrelaciones existentes entre los
componentes que forman parte de un agro-ecosistema.
PR
OIN
PA
Representando las interrelaciones existentes entre los
componentes que forman parte de un agro-ecosistema.
PR
OIN
PA
SUELO ENFERMO EFECTOS DAÑOS AL
POR AGRO-ECOSISTEMA
MB Suelo contaminado Si
Rehabilitación de suelos sanos vírgenes Si
Incendios incontrolables Si
Erosión Si
Abandono del cultivo de papa No
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA14
Al finalizar la sesión, los agricultores entenderán la relación del agro-ecosistema con el sistema
productivo y podrán reconocer el impacto de las practicas culturales.
1.2 Función de los micro-organismos
OBJETIVO:
Al final de la actividad los agricultores conocerán e identificaran las funciones y las relaciones entre
microorganismos en el cultivo de papa.
TIEMPO: 2 horas
MATERIALES
Marcadores
Papelografos, tarjetas de cartulina de diferentes colores
Cinta adhesiva
Recipientes o bolsas de plástico
Una parcela de papa con síntomas de MB y otras enfermedades
PROCEDIMIENTO
Formamos grupos de 4 a 5 participantes y visitamos parcelas con cultivo de papa, en lo posible
campos donde se tenga presencia de enfermedades bacterianas y fungosas.
Pedimos a los grupos que recolecten diferentes organismos existentes en la parcela, como: plantas
sanas, plantas enfermas por bacterias (marchitez bacteriana), hongos, virus, insectos,
arañas y lombrices.
Cada grupo debe ordenar a los organismos encontrados de acuerdo a lo que crean conveniente,
pensando en ¿quien se alimenta de quien?
Luego los grupos presentan sus trabajos, describiendo las funciones y relaciones de cada nivel u
organismo y generamos una discusión.
Como conclusión, los participantes tienen claro que cada ser vivo tiene una función, que pueden
causar daños a los cultivos de papa y otros que pueden ser benéficos. Y que se pueden clasificar
en los siguientes niveles:
Nivel 1. Vegetales (plantas, malezas, etc). Son productores de alimentos para los animales
y el hombre y de materia orgánica.
Nivel 2. Plagas (incluye a las bacterias, hongos, virus, nematodos, insectos, etc.).
Son organismos que causan enfermedades en las plantas o que se alimentan de ellas. Entre las
enfermedades más importantes esta la marchitez bacteriana que es causada por una
bacteria y la rancha (tizón tardío) causada por un pseudo-hongo y entre los insectos
están los daños de la polilla, del gorgojo y de la pulguilla.
15CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Nivel 3. Amigos naturales (incluye virus, bacterias, hongos, entomopatógenos,
arañas, insectos depredadores y parásitos). Son los organismos que se
alimentan de los organismos del Nivel 2. A estos organismos también se les llama
“amigo del agricultor” porque nos ayudan a controlar los organismos que están
causando daño a las plantas.
Nivel 4. Organismos que descomponen
la materia orgánica (incluye bacterias,
hongos e insectos). Son organismos que
se alimentan de plantas muertas. Al
descomponer los restos ayudan a
preparar los alimentos para el Nivel 1.
Planteamos algunas interrogantes ¿Por qué
decimos que las plantas marchitas están
enfermas por una plaga?, ¿Pueden llamarse
a todas las malezas plaga y por qué?.
Aclaramos las respuestas de cada grupo
indicando que la bacteria que causa la
marchitez, vive a expensas de la planta
utilizando los tallos y los tubérculos para multiplicarse y de esta manera hace que se pudran los
tubérculos y se marchiten las hojas, por esto se convierte en plaga. Cuando existen muchas malezas
entonces compiten por los alimentos del suelo. Además ciertas malezas albergan / protegen a
organismos plaga como al agente causal de la MB, por estas razones también las malezas son
consideradas como plagas.
COMENTARIOS
Los organismos (macro o microorganismos) en la naturaleza están presentes para mantener el
equilibrio ecológico y cada uno de estos tiene una función para persistir, entonces
podemos decir que la función es más importante que su nombre.
Se hace abstracto cuando se quiere introducir el concepto sobre las bacterias, hongos y virus
que pertenecen al segundo, tercer y cuarto nivel. Por esto es aconsejable usar muestras
vegetales infectadas con enfermedades que permitan discutir sobre los agentes causales y sus
funciones.
Para reforzar el concepto de la función de los organismos realizamos un sociodrama con la
participación de los agricultores (Ver Anexo 4.1.1.).
Identificando los organismos subterráneos.
PR
OIN
PA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA16
1.3 Conociendo el Manejo Integrado de Plagas (MIP)
OBJETIVO:
Al final de la actividad los agricultores entenderán el concepto de Manejo Integrado de Plagas (MIP),
haciéndolo aplicable a sus condiciones locales.
TIEMPO : 3 horas
MATERIALES
Marcadores, cinta adhesiva
Papelógrafos, tarjetas de cartulina de diferentes colores
Perfil de una casa dibujada en papelógrafo y cartulina cortada en forma de una rata
PROCEDIMIENTO
Iniciamos diciendo a los participantes que existe una plaga que es muy conocida por ellos y que
causa grandes daños en las casas (hace huecos en las paredes, se encuentran en lugares donde
hay granos, etc.), y se les pregunta ¿a qué animal nos estamos refiriendo?
Seguidamente preguntamos ¿Cómo podemos matar a una rata dentro de la casa?. Para esto
pegamos el perfil de una casa y el dibujo de una rata al centro de la misma.
Distribuimos entre los participantes tarjetas de cartulina de diferentes colores y un marcador
para que dibujen o anoten todas las respuestas.
Luego, los participantes uno por uno salen al frente y pegan su tarjeta a un lado de la casa. Si
faltasen algunas formas de control, hacemos algunas preguntas motivadoras para que los
participantes den más respuestas.
Figura 2. Representación de las diferentes formas de control de la rata en una casa.
17CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Una vez enumeradas las diferentes formas de control, se pega el dibujo de la rata fuera de la
casa, y se pregunta ¿cómo podemos evitar o prevenir que la rata ingrese en la casa?. De igual
manera se reparte tarjetas de cartulina y se van pegando al otro lado del dibujo de la casa.
Con las diferentes prácticas escritas en tarjetas y visualizadas por los participantes, les decimos
que eso es el MIP, y preguntamos entonces, con sus propias palabras ¿qué entienden por Manejo
Integrado de la rata?
En un papelógrafo anotamos todas las ideas y luego redondeamos el concepto del MIP.
En una tarjeta escribimos las estrategias generales, y colocamos junto a las formas de control que
le corresponde:
Cultural: limpieza, tapando huecos, almacenamiento adecuado o tapado de alimentos
Mecánico: a palazos o escobazos, a pedradas
Biológico: con gatos
Químico: con raticidas (venenos)
Etológico: con trampas
Seguidamente preguntamos: ¿Cuáles son las prácticas más útiles y baratas? (aquí debemos incluir
el costo del daño causado en los alimentos y el peligro de enfermedades, etc); ¿Cuáles son las
prácticas para prevenir la entrada de la rata a la casa o las otras casas?. Luego analizamos la
importancia de prevenir antes que lamentar.
Finalmente preguntamos si este Manejo Integrado podremos usarlo en nuestros cultivos, luego
cambiamos la casa por el dibujo de una parcela de papa, y hacemos el mismo ejercicio, preguntando
¿Cómo podemos y qué debemos hacer para mantener la parcela sana y saludable?.
COMENTARIOS
Tener en cuenta que, normalmente los agricultores se preocupan de una plaga, cuando esta ya esta
en su parcela y no le dan la debida importancia a las prácticas preventivas que son las más
económicas y eficaces.
En base de la experiencia obtenida durante la implementación de ECAs, se puede decir que estos
principios deben regir el actuar de cada uno de los facilitadores, quienes a su vez propiciarán su
difusión entre colegas y agricultores a través del ejemplo y no buscando su aprendizaje de memoria.
Es decir que cada decisión que se tome en el manejo del cultivo, en una investigación participativa,
en una evaluación, etc. el facilitador debe tener siempre presente estos principios:
1. Un cultivo saludable en suelo saludable: Con este principio se busca revalorar la importancia del
suelo como un espacio vivo, que requiere nutrientes (no sólo químicos), manejo adecuado y dar
importancia al uso sostenible del suelo.
2. Conservando los controladores biológicos: Este principio esta muy relacionado con el medio
ambiente, aquí se busca el menor y eficiente uso de agroquímicos, teniendo en cuenta la
contaminación, no solo del aire, sino también del agua y del suelo.
3. Observando los campos continuamente: Esto tiene que ver con la práctica de evaluar y analizar
antes de actuar, de valorar la información actualizada para una adecuada decisión de manejo.
4. El agricultor se vuelve un experto en su propio campo: Este es uno de los principios claves y tiene
que ver con la ACTITUD del facilitador con los agricultores, pues cada actividad se debe hacer
pensando en que ellos tienen la experiencia y capacidad de ser expertos en el manejo de sus
cultivos (si no lo son ya) y no que estarán dependiendo siempre de un técnico.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA18
1.4 Análisis agro-ecológico
OBJETIVOS:
Al final de la actividad los agricultores entenderán:
La importancia de observar y evaluar el desarrollo del cultivo periódicamente y constantemente.
Las relaciones de todos los factores que influyen en el crecimiento de las plantas dentro del
ecosistema.
Los criterios para la toma de decisiones sobre el manejo del cultivo en general y de la MB en
particular.
TIEMPO: 4 horas para la sesión inicial, luego 2 horas cada quince días durante todo el cultivo
MATERIALES
Papelógrafos, tarjetas de cartulina de diferentes colores
Marcadores y lápices de color
Lupas, reglas, clips, cinta adhesiva
Vasos transparentes de plástico y bolsas de plástico
PROCEDIMIENTO
Antes de iniciar la sesión, los participantes deberán conocer la función de los organismos (1.1) y las
relaciones que existen entre los componentes que forman un agro-ecosistema (1.2.).
Se conforman grupos de 4 a 5 agricultores y cada grupo debe tener por lo menos una persona que
sepa leer y escribir.
Durante el desarrollo del cultivo cada quince días, los grupos visitamos parcelas de cultivo de papa
infestadas con MB.
En la parcela caminamos diagonalmente y pedimos a los grupos que al azar escojan y demarquen un
sitio o área con 100 plantas.
Solicitamos a los agricultores que observen
las 100 plantas detenidamente e
identifiquen las enfermedades que están
presentes y registren en tarjetas lo
observado.
Si observamos plantas enfermas con MB,
debemos contar las plantas sanas y las
plantas enfermas y con estos datos
estimamos el porcentaje de daño o
incidencia de la enfermedad, y anotamos
este porcentaje.
También debemos observar la presencia de
malezas y estimar el porcentaje que cubre
en el área de observación y anotar en lo
posible los nombres de estas malezas.
Observando el desarrollo de las plantas de papa durante
el análisis agro-ecológico de la parcela.
PR
OIN
PA
19CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
De manera similar observamos otras
enfermedades y estimamos el porcentaje
de daño y anotamos.
En caso de observar insectos plagas y
benéficos en las hojas o en el suelo, también
debemos estimar los daños ocasionados por
la plaga y la población de los insectos.
Recolectamos muestras de plantas
marchitas y con otras enfermedades, y
malezas para discutir en la sesión plenaria y
estudiarlas.
En la sesión inicial, se reúnen los grupos y se
procede a hacer los dibujos de las plantas
(sanas y enfermas) en papelógrafos,
considerando todos los factores observados
como la MB y otras enfermedades, además de los insectos, suelo y las condiciones de clima. En las
siguientes sesiones se pueden omitir los dibujos porque el tiempo de los agricultores es limitado y
se debe concentrar en los temas específicos de las otras sesiones, así que el análisis agro-ecológico
en el cultivo se limitara a las observaciones durante media hora.
En los dibujos, los participantes deben expresar la realidad. Por ejemplo, si una rama de la planta
esta marchita, se puede dibujar la planta con las ramas marchitas y algo pálidas. Además, se deben
considerar las actividades y observaciones que se efectuaron antes de la visita.
En la sesión plenaria, cada grupo realiza la presentación de sus observaciones en la parcela (sitio o
área), la presentación debe ser reforzada mostrando las muestras recolectadas y se debe resaltar los
porcentajes de daño e incidencia de las enfermedades e
insectos.
Concluida la presentación preguntamos ¿Cómo podemos
reconocer las enfermedades que hemos observado en la
parcela?. Anotamos las respuestas.
Tomando como base las respuestas, indicamos que
podemos reconocer a la marchitez bacteriana en las
plantas marchitas haciendo la prueba de flujo y corte del
tubérculo (ver sesión de diagnóstico 2.1.) y pedimos a los
grupos que realicen las pruebas.
Continuamos preguntado a los grupos ¿Qué malezas
encontraron?; ¿Qué perjuicios tienen estas malezas
para el cultivo?. Anotamos las respuestas.
Explicamos que algunas malezas presentes en la parcela
funcionan como plantas hospedantes de la MB en el suelo
y compiten por nutrientes.
Tomando en cuenta la observación, evaluación,
diagnóstico y discusión, de manera conjunta tomamos las
decisiones definitivas sobre las acciones a implementar en
el cultivo y para controlar las enfermedades,
principalmente para marchitez bacteriana.
Anotando los resultados del análisis agro-ecológico de
la parcela.
PR
OIN
PA
Resultado del análisis agro-ecológico de la
parcela.
PR
OIN
PA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA20
COMENTARIOS
Los facilitadores aclaran dudas y plantean pequeños estudios para ampliar los conocimientos del
grupo. Por ejemplo si los agricultores deciden eliminar las plantas marchitas, debemos realizar la
extracción de plantas y tubérculos durante el desarrollo del cultivo e incorporar cal o ceniza en los
lugares de donde se han extraído las plantas (ver 2.4.).
Durante el análisis del agro-ecosistema los agricultores deben anotar cualquier otro dato que les
interese y en la próxima sesión deben ser analizados y discutidos.
Los dibujos y resultados del análisis agro-ecológico deben ser guardados para luego compararlos
con los análisis posteriores.
1.5 ¿Qué es semilla de calidad y selección?
OBJETIVO:
Al final de la actividad los agricultores conocerán las características de una semilla de calidad y la
importancia de usarla.
TIEMPO: 2 horas
MATERIALES
Papelógrafos
Marcadores de color
Cinta adhesiva
Lupas
Muestras de tubérculos de papa del
mercado y semilla certificada
PROCEDIMIENTO
Se preparan tres muestras de tubérculos-
semilla (de 20 a 25 Kg cada una):
Dos muestras que deben contener
semilla de diferentes calidades, y de
dudosa procedencia, por ejemplo, con
mezcla varietal, papas deformes, con
plagas y enfermedades, con daños
mecánicos, tamaños diferentes, brotación
y estado fisiológico deficientes, así como
también semillas de buena calidad.
La otra muestra debe ser una bolsa de
semilla que reúna todas las
características de una semilla
Seleccionando semilla.
PR
OIN
PAC
IP
21CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
de calidad, lo importante es que se conozca su procedencia, si fuera posible, un lote que lleve la
tarjeta de certificación.
Se dividen en tres grupos de trabajo. Cada grupo nombra un responsable.
A cada grupo se le proporciona una muestra de semilla (de 20 a25 Kg) sin indicarles su procedencia
y se les pide que realicen una selección y clasificación de lo que ellos consideran una semilla de
calidad, para lo cual durante el trabajo, deberán ir anotando en un papelógrafo las características
que identifican dicha semilla de calidad, aclarando el por qué de cada característica.
En la sesión plenaria general, los grupos exponen su trabajo y reciben comentarios y aportes de los
otros grupos y del facilitador (ver comentarios).
Finalmente, el facilitador amplía los conceptos sobre una semilla de calidad y la importancia de cada
característica, basándose en el trabajo de los grupos. Les indica la procedencia de los diferentes
lotes de semilla que han seleccionado, enfatizando el significado de la tarjeta de certificación si es
que hay una.
COMENTARIOS
La calidad de la semilla de papa es sumamente
importante para asegurar una buena producción.
La semilla de calidad tiene mayor potencial de
producción que otra semilla común. Las plantas
provenientes de tubérculos-semilla de calidad
tienen mayor resistencia al ataque de plagas y
enfermedades. La condición fisiológica de los
tubérculos, especialmente el brotamiento, es
también muy importante para asegurar una
buen calidad de semilla. Pensando en el tema de
la MB, el facilitador debe poner mucho énfasis
sobre las formas de diseminación de esta
enfermedad a través de la semilla, su
importancia y consecuencias (ver sesión 2.6.).
Es importante que el facilitador conozca los
atributos de una semilla de calidad para poder
difundirlos entre los agricultores. Se recomienda
centrarse en cuatro atributos:
Calidad genética (o pureza varietal)
Todo el lote de semilla debe pertenecer a una
misma variedad. Una vez sembrada y cosechada,
las plantas y tubérculos deben presentar las
características propias de una determinada
variedad (hábito de crecimiento, altura, floración,
forma del tubérculo, color de la piel y pulpa,
resistencias, potencial productivo, calidad, etc.).
Tubérculos-semilla con brotes fuertes aptos para
siembra.
Tubérculos-semilla con excesivo brotamiento no aptos
para siembra.
CIP
R. E
GU
SQU
IZA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA22
Calidad fisiológica
Una buena semilla debe ser uniforme en procedencia y en fisiología, debe tener muchos brotes fuertes,
gruesos y cortos. El almacenamiento en luz difusa favorece el desarrollo de brotes fuertes y el tubérculo
se verdea lo que limita el ataque de la polilla. Semillas con muchos brotes darán mayor cantidad de tallos
y por lo tanto producirán más.
Calidad sanitaria
Las semillas deben estar sanas, libres de enfermedades y plagas capaces de ser transmitidas por el
tubérculo. Si la semilla está infectada por MB, puede contagiar a las plantas y diseminarse en el suelo.
Otras enfermedades y plagas también pueden ser llevadas a través de los tubérculos (rancha, virus,
sarna, pudrición blanda, Rizoctoniasis, polilla, etc.).
Calidad física
La semilla debe ser de tamaño uniforme (40-60 g), sin daños físicos porque estos pueden predisponerla
al ataque de enfermedades. Los daños mecánicos pueden ser de dos clases: (i) agrietamiento, cuando la
piel externa ha sido dañada; o (ii) manchas negras internas, causadas por golpes o mal manejo, en cuyo
caso la pulpa del tubérculo cambia de color y se vuelve oscura. En general, se consideran daños
mecánicos a todas las semillas partidas, rayadas, maltratadas o aplastadas.
Al margen de los atributos mencionados, también debemos tomar en cuenta el origen de la semilla. Una
semilla de calidad, tiene origen conocido; se conoce donde, cómo y quién la ha producido. En caso de
presentarse problemas, se puede reclamar. Pueden existir dos posibilidades de conocer el origen:
1. En forma verbal de parte de un productor.
2. En forma certificada a través de una etiqueta de certificación que otorga una instancia legal
(Oficina Regional de Semillas en Bolivia, SENASA en Perú).
Hay que recordar que el facilitador en ningún momento debe asumir la charla y empezar a decirles a los
agricultores qué es una buena o mala semilla. Los agricultores deben ir descubriendo los conceptos en
un intercambio de ideas y experiencias entre ellos, pudiendo aclararse con el establecimiento de
pequeñas experimentos ya sea en macetas o a través de las parcelas de estudio.
Como una forma de refuerzo y motivación, los agricultores pueden plantear sus propios experimentos
usando diferentes calidades de semilla en campo.
23CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
II. Temas específicos para la capacitaciónparticipativa en MI-MB
2.1 Que es la MB y como reconocerla en campo
OBJETIVO:
Al final de la actividad los agricultores sabrán reconocer los síntomas de MB en el campo.
DURACIÓN: 2 horas
MATERIALES:
Plantas de papa y tubérculos, con síntomas
de marchitez
Plantas de papa y tubérculos sanos
Harina
5 vasos limpios de vidrio transparente
Alambres o clips, cuchillos o navajas
Agua limpia
Papelógrafos, marcadores, tarjetas de
cartulina de diferentes colores, cinta
adhesiva
Materiales técnicos de apoyo: Fotografías de
síntomas de MB en follaje y tubérculo
PROCEDIMIENTO:
Previamente identificamos una parcela con plantas
marchitas por MB, y con plantas marchitas pero causadas
por otras plagas, además de tubérculos enfermos con MB. Si
no hubiera parcelas cerca del lugar de la reunión, el
facilitador debe prever para llevar estas muestras a la sesión
en cantidad suficiente para todos los grupos.
Iniciamos formando grupos de 4 – 5 agricultores, a quienes
se les pide describir e identificar los problemas que tienen
las muestras presentadas.
Luego pedimos a cada grupo que escriba en las tarjetas de
cartulina los nombres de las enfermedades que ellos
reconocen en las muestras entregadas y que las dibujen con
sus respectivos síntomas, tanto en el follaje como en los
tubérculos.
Planta de papa con síntoma de marchitez total.
Planta de papa con síntoma de marchitez
unilateral.
CIP
CIP
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA24
Luego preguntamos como podemos estar seguros de que es tal o cual enfermedad, explicando así
las diversas técnicas para diagnosticar la MB.
Posteriormente en reunión plenaria, cada grupo de agricultores expone sus respuestas.
Después de conocer sus criterios sobre el diagnóstico desarrollamos los métodos prácticos de
diagnóstico de la MB:
A) ¿Cómo reconocer la MB en los tubérculos?
Observamos los ojos (yemas) de los tubérculos y preguntamos:
¿Qué observamos en los ojos de los tubérculos?
Cortamos el tubérculo por la tercera parte, cerca al estolón en forma transversal y dejamos reposar
de 5 a 10 minutos, si no sale nada se puede presionar el tubérculo; después observamos
minuciosamente y preguntamos:
¿Que observamos en las papas cortadas?
Además debemos tener a mano fotografías de síntomas de MB en tubérculos.
B) ¿Cómo saber si un tallo tiene MB o no?
Pus bacteriano saliendo de los ojos
del tubérculo.
Pus bacteriano saliendo del anillo
vascular del tubérculo.
Pudrición parda mas avanzada.
CIP CIP CIP
Desarrollo de la prueba
del flujo vascular para el
diagnóstico de la
marchitez bacteriana en
campo.
CIP
CIP
CIP
CIPCIP CIP
25CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Observamos 2-5 tallos enfermos y otros 2-3
sanos.
Llenamos un vaso transparente con agua
limpia.
Cortamos un pedazo de tallo enfermo de 3 a
4 centímetros cerca de la base y colocamos
un alambre o clip en forma transversal.
Introducimos el pedazo de tallo en el agua y
dejamos reposar, luego después de 2 a 5
minutos observamos lo que sucede en el
vaso y preguntamos:
¿Qué sucede dentro del vaso?
¿Cuál será la causa de esta enfermedad?
El mismo ejercicio se repite con tallos
marchitos pero dañados por plagas o
enfermedades fungosas; luego comparamos
y preguntamos:
¿Qué sucede dentro del vaso?
¿Por qué no se observa ningún flujo?
¿Cuál será la causa de esta enfermedad?
En la reunión plenaria aclaramos las
respuestas indicando que la MB se puede
detectar a través de los tubérculos y tallos, y
que el líquido lechoso que sale de los
tubérculos y los hilos lechosos que salen de
los tallos contienen el organismo que causa
la enfermedad.
Con la ayuda de unas fotografías, mencionamos que la MB es ocasionada por un organismo pequeño
llamado bacteria que no se puede ver a simple vista. Las bacterias se reproducen muy rápidamente
en grandes cantidades dividiéndose en dos, al nivel del cuello de la planta. La acumulación de
grandes cantidades de bacterias, que además son mucosas, en los haces vasculares de la planta
impide la subida de la savia y la planta se
marchita como resultado de la falta de agua.
Para reforzar el conocimiento sobre la
bacteria, ponemos un poco de harina blanca
en un vaso con agua limpia y observamos el
aspecto lechoso y turbio que se forma al
mover el líquido del vaso. Este fenómeno
ocurre en forma similar cuando la bacteria
esta presente en grandes cantidades en
tallos y tubérculos.
Finalmente a modo de resumen, explicamos
acerca de los síntomas de MB tanto al nivel
de follaje como de tubérculos y sus formas
de diagnóstico, con la ayuda de fotos de
síntomas en follaje y tubérculos.
Células bacterianas de Ralstonia solanacearum, agente
causal de la marchitez bacteriana.
Colonias de Ralstonia solanacearum en medio de cultivo
Kelman.
CIP
CIP
CIP
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA26
COMENTARIOS
Discutimos sobre la importancia del diagnóstico de la MB para posteriormente poder tomar las
medidas adecuadas para un buen manejo integrado de la enfermedad. Mencionamos que otras
causas pueden provocar marchitez en una planta.
Se pueden dar ejemplos de enfermedades en humanos y la importancia de tener un buen
diagnóstico para determinar el tratamiento adecuado.
Para reforzar este tema realizamos la dinámica “Agricultor Alambre enfermo” (Anexo 4.1.2.).
2.2 Formas de contagio y diseminación de la MB
OBJETIVOS:
Al final de la actividad los agricultores:
Conocerán las diferentes formas de contagio y diseminación de MB en las parcelas de papa.
Sabrán que el agente causal de la MB es un organismo vivo y que está presente en las plantas con
síntomas visibles de marchitez.
DURACIÓN: 2 horas para la sesión inicial e instalación de los experimentos; 30 minutos de evaluación
cada 2 semanas, durante 1 a 2 meses del experimento conducido en macetas.
MATERIALES:
Plantas de papa con síntomas de MB y otras con marchitez causada por daño de insectos o por
enfermedades fungosas; plantas de papa sanas
18 plántulas de tomate creciendo en macetas pequeñas (3-4 semanas de edad, 15 cm de altura)
9 tubérculos provenientes de plantas con síntomas de MB y 9 tubérculos sanos sin MB (preferible
certificados)
24 macetas y 8 bandejas
5 vasos de vidrio transparente ó tubos de prueba limpios
Alambres o clips, cuchillos o navajas
Agua cristalina
Papelógrafo, cartulina, marcadores
Materiales técnicos de apoyo (fotografías de síntomas de la MB y folletos técnicos)
PROCEDIMIENTO:
Iniciamos preguntando a los agricultores:
¿Cómo llega la MB a las parcelas?
Anotamos las respuestas en un papelógrafo.
En base de las respuestas vertidas, generamos una discusión para cada una de las respuestas y
contribuimos con ideas.
Para reforzar y comprobar las respuestas realizamos las siguientes prácticas recomendadas para
zonas cálidas o debajo de los 2500 msnm.
27CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
A) Prácticas con plantas
Preparar 6 macetas pequeñas conteniendo
una plántula de tomate (de 3-4 semanas de
edad, 15 cm de altura) cada una.
Antes de iniciar esta práctica, debemos
preparar la suspensión bacteriana (llamada
inóculo) haciendo pruebas de flujo con
plantas que tienen síntomas de marchitez
(causada por MB y por hongos vasculares).
Colectamos en un vaso de vidrio
conteniendo agua limpia el flujo de 2 tallos
para cada maceta.
En cada una de las 3 macetas vaciamos el
contenido del vaso de vidrio (unos 40 ml)
donde se hizo la prueba de flujo en plantas
con síntomas de MB.
En cada una de las otras 3 macetas vaciamos el contenido del vaso de vidrio donde se hizo la prueba
de flujo con plantas con marchitez causada por hongos.
Debemos tener cuidado de manejar por separado los dos grupos de macetas.
Dejamos los tres grupos de plantas en un lugar abrigado y con luz (desván, granero) durante dos a
cuatro semanas, regando las plantas según necesidad y sin que escurra agua.
Semanalmente con los agricultores anotamos en el papelógrafo lo observado en las plántulas
tratadas con cada categoría de flujo. Con ellos analizamos cuales fueron los flujos que desarrollaron
la marchitez. Discutimos el por qué de las diferencias entre plantas sanas o infectadas con hongos y
las con MB, y concluimos que el flujo lechoso que sale del tallo enfermo contiene el organismo que
causa la MB.
Opcionalmente, si queremos demostrar que la bacteria es un ser vivo, podemos realizar un
experimento donde se hierve durante 2 minutos el flujo de MB necesario para inocular otras 3
plantas de tomate: después de dos a 4
semanas de observación, si las plantas no se
marchitan demostramos que la bacteria
muere al ser hervida el agua. Este
experimento también se puede realizar
añadiendo dos gotas de hipoclorito de
sodio no diluido (lejía).
B/ Prácticas con tubérculos semilla
Obtenemos 9 tubérculos de una planta con
síntomas de MB y sembramos 3 tubérculos
por maceta con suelo sano (total 3 macetas).
Sembramos 9 tubérculos certificados (libres
de MB) en 3 macetas con suelo sano.
Realizamos el manejo de acuerdo a las
necesidades de las plantas y regamos
Plántulas de tomate inoculadas con flujo bacteriano,
mostrando síntoma de marchitez.
CIP
Plántulas de papa con síntoma de marchitez procedentes de
semilla infectada.
CIP
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA28
ligeramente y sin que escurra agua, cada vez que sea necesario.
Dejamos las plantas en un lugar abrigado y con luz (desván, granero) durante 2 a 8 semanas.
Con los agricultores anotamos la emergencia y observamos la presencia de las primeras plantas con
síntomas de MB. Semanalmente anotamos lo ocurrido durante los 2 meses de evaluación.
Con ellos analizamos cuales fueron los tubérculos que desarrollaron marchitez. Discutimos el por que
de ello, y concluimos que el tubérculo de una planta con MB está infectado y puede transmitir la
enfermedad a la planta nueva.
C/ Prácticas con suelo infestado
Extraemos 2 plantas con síntomas bien avanzados de MB y de los hoyos dejados, colectamos 1-2 kg
de suelo por planta (suelo alrededor de las raíces de la planta a la profundidad de 0 a 20 cm) y
mezclamos.
Llenamos 3 macetas con este suelo y sembramos 3 plantas de tomate o 3 tubérculos de papa
certificada.
Dejamos las plantas en un lugar abrigado y con luz (desván, granero) durante 2 a 8 semanas,
regándolas cada vez que lo necesiten y sin que escurra agua.
Cada semana observamos con los agricultores las macetas y anotamos lo ocurrido. Con ellos
analizamos el por que de ello, y concluimos que el suelo alrededor de una planta enferma con MB
esta infectado y puede transmitir la enfermedad a otra planta sembrada en el mismo lugar.
D/ Prácticas con agua de riego contaminada
Preparamos 3 macetas pequeñas con una plántula de tomate (de 3-4 semanas de edad, 15 cm
altura) cada una.
Antes de iniciar esta práctica, debemos preparar la suspensión bacteriana (llamada inóculo)
haciendo pruebas de flujo con plantas que tienen síntomas de marchitez (por MB y por hongos
vasculares).
Colectamos en un vaso de vidrio conteniendo agua limpia, el flujo de 2 tallos para cada maceta.
Nota: podemos usar las plantas enfermas de tomate o de papa de los experimentos A/ o B/.
En cada una de las 3 macetas vaciamos el contenido del vaso de vidrio (unos 40 ml) donde se hizo la
prueba de flujo con plantas con síntomas de MB.
Dejamos las plantas en un lugar abrigado y con luz (desván, granero) durante dos a cuatro semanas,
regándolas según necesidad y sin que escurra agua.
Dos semanas después, sembramos otras 3 plantas de tomate en suelo sano.
Cuando las primeras plantas de tomate sembradas muestren síntomas de MB, las regamos en
exceso para recoger el agua de escurrimiento en los platillos y con esta agua contaminada regamos
las plantas de tomate sanas sembradas últimamente. Repetimos esta operación después de cada
riego.
Cada semana observamos con los agricultores las plantas de tomate de la segunda siembra y
anotamos lo ocurrido. Con ellos analizamos el por qué de ello, y concluimos que el agua de riego
contaminada puede diseminar la MB y contagiar nuestros cultivos sanos.
29CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
COMENTARIOS
La MB es ocasionada por un organismo muy pequeño llamado bacteria, que no se ve a simple vista, y
que se reproduce muy rápidamente, y en grandes cantidades en la planta enferma. En una gota de
flujo bacteriano puede haber hasta 50 millones de bacterias. Por eso hay que eliminar las plantas
enfermas en cuanto aparezcan porque son un reservorio importante del agente de la enfermedad.
Una planta infectada por hongos o dañada por insectos no presenta síntomas de MB cuando se
inoculan plantas con el flujo colectado de estas por no tener la bacteria en la suspensión acuosa.
La infección invisible de MB en los tubérculos-semilla (llamada infección latente), es la fuente
principal de contagio de la MB cuando los tubérculos son adquiridos de zonas con presencia de MB.
Por esta razón se debe comprar semilla sana y de origen conocido, producida en zonas altas libres
de MB, de preferencia certificada. Si se tiene un campo con MB no se deben usar los tubérculos
como semilla, aún si estos vienen de planta sin síntomas o parecen sanos.
El suelo es una fuente de contaminación de la MB, esta puede llegar a tu parcela con el suelo
adherido a las herramientas, los zapatos / sandalias o pies de las personas o el tránsito de los
animales.
También se puede diseminar la MB de la planta enferma hacia sus vecinas con el agua de escorrentía
superficial después del riego o de la lluvia. Además, un campo sano puede ser infectado con el agua
de riego si está contaminada con la bacteria.
Para reforzar este tema realizamos la dinámica “El colera” (Anexo 4.1.3.).
Figura 3. Formas de contagio y diseminación de la MB (CIP).
M. S
CU
RR
AH
CIP
CIP CIP
Parcela de papa infectada.
Agua de riego o escorrentía
contaminada.
Suelo contaminado adherido al
calzado de las personas y patas de
animales.
Semilla infectada.
Suelo contaminado adherido a las
herramientas.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA30
2.3 Que debemos hacer para evitar que la MB llegue a parcelas libres dela enfermedad
OBJETIVO:
Al final de la actividad, los agricultores conocerán las prácticas de prevención de la MB a aplicar en una
parcela libre de esta enfermedad.
TIEMPO: 2 horas para la sesión preliminar a la siembra de papa; 30 minutos a 1 hora para las
observaciones y prácticas cada 2 semanas durante todo el cultivo.
MATERIALES
Una parcela de papa libre de marchitez bacteriana
Tubérculos semilla de calidad, libres de infección latente (de preferencia certificada)
Fertilizantes y enmiendas orgánicas
Cal viva o ceniza de cocina
Agua limpia, lejía (o lavandina), detergente, baldes de plástico
Batea, picos o picotas, azadones, arado de palo
Bolsas de plástico o de yute
Papelógrafos, marcadores, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Con los integrantes de la ECA, decidimos sobre la ubicación de una parcela donde nunca hubo MB y
donde no se sembró anteriormente papa, para sembrar nuestra parcela de aprendizaje de prácticas
de prevención.
Formamos grupos de participantes, pedimos que mencionen todas las prácticas que pueden y
deben realizar en una parcela libre de MB para evitar el ingreso de la MB. Luego anotamos las
respuestas en forma ordenada. Podemos primero refrescar el conocimiento de cómo se difunde la
enfermedad preguntando primero como puede llegar la MB a nuestro campo y luego analizar que
podemos hacer para impedir esa entrada.
Tomando en cuenta las actividades mencionadas por los grupos, aclaramos sus respuestas y
generamos una discusión.
Luego explicamos las actividades que debemos realizar en una parcela sana, con ayuda de dibujos:
1. Primeramente debemos realizar los trabajos (siembra, labores culturales, cosecha, etc.) en las
parcelas libres de MB, es decir donde no hubo MB en los cultivos de papa anteriores o donde no
se ha sembrado papa por muchos años o en terrenos recién habilitados para agricultura.
2. Debemos usar semilla de calidad, libre de infección latente con MB, proveniente de zonas libres
de MB y, de preferencia certificada.3. Debemos lavar con detergente las bolsas y cajas que se usan para el traslado de la semilla propia
o comprada y los awayos o mantas usados para la siembra.
4. Antes de iniciar los trabajos en la parcela, realizamos la limpieza de las herramientas, por lo
menos con agua en la casa o en baldes en el campo (no hacerlo en los canales de riego). Si fuese
31CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
posible, desinfectar las herramientas con solución de hipoclorito de sodio (lejía) diluida al 0.1% 1
que fueron previamente lavadas con agua. Además debemos limpiar nuestros zapatos con agua.
5. Antes de entrar a la parcela pisamos cal viva o ceniza de cocina puesta sobre una bolsa de
plástico o en una poza excavada (a 10 cm de profundidad) a la entrada de la parcela.
6. Debemos evitar que el agua de escorrentía o de riego pase de una parcela a otra, para reducir el
riesgo de infestar nuestro terreno con agua contaminada con MB, haciendo zanjas de desviación
o de protección en las cabeceras de la parcela.
7. Debemos evitar el transito de animales y personas por la parcela.
Figura 4. Medidas de prevención de la MB.
1 Ejemplo: mezclar 100 cc de lejía o “lavandina” comercial que viene al 6% de hipoclorito de sodio con 6 litros de agua.
CIP
CIP
R. EGUSQUIZA
CIP
CIP
CIP
CIP
CIP
1 2
3
4
5
6
7
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA32
Una vez concluida la explicación, nos dirigimos a la parcela y realizamos las prácticas que se deben
aplicar a la siembra de papa en forma secuencial, usando la semilla certificada, y dejamos otras
prácticas pendientes para su posterior realización.
Con fines de comparación, podemos sembrar otra parcela demostrativa con la semilla propia del
agricultor (cosechada en zona endémica de MB) o del mercado (de mala calidad posiblemente
infectada con MB), aplicando las prácticas culturales convencionales del agricultor.
COMENTARIOS
Con esta actividad se trata de que los participantes tomen conciencia sobre los cuidados que se
deben tomar en cuenta durante el ciclo del cultivo para evitar la infestación con MB de las parcelas
sanas.
Si bien se debe enfatizar el uso de suelo libre de MB, es decir sembrar en una parcela sin historial de
MB, no se debe incentivar el uso de tierras vírgenes mediante deforestación.
En caso el cultivo anterior fue papa, debemos recoger a la cosecha todos los tubérculos
descartados y podridos verificando que no existen síntomas de MB. Los ponemos en bolsas de
plástico o de yute y los llevamos fuera de la parcela para quemarlos o los cocinamos para darlos
de comer a los chanchos.
El uso de semilla libre de MB es un componente muy importante del manejo integrado, para evitar la
llegada de esta enfermedad, para esto, la semilla debería ser adquirida de zonas libres de la
enfermedad, de zonas altas y donde no se siembra semilla proveniente de zonas más bajas y de
preferencia certificada.
La desinfección o por lo menos el lavado de herramientas es una práctica que ayuda a prevenir el
ingreso de la bacteria. Se ha demostrado que la bacteria se disemina fácilmente mediante el suelo
adherido en los zapatos de los agricultores, en las patas de los animales y en los arados.
El agua es otro elemento que se debe tomar en cuenta en la prevención, evitando que las aguas de
riego o aguas de escorrentía superficial provenientes de parcelas enfermas ingresen a la parcela
sana después de la lluvia, esto se puede evitar mediante la construcción de zanjas de desviación o
de protección.
La recolección de tubérculos después de la cosecha es también una práctica para prevenir y evitar
que muchos animales, especialmente porcinos y equinos ingresen a las parcelas y se alimenten de
los tubérculos. El cercado de la parcela es una opción (aunque costosa) para evitar el ingreso de
animales.
El facilitador al comentar las prácticas debe motivar a la sensibilización de los participantes y que
ellos puedan transmitir al resto de agricultores.
Para reforzar este tema realizamos el sociodrama sobre prevención de la buena salud humana
(Anexo 4.1.4.).
33CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
2.4 Que debemos hacer en una parcela con MB
OBJETIVO:
Al final de la actividad los agricultores conocerán las prácticas de manejo que se pueden aplicar en una
parcela con MB para reducir la cantidad de bacteria en el suelo y evitar su diseminación.
TIEMPO: 2 horas para la sesión preliminar; 30 minutos a 1 hora para las observaciones y prácticas cada 2
semanas durante todo el cultivo.
MATERIALES
Parcela de cultivo de papa con síntomas de MB
Picotas y palas
Bolsas de yute o de plástico
Ollas, calderas o baldes
Papelógrafos, tarjetas de cartulina de diferentes colores, marcadores, cinta
adhesiva
PROCEDIMIENTO
Formamos grupos de 4 a 6 participantes.
Pedimos que mencionen todas las
actividades que acostumbran realizar en
una parcela enferma con MB y anotamos.
Luego hacemos un resumen de todas las
respuestas emitidas por los grupos.
Con base a las actividades mencionadas por
los participantes realizamos las aclaraciones
de una manera sistemática y explicamos las
actividades que debemos realizar en una
parcela con MB. Para cada práctica o
actividad, el facilitador debe previamente
preparar dibujos en papelógrafo para
mostrar la secuencia y acción de las
actividades, de acuerdo al siguiente orden:
1. Las plantas marchitas de papa deben ser
eliminadas del campo tan pronto aparezcan,
para evitar que contagien a las plantas
vecinas. Debemos sacar las plantas
enfermas con MB con los tubérculos y el
suelo que las rodea, llevándolos fuera de la
parcela en una bolsa plástica o de yute para
no dejar caer el suelo contaminado. Luego
Eliminando las plantas enfermas.P
RO
INPA
Quemando las plantas enfermas
CIP
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA34
se entierran en un hoyo fuera de la parcela y
en un lugar alejado de los canales de riego.
2. Se recomienda eliminar las malezas porque la
bacteria sobrevive en muchas especies de
malezas.
3. A la cosecha debemos recoger los restos de
cosecha y darles a los animales. Recogemos
los tubérculos podridos y los enterramos en
un hoyo fuera de la parcela, en lugares
alejados de los canales de riego.
4. Opcionalmente, podemos reducir las labores
culturales con el fin de evitar daños a las
raíces de las plantas para que la bacteria no
ingrese fácilmente, por ejemplo, hacer un solo
aporque durante el período vegetativo.
5. Después de cada labor cultural se deben lavar
las herramientas y las abarcas o zapatos para
evitar contagiar otras parcelas de papa.
6. Así mismo se debe evitar el flujo del agua de
riego de un campo infestado hacia los campos
vecinos.
Concluimos indicando que estas prácticas
deben ser repetidas durante el ciclo del
cultivo.
Para reforzar este tema realizamos la dinámica
“Las frutas podridas” (Anexo 4.1.5.).
Vamos al campo y realizamos el análisis agro-
ecológico en parcela con MB, al inicio de la
floración (ver capitulo 1.4.).
Evaluamos el porcentaje de incidencia de MB en la parcela:
Si la parcela es pequeña estimamos el número de plantas total según la densidad de plantación y
contamos todas las plantas enfermas para calcular el porcentaje de incidencia.
Si la parcelas es grande, contamos el total de plantas sanas y enfermas en 5 surcos de 10 plantas.
Repetimos esto 4, 6, 8 veces en otras áreas de la parcela dependiendo del tamaño de ésta (0.2,
0.4, 1 ha, respectivamente). Luego calculamos el porcentaje de incidencia.
Si la incidencia inicial de MB es menor o igual a 5% debemos arrancar las plantas marchitas; si es
mayor a 5% recomendamos futuras practicas para recuperar la parcela como remoción de suelos y
exposición al sol (o al frió según la zona) y rotación de cultivos (ver capitulo 2.5.).
Sólo en las parcelas con incidencia inicial de MB superior al 5% (de donde se extrajeron plantas
enfermas), marcamos con palitos o cintas de plástico, las plantas que presentan síntomas iniciales,
con el fin de observarlas semanalmente o cada 15 días y notar el incremento de los síntomas. En
algunos casos se podrá observar la contaminación de las plantas vecinas a partir de las plantas
marchitas que se marcaron al inicio de la evaluación.
Recogiendo los tubérculos podridos después de la cosecha.
CIP
Lavando las
herramientas
antes de entrar a
otra chacra.
CIP
35CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
COMENTARIOS
El saneamiento y las prácticas culturales tienen como fin evitar o limitar la supervivencia y diseminación
del patógeno. Por lo general, estas mismas medidas se usan para controlar otras enfermedades y plagas
de la papa.
2.5 Rotación de cultivos para el manejo de la MB
OBJETIVOS:
Al final de la actividad los agricultores:
Conocerán los sistemas de rotación con cultivos no hospedantes de la MB.
Entenderán como la rotación de cultivos puede ayudar a controlar y reducir la MB en campo.
TIEMPO: 2 horas para la sesión preliminar a la siembra de los cultivos; 30 min. para las observaciones
semanales durante 2 meses para el experimento en macetas y cada 2 semanas durante todo el
cultivo en campo.
MATERIALES
Una parcela donde hay o hubo alta incidencia de MB
10 plantas de papa infectadas con MB
8 plántulas de cada cultivo de la zona como maíz y otros cereales, tomate, u hortalizas sembradas con
anticipación en macetas; semillas o almácigo para siembra en campo según el tamaño de las parcelas
Tubérculos semilla de papa proveniente de un campo sin MB: 4 tubérculos para la siembra en maceta
y lo suficiente para la siembra en campo según el tamaño de las parcelas
2 a 4 macetas y 1 bandeja para cada cultivo a ser probado
Agua hervida en frasco de vidrio (tubos de prueba o pequeños vasos)
Cuchillos o navajas
Papelógrafos, marcadores, trozos de cartulina, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Iniciamos generando una discusión preguntando:
¿Qué se entiende por rotación de cultivos?
¿Qué cultivos utilizamos en la rotación después de sembrar papa?
Anotamos las respuestas de cada participante en las tarjetas de cartulina. Para reforzar y comprobar
las respuestas realizamos una de las dos prácticas detalladas más abajo.
Para ambas prácticas, los cultivos a ser probados serán elegidos por los agricultores según lo que se
siembra en la zona o aquellos económicamente rentables, y según la duración del cultivo como por
ejemplo:
Menos o alrededor de 4 meses: hortalizas no solanáceas, cereales, leguminosas.
Más de 4 meses: fresa, arracacha, chocho (tarwi), camote, cucurbitáceas, orégano, alfalfa, pastos.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA36
A/ Prácticas con inoculación de plantas en macetas
Sembramos los diferentes cultivos sugeridos por los participantes en 2 macetas para cada cultivo (4
semillas por maceta) para lo cual se utiliza suelo libre de MB. También sembramos semilla sana de
papa como testigo en 4 macetas (un tubérculo por maceta).
Preparamos la suspensión bacteriana (inóculo) haciendo pruebas de flujo con plantas que tienen
síntomas de MB. Colectamos en un vaso de vidrio con agua limpia el flujo de 2 tallos para cada
maceta.
En las 2 macetas para cada cultivo y en las 4 macetas de papa, vaciamos en el suelo de cada maceta,
el contenido del vaso de vidrio con el inóculo (aproximadamente 40 ml) cuando las plantas en
prueba tengan una altura de 10 cm. Repetimos esta operación dos y cuatro semanas después.
Ponemos las macetas en un lugar abrigado y con luz (desván, granero) y regamos las plantas según
necesidad.
Cada semana observamos las plantas y anotamos lo ocurrido durante dos a tres meses.
Al final del experimento, después de 2 meses de evaluación, discutimos las respuestas vertidas
anteriormente por los participantes al inicio de la sesión, comparamos con lo observado en el
experimento y generamos el concepto de cultivos no hospedantes a ser usados en rotación.
B/ Prácticas en parcela de rotación de cultivos
Para algunas hortalizas sugeridas por los
participantes hacemos almácigos un mes
antes de sembrar en campo.
En una parcela con alta incidencia de MB
sembramos los diferentes cultivos sugeridos
por los participantes en franjas. Por cada
cultivo sembramos 2 repeticiones de 50 m2
cada una, para asegurar la presencia de la
enfermedad. También sembramos papa como
testigo.
Realizamos las labores culturales y riegos
oportunamente, según la necesidad de los
cultivos.
En cada parcela, cada 2 semanas o cada mes
evaluamos la presencia de síntomas de MB
en los diferentes cultivos.
A la cosecha discutimos las respuestas
vertidas anteriormente por los participantes
al inicio de la sesión, comparamos con lo
observado en el experimento y generamos
el concepto de cultivos no hospedantes
a ser usados en rotación.
Rotación de cultivos con hortalizas no solanáceas.
CIP
CIP
37CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
COMENTARIOS
Introducimos el concepto de cultivo hospedante es decir susceptible a la enfermedad (o “débil”, o
que se enferma). Explicamos que si se rota con un cultivo susceptible como todas las solanáceas
(papa, tomate, pimiento, rocoto, ají, berenjena, tabaco) la MB se mantiene en la parcela y va a causar
daños más importantes aún. Si se rota con cereales (maíz, trigo, cebada), pastos u otros cultivos no
susceptibles como camote, col, coliflor, zapallo, apio, ajo, poro, cebolla, zanahoria, arveja, frejol, etc., la
MB no se desarrolla y no sobrevive en las raíces de estos cultivos. Entonces la bacteria muere y el
suelo de la parcela se limpia de MB.
Es recomendable rotar al menos con 2 cultivos no susceptibles cuando la incidencia de MB en el
cultivo de papa anterior fue menor a 20%. Estos dos cultivos no hospedantes pueden ser sembrados
durante 1 o 2 años dependiendo de la disponibilidad de riego. Si la incidencia de MB fuera superior
al 20% se debe rotar con más de 3 cultivos, según el nivel de incidencia.
La rotación de cultivos es uno de los componentes más efectivos del manejo integrado de la MB,
que sumado al manejo adecuado y a una buena atención de las labores culturales, permite eliminar
la bacteria de los suelos infestados y así recuperarlos para el cultivo de papa. Luego se puede
sembrar papa usando semilla sana sin MB proveniente de zonas altas libres de la enfermedad.
Sin embargo la rotación será una práctica efectiva para controlar la MB sólo si se aplican también los
siguientes componentes:
1. Durante la cosecha de papa y antes de la
rotación, debemos recoger los restos de
cosecha y los tubérculos podridos, los
enterramos en un hoyo fuera de la
parcela y en lugares alejados de los
canales de riego, o los damos de comer a
los animales.
2. Durante la rotación de cultivos, debemos
tomar en cuenta que las malezas
hospedantes y plantas voluntarias
(huacchas, k´ipas) deben ser eliminadas
ya que pueden mantener o incrementar
la bacteria en el suelo. Las plantas
voluntarias de papa deben ser
eliminadas según el procedimiento
descrito en 2.4.
3. Así mismo debemos cuidar que el agua
que usamos para regar el cultivo no
provenga de zonas o parcelas infestadas
con MB o que esté ubicada cerca de una
parcela infectada debajo de la
pendiente, porque las aguas de
escorrentía superficiales provenientes
de la lluvia podrían contaminar el cultivo.
En este caso hay que hacer zanjas de
desviación.
Eliminando las plantas voluntarias de papa.
Planta voluntaria de papa con síntoma de MB.
CIP
CIP
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA38
4. Además las herramientas y nuestros
zapatos deben estar limpios.
Para mantener o mejorar la fertilidad de los
suelos, durante la rotación debemos cambiar
diferentes cultivos de una siembra a
otra y alternarlas con leguminosas.
Se puede remover y exponer el suelo al sol o
al frío durante los meses más cálidos o fríos,
dependiendo de la zona. Esta práctica se
puede repetir varias veces según
disponibilidad de recursos económicos para
la mano de obra.
Para reforzar este tema realizamos la
dinámica “El cultivo hospedante” (Anexo
4.1.6.) o “Las malezas hospedantes” (Anexo
4.1.7.).
2.6 Latencia de la MB en la semilla
OBJETIVOS:
Al final de la actividad los agricultores conocerán:
La latencia de la marchitez bacteriana y sus riesgos.
Los factores climáticos que influyen en la latencia.
Se enfatizará el uso de semilla sana (certificada).
TIEMPO: 2 horas para la sesión inicial e instalación del experimento; 15 minutos de observación cada 3
días durante 3 semanas.
MATERIALES
20 tubérculos tamaño semilla de papa proveniente de plantas sanas (de un campo sin MB de la zona
o semilla certificada) y separadamente 20 tubérculos de papa proveniente de plantas con síntoma
de MB
10 macetas y 2 bandejas
Bolsas de plástico negro
Baldes de plástico y lejía (o lavandina)
Cuchillos
Papelógrafos, marcadores, cinta adhesiva
Eliminando las malezas durante la rotación de cultivos .
CIP
39CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
PROCEDIMIENTO
Iniciamos generando una discusión con los grupos ya formados, sobre la presencia y supervivencia
de la MB, con las siguientes interrogaciones:
¿Qué es lo más peligroso? “lo que se ve” o “lo que no se ve”?
Anotamos las respuestas en el siguiente cuadro, marcando SI o NO:
LO QUE SE VE SI o NO LO QUE NO SE VE SI o NO
Un leopardo en el camino Una víbora oculta en el camino
Una herida abierta Un dolor de cabeza
La ira La hipocresía
Insecticida altamente tóxico Agua contaminada con insecticida
Discutimos las respuestas emitidas relacionando con la marchitez bacteriana, la presencia de
síntomas en el campo y la no presencia de síntomas de la enfermedad, y reflexionamos sobre la
infección latente de MB en las papas.
Para reforzar este tema realizamos la dinámica “del hombre dormido” (Anexo G.1.8).
En conjunto construimos el concepto de latencia.
A continuación para explicar el efecto del clima en el comportamiento de la bacteria, a los grupos
formados les preguntamos:
Porque en cada lugar crecen diferentes plantas y animales?
Cómo influyen las condiciones del ambiente en su supervivencia y bienestar?
La MB podrá vivir y multiplicarse en distintas zonas?
Luego, llenamos el siguiente cuadro con las opiniones de los agricultores.
Alturas Zonas altas Zonas intermedias Zonas bajas
3000-3500 msnm 1500-2800 msnm Menor a 1000 msnm
Condiciones
medio ambientales
Lista de Plantas
Lista de Animales
Se desarrolla la MB
o no? y Por que?
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA40
A continuación, hacemos una analogía sobre
el desarrollo de MB, con los animales y
plantas que viven en las distintas alturas, y
generamos una discusión respecto al
comportamiento y ocurrencia de la
enfermedad.
Con estos argumentos reforzamos el
concepto de latencia y reflexionamos sobre
los altos riesgos que puede representar el
llevar y traer semillas de zonas bajas a altas.
Práctica con tubérculos
Después de la tuberización, colectamos del
campo 20 tubérculos aparentemente sanos
de plantas con síntomas de MB, y como
testigo 20 tubérculos de plantas sanas
provenientes de semilla certificada y de
zonas sin MB.
Desinfectamos los tubérculos
sumergiéndoles durante 5 minutos, en una
solución acuosa de hipoclorito de sodio (lejía
o “lavandina”) diluido al 1% 2 para evitar otras
enfermedades, y los dejamos secar bien.
Ponemos estos tubérculos en bolsas de
plástico individuales, los dejamos 3-20 días
en un lugar abrigado (cocina, desván,
granero), hasta ver los síntomas de la
enfermedad.
Luego, observamos el pus bacteriano que
sale de los ojos de las papas, también
cortamos algunos tubérculos y presionamos
para ver el pus que sale del anillo vascular o
corona del tubérculo.
Discutimos y reflexionamos sobre la
presencia de MB en tubérculos
aparentemente sanos y su latencia.
Identificando las zonas donde se desarrolla la MB durante un
taller comunal.
PR
OIN
PAC
IP
La prueba de la bolsa negra, una forma práctica de
diagnostico de la MB en semilla.
CIP
2 Ejemplo: mezclar 100 cc de lejía o “lavandina” comercial que viene al 6% de hipoclorito de sodio, con 500 cc de agua.
41CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
COMENTARIOS
La bacteria causante de MB se lleva en la semilla, a veces sin ser evidente. La MB en estado latente
es peligrosa. La bacteria sigue viva y puede activarse cuando las condiciones de humedad y
temperatura son favorables para su desarrollo y multiplicación.
La bacteria en el tubérculo de la papa es muy peligrosa porque no se observan sus síntomas. Un
tubérculo hijo de una planta con marchitez puede no presentar síntomas o signos externos en la
cosecha, pero la bacteria está presente en estos tubérculos. Eso hace que la enfermedad llegue a
lugares donde no estaba antes, porque se disemina con el transporte de tubérculos-semilla
infectados. Por esta razón se debe comprar semilla de origen conocido y producida en zonas altas
libre de MB, pero donde no se sembró semilla proveniente de zonas más bajas donde hay MB. Es
recomendable que la semilla sea certificada.
El desarrollo de MB depende principalmente de la temperatura y la humedad. Las temperaturas
mayores a 25º C de promedio en las zonas bajas o intermedias, favorecen la multiplicación de la
bacteria y el desarrollo de síntomas de MB. Sin embargo, en zonas altas y frías (mayores a 2800
msnm), la bacteria no se multiplica por lo que no hay síntomas visibles pero se mantiene viva o
latente en la planta de papa.
Para reforzar este tema realizamos la dinámica “El hombre dormido” (Anexo 4.1.8.).
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA42
43CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
III. Pautas para la experimentación participativaen MI-MB
3.1 Principios para diseñar experimentos participativos
Adaptado de Ortiz et al. (2002), Ortiz Oscar, 2003: Módulos de capacitación, cursos de Maestría
“Innovación Agraria para el Desarrollo”, UNALM, Lima Perú.
3.1.1 Utilidad de los experimentos
“... El objetivo de la investigación participativa con agricultores es entender las principales
características y dinámicas del agro-ecosistema dentro del cual operan las comunidades, identificar los
problemas prioritarios, y experimentar localmente con una variedad de opciones tecnológicas que se
derivan de ideas y experiencias procedentes del conocimiento campesino o de la ciencia formal...” (Okali
et al. 1994).
Los experimentos participativos sirven para determinar la tecnología que da mejores resultados desde el
punto de vista de los agricultores. La participación del usuario final de las tecnologías es esencial para
guiar el proceso de investigación, con el fin de obtener tecnologías con mayores probabilidades de ser
adoptadas.
También son un material didáctico importante para ser usado en las actividades de enseñanza en las
ECAs, o de cualquier otro método participativo de capacitación.
En algunos casos, los experimentos pueden ser llamados netamente de investigación con el objeto
de desarrollar tecnologías, o para adaptarlas o validarlas cuando no se sabe cuales van a ser los
resultados bajo las condiciones locales. Por ejemplo, los experimentos para evaluar clones nuevos o
tratamientos de suelo.
En otros casos, el resultado del experimento puede ya ser conocido por los investigadores, pero se
quiere usarlo como material de enseñanza y demostración para los agricultores, por ejemplo, el
efecto de la semilla de calidad o de la rotación de cultivos.
El número de repeticiones depende del objetivo del experimento. Si se quiere hacer un
experimento sólo como demostración de una tecnología, basta con una o dos repeticiones o de
repeticiones en localidades distintas, o sea en diferentes fincas de agricultores. Así se podrá hacer
un análisis estadístico con varias repeticiones.
3.1.2 Etapas para el diseño de experimentos participativos
El diseño de los experimentos debe ser realizado con la participación de agricultores, extensionistas e
investigadores para responder a las necesidades y a los problemas de los participantes en la ECA, CIAL o
GIAL, etc. A continuación se describen los pasos a seguir para diseñar experimentos participativos. Estos
se dan en forma secuencial o circular, pero no lineal, ya que siempre hay nuevos problemas y nuevas
soluciones, y a veces las nuevas soluciones causan nuevos problemas que requieren ajustes.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA44
Identificación de los sistemas agrícolas y zonas, selección de lugares, identificación de participantes;
Identificación de problemas, limitantes y oportunidades;
Identificación de ideas para solucionar problemas;
Evaluación y adaptación de las ideas u opciones.
Monitoreo y evaluación del impacto de las nuevas opciones / tecnologías.
1 Duda o hipótesis:
Es importante que los agricultores definan los problemas que afectan su cultivo y que los ordenen
según su importancia (definir prioridades), luego considerar si un experimento es el método
adecuado para encontrar soluciones y aprender sobre el problema (por ejemplo, si el principal
problema es el precio bajo en el mercado o la no disponibilidad de materia orgánica en la zona,
no se podría solucionar con experimentos participativos).
Se determina lo qué se quiere evaluar y se identifican las dudas que tiene el agricultor. Es decir
cual es nuestra hipótesis. Por ejemplo, ¿qué podemos hacer en un campo donde hubo MB?; o
cuando se evalúan nuevos clones, la hipótesis sería: ¿hay clones que son más resistentes a la MB
que otros?.
2 Objetivo / pregunta específica: por ejemplo ¿cómo se controla la MB?
Se procede a hacer una lista de las alternativas y se definen aquellas que sean factibles de
probar por los agricultores.
Se determinan los objetivos del experimento, es decir para qué lo queremos realizar. Siguiendo
con los ejemplos anteriores, el objetivo seria determinar cuales son los mejores clones (o sea los
más resistentes a la MB) o cuales son los mejores cultivos que podemos usar en rotación para
eliminar más rápido la MB del suelo.
45CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
3 Diseño
Se describe como se va a realizar el experimento, los tratamientos, las repeticiones, la ubicación
al azar (randomización), el testigo local y los materiales e insumos necesarios. En términos
generales es recomendable no tener muchos tratamientos para facilitar las comparaciones. Una
o dos repeticiones pueden ser suficientes para los agricultores, pero si los resultados son
también útiles para instituciones de investigación, se requerirán por lo menos tres repeticiones.
Se necesita tener una descripción clara de cómo se van a sembrar las parcelas. Un croquis del
experimento será muy útil, además de un plan de como se aplicarán los tratamientos.
Se adaptará el experimento a las condiciones específicas y al nivel de conocimientos del
agricultor.
4 Observación/ Evaluación:
Se requiere definir de antemano un plan de evaluaciones, como realizarlas y los momentos
críticos de evaluación según el problema. En las evaluaciones hay que dar prioridad a la
participación de los agricultores. En cada etapa del experimento, desde la instalación hasta la
evaluación final, se deben definir con claridad las actividades que realizarán los agricultores y la
forma en que las van a ejecutar.
¿Qué?: Identificar con el agricultor los indicadores de evaluación para determinar diferencias
según su criterio.
¿Cómo?: Registros a través de fichas, dibujos, señalan los métodos de llevar a cabo los
registros en los que todos participen y que se sistematice bien la secuencia de las
observaciones.
¿Donde evaluar?: No es siempre necesario evaluar toda la planta, depende del criterio
analizado (por ejemplo, pulgones sólo en la parte superior).
¿Cuántas plantas evaluar?: Depende del objetivo del experimento, el tiempo y número de
plantas disponibles (selección de plantas al azar, o de 2 surcos centrales por parcela).
El facilitador debe tomar los datos y analizarlos independientemente, para ver si coincide con las
conclusiones de los agricultores.
Después de la cosecha se realiza una discusión con los agricultores para identificar problemas
que se presentaron durante el experimento, factores que podrían haber afectado los resultados,
para evaluarlos en un próximo ciclo.
5 Análisis de observaciones, resultados:
Ordenar, procesar, visualizar y discutir los resultados con los agricultores teniendo en cuenta las
opiniones también “fuera” del experimento, completando los datos técnicos con observaciones
sobre accesibilidad, facilidad de uso, costo, requerimiento de mano de obra, tiempo, etc.
6 Conclusiones y recomendaciones:
Se evaluarán los resultados finales y se llegará a una conclusión con los participantes sobre cuál
ha sido el mejor tratamiento o tecnología. La conclusión puede ser, tener que realizar otro
experimento. No solamente es importante identificar la mejor tecnología sino también la razón
por la que no funcionaron las otras y cómo mejorarlas.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA46
3.1.3 ¿Cómo facilitar los diferentes pasos del Ciclo de Experimentación?
Algunas características de un buen facilitador de la participación:
Tener fe en la gente y en sus capacidades
Crear atmósfera de confianza
Tener cualidades de paciencia y capacidad para escuchar
Respetar las opiniones y no imponer las suyas.
Ser creativo, flexible, adaptar los métodos a la situación existente y no seguir programas rígidos
Tener buena capacidad para motivar a la gente a hablar, dibujar o escribir
Tener capacidad de análisis y síntesis
A/ Dinámica de aprendizaje: CONCURSO DE LANZADORES
Ver Anexo 4.1.9.
B/ Diseño
El facilitador facilita la elección de los tratamientos a probar con los agricultores, empleando métodos
participativos (lluvia de ideas, tarjetas...). Habitualmente, el facilitador hace las siguientes preguntas:
¿Qué hacemos habitualmente para solucionar este problema? Con esto se define la tecnología
comúnmente usada en la zona, y lo que puede usarse como control del experimento.
¿Que otras prácticas podemos hacer para solucionar este problema? Posiblemente habrá muchas
respuestas y cada una deberá ser analizada en términos de:
¿Están disponibles localmente los insumos necesarios?
¿Es fácil de hacer, no requiere mucha mano de obra?
¿Se puede probar su efecto en un experimento con pequeñas parcelas?
¿Podrán los agricultores continuar haciendo la práctica una vez terminado el proyecto? (un error
común es hacer experimentos con feromonas cuando éstas no están disponibles en el mercado).
¿Se podrán evaluar los resultados de la práctica para solucionar el problema?
Luego se reducirá el número de alternativas a probar a un número no mayor de 4 (excepto cuando
se evalúan clones que pueden ser 10 a 15 incluidas 2 ó 3 variedades comunes como testigos).
Principios para seleccionar alternativas:
Los insumos que se usen como parte de las tecnologías a evaluar deben estar accesibles
después de concluida la evaluación. Sus costos deben ser similares o menores a lo que el
agricultor está usando actualmente; el costo podría ser mayor si el beneficio es
significativamente mayor.
Las tecnologías deben ser lo más simple posible en su concepto, preparación y uso.
Las alterativas a ser probadas deben funcionar aunque no estén optimizadas.
C/ Observación / Evaluación del experimento
¿Qué vamos a evaluar?
Definir los criterios (indicadores) del problema que se van a observar con los agricultores y los que
pueden cambiar con los tratamientos aplicados en el ensayo. Los criterios deben ser:
47CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Relevantes al experimento es decir que hay que incluir solamente aquellos indicadores
(variables) indispensables, no es recomendable tomar datos de muchos indicadores si sólo nos
interesan algunos (recordar que si el agricultor va a evaluar, él o ella no tienen todo el tiempo
disponible).
Específicos con referente al objetivo del experimento.
Posibles de medir y de monitorear durante el periodo del experimento, o en las campañas
siguientes.
¿En qué momento del cultivo debemos medir los cambios?
Definir si se debe hacer una observación constante, o evaluar en dos o tres momentos críticos según
el problema. Por ejemplo: para MB, a la floración un mes después y a la cosecha.
¿Cómo vamos a registrar los datos?
Perfil del experimento: hoja simple con detalles de tratamientos, croquis, momentos de
evaluación, etc.
Hoja de evaluación por tratamiento: hoja simple donde se anotan todas las observaciones de
cada tratamiento.
Cuaderno de registros: cuaderno simple donde se anotan las observaciones de los tratamientos.
¿Quién registra los datos?
Todos en grupo con un secretario, o se dividen en subgrupos y cada uno de ellos evalúa una
repetición de un tratamiento y luego se comparten resultados.
También se puede designar un pequeño grupo evaluador para todo el experimento cuando
vemos que hay agricultores con mucha habilidad para registrar datos.
¿Qué hace el facilitador?
El facilitador apoya a los agricultores para definir sus indicadores. Se deben hacer preguntas
abiertas como: ¿Cómo se expresa el problema?; ¿Cuáles son los efectos de este problema?.
Enseña y facilita a que los agricultores evalúen sus tratamientos de manera uniforme.
Debe registrar sus propias evaluaciones por lo menos durante los momentos críticos.
Debe registrar las opiniones de los agricultores durante los momentos críticos usando métodos
participativos.
Debe evaluar objetivamente datos y opiniones para establecer tendencias de opiniones
comparables entre grupos.
D/ Análisis
Disminución MB Rendimiento Facilidad de uso Costos
bueno regular bajo bueno bajo fácil difícil caro mediano barato
Trat. A # @ * $
Trat. B # @ * $
Trat. C # @ * $
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA48
Análisis de datos
Cuando se analizan experimentos participativos, las variables biofísicas como el rendimiento o la
resistencia a plagas son datos complementarios. Lo que interesa evaluar es la percepción de los
agricultores sobre las tecnologías que están siendo evaluadas es decir sus opiniones sobre las
ventajas o desventajas de una tecnología, con lo cual se podría estimar la posibilidad de que una
determinada tecnología sea adoptada posteriormente.
Ejemplo de un método que facilita el análisis de los resultados:
Si se utiliza un cuadro de evaluación, los agricultores deberían poner los resultados en el cuadro y
no el facilitador. Los resultados salen del trabajo de ellos mismos, entonces es preferible que
ellos lo estructuren para obtener un análisis entendible para todos.
Además, es bueno que los agricultores se dividan en grupos para analizar lo mismo, esto facilita
que todos participen en conocer los resultados y si todos han sacado los mismos resultados esto
facilita el análisis (el entendimiento de lo que ha pasado).
Es importante no olvidar el involucrar factores que no están registrados en el análisis y no limitar
el análisis fijándose en los indicadores registrados porque pueda ser que estos no contengan
todos los datos necesarios para entender los resultados.
Primero se evalúa resultado por resultado para que todos tengan claro el resultado por
indicador, y después se evalúa la relación entre los indicadores (factores), por ejemplo,
porcentaje de plantas con MB y rendimiento comercial por parcela (ambos se miden por
separado, pero después se analiza su posible relación).
Se debe escuchar lo que dice el agricultor (sus criterios), no decir que esta equivocado pero
facilitar que el agricultor a través de preguntas entienda las razones de su decisión y las pueda
justificar. Involucrar a todo el grupo en la discusión.
Utilizar preguntas abiertas para facilitar el proceso de análisis; preguntar al agricultor por que
piensa eso e incentivarlo para que lo explique.
Como resultado pueda salir una nueva duda y no siempre una conclusión aplicable para el
agricultor.
La conclusión no tiene mucho valor si no se incluye todos los factores evaluados, por eso se debe
incluir en la conclusión, todo lo que dijo el agricultor relacionado al tema para que la conclusión
tenga contexto y sea entendible.
Es importante ser facilitador del proceso de análisis, de como se llega a las conclusiones. Los
resultados no son lo único importante.
No apurar la toma de decisiones, dar el tiempo suficiente para llegar a conclusiones válidas, no
apresuradas.
Recordar observaciones de reuniones anteriores.
Análisis de opinión de agricultores
Objetivo: Obtener la opinión de los agricultores sobre cada uno de los tratamientos o tecnologías
evaluadas.
Selección de los agricultores para realizar las evaluaciones, con las siguientes características:
Que tengan suficiente experiencia con respecto al cultivo y a la tecnología que se quiere evaluar.
Que pertenezcan a los diferentes grupos existentes en la comunidad, dando preferencia a los
49CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
más numerosos, es decir obtener una muestra representativa de los potenciales usuarios finales
de la tecnología. Por ejemplo: agricultores grandes y pequeños, hombres y mujeres, jóvenes y
adultos, etc.
Que voluntariamente quieran contribuir (generalmente cuando se presiona a alguien los datos
no son confiables).
Técnicas para colectar opiniones de agricultores:
Entrevistas abiertas utilizando preguntas previamente diseñadas por el facilitador.
Hojas de evaluación donde los agricultores expresen su opinión sobre ventajas y desventajas de
cada tratamiento, definiendo sus propios criterios.
Tarjetas de evaluación individual, donde el agricultor expresa su opinión sobre los mejores
tratamientos que él eligió, explicando sus propios criterios de selección.
Fichas de evaluación, donde los agricultores evalúan cada tratamiento con caritas que denotan
felicidad (tecnología buena), seriedad (regular) y tristeza (mala).
Análisis:
Análisis de frecuencias de opiniones abiertas: contar cuantas veces se menciona cada una de las
ventajas o desventajas para cada tratamiento, expresar en porcentaje las frecuencias y ordenar
las tecnologías evaluadas según estas.
Análisis de preferencias (ordenamiento): se obtiene una frecuencia por cada tecnología
seleccionada y se puede establecer un orden de preferencia (ver Experimento 4).
Análisis de calificaciones o puntajes: cada ficha se puede transformar con un puntaje, por ejemplo
5 si la tecnología le parece buena, 3 si le parece regular y 1 si le parece mala. Se multiplica el
número de fichas por su valor respectivo y se suma el puntaje obtenido para cada tratamiento.
Según el valor obtenido se puede estimar el porcentaje de aceptación de cada tecnología que es
un valor relativo para establecer prioridades. Es decir, si todos los participantes hubieran dado
una calificación de bueno, entonces el puntaje máximo sería el número de fichas multiplicado por
5, que equivale a 100% de aceptación, los otros valores se relacionan a este porcentaje total. De
esta manera se obtiene un orden de preferencia (ver Experimento 1). Se pueden comparar las
opiniones de varios grupos de agricultores usando pruebas no paramétricas como la correlación
de Spearman o la prueba de Mann Whitney o Kruskal Wallis.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA50
3.2 Ejemplos de experimentos participativos para MI de MB
En la siguiente parte se describen varios experimentos que se pueden realizar en forma participativa
sobre manejo integrado de MB. Estos experimentos deben tomarse como ejemplos que pueden ser
cambiados y adaptados a las condiciones locales. No se trata de normas o reglas que deben ser seguidas
rígidamente, sino de ejemplos para que los facilitadores y los agricultores puedan diseñar sus propios
experimentos según las necesidades de la zona.
3.2.1 Experimento 1: extracción de plantas con o sin tratamiento de focos deinfección
I. DUDA
¿Qué hacer en un cultivo de papa con baja incidencia de MB?
II. OBJETIVO
Disminución de la incidencia de MB y reducción de la supervivencia de la bacteria en el suelo,
mediante diversos tratamientos en los focos de infección.
III. DISEÑO
En un experimento participativo es recomendable que el número de tratamientos no exceda de tres
incluyendo el testigo.
A/ Materiales
Un cultivo de papa con incidencia inicial de MB menor a 5%
Cal, estiércol, ceniza o plántulas de hortalizas de la zona.
Estacas (palos de caña o de madera)
Picotas y palas
Bolsas de yute o de plástico
Papelógrafo, cartulina, marcadores, portafolio y cuaderno de notas.
B/ Tratamiento
Se planeará el experimento por lo menos para
dos campañas.
Los tratamientos serán elegidos de acuerdo a la
disponibilidad de las enmiendas u otros
productos presentes en la zona.
Los tratamientos serán aplicados en una parcela
ya sembrada por el agricultor donde recién se
encuentra presencia de MB con incidencia inicial
inferior al 5%.
Aplicando ceniza en los hoyos dejados después de
eliminar las plantas con síntomas de MB.
CIP
51CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Experimento 1
T1 = Testigo (parcela sin sacar plantas)
T2 = Eliminación de plantas marchitas junto con
el suelo que las rodea.
T3 = T2 + incorporación de ceniza (abrimos un
hoyo de 20 x 20 x 20 cm en el lugar de
donde se extrajo la planta, colocamos dos
puñados de ceniza y luego cubrimos contierra).
Experimento 2
T1 = Testigo (parcela sin sacar plantas)
T2 = Eliminación de plantas marchitas junto con
el suelo que las rodea.
T3 = T2 + incorporación de cal (abrimos un hoyo
de 20 x 20 x 20 cm en el lugar de donde se
extrajo la planta, colocamos dos puñados de
cal y luego cubrimos con tierra).
Experimento 3
T1 = Testigo (parcela sin sacar plantas)
T2 = Eliminación de plantas marchitas junto con
el suelo que las rodea.
T3 = T2 + incorporación de estiércol de gallina,
ovino, vacuno o lombriz (abrimos un hoyo de
20 x 20 x 20 cm en el lugar de donde se
extrajo la planta, colocamos dos puñados de
estiércol de gallina, ovino, vacuno o lombriz
y luego cubrimos con tierra).
Experimento 4
T1 = Testigo (parcela sin sacar plantas)
T2 = Eliminación de plantas marchitas junto con el suelo que las rodea.
T3 = T2 + transplante de una planta no hospedante de la bacteria (abrimos un hoyo de 20 x 20 x 20 cm en
el lugar de donde se extrajo la planta y transplantamos una planta de otro cultivo no hospedante).
NOTA: Las cantidades aplicadas se pueden incrementar de acuerdo a la disponibilidad del material.
C/ Datos experimentales
El experimento en la primera campaña puede ser con 2 ó 3 tratamientos con una o dos repeticiones
cada uno:
Superficie experimental: un mínimo de 200 plantas, si es posible con 2 repeticiones por tratamiento,
con una incidencia inicial similar para cada tratamiento.
Las parcelas para cada tratamiento deberán ser delimitadas con palitos de madera o caña para
poder evaluar la incidencia en la siguiente campaña.
CIP
Aplicando cal en los hoyos dejados después de de
eliminar las plantas con síntomas de MB.
Aplicando gallinaza en los hoyos dejados después de
eliminar las plantas con síntomas de MB.
PR
OIN
PA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA52
Cuando la incidencia de MB en la última evaluación fue menor a 10%, la siguiente campaña se puede
sembrar papa para evaluar el efecto de las enmiendas; pero si la MB es superior a 10 %, se
recomienda la rotación con el cultivo no hospedante de MB más importante de la zona
(ver tema 2.5.).
IV. EVALUACIONES
Las evaluaciones deberán ser realizadas por el grupo de agricultores que conforman la ECA o el CIAL,
preferentemente acompañados por el técnico facilitador.
1 Durante el desarrollo vegetativo del
cultivo.
Se contara el total de plantas en cada parcela
y el número de plantas con MB desde su
aparición y luego a intervalos de 2 semanas
hasta la maduración. Se pueden marcar las
plantas con palitos de madera para no contar
dos veces las mismas plantas. En caso de
duda, deberán hacer la prueba de flujo para
confirmar que el síntoma observado se debe
a la MB. Se registrará el número de plantas
enfermas y el porcentaje en un registro
previamente elaborado. Se sumaran todas las
plantas que han mostrado síntomas en cada
evaluación para calcular la incidencia
acumulada o final.
El cálculo de la incidencia de MB o sea el porcentaje de MB se realizará de la siguiente manera:
# plantas con MB
IMB = x 100
# plantas en la parcela
Evaluando el porcentaje de plantas con síntomas de MB.
PR
OIN
PA
53CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Seguidamente los agricultores evaluarán los tratamientos mediante el uso de las caritas que
denotan felicidad, seriedad y tristeza relacionando con bueno, regular y malo lo observado en cada
parcela. Luego, el técnico facilitador con la ayuda de uno de los agricultores contará los resultados
en el siguiente cuadro:
El técnico y un agricultor procesarán los resultados de la siguiente forma:
2 Al momento de la cosecha
Se evaluará el peso de tubérculos sanos y podridos por MB en cada tratamiento y se calculará el
promedio del rendimiento comercial y de merma por área cultivada (dividiendo los pesos por el
número de m2 de la unidad experimental) y se transformarán los datos de rendimiento por
hectárea. Luego se procederá de la misma forma que en la evaluación el desarrollo vegetativo
del cultivo con las caritas.
3 En la segunda o tercera campaña,
El campo entero o sólo las partes marcadas por cada tratamiento será sembrado con semilla sana
o certificada (sin infección latente), y las evaluaciones se realizaran de la misma forma que en la
primera campaña y por el técnico cada 15 días a partir de los 60 días de cultivo, mediante elconteo de plantas sanas y plantas con MB.
A la cosecha se harán las mismas evaluaciones que las mencionadas anteriormente.
Tratamientos Bueno Regular Malo
☺
T1 ll llll llll
T2 l lllll llll
T3 llll ll llll
Datos de campo Datos procesados *
Trat. Bueno Regular Malo Bueno Regular Malo Total Orden de
(x 5) (x 3) (x 1) preferencias
T1
T2
T3
* Nota.- Para procesar los datos se multiplicará el número obtenido en cada tratamiento por 5, 3
ó 1 para la categoría bueno, regular o malo, respectivamente. Se clasificarán los tratamientos
según el total obtenido para establecer un orden de preferencias.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA54
4 Cartilla de evaluación
5 Resumen de evaluaciones
6 Análisis económico
Se identificará la cantidad de mano de obra que se necesitó para realizar cada uno de los
tratamientos, y se definirá el costo de esta. También en la tabla creada se deben representar los
gastos para los insumos empleados según el tratamiento aplicado. También se debe considerar
el tiempo y costo para la cosecha y selección de la semilla, porque en caso haya menos
pudriciones a la cosecha debido a los tratamientos aplicados, este costo será reducido.
Estas estimaciones permiten realizar un análisis de presupuestos parciales; con ello se calculará la
tasa de retorno marginal según el incremento en los costos variables y el incremento en los
beneficios brutos con la siguiente formula:
(BB CP
– CV CP
) – (BB SP
- CV SP
)
Tasa de retorno marginal =
CV CP
– CV SP
Tratamiento Area Numero Número de plantas con MB Total IMB
sembrada de plantas1ra. 2da. 3ra. 4ta.
acumulado (%)
(m2) emergidasEval. Eval. Eval. Eval.
plantas
marchitas
T1
T2
T3
INDICADORES T1 T2 T3
Incidencia final de MB (%)
Peso tubérculos podridos (kg / ha)
Peso tubérculos sanos (kg / ha)
Costo de la mano de obra para el arranque y
el tratamiento en los focos de infección ($ / ha)
Costo insumos usados para el tratamiento
en los focos de infección
Costo de la mano de obra a la cosecha y para
la selección de semilla ($ / ha)
Ganancia a venta de los tubérculos ($ / ha)
Opinión global
INDICADORES T1 T2 T3
Incidencia final de MB (%)
Peso tubérculos podridos (kg / ha)
Peso tubérculos sanos (kg / ha)
Costo de la mano de obra para el arranque y
el tratamiento en los focos de infección ($ / ha)
Costo insumos usados para el tratamiento
en los focos de infección
Costo de la mano de obra a la cosecha y para
la selección de semilla ($ / ha)
Ganancia a venta de los tubérculos ($ / ha)
Opinión global
INDICADORES T1 T2 T3
Incidencia final de MB (%)
Peso tubérculos podridos (kg / ha)
Peso tubérculos sanos (kg / ha)
Costo de la mano de obra para el arranque y
el tratamiento en los focos de infección ($ / ha)
Costo insumos usados para el tratamiento
en los focos de infección
Costo de la mano de obra a la cosecha y para
la selección de semilla ($ / ha)
Ganancia a venta de los tubérculos ($ / ha)
Opinión global
INDICADORES T1 T2 T3
Incidencia final de MB (%)
Peso tubérculos podridos (kg / ha)
Peso tubérculos sanos (kg / ha)
Costo de la mano de obra para el arranque y
el tratamiento en los focos de infección ($ / ha)
Costo insumos usados para el tratamiento
en los focos de infección
Costo de la mano de obra a la cosecha y para
la selección de semilla ($ / ha)
Ganancia a venta de los tubérculos ($ / ha)
Opinión global
55CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Donde:
BB CP
= Beneficio bruto aplicando la práctica = Rendimiento comercial (Kg/ha) x precio venta
papa ($/kg)
BB SP
= Beneficio bruto sin aplicar la práctica = Rendimiento comercial (Kg/ha) x precio venta
papa ($/kg)
CV CP
= Costos variables relacionados a la práctica realizada ($/ha)
CV SP
= Costos variables sin la práctica ($/ha)
V. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Después de la evaluación de la cosecha en reunión plenaria se saca un resumen de los resultados
anotando los rendimientos promedios para cada parcela (comercial y podridos), y también el
valor promedio de la incidencia acumulada de la MB.
Se sacan conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos.
Se menciona que estos mismos tratamientos de eliminación de plantas se pueden aplicar a las
plantas voluntarias de papa que aparecen durante la rotación de cultivos, con el fin de evitar la
supervivencia del patógeno en el suelo y su diseminación.
Se hace un análisis económico tomando en cuenta el tiempo de mano de obra, los insumos
necesarios para realizar la práctica de extracción de plantas y aplicación de enmiendas; de
acuerdo a presupuestos parciales y al análisis de retorno marginal se concluirá sobre la
conveniencia del esfuerzo empleado.
Los agricultores pueden proponer experimentos adicionales para confirmar sus conclusiones.
En reunión plenaria los agricultores socializan los resultados de su experimentación con la
comunidad.
3.2.2 Experimento 2: Rotación de cultivos y remoción de suelo
I. DUDA
¿Qué hacer en un campo donde hubo MB?.
II. OBJETIVO
Reducción de poblaciones en el suelo del agente causal de la MB.
III. DISEÑO
En un experimento participativo con agricultores, es recomendable que el número de tratamientos
que se incluyan no exceda de tres incluyendo el testigo.
A/ Materiales
Un cultivo de papa donde hubo incidencia de MB superior al 10%
Semilla o almácigos de los cultivos de la zona; fertilizantes y plaguicidas para el manejo del
cultivo.
Herramientas para arar el suelo
Papelógrafo, cartulina, marcadores, portafolio y cuaderno de notas
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA56
B/ Tratamientos
Se planeará el experimento durante una, dos o más campañas según disponibilidad de terreno del
agricultor. Con el fin de evitar la contaminación de la parcela en rotación y de las parcelas de papa
alrededor, no se sembrará papa como testigo después de un cultivo contaminado por MB.
A continuación se presentan los tratamientos para la primera campaña:
Experimento 1
T1 = Campo en descanso (tal como acostumbran los agricultores)
T2 = Roturación del suelo y exposición al frío o sol (mínimo un mes),
seguido por una rotación de cultivos (con cultivo principal de la zona)
Experimento 2
T1 = Campo en descanso (tal como
acostumbran los agricultores)
T2 = Una rotación (con cultivo principal de la
zona)
Experimento 3
T1 = Rotación (con cultivo principal de la zona)
T2 = Rotación (con otro cultivo principal de la
zona)
O solo T2
Nota: La rotación será efectiva sólo si se toman
las siguientes precauciones (ver tema 2.5.):
Antes de la rotación se deben eliminar los
desechos de la cosecha;
Durante el cultivo, se deben eliminar las
malezas y las plantas de papa voluntarias;
Se debe controlar el agua de riego;
Antes de entrar en la parcela en rotación,
eliminar el suelo adherido a los zapatos y
lavar con agua las herramientas después de
haber trabajado en una parcela de papa con
MB.
Opcional: Al final de la rotación se puede comprobar que no hay población residual del
agente de la MB en el suelo, mediante análisis de suelo usando el kit ELISA-DAS del CIP. Si el
análisis de suelo sale positivo someter el campo a otra campaña de rotación; si sale negativo se
podrá sembrar papa.
Experimentos de rotación de cultivos para disminuir la MB
en suelo.
CIP
CIP
57CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
C/ Datos experimentales
Superficie experimental: Parcelas de 300 a 1000 m2 / tratamiento. Se recomienda tener al menos dos
repeticiones, que estén ubicadas en la misma parcela o en otra con similar incidencia de MB.
IV. EVALUACIONES
1 Durante el desarrollo vegetativo del cultivo
Después de la aplicación de los respectivos
tratamientos, en la segunda o tercera
campaña después de la rotación, se
siembra semilla de papa sana (sin infección
latente) y se realiza las mismas
evaluaciones explicadas para el caso 1.
Estas serán realizadas por todo el grupo de
agricultores investigadores, acompañados
por el facilitador.
2 Análisis económico
Como no se ha sembrado la parcela
testigo con monocultivo de papa (sin rotación) para evitar contaminaciones en el mismo ensayo,
es necesario realizar una proyección de la incidencia de MB del campo con una supuesta siembra
de papa, tomando en cuenta la incidencia inicial de la parcela. Los rendimientos para la segunda
y tercera campaña con papa sin rotación de cultivos, caen drásticamente. Se debe mostrar que
los beneficios netos podrían inclusive llegar a ser negativos. Esta proyección de los
rendimientos obtenidos cuando se cultiva papa en terreno infestado se puede realizar a partir de
la experiencia de los agricultores o de datos obtenidos a partir de otros ensayos en parcelas
infestadas de la misma zona, o de una combinación de testimonios con datos de campo.
Cosechando la papa después de la rotación de cultivos.
CIP
El experimento también se puede establecer del siguiente modo:
Parcela experimental en la primera campaña:
CAMPO 1
CAMPO 1 CAMPO 2
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA58
Estimación de los beneficios netos por campaña en parcelas de papa en terreno infestado por la
MB sin rotación:
En este caso la incidencia aumenta porque no sólo el suelo esta infestado sino también la semilla
está contaminada, porque el agricultor muy a menudo usa su propia semilla del cultivo anterior
aún en el caso de que tenga MB.
Luego se utilizan las proyecciones del comportamiento del cultivo expresado en beneficio neto
cuando se realiza rotación. Debido a que se realiza rotación de cultivos la incidencia de MB
disminuye y por lo tanto el rendimiento comercial aumenta. Los valores de rendimiento y
beneficio de las campañas 2 y 4 representan proyecciones.
Estimación de los beneficios netos por campaña en parcelas de papa con rotación de cultivos:
En fin, se estima las ganancias de los cultivos alternativos y para cada campaña se establece la
diferencia en beneficio neto entre las dos alternativas (rotación y cultivo de papa) y la
sumatoria de cada una de éstas para asignarle el beneficio neto total por año.
Incidencia Rendimiento Beneficio neto Rendimiento Beneficio neto Rendimiento Beneficio neto
cada 2da comercial con influencia comercial con influencia comercial con influencia
campaña campaña 0 de la MB campaña 2 de la MB campaña 4 de la MB
(%) (kg/ha) ( $ ) (kg/ha) ( $ ) (kg/ha) ( $ )
20 5600 +600
7 7200 +1400
0.2 8300 +1950
Incidencia Rend. Beneficio Rend. Beneficio Rend. Beneficio Rend. Beneficio
de MB por comercial Neto con Comercial Neto con Comercial Neto con comercial Neto con
campaña campaña 0 influencia campaña 1 influencia campaña 2 influencia campaña 3 influencia
consecutiva de la MB de la MB de la MB de la MB
de papa
(%) (kg/ha) ( $ ) (kg/ha) ( $ ) (kg/ha) ( $ ) (kg/ha) ( $ )
20 5600 +600
30 4700 +150
40 3200 -600
50 2300 -1050
59CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Estimación de los beneficios netos anuales en parcelas con rotación de cultivos:
La comparación final se establece en la cuarta campaña cuando se siembra nuevamente papa
sana, en el terreno asumido como sano (verificado si posible por el análisis de laboratorio) en
comparación con una última supuesta siembra en el terreno enfermo.
V. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Una vez que se ha evaluado la cosecha de papa después de la rotación, en reunión
plenaria se obtiene un resumen de los resultados anotando los rendimientos
promedio para cada parcela (comercial y podridos), y también el valor promedio de la incidencia
acumulada de la MB.
Se sacan conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos.
Se hace un análisis económico tomando encuenta el efecto benéfico de la rotación en
la recuperación del suelo y para los siguientes cultivos.
Los agricultores pueden proponer experimentos adicionales para confirmar sus conclusiones.
En reunión plenaria los agricultores socializan los resultados de su experimentación con la
comunidad.
Evaluando los rendimientos a la cosecha de papa después de la rotación de cultivos.
CIP
CIP
Campaña Beneficio Beneficio Beneficio Beneficio Beneficio Beneficio Beneficio
de siembra neto del neto del neto del neto del neto del neto del total
cultivo de cultivo cultivo cultivo cultivo de cultivo neto
papa con alternativo de papa alternativo papa con alternativo por año
influencia con influencia influencia de
de la MB de la MB la MB
(campaña 0) (campaña 4)
( $ ) ( $ ) ( $ ) ( $ ) ( $ ) ( $ ) ( $ )
0 – 1 +600 +1500 +2100
2 – 3 +1400 +1500 +2900
4 – 5 +1950 +1500 +3450
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA60
3.2.3 Experimento 3: Aplicación de enmiendas orgánicas y fertilización mineral
I. DUDA
¿Qué hacer en una parcela donde hubo MB?
II. OBJETIVO
Disminución de la incidencia de la MB y reducir la supervivencia de la bacteria en el suelo en
parcelas donde hubo incidencias de MB.
III. DISEÑO
En un experimento participativo con agricultores, es recomendable que el número de tratamientos
que se podrían incluir no exceda de tres incluyendo el testigo.
A/ Materiales
Una parcela donde hubo incidencia de MB en el cultivo anterior
Semilla de papa certificada libre de MB
Fertilizantes y plaguicidas para el manejo del cultivo.
Enmienda orgánica y ceniza
Balanza, estacas
Azadón, arado
Papelógrafo, cartulinas, marcadores, portafolio y cuaderno de notas.
B/ Experimentos
Los tratamientos serán elegidos de acuerdo a la
disponibilidad de las enmiendas recomendadas, u
otros productos presentes en la zona.
Se sembrará papa en las parcelas con los siguientes
tratamientos:
Experimento 1:
T1 = testigo (sólo fertilización mineral)
T2 = gallinaza descompuesta (4-6 meses) 5 t/
ha aplicada a la siembra en el surco y
fertilización mineral balanceada
T3 = gallinaza descompuesta (4-6 meses) 10 t/
ha aplicada a la siembra en el surco y
fertilización mineral balanceada
Experimento 2:
T1 = testigo (sólo fertilización mineral aplicada
a la siembra)
T2 = gallinaza fresca 5 t/ha incorporada un mes
antes de la siembra y fertilización mineral
balanceada aplicada a la siembra
Aplicando gallinaza en el surco a la siembra.
CIP
61CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
T3 = gallinaza fresca 10 t/ha incorporada un mes antes de la siembra y fertilización mineral
balanceada aplicada a la siembra
Experimento 3:
T1 = testigo (solo fertilización mineral)
T2 = ceniza de cocina 1.35 t/ha y fertilización mineral aplicada sobre el surco a chorro continuo antes
de la siembra de papa (o sea 108 gramos de ceniza por metro de surco)
T3 = gallinaza descompuesta (4-6 meses) 5 t/ha aplicada a la siembra en el surco y ceniza de cocina
1.35 t/ha más fertilización mineral
Nota: no hay que aplicar la ceniza cuando el viento sopla fuerte.
C/ Datos experimentales
Superficie del ensayo: en total 270 a 450 m2.
Parcelas de 30 a 50 m2 por unidad experimental (alrededor de 100 tubérculos en cada una). Se
recomienda tener al menos tres repeticiones por tratamiento distribuidas al azar en el campo.
Para cada tratamiento la incidencia de MB en el cultivo anterior debería ser similar.
IV. EVALUACIONES
Las evaluaciones deberán ser realizadas por el grupo de agricultores que conforman la ECA o el CIAL,
preferentemente acompañados por el técnico facilitador.
1. Durante el desarrollo vegetativo del cultivo
A los 45 días después de la siembra se evaluará en cada unidad experimental el porcentaje de
plantas emergidas que se calculará de la siguiente manera:
# plantas emergidas
% emergencia = x 100
# tubérculos sembrados
Se contará el total de plantas en cada parcela y el número de plantas con MB desde su aparición
(alrededor del inicio de la floración) y luego a intervalos de dos semanas hasta la maduración. Se
pueden marcar las plantas con palitos de madera para no contarlas dos veces. En caso de duda,
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA62
se deberá hacer la prueba de flujo para confirmar que el síntoma observado se debe a la MB. Se
registrará el número de plantas enfermas y el porcentaje en un registro previamente elaborado.
Se sumarán todas las plantas que han mostrado síntomas a cada evaluación para calcular la
incidencia acumulada o final.
El cálculo de la incidencia de MB o sea el porcentaje de MB en cada parcela se realizará de la
siguiente manera:
# plantas con MB
IMB = x 100
# plantas en la parcela
Seguidamente los agricultores evaluarán los tratamientos mediante el uso de las caritas que
denotan felicidad, seriedad y tristeza, relacionando con bueno, regular y malo que se observó en
cada parcela. Luego, el técnico facilitador con la ayuda de uno de los agricultores contará los
resultados en el siguiente cuadro:
El técnico y un agricultor procesarán los resultados de la siguiente forma:
Tratamientos Bueno Regular Malo
☺
T1 ll llll llll
T2 l lllll llll
T3 llll ll llll
Datos de campo Datos procesados *
Trat. Bueno Regular Malo Bueno Regular Malo Total Orden de
(x 5) (x 3) (x 1) preferencias
T1
T2
T3
* Nota.- Para procesar los datos se multiplicará el número obtenido en cada tratamiento por 5, 3
ó 1 para la categoría bueno, regular o malo, respectivamente. Se clasificarán los tratamientos
según el total obtenido para establecer un orden de preferencias.
63CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
2. Al momento de la cosecha
Se evaluará el peso de tubérculos sanos y podridos por MB en cada tratamiento y se
calculará el promedio del rendimiento comercial y de merma por área cultivada (dividiendo los
pesos por el número de m2 de la unidad experimental) y se transformarán los datos de
rendimiento por hectárea.
Luego se procederá de la misma forma que en la evaluación de desarrollo vegetativo del
cultivo usando las caritas que denotan felicidad, seriedad y tristeza.
Evaluando los rendimientos comerciales y los tubérculos podridos a la cosecha de papa.
CIP CIP
3. Cartilla de evaluación
Tratamiento Area Numero Número de plantas con MB Total IMB
sembrada de plantas1ra. 2da. 3ra. 4ta.
acumulado (%)
(m2) emergidasEval. Eval. Eval. Eval.
plantas
marchitas
T1
T2
T3
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA64
4. Resumen de las evaluaciones
5. Análisis económico
Se identificará la cantidad de mano de obra que se necesitó para realizar cada uno de los
tratamientos, y se definirá el costo. En la tabla creada se deben representar los gastos de los
insumos empleados según el tratamiento aplicado. También se debe considerar el tiempo y
costo de la cosecha y de la selección de semilla, porque en caso de que haya menos pudriciones
a la cosecha debido a los tratamientos aplicados, el costo se reduce. Estas estimaciones permiten
realizar un análisis de presupuestos parciales; con ello se calculara la tasa de retorno marginal
según el incremento en los costos variables y el incremento en los beneficios brutos
con la siguiente formula:
(BB CP
– CV CP
) – (BB SP
- CV SP
)
Tasa de retorno marginal =
CV CP
– CV SP
Donde:
BB CP
= Beneficio bruto aplicando la práctica = Rendimiento comercial (Kg/ha) x precio venta papa($/kg)
BB SP
= Beneficio bruto sin aplicar la práctica = Rendimiento comercial (Kg/ha) x precio venta papa($/kg)
CV CP
= Costos variables relacionados a la práctica realizada ($/ha)
CV SP
= Costos variables sin la práctica ($/ha)
INDICADORES T1 T2 T3
Emergencia (%)
Incidencia de MB (%)
Peso tubérculos sanos (kg / ha)
Peso tubérculos podridos (kg / ha)
Costo enmienda orgánica o mineral
($ / ha) (incluyendo transporte)
Costo fertilizante ($ / ha)
Costo adicional de mano de obra para
la aplicación de enmiendas ($ / ha)
Costo de la mano de obra a la cosecha
y para la selección de semilla ($ / ha)
Ganancia ($ / ha)
Tiempo empleado (horas)
Opinión global
65CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
V. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Después de la evaluación de la cosecha se saca en reunión plenaria un resumen de los resultados
anotando los rendimientos promedios para cada parcela (comercial y podridos), y también el
valor promedio de la incidencia final la MB.
Se sacan conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos.
Se hace un análisis económico tomando en cuenta el efecto de las enmiendas orgánicas en el
incremento de costos y beneficios.
Los agricultores pueden proponer experimentos adicionales para confirmar sus conclusiones.
En plenaria los agricultores socializan los resultados de su experimentación con la comunidad.
3.2.4 Experimento 4: Evaluación de clones y variedades de papa para su resistencia a MB
I. DUDA
¿Habrán nuevos clones o variedades de papa, con buenas características agronómicas y que sean
más resistentes a la MB en comparación con las variedades que tenemos en la zona?
II. OBEJTIVO
Evaluación en diferentes localidades de la resistencia de clones o variedades de papa a la MB en
comparación con las variedades o cultivares comunes de la zona.
Evaluación del rendimiento, características del tubérculo y calidad culinaria de estos clones y
variedades.
III. DISEÑO
Introducción
Aunque algunos productores usan el término resistencia (si este término no esta claro para los
agricultores, se podría usar palabras sinónimas como “dura”, “fuerte”), se debe cuidar también el
término variedad (los productores lo conocen como “tipo de semilla”)
Los clones pueden ser mencionados como futuras variedades que aún no tienen nombre.
Iniciamos la actividad realizando un pequeño diagnóstico sobre el tema, preguntando si los
agricultores tienen variedades de papa resistentes a la MB.
A/ Materiales
Un campo de 500 m2 (variable según el número de clones a probar y el número de tubérculos
disponibles) donde hubo alta incidencia de MB en el cultivo de papa anterior.
Tubérculos-semilla (por lo menos 50 por clon) de los clones del CIP resistentes a la MB o de otras
variedades que se deseen evaluar, y de la variedad del agricultor que indicó que es resistente
Tubérculos-semilla (por lo menos 150 por variedad) de una de las variedades susceptibles
habitualmente sembradas en la comunidad, y si fuera posible de la variedad Cruza 148 como
testigo moderadamente resistente.
Fertilizantes y plaguicidas para el manejo del cultivo.
Papelógrafo, cartulina, marcadores, portafolio y cuaderno de notas.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA66
B/ Diseño experimental
Para cada prueba se utiliza el Diseño de Bloque Completamente al Azar (Randomizado). Las labores
culturales son las recomendadas para un cultivo comercial.
El tamizado de papa en la búsqueda de resistencia a la MB requiere de un campo con inóculo
distribuído uniformemente (entre 30% a 50% de incidencia de marchitez en el cultivo anterior). Si no
disponemos de un campo con las características anteriormente descritas, previamente a la prueba
de evaluación se puede sembrar una variedad de papa susceptible con el objeto de homogenizar e
incrementar los niveles del inóculo del suelo. Los tubérculos podridos dejados en el campo,
procedentes del cultivo anterior, pueden servir como fuente de inóculo.
El número de repeticiones depende de la uniformidad del inóculo en el campo. Bajo condiciones
uniformes, es decir si las plantas con síntomas estuvieran distribuidas uniformemente en todo el
campo, se puede sembrar un mínimo de 10 tubérculos por parcela con 5 repeticiones dispuestas al
azar por todo el campo. Si se dispone de suficiente cantidad de tubérculos, este número puede
incrementarse. En el caso de condiciones heterogéneas, es decir si las plantas con síntomas
estuvieron distribuidas en focos en el campo, se duplica el número de repeticiones y el número de
parcelas testigo debe ser por lo menos de 20.
Se usan como testigo las variedades locales susceptibles y moderadamente resistentes (como Cruza
148 = CIP720118 o una variedad local mencionada por el agricultor). Las parcelas testigo deben
estar dispuestas por todo el campo con el objeto de evitar “falsa resistencia” o “escapes a la
enfermedad” debido a la ausencia del patógeno en el suelo en ciertas zonas del campo. El número
de parcelas del testigo debe ser por lo menos dos veces el número de parcelas de prueba.
IV. EVALUACIONES
Los clones serán evaluados de dos formas: por el equipo técnico y por los agricultores.
A/ Evaluaciones por el técnico facilitador
1. Incidencia de la MB
La primera evaluación se realizará a partir de los 60 días de realizada la siembra; ésta consistirá
en contar el número de plantas sanas y marchitas (realizar la prueba del flujo para confirmar la
presencia de MB), luego el resto de evaluaciones a intervalo de 15 días, anotándose los datos en
la hoja de evaluación de MB. El cálculo de la incidencia de MB (IMB) se realizará mediante la
siguiente fórmula:
Tipos de evaluaciones y sus características:
Eval. técnica Eval. participativa
Ejecutor Equipo técnico Agricultores
Variables Cuantitativas Cualitativas
Datos Mediciones Elección (granos)
67CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
# plantas con MB
IMB = x 100
# plantas en la parcela
La prueba se da por satisfactoria mediante la verificación de que el testigo moderadamente
resistente ha mostrado una incidencia promedio inferior a 20% de marchitez y que las
variedades susceptibles mostraron una incidencia superior al 50%. Si no es el caso, la prueba
tendrá que ser repetida.
2. A la cosecha
Al momento de la cosecha se pesan separadamente los tubérculos sanos comercializables y los
tubérculos no comercializables que muestren síntomas de marchitez bacteriana (exudado visible
en los ojos o exudado vascular visible al cortar tubérculos podridos a la cosecha) y se calcula el
porcentaje de tubérculos sintomáticos. Lo mismo se registra para las variedades testigo,
moderadamente resistentes y susceptibles con el propósito de comparación.
3. Cartilla de evaluación
B/ Evaluaciones por los agricultores
Los ensayos conducidos por los CIALs deben ser evaluados de manera similar a la evaluación
técnica. De lo contrario, se formara un grupo evaluador compuesto de 5 a 15 agricultores de la
comunidad donde se ubica el ensayo. Ellos evaluarán los clones en dos oportunidades: a la floración
y a la cosecha. Para evaluar los clones se utilizará la metodología de la matriz de preferencias,
No. No. de Rendimiento Peso tubérculos Rendimiento Porcentaje
Clone o repetición comercial podridos con MB comercial tubérculos podridos
nombre o parcela (kg/500 m2) (kg/500 m2) ( TM/Ha) con MB
variedad (%)
A 1
2
3
Promedio
No. No. de Número de plantas Número de plantas Porcentaje de plantas
Clone o repetición evaluadas con marchitez marchitas
nombre o parcela
variedad E.1 E.2 E.3 E.4 E.1 E.2 E.3 E.4 E.1 E.2 E.3 E.4
A 1
2
3
Promedio
E.1 = Primera evaluación, E.2 = Segunda evaluación, etc.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA68
donde los agricultores pasan por la parcela y
observan las plantas o los tubérculos y dan una
nota para cada criterio que ellos definen antes
de iniciar la evaluación. Las repeticiones se
agrupan en un solo montón y para iniciar la
evaluación se indica a los agricultores con que
criterio se va a evaluar, para lo cual se les
entrega granos de frijol o de maíz que los van a
ir colocando en una bolsa o ánfora
correspondiente al clon que presente las
características que ellos hayan seleccionado. Los
agricultores no ponen ningún grano en la bolsa
si no les gusta el clon o la variedad, ponen 1
grano si les gusta un poco, ponen 2 granos si les
gusta mucho. Al final de cada evaluación,
contamos los granos por cada clon o el número
de cartulinas de cada categoría de carita y
anotamos los resultados de cada evaluación en
el papelógrafo.
1. Evaluación a la floración. Los agricultores
evaluarán:
La resistencia a la MB
Las características morfológicas de
la planta (altura, cobertura, número
de tallos, etc.) según los criterios
definidos por los agricultores.
2. A la cosecha
Los agricultores evaluarán:
Las características de los tubérculos
(forma, color de la piel, color de la
pulpa, profundidad de ojos, tamaño,
etc.) según los criterios
definidos por los agricultores.
El rendimiento comercial: junto con
el facilitador se pesan los tubérculos
aptos para el mercado.
PR
OIN
PAC
IPC
IP
1) Evaluando el porcentaje de plantas con síntomas de
MB en nuevos clones de papa.
2) Seleccionando nuevos clones de papa resistentes a
la MB.
3) y 4) Evaluando los tubérculos infectados por MB .
CIP
1
2
3
4
69CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Los tubérculos podridos: junto con
el facilitador se pesan los tubérculos
podridos con síntomas de MB.
La calidad culinaria (sabor,
consistencia/textura, tiempo de
cocción, aptitud para consumo de
hogar, aptitud para venta, etc.)
según los criterios definidos por los
agricultores.
A la cosecha separamos en bolsas o mallas,
muestras de cada clon (más o menos 2 kg
de papas por clon), y las guardamos en un
lugar fresco y sin luz para evitar el
verdeamiento de los tubérculos. Entre 2 a 4
semanas después de la cosecha, cocinamos
los tubérculos por separado, escribimos un
número para cada clon o variedad (no usar
los nombres de variedades). Anotamos el
tiempo de cocción y procedemos a la
degustación de los tubérculos sancochados.
Los agricultores degustan los tubérculos
uno por uno y luego se procede a la
evaluación.
Ejemplo resumen de matriz de preferencias
para la evaluación de características de
tubérculos:
Prueba de cocción
y degustación de
nuevos clones de
papa resistentes
a MB.
PR
OIN
PA
V. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Después de la última evaluación, en reunión plenaria sacamos un resumen de los resultados
anotando en el papelógrafo, el valor promedio de la incidencia de la MB en la ultima evaluación
(a los 100-120 días de la siembra), los rendimientos comerciales y podridos promedios por
cada clon y variedad. También anotamos los resultados de las evaluaciones cualitativas de los
agricultores sobre las características de los tubérculos y la calidad culinaria.
PR
OIN
PA
Clon Mercado Rendim. Color Forma Sabor Tiempo Total Orden de
piel de cocción (sin ponderar) preferencia
A 24 21 20 22 24 21 132 II
B 13 12 18 10 12 11 76 IV
C 18 15 17 14 18 16 98 III
D 20 24 26 23 26 22 141 I
Nota: Los números indican el total de granos de frijol o de maíz que cada clon a recibido.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA70
Sacamos conclusiones sobre las diferencias entre los tratamientos.
Discutimos sobre el comportamiento y manejo de los clones durante la conducción del cultivo.
En la reunión plenaria los agricultores socializan los resultados de su experimentación con la
comunidad.
Incentivamos a que los agricultores propongan experimentos adicionales para confirmar sus
conclusiones con unos clones selectos en una siguiente siembra.
71CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
IV. Anexos
4.1 Dinámicas y sociodramas
4.1.1. Sociodrama sobre la función de los organismos
INTRODUCCIÓN
Cuando se habla de manejo integrado de plagas (MIP) en un proceso de capacitación, con
frecuencia se habla de insectos plaga, de insectos benéficos, y muy temerosamente se habla de
bacterias, hongos, virus, etc. Estos microorganismos son casi invisibles a simple vista, y no son muy
conocidos por los agricultores como causantes de enfermedades. El presente ejercicio trata de
incorporar como actor a la bacteria que causa la enfermedad llamada marchitez bacteriana (MB). Así
se pretende hacer entender que existen muchos microorganismos que pertenecen a varios niveles
en cuanto a la función que tienen en la planta.
Se podría mencionar la relación que existe con los microorganismos que causan enfermedades en
humanos tales como el cólera y la tuberculosis que también son causadas por bacterias.
OBJETIVO
Explicar de manera participativa las funciones de los organismos (macro y microorganismos)
presentes en el ecosistema.
MATERIALES
Disfraces de planta, bacteria causante de enfermedad, bacteria benéfica y lombriz (dibujos encartulinas de color)
PROCEDIMIENTO
Reunimos a los participantes y pedimos a
cuatro voluntarios. Cada uno de ellos se
disfraza de un organismo representando
a cada nivel.
Los organismos pueden ser los
siguientes:
Nivel 1. Planta
Nivel 2. Bacteria patógena (Ralstonia
solanacearum)
Nivel 3. Bacteria benéfica (Pseudomonas
fluorescens)
Nivel 4. Lombriz
Disfraces usados para la dinámica “Función de los
organismos” .
PR
OIN
PA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA72
Previamente a la presentación hacemos a parte con cada grupo un ensayo de lo que deben
representar, para que luego con todo el grupo mencionen cuando se les pregunte el nivel que
representan y a la función que realizan.
Presentamos el sociodrama en cuatro momentos:
Primer momento
¿Quién eres tú?
Planta. “Yo soy una planta que está en el campo”.
¿Cuál es tu función y de que te alimentas?
Planta. “Yo produzco alimento para el hombre y los animales, purifico el aire y necesito que
me protejan. Necesito agua, sol, luz, alimento de la tierra, y no quiero que nadie me haga
daño.”.
Segundo momento
¿Quién eres tú?
Bacteria patógena. “Yo soy una bacteria tan pequeña que no me pueden ver y soy un
patógeno que puede vivir en las plantas de papa”.
¿Cuál es tu función y de que te alimentas?
Bacteria patógena. “Necesito de los tallos de las plantas de papa para alimentarme y también
para vivir y multiplicarme....... Sólo quiero destruir y hacer daño a las plantas especialmente a
la planta de papa .... craaus... craus... craus...”
Tercer momento
¿Quién eres tú?
Bacteria benéfica. “También soy una bacteria tan pequeña que no me pueden ver, pero soy
un amigo del agricultor y defensor de las plantas”.
¿Cuál es tu función y de que te alimentas?
Bacteria benéfica. “Soy el defensor de las plantas porque me gusta matar a las bacterias
malas y a los hongos malos que están haciendo daños a mis amigas las plantas de papa. Vivo
en el suelo y en los cultivos y me hace mucho daño cuando destruyen el suelo y las plantas”.
Cuarto momento
¿Quién eres tú?
Lombriz. “Yo soy una lombriz y vivo en el suelo”
¿Cuál es tu función y de que te alimentas?
Lombriz. “Me gusta mucho comer restos vegetales y producir materia orgánica para
enriquecer el suelo. Me siento mejor cuando hay humedad, pero no me gusta cuando fumigan
el suelo porque muero y acaban con toda mi familia”.
Finalizada la presentación, hacemos las siguientes interrogaciones:
¿Creen que cada nivel representado vive en forma aislada en el campo?
¿Cómo se relaciona un organismo con otro?
¿Que sucede con estos organismos cuando fumigamos con productos químicos?
Con las ideas vertidas realizamos una discusión.
73CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
4.1.2. Dinámica “Agricultor Alambre enfermo”
OBJETIVO
Entender el concepto de diagnóstico para tomar medidas preventivas y de control.
MATERIALES
Maquillaje de niños
Banca
Papelógrafos, tarjetas de cartulina de diferentes colores
Marcadores, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Preparación
Entre los participantes elegimos a una persona que representará a un enfermo.
Maquillamos al enfermo de tal manera que se vea muy demacrado.
Desarrollo
Todos los participantes decidimos realizar una reunión extraordinaria para tocar puntos de
interés para nuestra comunidad.
A la mitad de la reunión de repente entra un compañero nuestro (el enfermo) llamado “Alambre”
expresando dolores en la cabeza y estómago, pidiendo auxilio y solicitando la presencia de los
médicos de la comunidad.
Todos en ese momento actuamos de médicos y enfermeras, tomamos al enfermo y le hacemos
recostar en una banca.
Preguntamos: ¿Amigo Alambre que te duele?
El enfermo contesta “Ay, Ay, Ay, me duele la cabeza y el estómago, miren lo tengo demasiado
hinchado, Ay, Ay ayúdenme”.
Preguntamos: ¿Dónde estuviste y que comiste?
El enfermo contesta “Ay, Ay, fui a visitar a mi novia y de repente llovió y me mojé con la lluvia y
luego me serví una sopa de maní fría, Ay, Ay, siento escalofríos.... Ay.
Observamos detenidamente y anotamos lo que sucede.
Diagnóstico
Con la información recabada, realizamos el diagnóstico y las recomendaciones. Para esta parte es
importante que tomemos en cuenta los daños que tiene el enfermo, las causas que originaron la
enfermedad y los tratamientos a recomendar. Llenamos el cuadro:
Daños Causas Tratamiento
Barriga hinchada Comida fría y guardada Mate de anís o pastilla digestiva
Dolor de cabeza Mala digestión Pastilla y descanso
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA74
Terminada la dinámica realizamos la analogía con el diagnóstico de la MB, utilizando el siguiente
cuadro:
Daños Causas Tratamiento
Hojas marchitas
Tubérculos podridos
Reflexionamos con la siguiente interrogante: ¿Será importante hacer un diagnóstico antes de
recomendar un tratamiento?
4.1.3. Dinámica “El cólera”
OBJETIVO
Identificar los medios de diseminación de las enfermedades.
MATERIALES
Papelógrafos, marcadores, cinta adhesiva
Verduras, agua, cartulina cortada en forma de pescado
Cartulinas representando billetes
Platos y vasos
PROCEDIMIENTO
Preparación
En la reunión plenaria decidimos formar una gran familia con todos los participantes.
Entre los participantes elegimos a un hombre que será el padre y a una mujer que será la madre
y el resto representará a los hijos.
En un extremo del ambiente preparamos sitios de venta de comidas, bebidas, etc. (simulando un
mercado).
Desarrollo
El padre y la madre convocan a una reunión familiar, e inmediatamente nos reunimos y nos
ubicamos alrededor de los padres.
El padre informa: “Este año tuvimos buenas cosechas y buenas ventas y miren cuanto dinero
tenemos y con vuestra madre hemos decidido repartirlo entre toda la familia”.
Los hijos responden: “¡Que bueno! y ¿qué haremos con el dinero?”
La madre señala: “Cada uno de ustedes tendrá la libertad gastarlo en lo que mejor les parezca”.
Luego les entrega el dinero.
Tres hijos en ese momento deciden viajar a la ciudad, esta decisión es aprobada por los padres y
el resto de los hijos.
75CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Los tres hijos (dos hombres y una mujer) inmediatamente se aproximan al lugar de ventas en la
ciudad.
Sin tomar las precauciones necesarias de higiene y otros, consumen todo lo que está a su
alcance.
Después de haber gastado el dinero y haberse divertido, vuelven a la casa (al lugar de reunión)
llevando consigo las cosas que consumieron (pescado, agua, verduras, etc.). Se distribuye y
consumimos todos.
Repentinamente uno de los hijos empieza a darle vómitos explosivos, con náuseas y la hija
expresa calambres musculares dolorosos y el tercer hijo presenta diarreas frecuentes.
Ante lo ocurrido los padres y el resto de los hijos tratan de ayudar para salvarlos.
Después de 2 a 3 minutos de lo ocurrido, todos empezamos a presentar los síntomas que
observamos anteriormente, hasta quedar todos tendidos en el suelo.
Reflexión
Todos reflexionamos haciéndonos las siguientes preguntas:
¿Qué paso con los tres primeros hijos?
¿Qué enfermedad tuvieron?
¿Qué paso posteriormente con el resto de las personas?
¿Cómo pudieron contagiarse el resto de las personas?
Si tomamos el caso de una planta de papa con síntomas de MB, preguntamos:
¿Cómo se puede contagiar la MB en las plantas?
Se anotan todas las respuestas en un papelógrafo, dando énfasis a las formas de cómo puede
llegarla MB a nuestros campos y cómo se puede contagiar de planta a planta dentro del campo.
A tomar en cuenta
El facilitador deberá cuidar de anotar los comentarios que hagan los participantes durante el
desarrollo. Asimismo debe aclarar que los síntomas observados fueron de la enfermedad
llamada cólera que es producida por una bacteria llamada Vibrio cholera y que se reproduce en
el intestino.
4.1.4. Sociodrama sobre la prevención de la buena salud humana
OBJETIVO
Reflexionar sobre la importancia que tiene un buen cuidado en el desarrollo de la persona o de las
plantas sobre la salud y la prevención de enfermedades
MATERIALES
Maquillaje de niños
Papelógrafos, marcadores
Cinta adhesiva
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA76
PROCEDIMIENTO
Preparación
En el grupo se eligen a cuatro personas, dos personas deben ser de preferencia adolescentes
para representar a niños o jóvenes huérfanos y dos adultos que representen a padres adoptivos.
Previamente con los dos niños practicamos sobre lo que representarán en la dinámica.
Desarrollo
En la reunión plenaria uno de los participantes informa que en la comunidad quedaron dos niños
(o jóvenes) huérfanos de padre y madre, sabemos que los niños necesitan de padres y de una
casa para poder desarrollarse.
Todos quedamos en un momento de meditación y decidimos que los niños deben ser adoptados
por una o dos personas de la misma o de otra comunidad.
Al escuchar la decisión del grupo, dos personas se ofrecen para adoptar a los niños, indicando:
“Los niños necesitan desarrollar buenos hábitos que los lleven a la buena salud y seguridad para
una vida mejor y nosotros creemos que podemos facilitarles.”
El grupo y los niños aceptan esta solicitud y piden a cada uno de los padres adoptivos que elija al
niño que se quiere llevar.
El primer padre adoptivo y sus familiares hacen que el niño reciba educación en la escuela, tenga
la ropa adecuada y limpia, asista al centro médico para recibir las atenciones necesarias, reciba
una alimentación adecuada y nutritiva, practique deportes, juegue con sus amigos y mantenga su
cuerpo aseado. Y así era la vida del niño.
En cambio el otro padre, decidió que el niño debe ayudar en el trabajo todos los días durante
todo el día y sin descanso. Así este niño no pudo ir a la escuela por el trabajo que le
encomendaron y al trabajar con gente mayor empezó a consumir coca, alcohol y cigarrillos y al
terminar el día consumía poco alimento. También ayudaba a la fumigación de los cultivos sin
protección. Así con esta rutina transcurrieron los años de su vida, hasta que un día se enfermó y
se postró.
Reflexión
Concluida la presentación formamos dos grupos y pedimos que el primer grupo analice la
situación del primer niño, y el segundo analice al otro niño.
Cada grupo elige un representante.
Analizamos con las siguientes interrogantes:
¿Cómo se alimentaron los niños?
¿Cómo se educaron?
¿Cómo pudieron prevenir las enfermedades?
¿Realizaron ejercicios y tuvieron descanso apropiado?
¿Tuvieron amigos con los que compartieron?
¿Hicieron trabajar su mente y su cuerpo?
¿Qué consecuencias tiene el consumir alcohol?
¿Qué consecuencias tiene el consumir cigarrillos?
¿Qué consecuencias tiene la falta de aseo?
Los representantes de los grupos presentan las respuestas.
El facilitador o el animador con la información generada pregunta: ¿qué tipo de niños o personas
debemos tener en nuestra comunidad?. El grupo medita y responde.
77CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Analogía
Los participantes, con el conocimiento sobre la importancia de la buena salud en las personas,
discuten la importancia de tener las parcelas sanas y libres de MB.
A tomar en cuenta
Es importante que el facilitador realice la analogía de cada una de las respuestas con las prácticas
que se realizan en las parcelas infestadas de MB, esto permitirá que los participantes se apropien
del concepto de buena salud para prevenir el ingreso de la enfermedad en sus parcelas de papa.
4.1.5. Dinámica “Las frutas podridas”
OBJETIVO
Demostrar la importancia de eliminar las plantas atacadas por MB, como una forma de disminuir la
diseminación de la enfermedad dentro del campo.
MATERIALES
Tarjetas de cartulina cortadas en forma de manzanas
Marcadores, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Preparación
Se piden 10 voluntarios entre los asistentes, a cada uno de los cuales les pegamos una tarjeta en
el pecho en forma de manzana, pero a tres de ellos le pegamos una cartulina en forma de
manzana pero con manchas marrones y les damos a cada uno de los tres un marcador grueso de
color marrón.
Se aclara que las manchas marrones en las tarjetas significan pudrición de la manzana.
Desarrollo
El facilitador inicia el sociodrama representando a un productor de manzanas que acaba de
cosechar 10 manzanas, pero que tiene que guardarlas en una canasta pues debe salir de viaje y
regresar luego de 7 días.
Para almacenarlas, el productor hace una selección, encontrando 2 manzanas con muchas
manchas y una manzana con unas cuantas manchitas, entonces inmediatamente descarta las que
tienen muchas manchas y las separa del grupo, pero se pone a pensar sobre si botar o no la
manzana con pocas manchas, entonces decide dejarla y la almacena junto con las otras siete que
estaban sin manchas.
Entonces junta a las siete personas que representan las manzanas seleccionadas, las deja y hace
como si se fuera de viaje.
Mientras el productor está de viaje, la persona que representa a la manzana con pocas manchas,
y que tiene un marcador, empieza a pintar con manchas marrones las tarjetas de sus compañeros
que están cerca. A la vez, las 2 manzanas que fueron separadas pero que no habían sido
destruidas, sino que estaban un poco más lejos, le tiran cada una su marcador a las manzanas
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA78
sanas del grupo. Estas se ponen a pintar sus cartulinas y las de sus compañeros que están cerca,
hasta que las 7 manzanas tengan sus cartulinas manchadas.
Cuando regresa el productor a comer sus manzanas encuentra que todas están podridas
(manchadas) y se lamenta de su mala selección.
Reflexión
Terminado el sociodrama se pregunta:
¿Que es lo que pasó?, ¿por qué el productor no hizo una buena selección?, ¿Que se debió
hacer con las manzanas que separó?
¿Sucede esto en nuestros campos?, ¿les ha sucedido esto a ustedes?
Entonces se hace la comparación con las plantas con marchitez que deben ser eliminadas y
destruidas y no sólo puestas al borde del campo.
Se debe dar énfasis al hecho de que algunas plantas a pesar de presentar inicios de marchitez
(al igual que la manzana con pocas manchas) pueden fácilmente contagiar a otras y difundir la
enfermedad en todo el campo, por lo que es muy importante eliminarlas lo antes posible.
4.1.6. Dinámica “El cultivo hospedante”
OBJETIVO
Analizar la importancia de los cultivos hospedantes de la MB.
MATERIALES
Tarjetas de cartulina de diferentes colores
Marcadores, cinta adhesiva
8 cartulinas cortadas en forma de bacteria.
Muestras de plantas vivas de papa, tomate, ají, maní, maíz, trigo, frijol, etc. o dibujos de cultivos
en tarjetas de cartulina de diferentes colores
PROCEDIMIENTO
Preparación
Disfrazamos con las plantas de cultivos (o con trajetas con dibujos) a los grupos de personas que
representarán de cultivos hospedantes y no hospedantes.
También disfrazamos de bacteria a dos personas con la cartulina cortada en forma de bacteria.
Realizamos un ensayo con los grupos que representan a los cultivos y a las bacterias.
Desarrollo
Formamos cuatro grupos de seis a ocho personas. Cada grupo debe representar a un cultivo de
la zona. Dos cultivos susceptibles a la MB, por ejemplo, papa, tomate, ají o maní como cultivos
hospedantes; y maíz, trigo o fríjol como cultivos no hospedantes.
Pedimos a cuatro personas voluntarias para que representen a la MB, identificadas con tarjetas o
con dibujos de bacteria pegadas en el pecho y en la espalada.
79CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Los grupos que representan a los cultivos también deben llevar el nombre del cultivo y dibujos
en cartulina o también se puede utilizar plantas vivas del cultivo.
Cada grupo se tomará de las manos en circulo.
Las bacterias tienen la misión de entrar y salir de los círculos. Para cumplir con la misión, las
bacterias intentan varias veces, hasta que se entienda el mensaje de la dinámica.
Los grupos que representan papa, tomate, maní o ají, dejan entrar y salir a las bacterias del
circulo.
En cambio, los cultivos de maíz, trigo o fríjol no dejan entrar a las bacterias en el círculo por
ninguna razón.
Además, los grupos pueden decir a voz alta:
Grupo hospedante: “¡Allí viene la bacteria y no la podemos detener!”.
Grupo bacteria en hospedante: “!Ay que rica la papita, el ajicito, etc., aquí
vamos a vivir y reproducirnos!”.
Grupo no hospedante: “¡No importa que venga la bacteria porque aquí no entra!”.
Grupo bacteria en no hospedante: ”Ay aquí no podemos vivir, vamos a morir!”.
Reflexión
En la reunión plenaria con los participantes analizamos lo observado y sacamos conclusiones
sobre la importancia de utilizar cultivos no hospedantes en el sistema de la rotación de cultivos.
Resaltamos la importancia que tienen los cultivos no hospedantes en la supervivencia de la
bacteria en el suelo y en el control de la misma. Y las consecuencias que traen el usar cultivos
susceptibles.
J. B
ENTL
EY
Dinámica “El cultivo hospedante”
J. B
ENTL
EY
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA80
4.1.7. Dinámica “Las malezas hospedantes”
OBJETIVO
Analizar la importancia de las malezas hospedantes de la marchitez bacteriana
MATERIALES
3 Disfraces de malezas o plantas de malezas para tres agricultores
8 Disfraces de maíz o plantas de maíz
4 Cartulinas cortadas en forma de bacteria.
Refresco y vasos
Tarjetas, marcadores, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Preparación
Elegimos a once participantes y los dividimos en dos grupos, un grupo de cuatro personas y el
otro de siete personas.
Disfrazamos a ocho personas de maíz que representarán al cultivo de maíz, a tres de malezas
como Yuyu o verdolaga (Portulaca oleracea), Jatako o campanilla (Ipomoea indivisa), Chilquihua o
amor seco (Bidens pilosa), que representarán al cultivo de maíz con malezas, y a dos personas las
disfrazamos de bacteria.
Preparamos el refresco y lo vaciamos en tres vasos.
Desarrollo
Unos 11 agricultores que participan en la dinámica se dividen en dos grupos, un grupo de cuatro
personas y el otro de siete.
El grupo de cuatro personas representa al cultivo de maíz sin malezas hospedantes y el otro
grupo de siete personas representa también al cultivo del maíz con muchas malezas
hospedantes de la MB, entre ellos Yuyu o verdolaga, Jatako o campanilla y Chillquihua o amor seco.
Cada uno de ellos se pegan en el pecho con cinta adhesiva una tarjeta con su respectivo nombre
del cultivo y maleza o se pegan plantas verdaderas (ocho personas con el nombre de maíz tres
con el nombre de malezas).
Por otra parte, del grupo de participantes solicitamos a dos personas voluntarias para que
representen a la bacteria de la marchitez bacteriana.
Colocamos a los dos grupos en circulo, de forma separada. En el grupo que representan a la
parcela de maíz con malezas hospedantes, las personas que representan a las malezas deberán
sostener el vaso de refresco con una mano.
Las personas que representan a la bacteria con un dibujo de bacteria pegado en el pecho y en la
espalda, empiezan a visitar a los cultivos del maíz.
Las bacterias queriéndose morir de sed y bien agotadas llegan, entran al cultivo de maíz donde
no hay malezas hospedantes, entran y dicen: “ARRRG! Aquí no hay donde alojarnos hasta que
llegue la papa, vamos a morir de sed y de hambre”.
Luego entran al cultivo de maíz con muchas malezas hospedantes, y ahí las malezas hospedantes
les invitan refresco y les acogen con cariño y las bacterias felices se alojan y gozan de
hospitalidad de las malezas, y dicen: “Aquí podemos esperar pacientemente a que llegue la papa”.
81CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
Reflexión
En reunión plenaria todos los participantes discutimos lo observado y sacamos conclusiones.
Es importante resaltar que las malezas hospedantes facilitan la supervivencia de la bacteria en el
suelo por mucho tiempo, de ahí la importancia de su eliminación.
4.1.8. Dinámica “El hombre dormido”
OBJETIVO
Tomar conciencia que lo que no se ve puede ser muy importante y hacer la analogía con la latencia
de la MB en el tubérculo-semilla, en la planta o en el agua de riego.
MATERIALES
Papelógrafo
Marcadores, cinta adhesiva
PROCEDIMIENTO
Llamamos a dos voluntarios, realizamos la dinámica de la siguiente manera: uno de ellos actúa
como una persona quieta y pensativa, que representa a la MB en latencia, y otro a una persona
despierta activa (trabajando) representando a la MB causando síntomas en el campo.
Figura 4. Dinámica “El hombre dormido” .
INACTIVO
ACTIVO
LATENCIA
SINTOMA
PR
OIN
PA
PR
OIN
PA
PR
OIN
PA
PR
OIN
PA
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA82
Durante este tiempo realizamos preguntas relacionadas con las actividades cotidianas y lo que
piensa cada persona, y relacionamos con el comportamiento de la bacteria, luego anotamos las
respuestas en el siguiente cuadro.
HOMBRE MB
DESPIERTO QUIETO ACTIVO DORMIDO O
O ACTIVO O DORMIDO (si o no) LATENTE
(si o no) (si o no) (si o no)
Comer Marchitar plantas
Beber Ser arrastrado
por el agua de riego
Jugar Sobrevivir en
el suelo
Descansar Ser arrastrado por
el agua de escorrentía
superficial
Caminar Pudrir tubérculos
Soñar Sobrevivir en el
tubérculo semilla
Pensar Sobrevivir en
malezas
Luego explicamos y discutimos; cuando uno esta despierto puede realizar actividades concretas,
y comparamos a la persona quieta o dormida, con la latencia en los tubérculos.
Concluimos indicando que la bacteria puede estar latente o muy activa, dependiendo de las
condiciones climáticas.
4.1.9. Dinámica “ El concurso de lanzadores”
OBJETIVO
Los participantes entenderán los conceptos de tratamiento, repetición y ubicación al azar.
Conceptos básicos que el participante debe aprender:
Los experimentos tienen varios tratamientos.
Los experimentos necesitan repeticiones.
Los tratamientos deben ser sorteados o asignados al azar.
Los experimentos deben ser evaluados.
83CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA
MATERIALES
Depósitos de diferente tamaño (latas vacías de atún, leche o envases más grandes, o elaborados
con cartulina).
Piedras pequeñas de tamaño uniforme, canicas o semillas (frijol, arveja, maíz)
Papel y lápiz
Marcadores, papelógrafo
PROCEDIMIENTO
Preparación previa:
Los depósitos de tres tamaños diferentes deben estar listos y preparados.
Las piedras, canicas o semillas separadas en tres grupos de tres cada uno.
Desarrollo
Se pregunta ¿cómo se podría saber quién tiene mejor puntería para meter piedritas o semillas
en las latas?. Se anotan las sugerencias de los agricultores. Se pide tres voluntarios para
participar en el concurso de lanzadores.
Se colocan las tres latas o depósitos de tres diferentes tamaños en línea (representan los
tratamientos) y a cada lanzador se le asigna su deposito.
A cada lanzador se le dan tres piedritas, canicas o semillas y se pide que trate de meterlas a su
depósito lanzándolas desde aproximadamente dos metros de distancia.
Se pide a otro agricultor que registre el número de aciertos.
Luego de la primera prueba se pregunta si será suficiente para saber quién es el mejor lanzador.
Generalmente el mejor es quien tiene el depósito más grande.
Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de la prueba para identificar al mejor
lanzador. Se enfatiza que el lanzador a quien le tocó la lata más grande tenia ventaja. Se plantea
la idea de cambiar el tamaño de la lata para probar.
Se hace una segunda y una tercera prueba de lanzamiento (repeticiones), cambiando los
depósitos de cada lanzador, de tal manera que cada uno haya probado el depósito grande,
mediano y chico, y se anota el número de aciertos.
Luego se saca el total de aciertos de cada lanzador. Se plantea la necesidad de evaluar y registrar
datos para sacar una conclusión. Si no hubiera nadie anotando los resultados de nada valdría el
experimento.
Se intercambian ideas con el grupo, enfatizando que se requiere de repeticiones para saber
quien es el mejor lanzador, de lo contrario las conclusiones serían erróneas. Se pregunta ¿cómo
harían para probar nuevas variedades o clones de papa o el efecto de tratamientos de suelo para
controlar la MB?. Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de probar estos
tratamientos una sola vez en un solo campo. Se sugiere la necesidad de hacer repeticiones.
Comentario
Este ejemplo de experimento con tratamiento y repeticiones debe asociarse con las pruebas
reales que se podrían hacer en el cultivo de la papa. Hay que lograr que el agricultor asocie la
idea de tratamiento con diferentes tecnologías y la necesidad de hacer varias repeticiones para
estar seguro de los resultados.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LA MARCHITEZ BACTERIANA DE LA PAPA84
Enfatizar sobre la heterogeneidad de la fertilidad y humedad del suelo en una parcela y de las
diferencias de rendimiento que se podría obtener, o de las diferencias de comportamiento del
patógeno en estas zonas (Supervivencia, diseminación...).
4.2. Referencias útiles
Bellon, M., 2001. Participatory research methods for technology evaluation: a manual for scientists
working with farmers. International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT), México. 94p.
Bentley, J., A. Paz, G. Juanes, J. E. Martínez, H. Equise, J. L. Quiruchi, R. Rioja, O. Barea, R. Salinas & G. Thiele,
2003. El Taller Comunitario y la Radio, una Experiencia en Bolivia. LEISA Revista de Agroecología 19:42-45.
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Ejercicios Prácticos y Hojas Volantes para Promover el Mejor Manejo de Plagas. Experiencias de un
Proyecto Piloto en Bolivia. Egham, Inglaterra: CABI Bioscience. 74 p.
Cerna, C., A. Malarin, J. Tenorio & A. Versteeg (eds.), 2002. Guía metodológica para la implementación de
escuelas de campo de agricultores (ECA). Lima, Perú. Proyecto FAO GCP/PER/036/NET “Manejo Integrado
de plagas en los principales cultivos alimenticios en el Perú”. 89 p.
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Institute, Chatham, UK. pp. 12-45
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disease and its causative agent Pseudomonas solanacearum (eds. Hayward, A. C. and Hartman, G. L.) p.
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Fascículo 3, Centro Internacional de la Papa, Lima, Perú.
Geilfus, F., 1997. 80 herramientas para el desarrollo participativo: diagnóstico, planificación, monitoreo y
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Salvador. 208 p.
INIA & CIP (eds), 2000. Herramientas de aprendizaje para facilitadores (Manejo integrado de cultivo de
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Internacional de la Papa (CIP) Lima, Perú; Instituto Internacional de Reconstrucción Rural (IIRR);
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Priou, S., P. Aley, E. Chujoy, B. Lemaga & E.R. French, 1999. Control Integrado de la Marchitez Bacteriana de
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Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA), Cochabamba, Bolivia. 143 p.
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Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia. 90 p.
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Thiele, G., G. Watson, R. Torrez & J. Gabriel, 1996. Evaluación de clones resistentes al tizón: Experiencias con
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Villavicencio, R. & S. Chávez, 2000. Aplicando desarrollo participativo de tecnologías. Manual para
técnicos. Centro IDEAS, Lima, Perú.
CAPACITACIÓN E INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA PARA EL MANEJO INTEGRADO
DE LA MARCHITEZ BACTERIANA
DE LA PAPA
Sylvie Priou
Oscar Barea
Hermeregildo Equise Pedro Aley
Experiencias en Perú y Bolivia
PARTICIPACIÓN
INVESTIGACIÓN
PARTICIPACIÓN
CAPACITACIÓN
El Centro Internacional de la Papa (CIP) trabaja para
reducir la pobreza y lograr la seguridad alimentaria
sobre bases sostenibles en los países en desarrollo,
mediante la investigación científica y actividades
relacionadas con la papa, el camote y otras raíces y
tubérculos, y un mejor manejo de los recursos
naturales en los Andes y otras zonas de montaña.
www.cipotato.org
El CIP es uno de los 16 organismos de investigación
agrícola y medioambiental conocidos como los
Centros Future Harvest. Estos centros, localizados
en diversas partes del mundo, realizan
investigaciones en asociación con agricultores,
científicos y diseñadores de políticas para ayudar a
aliviar la pobreza e incrementar la seguridad
alimentaria mientras protegen los recursos
naturales. Los Centros Future Harvest son
financiados principalmente por 58 países,
fundaciones privadas y organizaciones regionales e
internacionales que conforman el Grupo Consultivo
para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR).
www.futureharvest.org • www.cgiar.org
F U T U R EH A R E S T
PROINPA es una organización sin fines de lucro cuya
misión es promover la innovación tecnológica para
la competitividad de rubros priorizados, la
seguridad alimentaria y la conservación y uso
sostenible de los recursos genéticos para beneficio
de los productores agropecuarios en su conjunto.
Para el cumplimiento de su misión PROINPA genera,
valida, transfiere y difunde conocimientos,
productos y servicios, buscando la colaboración y/o
financiamiento de organizaciones públicas y
privadas tales como: Ministerios, Prefecturas,
Municipios, agencias financieras, donantes, ONGs,
empresas, profesionales, fundaciones,
universidades y asociaciones de productores.
www.proinpa.org