VERIFICAR EL ESTADO DE HIGIENE DEL VEHCULO QUE TRANSPORTA LAS RACIONES :

ACONDICIONAR UN AMBIENTE EN EL CUAL SERN RECIBIDAS LAS RACIONES :

Ambiente limpio y adecuado para evitar la contaminacin de las raciones. No deben estar en contacto con el piso.

Las personas que recepcionan las raciones debern estar limpias para evitar contaminarlas.

ESTABLECER HORARIOS DE ATENCIN :

La unidad debe estar limpia por dentro y por fuera.La unidad debe transportar slo alimentos

El horario de recepcin de las raciones deber ser 30 minutos antes del inicio de clases (para el caso de desayunos).

M I E M B R O S D E L C A E D E G E S T I N D E R A C I O N E S

www.qaliwarma.gob.pe

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIN ESCOLAR

RECEPCIN DE RACIONES