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BARRITAS CON FRUTOS SECOS
Ingredientes:
150 g de copos de avena
1 taza de miel
3 claras de huevo
100 g de frutos secos en trocitos
Ralladura de naranja
Esencia de vainilla
Preparación:
Batir ligeramente las claras y mezclarlas con la miel.
Incorporar progresivamente el cereal y a continuación, los frutos secos picados.
Añadir la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Remuever bien con una cuchara de madera, si la mezcla está demasiado líquida, se puede
incorporar una cucharadita de fécula de maíz.
Verter la mezcla en unos moldes para panquecitos, llevar al horno precalentado a 190°C por
unos 10 minutos.