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Barriga Llena, Corazón Contento y SaludableCaribe (Puerto Rico, Cuba, República Dominicana)
Controle su Nivel de Azúcar
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Examine estos alimentos: CúalesELEVAN el nivel de azúcar?
Chayote Chuleta de Cerdo Arroz con Habichuelas
Tostones/Patacones Batida de Mamey Queso Blanco
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¿Cúal de estos alimentos elevan más el nivel de azúcar (glucosa) sanguínea?
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Pasta integral y pasta blanca tienen la misma cantidad de CARBOHIDRATOS. La diferencia es que la pasta integral tiene más vitaminas y minerales que la blanca
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Arroz integral y arroz blanco tienen la misma cantidad de CARBOHIDRATOS. La diferencia es que el integral tiene más vitaminas y minerales
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Las leguminosas, frijoles, garbanzos, lentejas tienen CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Las viandas o los víveres como yuca, yautía/malanga, ñame tienen CARBOHIDRATOS.El plátano verde tiene la misma cantidadde CARBOHIDRATO que el amarillo o maduro
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Los vegetales sin almidón como lechuga, pepino, coliflor tiene muy POCO CARBOHIDRATOS. Los vegetales con almidón como la papa, batata y maíz tienen mayor cantidad de CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Toda fruta ya sea dulce o ácida tiene CARBOHIDRATOS. TODOS los jugos de FRUTA naturales con o sin azúcar tienen CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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La leche tieneCARBOHIDRATOS. La diferencia entre leche con o sin grasa es la cantidad de grasa, pero el contenido de CARBOHIDRATOS es igualen las dos. El yogur tieneCARBOHIDRATOS pero el queso no. Las leches de almendra y soya tienenmenos CARBOHIDRATOS que la leche de vaca
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Los postres, dulces y golosinastienen CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Todo refresco tiene CARBOHIDRATOS incluyendo aquellos para deportistas. Solo los refrescos sin azúcar no contienten CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Los postres, dulces y golosinas sin azúcar aun pueden tener CARBOHIDRATOS
Alimentos con CARBOHIDRATOS
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Las GRASAS no aumentan el nivel de azúcar (glucosa)
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Las PROTEINAS en cantidades pequeñasno aumentan el nivel de azúcar (glucosa)
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Pruebe su Conocimiento
• Una rebanada de pan integral tiene la misma cantidad de CARBOHIDRATO que una rebanada de pan blanco del mismo tamaño
• VERDADERO
• FALSO
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¿Puedo Comer Alimentos con CARBOHIDRATOS si tengo Diabetes?
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SI
Siga estos 3 consejos IMPORTANTES
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Tres Consejos Importantes
1. Identifíque los alimentos que contienen CARBOHIDRATOS
2. Determine la CANTIDAD de carbohidratos en la porción de alimentos que va a comer
3. Conozca la CANTIDAD necesaria de CARBOHIDRATOS para mantener un buen control de azúcar
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Pruebe su Conocimiento
Escoja los alimentos que contienen CARBOHIDRATOS
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Examine estos alimentos: CúalesELEVAN el nivel de azúcar?
Chayote Chuleta de Cerdo Arroz con Habichuelas
Tostones/Patacones Batida de Mamey Queso Blanco
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1. Identifíque los alimentos que contienen CARBOHIDRATOS
2. Determine la CANTIDAD de carbohidratos en la porción de alimentos que va a comer
3. Conozca la CANTIDAD necesaria de CARBOHIDRATOS para mantener un buen control de azúcar
Tres Consejos Importantes
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Cantidad de Carbohidratos
1 Taza Chayote Chuleta Cerdo 90g/3oz 1/2 taza Arroz con Habichuelas
½ Plátano/Tostones 8oz Batida de Mamey 1oz/30g Queso Blanco
10 0 23
23 30 0
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¿Qué Cantidad de Carbohidratos tiene el Azúcar?
1 cdita4g
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Tres Consejos Importantes
1. Identifíque los alimentos que contienen CARBOHIDRATOS
2. Determine la CANTIDAD de carbohidratos en la porción de alimentos que va a comer
3. Conozca la CANTIDAD de CARBOHIDRATOSnecesarias para mantener un buen control de azúcar
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Para Determinar la CantidadNecesaria de Carbohidratos
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La mayoría de mujeres necesitan entre 45 y 60 gramos de carbohidratos en cada comida
1 taza de papaya 15g 2 rebanadas de pan 30g 1 taza café negro sin azúcar 0g1 huevo 0g
Total45
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La mayoría de hombres necesitan entre 60 y 75 gramos de carbohidratos en cada comida
1 ½ taza 2 rebanadas de pan 30g 1 taza café negro sin azúcar 0gde papaya 23g 1 huevo 0g 1 vaso de leche 12g
Total65
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¿Cómo sé si estoy comiendo la cantidadnecesaria de carbohidratos?
1. Use el glucómetroantes y 2 horas después de cadacomida
2. Los nivelesrecomendables son:• Menos de 110*mg/dl
antes de comer• Menos de 180* mg/dl
dos horas después de comer
• * consulte con su doctor
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Pruebe su Conocimiento
• ¿Qué cantidad de carbohidratos necesitan la mayoría de mujeres en cada comida?
• Entre 60 y 75 gramos• Entre 45 y 60 gramos• Entre 20 y 30 gramos
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Resumen
• Identifíque los alimentos que contienenCARBOHIDRATOS
• Cereales y Tubérculos• Frutas y Jugos• Verduras sin almidón(Estas tienen poca cantidad
de carbohidratos)• Leche y yogur• Leguminosas• Refrescos con azúcar• Alimentos dietéticos (la mayoría)
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• Determine la CANTIDAD de carbohidratos en la porción de alimentos que va a comer
½ taza de arroz = 23g1 taza de arroz = 45g
½ guineito = 15g1 guineito = 30g
Resumen
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Resumen
• Conozca la CANTIDAD necesaria de CARBOHIDRATOS para mantener un buen control de azúcar
• Mujeres: 45 y 60g • Hombres: 60 y 75g
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