Banano y Platano en Cafetales Agroforestales: Aspectos Practicos para la Produccion Sostenible
Charles Staver, Pablo Siles, Oscar Bustamante, Nelson Castellon
bananos en cafetales (has)
Mexico 75000
Guatemala 43000
El Salvador 30000
Honduras 84000
Nicaragua 35000
Costa Rica 7000
TOTAL 255,000
Bananos en café con arboles: Mesoamerica
bananos en cafetales (has)
Mexico 75000
Guatemala 43000
El Salvador 30000
Honduras 84000
Nicaragua 35000
Costa Rica 7000
TOTAL 255,000
Bananos en café con arboles: Mesoamerica
Otros paises LAC: Colombia, Ecuador, Bolivia, Venezuela, Republica Dominicana, Haiti, Peru,
Other paises Africa: Cameroon, Tanzania, Guinea Conakry, Ghana, Uganda
Banano en cafetales con arboles: tecnologia de productores
alimento de bajo costo para humanos y animales
Banano en cafetales con arboles: tecnologia de productores
Sombra rapida y de facil manejo:
Banano en cafetales con arboles: tecnologia de productores
Residuos y hojarasca para proteger el suelo:
Banano en cafetales con arboles: tecnologia de productores
Venta para ingresos durante el año, especialmente cuando ingresos de café se han finalizado
Que podemos aportar los cientificos a esta tecnologia?
Intensificacion por via del uso de insumos externos
Que podemos aportar los cientificos a esta tecnologia?
Intensificacion por via del uso de insumos externos
Intensificacion por la via agroecologica
Cafetal multi-estrato con banano es un agroecosistema
Cafetal multi-estrato con banano es un agroecosistema
Nutrientes Entradas
Nutrientes Salidas
Cafetal multi-estrato con banano es un agroecosistema
Red alimenticia
plantas herbivoros consumidores
descomponedores
Los cafetos, bananos y arboles estan solos en el terreno?
hierbas voluntarias
Los herbivoros?
Quienes comen a los herbivoros?
Los y las herbivoros mayores
Trabajar con la naturalez buscando triple ganancias - : productividad, rentabilidad, servicios ecosistemicos amplios
-Sincronizar los procesos productivos con los procesos ecologicos:
-Usar los insumos externos, incluyendo la mano de obra, para potenciar los procesos ecologicos:
Gerentes intensificacion agroecologica:
7 zonas pilotos en 4 paises
Zona Piloto Altura (msnm)
Lluvia annual total
(mm)
Estacion seca
(meses)
Turrialba, CR 700-1200 2700 2
Monterrey, NIC
1000-1300 1500-2000 3
Yasica, NIC 1000-1300 1500-2000 2
Laureles, HON 1100-1200 3000 2
Tutule, HON 1000-1500 1300-1500 3
Central Selva, PERU
1000-1300 2000 4
Alto Piura, PERU
1000-1400 1100 7
Costa Rica Honduras Nicaragua Perú
Turrialba Laureles Tutule Yasica Monterrey Selva
Central
Densidad
cafetos
(plantas ha-1)
4244 5165 3555 4562 5127 5098
Densidad banano
(matas ha-1) 553 288 338 307 401 386
Densidad
arboles
(Numero ha-1)
553 161 169 189 180 197
Luz al cafe (%) 46 36 34 49 41 39
Luz al banano (%) 68 68 84 79 52 50
Practicas de productores – banano en cafetales con arboles
¿Cuanto de luz para el banano?
PAR (mol m-2
s-1
)
0 500 1000 1500 2000
An (
mol m
-2 s
-1)
0
10
20
30
40
75% Light
50% Light
25% Light
100% Light
Fo
tosín
tesis
ne
ta (
mo
l m
-2s
-1)
RAFA (mol m-2s-1)
¿Cuanto de luz para el banano?
¿Cuanto de luz para el banano?
Variedades
Fecha
de
siembra
Fecha de cosecha
Mayo
2010
Niveles de sombra
Pleno sol 25% 50% 75%
Dátil Julio Junio Agosto Septiembre
Guineo
cuadrado
Agosto Julio Septiembre Octubre
Gros michel Julio Agosto Octubre Noviembre
Plátano
Curare
Junio Junio Julio
Manzano Agosto Julio Julio Setiembre
Williams Septiembre Agosto Octubre Diciembre
¿Cuanto de banano para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Luz a los cafetos: 50%
Sombra de banano: ??
¿Cuanto de banano para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Luz a los cafetos: 50%
Sombra de banano: 20-25%
NO MAS DE 4 TALLOS 2 o menos tallos altos/mata 2 o menos tallos intermedios/mata
TRASLAPE MINIMO DE HOJAS MENOS DE 25%
250-350 matas/ha
no si
¿Como balancear los nutrientes entre los cafetos – bananos – arboles?
Producto Cantidad Contenido por unidad Total nutriente (lb) N P K N P K
qq pergamino café 40 1.6 0.11 1.9 66 4.4 78 Patriota 160 0.068 0.009 0.234 10.9 1.4 37.4 Leña Café 0.66 0.06 0.36
Leña Guaba 0.30 0.06 0.34
Total Salidas 77 5.8 115
fertilizante Cantidad Contenido por unidad Total nutriente (lb) N P K N P K
Urea 4 46 184 20-5-20 4 20 2.18 16.67 80 8.7 66.7
Total Entradas 264 8.7 66.7
Balance Restamos entradas menos salidas N P K
187 2.9 -49
Caso Matagalpa, Yasica Sur
Productor Café
qq/mz Banano
Racimo/mz Café Banano Entradas Balance
Reserva suelo
N K N K N K N K N K
Roney R. 11 45 36 43 3 11 367 10 328 -43 301
Pablo S. 12 240 39 46 16 56 324 40 261 -68 626
Alonso M. 9 45 30 35 3 11 165 50 132 4 253
Mirna D. 19 120 63 74 8 28 100 117 4 -8 241
Julio D. 8 20 26 31 1 5 100 117 57 64 265
Osman S. 8 120 26 31 8 28 294 0 233 -76 169
¿Como balancear los nutrientes entre los cafetos – bananos – arboles?
Reducir N y aumentar K: Aumentar K
Resiembra y raleo
Poda
Arbustos Podas frecuentes
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
Resiembra y raleo
Poda
Arbustos Podas frecuentes
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
0 kg – sin arboles 10 kg – arboles leguminosas viejos 100 kg – arboles leg jovenes / podas frecuentes
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo Altura Bueno Grosor tallo Buen hijo Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo Altura Bueno grosor tallo Buen hijo Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra cada 3-5 años
¿Quien conoce la amenaza principal al banano en cafetales?
¿Quien conoce la amenaza principal al banano en cafetales?
¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?
1. Aprender a reconocer los sintomas
2. Saber donde esta en su comunidad
¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?
Sin Foc
en finca o terreno
Pocas matas con Foc
(1-2%)
Muchas matas con Foc
(mas de 2%) - Evitar llegada en suelo
o cormos contaminados
- Aislar primeras plantas
enfermas
- No contaminar vecinos
- Buscar cultivares
resistentes
- No contaminar vecinos
3. Segun situacion, tomar medidas
www.agroforestbanana.org