BACTERIAS, VIRUS, HONGOSBACTERIAS, VIRUS, HONGOS
Microbiología:Microbiología: rama de la biología que rama de la biología que estudia los organismos microscópicos estudia los organismos microscópicos
(microorganismos)(microorganismos)
Microbiología sanitaria: Microbiología sanitaria: se centra en los se centra en los microorganismos que ocasionan microorganismos que ocasionan
enfermedad en los seres humanosenfermedad en los seres humanos
ClasificaciónClasificación
Estructura de la célula eucariotaEstructura de la célula eucariota
Estructura de la célula procariotaEstructura de la célula procariota
Tamaño de la célula eucariota y Tamaño de la célula eucariota y procariotaprocariota
Tres Reinos: Sistema Tres Reinos: Sistema de Haeckel (1894)de Haeckel (1894)
Reino Protistas Reino Protistas
Reino AnimaliaReino AnimaliaClasificación Clasificación tradicionaltradicional Reino PlantaeReino Plantae
Protistas atípicosProtistas atípicos
ProtozoaProtozoa
ProtophytaProtophytaReino PlantaReino Planta
Reino AnimalReino Animal
Tres Dominios (Woese Tres Dominios (Woese 1990)1990)
Dominio BacteriaDominio BacteriaDominio ArchaeaDominio ArchaeaDominio EucaryaDominio Eucarya
Supra reino Prokaryota Supra reino Prokaryota Reinos BacteriaReinos BacteriaSupra reino EukaryotaSupra reino Eukaryota Reino ProtozoaReino Protozoa Reino AnimaliaReino Animalia Reino FungiReino Fungi Reino PlantaeReino Plantae Reino ChromistaReino Chromista
Cavalier-Smith 1998Cavalier-Smith 1998
Supra reinos y Seis ReinosSupra reinos y Seis Reinos
Ancestro Ancestro comúncomún
La taxonomía es la ciencia de la clasificación, La taxonomía es la ciencia de la clasificación, agrupa y separa los organismos vivos de acuerdo a agrupa y separa los organismos vivos de acuerdo a sus características fenotípicas o genéticas. Para sus características fenotípicas o genéticas. Para propósitos de clasificación.propósitos de clasificación. Los organismos usualmente son reconocidos en Los organismos usualmente son reconocidos en órdenes superiores, familias, géneros, especies y órdenes superiores, familias, géneros, especies y subespecies. subespecies. Es una ciencia Es una ciencia ARTIFICIALARTIFICIAL, influida por los avances en las , influida por los avances en las técnicas.técnicas.
SE DIVIDE SE DIVIDE 1.1. CLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓN2.2. NOMENCLATURANOMENCLATURA3.3. IDENTIFICACIÓNIDENTIFICACIÓN
TAXONOMIATAXONOMIA
““Es el orden de los microorganismos Es el orden de los microorganismos en grupos o taxones en función de en grupos o taxones en función de semejansemejanzas mutuas o de parentesco zas mutuas o de parentesco evolutivoevolutivos”s”
El objetivo es el de ser El objetivo es el de ser ESTABLE, OBJETIVA Y ESTABLE, OBJETIVA Y PREDICTIVAPREDICTIVA
CLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓN
““Es la asignación de un nombre específico Es la asignación de un nombre específico
a los grupos taxonómicos de acuerdo a a los grupos taxonómicos de acuerdo a
criterios y normas preestablecidas y criterios y normas preestablecidas y
admitidas internacionalmente”admitidas internacionalmente”
NOMENCLATURANOMENCLATURA
Nombres (Nomenclatura)Nombres (Nomenclatura)
Sistema Binomial de Linneo. Consta de un “nombre” (género) y un “apellido” (especie).
Ej: Escherichia coli, Bacillus anthracis
Algunas especies llevan un sufijo de letras y números, que refiere al tipo
Ej: Escherichia coli O157
““Es la parte práctica de la taxonomía, Es la parte práctica de la taxonomía,
dado que permite encuadrar un dado que permite encuadrar un
determinado organismo en un grupo determinado organismo en un grupo
taxonómico previamente establecido”taxonómico previamente establecido”
IDENTIFICACIÓNIDENTIFICACIÓN
Las distintas categorías taxonómicas se definen Las distintas categorías taxonómicas se definen por las propiedades y características que poseen por las propiedades y características que poseen las bacterias que las integran.las bacterias que las integran.
Los datos reciben el nombre de Los datos reciben el nombre de caracteres caracteres
taxonómicostaxonómicos. E incluyen caracteres . E incluyen caracteres fenotípicos, fenotípicos,
genéticos y quimiotaxonómicosgenéticos y quimiotaxonómicos..
CRITERIOS UTILIZADOSCRITERIOS UTILIZADOS
FENOTÍPICOSFENOTÍPICOS
• 1) MORFOLÓGICOS1) MORFOLÓGICOS• 2) BIOQUÍMICAS/FISIOLÓGICAS2) BIOQUÍMICAS/FISIOLÓGICAS• 3) SEROLÓGICAS3) SEROLÓGICAS• 4) FAGOTIPICA4) FAGOTIPICA• 5) PRUEBAS DE INHIBICIÓN5) PRUEBAS DE INHIBICIÓN
GENÉTICOSGENÉTICOS
1 ) ADN / ARN: contenido de G+C, 1 ) ADN / ARN: contenido de G+C,
hibridación ADN, secuenciación del hibridación ADN, secuenciación del
ARNr.ARNr.
QUIMIOTAXONÓMICOSQUIMIOTAXONÓMICOS
• 1) MEMBRANA CITOPLASMÁTICA: ácidos 1) MEMBRANA CITOPLASMÁTICA: ácidos grasos, tipos de lípidos polares, presencia de grasos, tipos de lípidos polares, presencia de ácidos micelios.ácidos micelios.
• 2) PARED CELULAR: tipos de peptidoglucano, 2) PARED CELULAR: tipos de peptidoglucano, presencia de ácidos teicoicos.presencia de ácidos teicoicos.
• 3) PROTEÍNAS: comparación perfil proteínas, 3) PROTEÍNAS: comparación perfil proteínas, secuencia de aminoácidos.secuencia de aminoácidos.
Postulados de KochPostulados de Koch1- En una enfermedad infecciosa el 1- En una enfermedad infecciosa el microorganismo causante siempre se encuentra microorganismo causante siempre se encuentra en el enfermo.en el enfermo.
2- El organismo debe poder ser cultivado a partir 2- El organismo debe poder ser cultivado a partir de los productos o secreciones del enfermo.de los productos o secreciones del enfermo.
3- El organismo debe reproducir la enfermedad 3- El organismo debe reproducir la enfermedad cuando es inoculado en animales.cuando es inoculado en animales.
4- El organismo debe poder ser recuperado a 4- El organismo debe poder ser recuperado a partir del animal infectado.partir del animal infectado.
Las bacterias forman el conjunto de los procariotas: ADN libre Las bacterias forman el conjunto de los procariotas: ADN libre en el citoplasma y no incluido en un núcleo. en el citoplasma y no incluido en un núcleo. Reino MóneraReino Mónera. .
Los restantes organismos unicelulares se clasifican como Los restantes organismos unicelulares se clasifican como eucariotas( genoma en el núcleo):eucariotas( genoma en el núcleo):
Reino Protista: protozoos y algas unicelularesReino Protista: protozoos y algas unicelulares
Reino Hongos: microscópicos y macromicetosReino Hongos: microscópicos y macromicetos
Los virus constituyen un mundo aparte, ya que no pueden Los virus constituyen un mundo aparte, ya que no pueden reproducirse por sí mismos, sino que necesitan parasitar reproducirse por sí mismos, sino que necesitan parasitar una célula viva para completar su ciclo vital.una célula viva para completar su ciclo vital.
procariotasprocariotas
Microorganismos de interés patológicoMicroorganismos de interés patológico::
•Las bacteriasLas bacterias: (tuberculosis, el cólera, : (tuberculosis, el cólera,
fiebre tifoidea, tétanos y neumonía)fiebre tifoidea, tétanos y neumonía)
•Los protozoosLos protozoos: (tricomoniasis y amebiasis): (tricomoniasis y amebiasis)
•Los hongosLos hongos: (la tiña del cuero cabelludo, : (la tiña del cuero cabelludo,
dermatomicosis y el pie de atleta)dermatomicosis y el pie de atleta)
•Los virusLos virus: (el sida, resfriado común o gripe, : (el sida, resfriado común o gripe,
hepatitis, influenza y la rabia)hepatitis, influenza y la rabia)
BacteriasBacteriasProcariotas, unicelulares sencillos que se Procariotas, unicelulares sencillos que se reproducen por división asexual.reproducen por división asexual.
No tienen membrana nuclear, mitocondrias, No tienen membrana nuclear, mitocondrias, aparato de golgi ni retículo endoplásmico.aparato de golgi ni retículo endoplásmico.
Las características de la pared celular permiten Las características de la pared celular permiten diferenciar 2 grandes grupos:diferenciar 2 grandes grupos:Gram positivas (capa gruesa de peptidoglucano Gram positivas (capa gruesa de peptidoglucano sin membrana externa).sin membrana externa).Gram negativas (capa delgada de Gram negativas (capa delgada de peptidoglucano con membrana externa).peptidoglucano con membrana externa).
Tamaño entre 0.2 y 3 Tamaño entre 0.2 y 3 μμm, visibles m, visibles
al microscopio óptico.al microscopio óptico.
Poseen ambos tipos de ácido nucleico (ADN y Poseen ambos tipos de ácido nucleico (ADN y ARN).ARN).
Se describen distintas formas: esferas (cocos), Se describen distintas formas: esferas (cocos), bastoncillos (bacilos), espirales.bastoncillos (bacilos), espirales.
Disposición espacial: células aisladas, cúmulos, Disposición espacial: células aisladas, cúmulos, cadenas.cadenas.
BacteriasBacterias
TamañosTamaños
BacteriasBacterias
ANATOMÍA DE UNA BACTERIA ANATOMÍA DE UNA BACTERIA SENCILLASENCILLA
Neisseria meningitidis
StreptococcusStaphylococcus aureus
Leptospirilla ichterohaemorrhagiae
Neisseria meningitidis
Methanospirillum hungatii
Bacilo Bacillus anthracisBacillus cereusClostridium botulinumClostridium perfringensClostridium tetaniCorynebacterium diphtheriaeEscherichia coliKlebsiella pneumoniaeLegionella pneumophilaMycobacterium lepraeMycobacterium tuberculosisSalmonella sp.Salmonella typhiSalmonella typhimuriumShigella dysenteriaeShigella sp.Yersinia enterocoliticaYersinia pestisYersinia pseudotuberculosis
ÁntraxIntoxicación alimentaria por Bacillus cereusBotulismoMionecrosis clostridial (gangrena gaseosa)TétanosDifteriaDiarreaBronconeumoníaEnfermedad del legionarioLepraTuberculosisSalmonelosisFiebres tifoideasGastroenteritis por SalmonellaDisentería bacilarSigelosisYersiniosis, gastroenteritisPesteLinfadenitis mesentérica
Clamidia Chlamydia trachomatis Tracoma, uretritis, cervicitis, conjuntivitis
Cocobacilo Bordetella pertussis Brucella sp.Haemophilus influenzaeHaemophilus pertussis
Tos ferinaBrucelosisMeningitis, neumonía bacterianaTos ferina
Coco Neisseria gonorrhoeaeNeisseria meningitidisStaphylococcus aureus
Streptococcus pneumoniaeStreptococcus pyogenesStreptococcus sp.
Gonorrea, enfermedad inflamatoria pélvicaMeningitisNeumonía, síndrome de shock tóxico, infecciones de la piel, meningitisNeumonía, infecciones del oído, meningitisInfecciones de garganta, fiebre reumáticaEscarlatina, fiebre puerperal
Listeria Listeria monocytogenes Listeriosis, septicemia perinatal, meningitis, encefalitis, infecciones intrauterinas
Micoplasma Mycoplasma pneumoniae Neumonía
Rickettsia Rickettsia prowazekiiRickettsia rickettsiiRickettsia typhi
Tifus epidémico, enfermedad de Brill-Zinsser (transmitida por piojos)Fiebre de las montañas Rocosas (transmitida por garrapatas)Tifus endémico (tifus murino, transmitido por la pulga de la rata)
Espirilo Campylobacter fetus jejuni Spirillum minor
Campilobacteriosis (diarrea bacteriana)Fiebre producida por mordedura de rata
Espiroqueta Treponema pallidum Sífilis
Vibrio Aeromonas hydrophila
Plesiomonas shigelloidesVibrio cholerae 01Vibrio cholerae no-01Vibrio parahemolyticusVibrio vulnificus
Gastroenteritis, septicemia, celulitis, infecciones de heridas, infecciones de las vías urinariasGastroenteritis, diarreaCólera epidémicoGastroenteritisGastroenteritis por Vibrio parahemolyticusInfecciones de heridas, gastroenteritis, septicemia primaria
LOS PROTOZOOSLOS PROTOZOOS
Son organismo unicelulares cuyas células Son organismo unicelulares cuyas células
son eucariotas. Forma variable.son eucariotas. Forma variable.
Algunos producen enfermedades en el Algunos producen enfermedades en el
hombre y en los animales. Ej.: hombre y en los animales. Ej.:
TripanosomaTripanosoma, las , las amebasamebas, , PlasmodiumPlasmodium
(malaria o paludismo), (malaria o paludismo), Toxoplasma Toxoplasma
gondiigondii (toxoplasmosis). (toxoplasmosis).
VirusVirus
Partículas infecciosas muy pequeñas (20-300nm), Partículas infecciosas muy pequeñas (20-300nm), no visibles al microscopio óptico.no visibles al microscopio óptico.
Poseen un solo tipo de ácido nucleico.Poseen un solo tipo de ácido nucleico.
Se describieron más de 25 familias compuestas por Se describieron más de 25 familias compuestas por más de 1500 especies diferentes.más de 1500 especies diferentes.
El material genético se encuentra rodeado por una El material genético se encuentra rodeado por una capa de proteínas y puede tener una membrana capa de proteínas y puede tener una membrana lipídica.lipídica.
Son parásitos intracelulares estrictos.Son parásitos intracelulares estrictos.
Son organismos acelulares, son parásitos Son organismos acelulares, son parásitos
intracelulares obligados, es decir: sólo se intracelulares obligados, es decir: sólo se
replican en células con metabolismo replican en células con metabolismo
activo, y fuera de ellas se reducen a activo, y fuera de ellas se reducen a
macromoléculas.macromoléculas.
VirusVirus
ESTRUCTURA DE LOS VIRUSESTRUCTURA DE LOS VIRUS
VirusVirus
Virus del SIDA
Virus de la varicela
Virus de la rabia
Virus de la hepatitis B
HongosHongos
Microorganismos eucariotas, con Microorganismos eucariotas, con
estructura celular más compleja. estructura celular más compleja.
Mayor tamaño que las bacterias.Mayor tamaño que las bacterias.
Pueden existir en dos formas:Pueden existir en dos formas:
Unicelular (levadura), con reproducción asexual;Unicelular (levadura), con reproducción asexual;
Filamentosa (moho), con reproducción asexual y Filamentosa (moho), con reproducción asexual y sexual.sexual.
Algunas especies pueden tener ambas formas.Algunas especies pueden tener ambas formas.
HONGOSHONGOSPrincipalmente terrestres. Sus Principalmente terrestres. Sus
células tienen pared celular.células tienen pared celular.Pueden ser unicelulares o Pueden ser unicelulares o
multicelulares.multicelulares.
Todos son heterótrofos.Todos son heterótrofos.
Algunos son patógenos: tiñas y otras Algunos son patógenos: tiñas y otras enfermedades de la piel. Roya en enfermedades de la piel. Roya en plantas y gota de la papa.plantas y gota de la papa.
Usados en la industria: levaduras, los Usados en la industria: levaduras, los que dan el sabor a los quesos.que dan el sabor a los quesos.
En medicina: Penicillium.En medicina: Penicillium.
Penicillium notatum
Moho negro del pan
Levadura del pan
ParásitosParásitos
Son eucariotas, algunos unicelulares y Son eucariotas, algunos unicelulares y
otros pluricelulares.otros pluricelulares.
Tamaños muy variados. Agrupa protozoos (1-Tamaños muy variados. Agrupa protozoos (1-20mm), artrópodos y gusanos (pocos 20mm), artrópodos y gusanos (pocos milímetros hasta metros).milímetros hasta metros).
Tienen organización y ciclos de vida Tienen organización y ciclos de vida complejos.complejos.
Patogenicidad y VirulenciaPatogenicidad y Virulencia
• PatogenicidadPatogenicidad:: Capacidad de un Capacidad de un microorganismo para causar enfermedad.microorganismo para causar enfermedad.
• VirulenciaVirulencia:: Grado de patogenicidad de un Grado de patogenicidad de un microorganismo.microorganismo.
Se usan para describir y diferenciar especies y Se usan para describir y diferenciar especies y tipos.tipos.
Interacción hospedador-microorganismoInteracción hospedador-microorganismo
Portador:Portador: Presencia del microorganismo, con Presencia del microorganismo, con posibilidad de transmisión a otros hospedadores.posibilidad de transmisión a otros hospedadores.
ColonizaciónColonización:: Puede ser transitoria o permanente. Puede ser transitoria o permanente. El microorganismo se establece en una parte del El microorganismo se establece en una parte del cuerpo sin provocar enfermedad. Puede generar cuerpo sin provocar enfermedad. Puede generar beneficios para el hospedador (ej: flora intestinal). beneficios para el hospedador (ej: flora intestinal).
InfecciónInfección:: Se usa para denominar una colonización Se usa para denominar una colonización que produce enfermedad. Su aparición está ligada a que produce enfermedad. Su aparición está ligada a múltiples factores.múltiples factores.
InfecciónInfección
Produce daño en el hospedador por características Produce daño en el hospedador por características propias al microorganismo (ej: toxinas) o por la propias al microorganismo (ej: toxinas) o por la respuesta inmune del hospedador.respuesta inmune del hospedador.
•Patógenos estrictosPatógenos estrictos: siempre producen enfermedad.: siempre producen enfermedad.•Patógenos oportunistasPatógenos oportunistas: ocasionan enfermedad en : ocasionan enfermedad en ciertas circunstancias.ciertas circunstancias.
Microorganismo de la flora normal que accede a un Microorganismo de la flora normal que accede a un sitio distinto del hospedador (ej: pasaje de mucosas sitio distinto del hospedador (ej: pasaje de mucosas a sangre por una lesión); debilitación de la salud del a sangre por una lesión); debilitación de la salud del hospedador por otros factores (ej: desnutrición).hospedador por otros factores (ej: desnutrición).
• EndemiaEndemia:: es la presencia habitual de una es la presencia habitual de una enfermedad en una zona geográfica.enfermedad en una zona geográfica.
• Se habla de Se habla de EpidemiaEpidemia cuando el número de cuando el número de casos de una enfermedad superan lo casos de una enfermedad superan lo esperado esperado (prevalencia) en una población durante un (prevalencia) en una población durante un tiempo determinado. tiempo determinado.
• Cuando se producen epidemias de la misma Cuando se producen epidemias de la misma enfermedad en grandes regiones geográficas de enfermedad en grandes regiones geográficas de varios continentes se le llama varios continentes se le llama PandemiaPandemia..