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El año 2011, marca un hito importante en la historia comercial de alimentos en la
República de Panamá, con la aprobación por el Senado de los Estados Unidos de
América del Tratado de Promoción Comercial (TPC); promulgado por los Estados
Unidos el día 21 de octubre de 2011. Este Tratado fue ratificado por la República
de Panamá mediante Ley 53 de 13 de diciembre de 2007.
Históricamente el principal socio comercial de Panamá en el mercado de bienes
ha sido los Estados Unidos de América y además es el principal exportador de
alimentos con alrededor del 60% del volumen total, ya sean para consumo
humano y animal o materias primas. Los alimentos que se importaron en mayor
volumen a la República de Panamá desde los Estados Unidos en el año 2011
fueron: maíz, arroz, trigo duro y alimentos para perros y gatos.
La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos hará honor al Acuerdo para la
Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias pactado entre Panama y
Estados Unidos de América dentro del marco de la Organización Mundial de
Comercio (OMC) y en ese sentido enfocará sus esfuerzos en fortalecer la
comunicación y coordinación con las autoridades competentes, para garantizar la
calidad y sobre todo la inocuidad de los alimentos importados desde Estados
Unidos de América.
Dr. Alcides Jaén B. Administrador General
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
RESULTADOS DE LAS REUNIONES ORDINARIAS DE LA
COMISIÓN TÉCNICA INSTITUCIONAL
ACTA ORDINARIA
FECHA DETALLE
1 18 de enero Aprobación de (4) Plantas de Chile para productos Lácteos Bovino
2 22 de febrero Renovación de (3) Plantas de Costa Rica para productos lácteos bovino.
3 24 de marzo
No Aprobación de (1) Coopemontecillos para productos porcinos.
Aprobación de (2) plantas de Costa Rica (productos derivados de pollo y el otro lácteo bovino).
No Aprobación de (2) plantas, debido a evaluación de la condición zoosanitaria de Costa Rica.
4 27 de abril
Aprobación de (1) Planta de México, comida para mascota
Aprobación de (1) Planta de cárnico bovino - Nicaragua Aprobación de (1) matadero bovino - Nicaragua
5 25 de mayo
Renovación de (2) Plantas – Ecuador (alimentos para pescado).
Renovación de Sergesa de Guatemala (Inspección en origen – Tortas de Cranes)
6 13 de junio Elegibilidad para elevar ante el CCTSA -Elegibilidad de
Argentina para carnes fresca bovina.
7 20 de junio
Aplicación de treinta (30) días para la entrega de Certificado Fitosanitario – Empresa Baltimore Spice Panamá, S.A.
Aplicación de treinta (3) días para la entrega de Certificado Fitosanitario – Empresa Price Smart Panamá, S.A.
Reforzamiento de las acciones de muestreo en los puntos de ingresos, en cuanto a la introducción de Tomate originario de Costa Rica.
Aplicación de Bromuro de Metilo al Café introducido, en cuanto al tema de la Broca del Café.
8 26 de julio Devolución de Café procedente de Brasil – Empresa Café Sitton, S.A.
9 16 de agosto Aprobación de (1) Planta de Dinamarca / subproductos porcino
10 2 de
septiembre
Derogación de la Resolución CTI 74-07, donde Inhabilita la introducción de Pomáceas y Carozos de Chile.
Liberación de las almendras y Pecanas originarias de USA. – Empresa PriceSmart Panamá, S.A.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
ACTA ORDINARIA
FECHA DETALLE
11 16 de
septiembre
Elevar al CCTSA- Elegibilidad de Honduras para productos lácteos de origen bovina.
Elevar a CCTSA la derogación de la Resolución CCTSA018-08.
Reunión de coordinación con el tema de etiquetado. Derogación de la Resolución CTI 026-08. (Por medio
del cual establece medidas sanitarias a las importaciones de alimentos originarios de la República Popular de China).
Reunión de coordinación sobre la tipificación de Salmonella en plantas originarias de Usa.
Girar instrucciones a DINACAI, para solicitar información detallada sobre los alimentos para mascota procedente de Honduras, Argentina y México.
12 11 de
noviembre
Nota respuesta a Costa Rica sobre el banano. Cambio de razón social de empresa importadora
Cargill de Honduras S. DE R.L. Reexportación o Destrucción de manzanas
procedentes de Washington Usa. Empresa Importadora y Exportadora Hermanos Gago, S.A.
13 30 de
noviembre
Aprobación de (1) Planta de Alemania, para productos alimenticios para mascotas (perros y gatos).
2 plantas de Nueva Zelanda (lácteos bovino) Renovación de (1) Planta de Costa Rica, productos
porcinos. Devolución inmediata del contendor (alimento seco
originario de China), a su país de origen o en su defecto destrucción en los quince (15) días a partir de su notificación, por presencia de plaga en el mismo (roedores).
14 16 de
diciembre
Aprobación de (3) Plantas de México (carne bovina) Renovación de (3) Plantas de Chile (lácteos bovino) Elevar ante CCTSA la Elegibilidad de Nueva Zelanda
para producto ovino. Por inicio de un Análisis de Riesgo, se inhabilita
temporal los requisitos fitosanitarios para la importación de ñame originarios de Costa Rica.
Mantener retenido la carga en bodega (cebolla de contrabando originaria de China), hasta tanto quede ejecutoriada la resolución y se deslinde las investigaciones.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
OFICINA DE RELACIONES PÚBLICAS
Para cumplir a cabalidad los roles de promoción, información y divulgación de las
diferentes actividades y participación ejecutada por el Despacho Superior,
direcciones y unidades administrativas de la Autoridad Alimentaria, durante el año
2011 la oficina de Relaciones Públicas dio el apoyo correspondiente publicando 72
notas periodísticas.
Los documentos informativos fueron divulgados en el portal electrónico con sus
respectivas ilustraciones. El primer comunicado aclaratoria oficial se presenta
sobre la calidad de agua embotellada importada. De igual forma, sobre el ingreso
de productos comestibles procedente de Japón a consecuencia de las fugas
radioactivas de la planta Fukushima y sobre la suspensión de banano procedente
de Costa Rica, entre otras avisos de interés ciudadana.
En este periodo la Prensa nacional fue convocada en la sede principal para dar a
conocer la integración de la AUPSA al sistema 3-1-1 de Atención Ciudadana,
siendo la entidad número 17 que se incorporaba a este sistema de gestión
pública.
Se presenta públicamente, y se publica las condiciones de la llegada del primer
contingente de arroz en cascara procedente de los Estados Unidos.
Se dio cobertura periodística al reconocimiento que hiciera la Oficina de Asuntos
Agropecuario de la Embajada de los Estados Unidos de América a inspectores de
la Autoridad a consecuencia de la detección de documentos falsos.
Así mismo, se informa a la sociedad en general el riesgo del consumo de
alimentos que ingresan como contrabando al país y se anuncia la incineración de
más de 2 mil libras de alimentos que fueron decomisados en la provincia de
Chiriquí.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
OFICINA DE PLANIFICACIÓN
Cumpliendo con su función el equipo de trabajo de la Oficina de
Planificación, ha logrado en el transcurso del 2011, los siguientes resultados:
Seguimiento en la ejecución al presupuesto ley 2011 por un monto de
B/.5,281,800.00
Para cumplir con las necesidades planteadas por las dependencias
administrativas de la Institución y de acuerdo a los montos aprobados por
objetos de gasto fue necesario realizar 22 traslados.
En cumplimiento a la norma presupuestaria y considerando para el
momento en que se requería el recurso se efectuaron cinco (5)
redistribuciones al presupuesto ley de la Institución.
Además del monto aprobado para el periodo en referencia la AUPSA
recibió un incremento al presupuesto ley, por un monto total de
B/.570,000.00 vía crédito adicional, para reforzar gastos operativos y cubrir
compromisos de vigencias expiradas de servicios no personales.
Para reforzar Servicios Personales (Personal Transitorios), se efectuaron
traslados Interinstitucionales por un monto total de B/.60,400.00
Considerando lo antes expuesto la Autoridad Panameña de Seguridad de
Alimentos recibió para la vigencia 2011 un total de B/. 5,912,200.00 para su
funcionamiento a diciembre 2011.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Con el propósito de informar sobre el avance físico y financiero se
elaboraron 12 informes mensualmente, los cuales fueron enviados a la
Contraloría General de la República, al Ministerio de Economía y Finanzas
y a La Comisión de Presupuesto de la Asamblea de Diputados.
Recopilación de información para la actualización de los registros
estadísticos de resultados por actividades que desarrolla la Autoridad.
Apoyo a la Dirección de Administración y Finanzas, a la Oficina Institucional
de Recurso Humano, entre otras Unidades Técnicas en materia de
seguimiento y ejecución del presupuesto.
En formulación, se llevó a cabo la orientación a las unidades que integran la
Institución logrando, conjuntamente elaborar el anteproyecto de presupuesto de
Funcionamiento recomendado 2012 por un monto Total de B/.6,341,100.00, el
cual fue sustentado ante la Comisión de Presupuesto de la Asamblea de
Diputados.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
OFICINA DE COOPERACIÓN TÉCNICA INTERNACIONAL
La Oficina de Cooperación Técnica Internacional, para este período 2013, jugó un
papel muy importante, debido a que es la encargada en la organización y
coordinación para la participación de la autoridad en eventos, reuniones y
negociaciones con organismos internacionales. A continuación detallamos los
viajes realizados:
MISION FECHA LUGAR
DE VIAJE
Actualización de Normas OIE Enero 04-09, 2011 Argentina
Taller Formador de Formadores para Inspectores
Enero 30-05 Feb, 2011 Belice
Taller Formador de Formadores para Inspectores
Enero 30-05 Feb, 2011 Belice
Reunión Perfeccionamiento de la UniónAduanera Central
Febrero 14-19, 2011 Guatemala
Tercera Ronda de Negociaciones TLC Panamá - Perú
Febrero 27-02Mar, 2011 Costa Rica
Seminario Int'l Sist. Nacionales de Control de Alimentos
Febrero 27-05 Mar, 2011 Brasil
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Marzo 12-19, 2011 Italia
1era. Reunión del Comité Medidas San. Y Fitos. OMC
Marzo 28-01Abril , 2011 Suiza
Taller Proceso de Regulación del Salmon
Abril 12-14, 2011 USA
LVI Reunión Ordinaria de la Comisión Tec del CIRSA
Abril 10-14, 2011 El Salvador
Taller Regional de los Países de América Latina
Abril 26-30, 2011 Costa Rica
Reunión entre Autoridades de PA y CR SENASA-AUPSA
Mayo 08-09, 2011 Costa Rica
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
MISION FECHA LUGAR
DE VIAJE
17a Reunión del CODEX para América Lat.y el Caribe
Junio 08-11, 2011 Acapulco
Acuerdo de Asociación entre Centro Am y Unión Europea
Junio 08-11, 2011 Costa Rica
III reunión del Perfeccionamiento UniónAduanera Central
Junio 15-18, 2011 Guatemala
Seminario Int'l Sobre el Bienestar Animal Transportado
Junio 20-24, 2011 Chile
34 Reunión de la Comisión del CODEX Alimentarius CAC
Julio 02-10, 2011 Suiza
X Reunión del Grupo Técnico Regional de OIRSA
Agosto 14-19, 2011 El Salvador
Reunión de Unión Aduanera Centroamericana
Agosto 28-02 Sep, 2011 Salvador
Reunión para Definir Directrices Sanitarias Bajo Riesgo
Septiembre 06-09, 2011 Costa Rica
1er Encuentro Int'l de Especialistas Cuarentena Animal
Septiembre 25-30, 2011 Brasil
Reunión de Reglamentaciones Técnicas MSF
Septiembre 26-30, 2011 El Salvador
Cuarto Congreso Europeo Biológico Rotavirus
Septiembre 30-06 Oct, 2011
Italia
Curso Avanzado sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC
Octubre 08-29, 2011 Suiza
Reunión de Reglamentaciones Técnicas MSF
Octubre 10-14, 2011 El Salvador
Visita a Parcelas de Maíz Transgénico Octubre 12-14, 2011 Honduras
Taller sobre MSF Octubre 15-22, 2011 Suiza
Reunión Servicio De Inspección Carnes y Aves
Octubre 18-21, 2011 El Salvador
Misión Comercial Trilátera entre EU Panamá y Colombia
Noviembre 15, 2011 Bogotá
Congreso Centro Americano Sector Lácteo
Diciembre 06-09, 2011 Costa Rica
Taller de Orientaciones Estratégicas Diciembre 06-08, 2011 Guatemala
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De igual manera, la ODI en representación de la Autoridad, participó en el
proyecto liderizado por la Dirección General de Normas y Tecnología Industrial
(DGNTI), del Ministerio de Comercio e Industria, como Organismo Nacional de
Normalización sobre propuesta del “Proyecto de Ley para la Creación del Sistema
Nacional de Calidad de la República de Panamá, bajo la consultoría de la empresa
International Global Certification, S.A.
La Ley a promulgar y su correspondiente reglamentación dotará a las instituciones
y a la República de Panamá de un marco regulatorio para armonizar la estructura
y funcionamiento de un Sistema Nacional de Calidad y de los componentes que lo
integran: Normalización, Reglamentación, Metrología, Acreditación y la Evaluación
de Conformidad; de tal manera que se pueda asegurar el cumplimiento de las
obligaciones del Estado para brindar instrumentos confiables en la
comercialización de bienes y servicios en el ámbito nacional e internacional.
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Auditorías Financieras: se refiere al análisis de partidas específicas dentro del
Estado Financiero, en este caso nos referimos la Conciliaciones Bancarias que
se realizaron un total de 36 revisiones y se emitieron las opiniones técnicas.
Auditorias Operacionales: se ejecutaron 4 auditorías con el propósito de
evaluar la efectividad del control interno en la institución para detectar cualquier
área de riesgos inherente.
Auditorias Especiales: se prepara sobre la base de una denuncia específica
cuyo resultado es determinar la responsabilidad y el tipo de falla, en este año se
realizaron 2 auditorías.
Arqueo de Caja Menuda: la oficina de Auditoria interna, deberá practicar
arqueos sorpresivos, traspasos de custodio. En la institución contamos con 3
fondos de caja menuda así: Área Metro B/. 1500.00, Colon B/. 300.00 y Chiriquí
B/. 200.00.
Denuncias ciudadanas: investigaron en total de 8 denuncias en este periodo
así:
4 por mal uso de los vehículos de la institución.
3 por registros de alimentos.
1 por incumplimiento de funcionarios.
La Oficina de Auditoría realiza otras labores de apoyo dentro de la administración
de AUPSA, garantizando la total transparencia en el manejo de los bienes y
recursos.
DEPARTAMENTO DETALLE
TRANSPORTE Apoyo en el control de daños de entrada y salida de la flota vehicular. Además de la Hoja de Control Mantenimiento Vehicular
TESORERIA Consulta de los cumplimientos de Caja Menuda Consulta de Disponibilidad Bancaria
CONTABILIDAD Consulta de las disponibilidades bancarias y otros.
DIRECCION DE ADMINISTRACION Y FINANZAS
Análisis de pagos del contrato remodelaciones laboratorio (EUROX)
COMPRAS Confección de formato de MULTAS por atraso de entrega del proveedor.
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Servicios Generales (que comprende el Área de Transporte y Área de
Mantenimiento y Aseo), los cuales tienen como misión principal la organización,
control y ejecución de los recursos institucionales, de manera oportuna para el
buen desarrollo de una gestión pública eficiente, efectiva y económicamente
razonable, de acuerdo al presupuesto asignado a la vigencia fiscal anual.
Respaldo logístico y financiero a la 1ra Conferencia Mundial de Sanidad de los
Animales Acuáticos. Celebrada del 26 al 30 de junio de 2011.
Gestión de aporte al II Taller de etiquetado de Alimentos Pre envasados y
nutricional del 17 al 20 de mayo de 2011.
Gestiones ante el Ministerio de Salud para agilizar el pago de las subvenciones
de la vigencia 2011.
Gestión ante recursos humanos para la aplicación de multas resultado de
investigación por denuncia ciudadana, por inadecuado uso de vehículos
oficiales.
Tramite de retiro de póliza de dos autos en cumplimiento a la norma mientras se
mantienen en proceso de reparación.
Gestión de seguimiento por atrasos en el proyecto de remodelación del
Laboratorio. Tramite de prórroga de tiempo.
Gestión de crédito adicional por B/.570,000.00
Adquisición de Oficina móvil para funcionamiento de Tocumen Carga valor B/.
20,000.00.
Coordinaciones con el Ministerio de Salud relativas a la Fase I Planificación
estratégica desarrollando los ejes del sector salud donde AUPSA tiene
competencias: - Promoción de salud enfoque de género, principios de
transparencia y rendición de cuentas; - Regulación y sistematización de
acciones de vigilancia relativas a instrumentos jurídicos sanitarios; - Ejercicio de
liderazgo en el sector salud; -Fortalecimiento de capacidad institucional de
investigación y desarrollo tecnológico en salud; - Modulación y vigilancia de
recursos financieros sectoriales en salud; - Fortalecimiento de la vigilancia
análisis y control de riesgo, amenazas y daños a la población.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Gestión ante Infraestructura de Contraloría y el Cuerpo de Bomberos de
Panamá para la evaluación de la losa sobre los locales 62 y 63.
Gestión y compra de unidad móvil Tocumén carga B/. 19,153.00
UNIDAD DE BIENES PATRIMONIALES
En el año 2011, con el objetivo de establecer un proceso de adecuación y
registros atendiendo a las normas gubernamentales.
Para los meses de Junio y Diciembre, se realizaron dos (2) giras a las Oficinas
Regionales de Colón, Aguadulce, Chiriquí y Bocas del Toro, donde los
funcionarios trabajaron en la actualización, verificación, revisión de activos y la
asignación de placas a equipos nuevos.
DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD
Trámite de solicitudes de crédito 5 aprobadas y 2 suspendidas por
incumplimiento de los pagos.
Continuidad al proceso de recuperación de las cuentas por cobrar de la
Autoridad.
Gestión de recuperación de fondos por 22 errores de acreditación en el Banco
Nacional de Panamá.
Traslado de un personal de archivos y correspondencia para contabilidad.
Recibe capacitación para realizar trabajo de asistente de contabilidad.
DEPARTAMENTO DE COMPRAS
El departamento de compras, en el período 2011, realizó las adquisiciones
necesarias en el momento debido, con la cantidad y calidad requerida, a un precio
adecuado previa cotización, así como organizar entregas de bienes, ya que debe
de proporcionar a cada oficina de la estructura organizacional todo lo necesario y
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
solicitado para realizar sus respectivas operaciones atendiendo al cumplimento de
lo establecido en el Texto Único De la Ley 22, de 27 de junio de 2006, que regula
la Contratación Pública.
ÓRDENES DE COMPRA DE ACUERDO AL ORDEN CONSECUTIVO
2011
DESDE HASTA CANTIDAD ANULADAS SALTO DEL
SISTEMA PROCESADAS
1935 2482 548 16 4 528
Observaciones:
Ordenes de Compras Anuladas: Son aquellas órdenes que se anularon por
alguna razón con resolución o sin resolución.
Salto del sistema: son número de órdenes que el sistema inhabilita por algún
error y no se utilizan.
Ordenes de Compras Procesadas: Son aquellas órdenes que llegaron hasta
su refrendo.
SOLICITUDES DE BIENES DE ACUERDO AL ORDEN CONSECUTIVO
2011
DESDE HASTA ANULADAS REEMPLAZADAS NO PROCESADAS PROCESADAS
001 582 5 15 14 447
Observaciones:
Solicitudes Anuladas: Son aquellas solicitudes que llevaron un proceso hasta
la orden de compra y por alguna razón fueron anuladas.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Solicitudes Remplazadas: Son aquellas que la primera vez no se procesó y
posteriormente fue presentada para adquirir el mismo bien.
Solicitudes No Procesadas: Son aquellas que no se procesaron por diferentes
razones (presupuesto, se desistió, no fue aprobado etc.)
Solicitudes Procesadas: Son todas las solicitudes de bienes a las que se le
confeccionaron órdenes de compra.
En atención a la adecuación de los procesos para incorporarnos a la certificación
de calidad se modificó el proceso de compras incorporando indicadores, control y
seguimiento, solicitud de cotizaciones y nuevo proceso de soporte Panamá
Compras 2.
UNIDAD DE ALMACÉN
En el año 2011, con el objetivo de establecer un proceso de adecuación y
registros atendiendo a las normas gubernamentales. Para el proceso de
depuración y actualización del Inventario físico se llevaron a cabo giras a los
diversos puntos de ingreso dentro del territorio nacional, como lo son: Balboa y
Tocumén, los Recintos ubicados en las Provincias de Colon, Coclé, Chiriquí y
Bocas del Toro.
Reunión de orientación con equipo de almacén relacionada con temas de
actualización en materia de verificación al momento de recepción de la orden
de compra; Plaqueo de equipos y mobiliarios; Seguimiento al protocolo de
entradas y salidas.
Registros de entradas y salidas del período.
Remodelación del Área de Almacén construcción de mezzanine
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
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Colón B/. 300.00 11 B/. 538.16
Chiriquí B/. 300.00 9 B/. 374.18
Totales B/. 2,100.00 54 B/.10,904.19
CONTROL Y REGISTRO PRESUPUESTARIO
Los analistas de Presupuesto de la Dirección Administrativa son responsables por
la importante tarea de registro, seguimiento, y control en la ejecución del
Presupuesto anual asignado a la Autoridad, por ende se destaca a continuación la
ejecución de Gastos de la AUPSA en el periodo Fiscal 2012 se detalla a
continuación:
DETALLE PRESUPUESTO
MODIFICADO EJECUTADO
Ingreso
Transferencia MINSA 3,842,200 3,448,575
Ingresos AUPSA 1,500.00 1,117,855
Saldo Caja y Banco 570,000.00 570,000.00
Total de Ingresos 5,912,200 5,136,430
Gastos
Servicios Personales 3,890,437.00 3,718,835.00
Servicios No personales 2,021,763.00 1,447,495.00
Total de Gastos 5,912,200.00 5,166,330.00
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
DEPARTAMENTO DE SERVICIOS GENERALES
El Área de Mantenimiento y Aseo, del Departamento de Servicios Generales se
encarga de realizar el mantenimiento general de las instalaciones de la Autoridad
Panameña de Seguridad de Alimentos, para este período 2011, realizó las
siguientes actividades:
Adecuación de espacio físico local 62 Costo B/. 61,664.72
Remodelación, pasteo y pintura del local 26
Traslado de personal de Servicios Generales para Archivo y Correspondencia.
Retoque General de Pintura en la sede locales 11, 26, 62, 63, 70 y Almacén
ÁREA DE TRANSPORTE
El área de transporte, es el encargado de mantener un control y supervisión de las
Tarjetas de Combustible para los Vehículos Oficiales, contando para el año 2011
con 30 tarjetas de abastecimiento y 02 comodines o tarjetas extra. Además, el
área de transporte verificó y tramitó el galonaje de los vehículos oficiales.
Además, se cumplió de manera oportuna el Trámite de Placas a los Vehículos
Oficiales y Revisados Vehiculares de la Flota de la AUPSA, conformada por 30
unidades.
Para el año 2011, se efectuó las gestiones de renovaciones de las pólizas de la
flota y mantenimientos vehiculares en lo concerniente a la adquisición de los
repuestos, piezas mecánicas, llantas y servicios especiales como chapistería,
mantenimiento de aire acondicionado, mecánicos y electromecánicos y sus
respectivos pagos.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
MESES USO DE
VEHÍCULOS SOLICITUD DE
VEHÍCULOS GIRAS
Enero 91 27 4
Febrero 100 37 4
Marzo 80 21 2
Abril 94 29 3
Mayo 99 12 1
Junio 95 32 1
Julio 116 23 4
Agosto 130 21 2
Septiembre 113 23 3
Octubre 110 10 1
Noviembre 79 11 2
Diciembre 75 15 2
Total 1180 261 29
ARCHIVO Y CORRESPONDENCIA
El área de archivo y correspondencia para el año 2011, realizó la entrega de
documentos, notas confeccionadas, depósitos en cuentas bancarias
institucionales, así como también se encargó de la búsqueda de las planillas y
cheques de los colaboradores y acreedores de la AUPSA ante la Contraloría
General de la República y el Banco Nacional de Panamá.
MES Nº DE ENTREGAS
Enero 62
Febrero 67
Marzo 48
Abril 62
Mayo 68
Junio 52
Julio 67
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
UNIDAD DE INFORMATICA
La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos a través de la Unidad de
Informática, dio apoyo al Ministerio de Salud (Minsa), en este período, para
análisis y simplificación de procesos para el desarrollo de la aplicación para los
registros sanitarios de origen farmacéuticos emitidos por la Dirección Nacional de
Farmacias y Drogas de dicho ministerio.
Además, la Unidad de Informática desarrolló Sistemas Informáticos en la red de la
Autoridad, tales como Inclusión al SISNIA de los módulos de búsqueda avanzada
de requisitos sanitarios para la importación de alimentos, de la Dirección de
Normas para la importación, así como, el monitoreo de corrección y reutilización
de las notificaciones de importación.
Para el buen funcionamiento de la Autoridad, la Unidad de Informática realizó en
equipos informáticos y servicios, la ampliación del ancho de banda de 10 mbps a
20 mbps simétricos para optimizar el servicio de los usuarios del SISNIA.
Del mismo modo, la Unidad adquirió equipos informáticos tales como:
computadoras de escritorio y portátiles, impresoras, equipos de comunicación,
para suplir las necesidades logísticas de las diferentes direcciones que conforman
la autoridad y la compra de licencias para la utilización legal de los diferentes
software necesarios para la realización de las tareas diarias de la institución
(Windows xp, vista, seven, 2008 server, Office 2010, acrobat pro. CS5, CS6,
sql2008).
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
UNIDAD DE INVESTIGACIÓN DE INFRACCIONES SANITARIAS
La Unidad de Investigación de Infracciones Sanitarias, encargada de investigar y
sancionar, dentro de los límites de su competencia, la realización de los actos y
las conductas prohibidas por el Decreto Ley 11 de 22 de febrero del 2006.
En el 2011, se aplicó un total de 41 sanciones a importadores de productos de
consumo humano y/o animal, teniendo un monto total en multas por infringir las
Normas de la Autoridad de VEINTICUATRO MIL SEISCIENTOS BALBOAS con
00/100 (B/. 24,600.00).
EXPEDIENTES TRAMITADOS CANTIDAD DETALLE
1 Expedientes Anulados
1 Expedientes en Trámite
2 Expedientes Devueltos
5 Expedientes cerrados sin sanción
6 Expedientes con Dirección falsa
6 Expedientes remitidos al Juzgado Ejecutor
26 Multas Impuestas
41 Expedientes tramitados
INFRACCIONES SANITARIAS
CANTIDAD DETALLE 2 Importación No declarada
2 Importación de País No elegible
3 Denuncias
3 Violación de Sello
10 Productos sin Registro
21 Incumplimiento de Requisitos Sanitarios
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
El Decreto Ley 11 de 2006 establece los requisitos para el registro de alimentos
importados, el cual es un trámite automático y con fines meramente estadísticos,
habiéndose registrado 9495 productos alimenticios para consumo humano y
animal los cuales estuvieron conformes con lo establecido en el Artículo 55 del
Decreto Ley 11 de 2006.
PRODUCTOS REGISTRADOS MENSUALMENTE POR PAIS
MES PRODUCTOS DE ESTADOS
UNIDOS DE AMÉRICA
PRODUCTOS DE
OTROS PAÍSES TOTAL
Enero 216 314 530
Febrero 588 319 907
Marzo 363 272 635
Abril 470 470 940
Mayo 271 340 611
Junio 317 415 732
Julio 400 397 797
Agosto 536 343 879
Septiembre 642 334 976
Octubre 444 320 764
Noviembre 364 320 684
Diciembre 656 384 1040
TOTAL 5267 4228 9495
TOTAL % 500101,65 401448,6
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Sin embargo, con el objetivo de proteger la salud humana y el patrimonio
agropecuario, el Departamento de Registro realizó un análisis exhaustivo de los
expedientes presentados, en cuanto al riesgo que representan para la salud
humana y el patrimonio agropecuario.
Estos expedientes fueron estudiados por un equipo multidisciplinario de expertos
técnicos. Como resultado de esto, fueron inhabilitados algunos registros de
productos alimenticios, bien porque son originarios de países que no cuentan con
la elegibilidad sanitaria o fitosanitaria o la aprobación de planta; bien contienen
ingredientes prohibidos en la República de Panamá; o bien son productos
conocidos por sus propiedades terapéuticas de competencia de la Dirección
Nacional de Farmacia y Drogas del Ministerio de Salud.
PRODUCTOS INHABILITADOS O DESHABILITADOS SEGÚN PAIS DE
ORIGEN-2011
PAÍS
JUSTIFICACIÓN PARA SU INHABIILITACIÓN O DESHABILITACIÓN
REQUIERE ELEGIBILIDAD DE PAÍS Y/O APROBACIÓN DE PLANTA
GRANOS CONSUMO
ANIMAL
PRODUCTOS QUE
CONTIENEN LÁCTEOS
PRODUCTOS CÁRNICOS
VENCIMIENTO DE
COMPROMISO
ADITIVO NO
PERMITIDO TOTAL
COLOMBIA - 2 1 - - - 3
FRANCIA - - - 3 - - 3
ECUADOR - - - - 1 - 1
COSTA RICA - 12 - - - - 12
ESPAÑA - - 9 - - 1 9
HOLANDA - - 1 - - - 1
ESTADOS UNIDOS
- - - - - 3 3
DINAMARCA - - - 3 - - 3
BRASIL - 1 1 - - - 2
CHILE - 1 - - - - 1
BELGICA - 2 - - - - 2
CHINA - - - 1 - - 1
MEXICO - 1 - - - - 1
URUGUAY - - 6 - - - 6
TOTAL 0 19 18 7 1 4 37
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
PRODUCTOS HABILITADOS SEGÚN PAIS DE ORIGEN
PAÍS
JUSTIFICACIÓN PARA SU HABILITACIÓN
TOTAL
*CCTSA/**CTIDERECHO
ADQUIRIDO OTROS
SUIZA - 1 - 1
FRANCIA - 1 - 1
DINAMARCA - 2 - 2
TOTAL 0 4 0 4
PRODUCTOS REGISTRADOS DE CONSUMO HUMANO Y ANIMAL
MES
PRODUCTO DE
CONSUMO
HUMANO
PRODUCTO DE
CONSUMO
ANIMAL
TOTAL
Enero 511 19 530
Febrero 850 57 907
Marzo 616 19 635
Abril 878 62 940
Mayo 582 29 611
Junio 681 51 732
Julio 695 102 797
Agosto 857 22 879
Septiembre 967 9 976
Octubre 734 30 764
Noviembre 644 40 684
Diciembre 995 45 1040
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Los funcionarios de AUPSA, de conformidad con la obligación expresa en el
Decreto Ley 11 de 2006, participaron en diversas reuniones y negociaciones
internacionales relacionadas con las áreas de su competencia.
Los beneficios obtenidos de participar en reuniones internacionales de estas
organizaciones han sido de diversa índole:
ORGANIZACIÓN
INTERNACIONAL BENEFICIO DE LA PARTICIPACIÓN
Codex
Alimentarius
Diversas reuniones de esta organización internacional han
permitido participar en la elaboración de normas
internacionales que afectan al comercio de productos tanto
panameños como de otros países e informarnos sobres las
nuevas disposiciones para proceder a la adecuación de
nuestros requisitos sanitarios y fitosanitarios.
Comisión
Internacional de
Protección
Fitosanitaria
(CIPF)
Estas reuniones permitieron al personal técnico participante
informarse y opinar sobre la aplicación de medidas
fitosanitarias en la comercialización de alimentos de origen
vegetal y adecuar nuestros requisitos fitosanitarios.
Comité Técnico
de Medidas
Sanitarias y
Fitosanitarias
(MSF) de la
Organización
Mundial del
Comercio (OMC)
Nuevas disposiciones sobre la aplicación de medidas
sanitarias y fitosanitarias que rigen el comercio
internacional de alimentos, las cuales estamos
armonizando con nuestras normas, manuales de
procedimientos y requisitos sanitarios y fitosanitarios. De
esta manera estamos velando por hacer cumplir nuestra
legislación, en lo referente a nuestras reglamentaciones,
con las disposiciones de las MSF/OMC, OIE, CIPF y
CODEX y de manera transparentes.
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
ORGANIZACIÓN
INTERNACIONAL BENEFICIO DE LA PARTICIPACIÓN
Organización
Mundial de
Sanidad Animal
(OIE)
El equipo técnico participante, se informó de primera mano
lo referente a los requisitos y condiciones sanitarias
necesarias, que permitieron el otorgamiento a la República
de Panamá la Categoría de riesgo insignificante con
relación a la (EEB). Esta categoría representa una
condición favorable para que los productores de alimentos
de origen bovino, puedan ofertar sus productos al mercado
internacional.
Protocolo de
Cartagena en
Bioseguridad
Las reuniones en el contexto del Protocolo de Cartagena en
Bioseguridad y la producción y comercialización de
Organismos Vivos Modificados (OVM) y sus derivados,
destinados para uso directo como alimento humano o
animal o para procesamiento, a través de las cuales se
facilitó una oportunidad para fortalecer la posición país en
este tema, específicamente en lo relacionado a la
aplicación y/ modificación de los textos operativos del
Protocolo de Cartagena (Artículos 18, 27, y el desarrollo de
un plan de trabajo para la evaluación de riesgos.
El siguiente cuadro detalla a continuación la cantidad y descripción de reuniones
de organizaciones internacionales en las cuales participó AUPSA:
ORGANIZACIÓN DESCRIPCIÓN DE LA REUNIÓN
Codex Alimentarius
CCFICS Seminario internacional “Sistemas
Nacionales de Control de Alimentos – Avances y
Retos”. 28 de febrero de 2011, Natal, Brasil
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
ORGANIZACIÓN DESCRIPCIÓN DE LA REUNIÓN
Codex Alimentarius
CCFICS Grupo de trabajo físico sobre
“Anteproyecto de Principios y Directrices para los
Sistemas Nacionales de Control de los Alimentos”.
1 al 3 de marzo de 2011, Natal, Brasil
Comisión Internacional de
Protección Fitosanitaria
6ta Reunión de la Comisión de Medidas
Fitosanitarias Roma, Italia, del 14 al 18 de marzo
de 2011.
Comité Técnico de
Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias de la OMC
Primera reunión del año del Comité MSF de la
OMC. Ginebra, Suiza. 30-31 de marzo de 2011
Protocolo de Cartagena
en Bioseguridad
Taller intergubernamental (Estados Unidos,
Canadá, Panamá) referente a la revisión que
realiza el U.S. Food and Drug Administration
(FDA), para la aprobación del Salmon
Aquadvantage. Washington, USA, 13 de abril de
2011.
Protocolo de Cartagena
en Bioseguridad
Conferencia Regional Centroamericana, Proyecto
Lac-Biosafety, San José Costa Rica, del 27 al 29
de abril de 2011.
Comité Técnico de
Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias de la OMC
Segunda reunión del año del Comité MSF de la
OMC. Ginebra, Suiza. Junio de 2011
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
AUPSA ha participado en diversas negociaciones de tratados comerciales que se
han realizado en lo referente a la aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
de la OMC:
Centroamérica: Unión Aduanera – Sub-grupo MSF - Sistema de Integración
Económico de Centroamérica (SIECA) (3 reuniones)
(Ciudad de Guatemala, del 11 al 15 de abril de 2011)
Perú: Tratado de Promoción Comercial Panamá -Perú. (1 reunión)
Panamá: Reunión Bilateral del Cordón Fronterizo (Componente
Fitosanitario) Costa Rica-Panamá. (2 reuniones)
Los participantes en estas reuniones velaron por que la aplicación de las medidas
sanitarias y fitosanitarias, propuestas por las partes en estas negociaciones, no
contravinieran las disposiciones nacionales e internacionales competentes en el
tema.
AUPSA ha participado en diversas Comisiones Técnicas:
Comisiones Agro Alimentarias del MIDA
Los representantes de la AUPSA participantes en cada una de las Cadenas Agro-
Alimentarias, mantuvieron informados a los integrantes de las mismas, lo
referentes a los procedimientos, requisitos, países elegibles y plantas aprobadas
por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, para la importación de
alimentos a la República de Panamá.
o Cadena Agroalimentaria de Arroz
o Cadena Agroalimentaria de Maíz
o Cadena Agroalimentaria de Leche
o Cadena Agroalimentaria de Carne bovina
o Cadena Agroalimentaria de Carne Porcina
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
o Cadena Agroalimentaria de Cebolla y Papa
o Cadena Agroalimentaria de Café
De esta manera, la AUPSA verificó que todas las importaciones de alimentos se
den dentro del marco de las disposiciones, cumpliendo con las normativas sobre la
Aplicación de las Medidas Sanitarias Y Fitosanitarias establecidas por la
Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos.
Comisiones / Comités Nacionales en las cuales participa AUPSA como
miembro
o Comité Nacional del Codex
o Comisión Nacional de Bioseguridad
o Comité Sectorial de Bioseguridad Agropecuario
o Sub-comisión de Micronutrientes
Además, miembros de la Dirección Nacional de Normas para la Importación de
Alimentos participaron de diversas capacitaciones:
Capacitación al Sector privado, en aspectos relacionados con los procedimientos
para la importación de alimentos y el manejo de la información establecida en el
sistema de notificación de importación de alimentos existente en nuestra página
web, actividad que ha reducido significativamente las infracciones sanitarias que
ocurrían. Entre las que podemos mencionar:
CAPACITACIONES IMPARTIDAS
Detalle de Capacitación País Agencias Feduro, S.A. Panamá
Cámara de Comercio de Panamá. Panamá
S/M Súper 99 Panamá
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Capacitación al Sector Académico, basadas en presentaciones sobre los
procedimientos para la importación de alimentos y el manejo de la información
establecida en el sistema de notificación de importación de alimentos existente en
nuestra página web también fueron hechas al sector académico en diversos
eventos como:
Charla sobre las funciones y procesos de AUPSA y el Codex Alimentarius:
Primer Seminario sobre Seguridad Alimentaria Nutricional – UTP, Sede
Panamá.
CAPACITACIONES RECIBIDAS
Detalle de Capacitación País
Taller de Bienestar Animal /patrocinado por la Dirección General de
Sanidad y Consumo (DG SANCO) de la Unión Europea Bélgica
Curso A Distancia Sobre Comunicación De Riesgo En Salud Animal. Panamá
Taller de Especies Acuícolas organizado por la Organización Mundial de
Salud Animal (OIE).
Taller “Formador de formadores para inspectores de inocuidad de
productos pesqueros” Belice
Taller temático “sobre la coordinación nacional y regional de las medidas
sanitarias y fitosanitarias” organizado por la Organización Mundial del
Comercio (OMC)
Suiza
Curso avanzado sobre medidas sanitarias y fitosanitarias, organizado por
la Organización Mundial del Comercio (OMC) Suiza
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Entre otras actividades relevantes en la cuales participo la Dirección Nacional de
Normas para la Importación de Alimentos, podemos mencionar:
Evaluaciones Sanitarias y Fitosanitarias de Países y Plantas:
Cumpliendo con lo establecido en el Decreto Ley 11 de 2006, se prepararon
22 estudios de elegibilidad de zonas, países, regiones, compartimentos y
establecimientos fabricantes de alimentos para la importación a Panamá,
con base en lo dispuesto por las leyes vigentes y los acuerdos, convenios o
tratados internacionales ratificados por nuestro país. De acuerdo a esto, se
aprobaron 10 solicitudes de aprobación de planta.
PAÍS
Nº DE
SOLICITUDES
EVALUADAS
N° DE
SOLICITUDES
APROBADAS
EN LA CTI
N° DE SOLICITUDES
APROBADAS POR
EL CCTSA
A NA A NA
Argentina 8 - - - -
Costa Rica 8 5 3 0 -
Ecuador 2 2 - - -
Guatemala 1 - 1 - -
México 1 1 0 0 -
Nicaragua 2 2 - - -
Total 22 10 4 0 0
Coordinación con autoridades competentes para aplicación de Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias de los siguientes países
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
En cumplimiento a lo señalado en el Decreto Ley 11 de 2006 que indica que es
función de esta Dirección Nacional adoptar las medidas sanitarias y/o fitosanitarias
a las que deben sujetarse los alimentos para su introducción al territorio nacional,
con base en lo dispuesto en las leyes y convenios o tratados ratificados por la
República de Panamá, se estableció una coordinación con nuestras contrapartes
en los países donde se detectaron casos de no conformidad con los requisitos
sanitarios y fitosanitarios emitidos, con el fin de reducir o eliminar el riesgo de
introducción de plagas o enfermedades o afectaciones a la salud humana y
animal.
Los países con los que hemos llevado a cabo estas coordinaciones son:
o Estados Unidos de América (caso arroz originario de
Asia/triangulación, entre otros)
o Canadá (caso de los tratamientos de los granos/ papas)
o España (caso de importación de granos sin certificación de áreas
libres de gorgojo, Khapra)
o Chile (caso del protocolo fitosanitario)
o Costa Rica (caso de Tuta absoluta / Solicitud de Aprobación de
plantas de aves)
Sistema de Gestión de la Calidad de AUPSA
Con el propósito de mejorar la calidad de nuestros servicios, hemos
continuado con el proceso de implementación de un sistema de gestión de
la calidad con miras a la certificación según la norma internacional ISO
9001 versión 2008. Con este fin, se han realizado 8 auditorías internas
de los procesos técnicos de la Autoridad.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Podemos mencionar que entre las No conformidades encontradas en las
verificaciones, por medio del Sistema de Notificación de Alimentos Importados se
registraron 13,575 retenciones de tramites de importación de alimentos, lo que
representa el 6.46% de los tramites en el año. Dichas retenciones se dieron por
alguna de las siguientes no conformidades o razones:
Por inspección física, debido a que los puertos, aeropuertos y fronteras
terrestres presentan falta de infraestructuras adecuadas.
Presencia de plagas e insectos en importaciones de frutas y vegetales.
Productos alimenticios de bajo riesgo en consolidados para verificación en
recintos aduanales.
Falta de certificación fitosanitaria del país de origen, procedentes de
terceros.
Falta de certificación sanitaria original de productos cárnicos.
Para la realización de los muestreos de los alimentos.
Falta de certificación sanitaria para productos de bajo riesgo.
Alimentos en trámite de registro sanitario
Producto de la detección de insectos vivos en 61 verificaciones, se aplicaron 50
tratamientos químicos a 346,263kg de alimentos de origen vegetal, en relación al
año 2010 se dio una reducción del 9% en el número de tratamientos.
PARTICIPACIÓN DE LA DINAVE EN CAPACITACIONES
Detalle País
Jornada de Actualización y Retroalimentación en las Normas y
Procedimientos de Verificación, Toma de Muestras de Alimentos, y
Aspectos Legales establecidos a 180 inspectores de la AUPSA; de
los puertos, aeropuertos y fronteras, por donde se introducen
alimentos al territorio nacional.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
DIRECCIÓN NACIONAL DE ANÁLISIS Y CONTROL DE
ALIMENTOS IMPORTADOS
Durante el año 2011, se realizó un total de 17,993 análisis en 14,815 muestras de
productos alimenticios provenientes de 60 países; lo que representa un
incremento de 1,953 análisis con relación al 2010.
De lo muestreado el 89.27% correspondió a los análisis entomológicos
(granos, frutas y vegetales frescos).
El 10.73% respectivamente a parámetros microbiológicos y químicos.
Se realizaron un total de 15,689 análisis entomológicos, de ellos resultaron
15,455 conformes y 234 no conformes.
Cuadro comparativo de las intercepciones de plagas cuarentenarias 2010 y
2011.
Ciento cincuenta y cuatro (154) análisis mediante el bioensayo rápido de
residuos de plaguicidas fueron realizados a frutas y vegetales. De los
cuales salieron dos (2) no conformidades a este análisis. (ver Resolución
Nº 025-CTI-2011 del 13 de octubre de 2011) sobre medida adoptada por
dicha no conformidad.
Se han realizado 1300 análisis microbiológicos y 585 análisis químicos.
Lechuga Estados Unidos Ahips sp 2 4 12Manzanas Estados Unidos Eriosoma lanigemun 7 38 6 19
Alpiste Canadá Glycefagus domesticus 2 2Manzanas Estados Unidos Tetranychus sp 1 9 2
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Generales Plagas de interés cuarentenario
2010 2011
Hospedero PaísVivos Muertos Vivos Muertos
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Alcachofas, Brocoli, CebollaColombia, Estados
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Resultados conformes y No conformes en análisis microbiológicos y
químicos en alimentos.
PARÁMETRO QUÍMICO MICROBIOLÓGICO
Conforme 569 1275
No conforme 16 25
TOTAL 585 1300
Observación: Las no conformidades en microbiología correspondían a:
Salmonella spp.(22) (las cuales 15 fueron tipificadas), E.coli (2) y
V.parahemolyticus(1). Con respecto a los análisis químicos correspondieron a:
Yodo en sal (4), Hierro (7), N-Bases Volátiles Totales (3) y Residuos de
plaguicidas (2).
Cantidad y descripción de alertas sanitarias y/o fitosanitarias verificadas
Durante el año 2011, en la unidad de monitoreo de alertas sanitarias a nivel
internacional, recibieron un total de 529 alertas oficiales, de las cuales 110 fueron
a causa de contaminantes microbiológicos, y 419 fueron por contaminantes de
carácter fisicoquímicos.
Cabe resaltar que de todas las alertas recibidas, el 90.9% representa un nivel de
riesgo bajo, mientras que el 9.1% representa un nivel de riesgo mediano en base a
las similitudes con el nombre del fabricante entre los productos impactados por la
alerta y los productos registrados en AUPSA, considerando también el tipo de
contaminante.
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MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
La mayoría de los meses del año 2011, la mayor cantidad de reportes, respecto al
tipo de contaminante, se dio con sustancias alérgenas, con un total de 155 (50.5
%), asociados principalmente a productos cárnicos, productos de panadería y
alimentos compuestos. Por el agente etiológico salmonella se reportaron un total
de 65 (21.7 %) comunicados, en donde se involucra alimentos como Frutas y
hortalizas y productos cárnicos.
Además, a causa del contaminante Listeria monocytogenes, se reportaron un total
de 55 (15.8%) alertas, involucrados alimentos tales como, productos lácteos,
productos pesqueros y cárnicos, principalmente
PARTICIPACIÓN DE LA DINACAI EN CAPACITACIONES
Detalle Fecha País
Curso del programa de Cooperación para la
formación en pesca marítima y acuicultura de
formadores en Inocuidad Alimentaria en productos
pesqueros.
31 de Enero al 4 de
Febrero Belice
Seminario de la clasificación, conservación e
inocuidad de la carne bovina. 22 de Marzo Panamá
Segunda Jornada de Capacitación 2011 para
Inspectores sobre procedimientos de inspección y
muestreo en Alimentos Importados En las Oficinas
Regionales de Balboa, Tocumen, Colón, Chiriquí y
Bocas del Toro.
Marzo a Mayo Panamá
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
PARTICIPACIÓN DE LA DINACAI EN CAPACITACIONES
Detalle Fecha País
Taller Regional diagnóstico sobre los efectos a la
salud y el ambiente por la exposición al plomo en
Centroamérica y República Dominicana.
6 al 7 de Junio Panamá
Conferencia del programa de salud dirigido a los
animales acuáticos OIE 28 al 30 de junio Panamá
Taller de etiquetado de alimentos pre envasado y
nutricional. 7 de julio Panamá
Seminario Taller sobre medidas Sanitarias y
Fitosanitarias.
4 al 8 de julio Panamá
Consolidación y desarrollo de la cooperación en
materia técnica y científica. 28 de julio Panamá
II Simposio de Inocuidad de Alimentos Panamá
Food Expo Show. 29 al 30 de Julio Panamá
Foro e Ecología Política. 8 y 9 de septiembre Panamá
IV Congreso Científico Agropecuario. 28 al 30 de septiembre Panamá
II Curso Internacional sobre producción
agroalimentaria sostenible marco legal sobre los
productos fitosanitarios y los límites máximos de
residuos en alimentos de origen vegetal y animal.
26 al 7 de octubre España
Seminario de Análisis de Riesgo en alimentos. 27 al 20 de Octubre Panamá
MEMORIA ANUAL AUPSA 2011
Participación en comisiones técnicas
o Reunión Ordinaria de Evaluación de control de residuos de plaguicidas
en frutas y vegetales mediante Bioensayos Rápidos. Participan: Lic.
Liliz Aguilar, Ing. Danny Díaz.
o Reunión con el Dr. Paul Seligman, Director Regional de la FDA para
Latinoamérica, sobre Alertas Sanitarias.
o Consolidación y Desarrollo de la Cooperación en materia técnica y
científica. Participa: Dra. Lurys Bourdett.
o Reunión sobre bioensayo de Detección de Plaguicidas para tratar el
tema de la No conformidad de banano Importado de Costa Rica.
Participa: Dra. Lurys Bourdett, Lic. Liliz Aguilar, Ing. Karla Lopez.
o Reunión sobre Límite Máximo de Contaminantes Microbiológicos en el
marco de la unión aduanera. Participa: Ing. Humberto Bermúdez, Dra.
Lurys Bourdett.
o Convenio Internacional para la Red de laboratorios. Participa: Dra Lurys
Bourdett.
o Detección de proteína rumiante en alimentos para gatos y perros.
Participa: Dra. Lurys Bourdett, Dr. Roberto Serrano.