“Valorización y gestión de subproductos agroalimentarios asociados a la producción de queso
Mérida, 14 de diciembre 2018Francisco Cuadros Salcedo
ÍNDICE
1. COMPONENTES DEL GRUPO OPERATIVO2. DEFINICIÓN Y NECESIDADES DEL
PROYECTO. INNOVACIONES3. OBJETIVOS4. BENEFICIOS DEL PROYECTO5. ACTIVIDADES
1. COMPONENTES DEL G.O.
ArteSerena SLQuesería de CampanarioIndustria láctea (Cremositos del Zújar, Flor del zíjar, etc.)
Metanogenia SLSpin-off de la Uex
Optimización de procesos biotecnológicos e instalaciones de biogás
2. DEFINICIÓN Y NECESIDADES DEL PROYECTO. INNOVACIONES
Gestionar y valorizar los residuos generados por los productores de queso mediante biometanización
INNOVACIONES
MEJORA DE RENDIMIENTOS
Codigestión de suero lácteo con estiércol de oveja
Sistemas de fijación bacteriana para evitar la salida de microorganismos
3. OBJETIVOSOBJETIVO GENERALFomentar la economía circular, incrementar la competitividad de la industria quesera así como reducir los impactos medioambientales asociados a su actividad productiva.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Alternativa al tratamiento actual del suero lácteo, la biometanización.• Incrementar los rendimientos energéticos de la biometanización de suero
lácteo.• Reducir los costes de gestión de los subproductos agroindustriales y el
consumo de fuentes de energía fósiles.• Generar energía renovable, biogás, de manera distribuida y fomentar el
autoconsumo energético.• Mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero.• Asegurar la rentabilidad de las plantas industriales de biogás para el
tratamiento de suero lácteo.
4. BENEFICIOS DEL PROYECTO
BIOGÁS
Beneficios medioambientales
Beneficios económicos
Beneficios sociales
Obtención y creación de nuevos productos y
servicios
5. ACTIVIDADES
GRACIASFrancisco Cuadros SalcedoCEO- Desarrollo de Negocio
www.metanogenia.com
Metanogenia SLAvenida de Elvas s/n Edificio Biodiversidad
06006 Badajoz, Spain.+34 924289255+34 699152456