• Animales como seres pluricelulares.
• Células del interior aisladas:
• Necesidad de medio interno.
• Necesidad de superficies de inteercambio.
TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL
TEMA 8: NUTRICIÓN ANIMAL
•Nutrición heterótrofa: Materia y energía
•Procesos:
–Captación de alimentos.
–Digestión: Alimentos Nutrientes
–Transporte de nutrientes a todas las células.
–Metabolismo celular.
–Intercambio de gases y eliminación de residuos gaseosos
–Excreción de productos nitrogenados
• SUPERFICIES DE INTERCAMBIO:– Vellosidades intestinales: Absorción de nutrientes
procedentes de la digestión.– Alvéolos pulmonares: Intercambio de gases– Glomérulos renales: Eliminación de sustancias de
desecho.
• En la evolución estas superficies dieron lugar a los aparatos: digestivo, ventilatorio (respiratorio) y excretor.
TEMA 14: NUTRICIÓN ANIMAL
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES
• Absorción: Parásitos.
• Endocitosis: Esponjas.
• Filtración: Moluscos, Aves y Mamíferos
• Picador-chupador: Anélidos e Insectos
• Captura- corte: Mandíbulas y picos: Calamar...
• Captura con toxinas: Medusas, Reptiles
SELECCIÓN DE ALIMENTOS
• Filtradores: No seleccionan.
• Picador chupador:
Tiene receptores de llenado.
• Vertebrados:– Contracciones del estómago por hambre.– Centro del apetito y de la saciedad (hipotálamo) que
reciben información de los receptores sanguíneos
DIGESTIÓN: TIPOS
• Intracelular Extracelular.
• Mecánica: Boca, Molleja
• Química: Duodeno y enzimática
• Bacteriana: Rumen y Colon.
Aumento de la longitud el intestino: los animales herbívoros poseen un intestino mucho más largo que el intestino de carnívoros, debido a que la alimentación de herbívoros es energéticamente más pobre. Por ello, necesita mayor superficie de absorción.
Ciegos intestinales: son tubos que surgen del tubo principal y que no tienen orificio de salida. En ellos se produce una lenta absorción de los nutrientes.
Existencia de vellosidades y microvellosidades: Las vellosidades son repliegues de la pared del intestino. Las microvellosidades son repliegues de la membrana plasmática de las células epiteliales del intestino. Ambas estructuras aumentan la superficie de absorción.
Válvula espiral: los Elasmobranquios (tiburones) son carnívoros que tienen un intestino muy corto. Para aprovechar al máximo la capacidad energética de su alimento, principalmente proteico, deben retardar el paso del alimento a través del intestino. Disponen de una estructura en el interior del intestino, en forma de escalera de caracol, que obliga al quimo a reducir su velocidad de circulación, permitiendo al animal una mejor digestión y absorción.
EVOLUCIÓN DEL TUBO DIGESTIVO
Regionalización y glándulas digestivas
Desarrollo muscular y control hormonal de la digestión
APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
C é lula g la nd ula rse c re to ra d e e nzim a s d ig e stiva s
C é lula d ig e stivafa g o c itic a
Ep id e rm is G a stro d e rm is
1 2 3 4 5
1.- De te c c ió n d e a lim e nto2.- C a p tura c o n te ntá c ulo s3.- Ing estió n p o r b o c a4.- Dig e stió n e n c e le nte ro n5.- Eg e stió n p o r b o c a
Celentéreos: Cavidad gástrica: Extra-intracelular
APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Ra m a in te stina l
Bo c a
Pro b ó sc id e fa ríng e a
Ra m a in te stina l a nte rio r
Bo c a - a no
Pro b ó sc id e
Ra m a in te stina lp o ste rio r
PLANARIA
Platelmintos: Sin ano
APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Moluscos: Rádula y hepatopáncreas
Anélidos: Tiflosol: Válvulas separar digestión de absorción
G lá nd u lad ig e stiva
In te stino e n a sa
Ano
Bo c a
Rá d u laG lá nd u lasa liva l
Buc he
Estó m a g o
C ARAC O L
G lá nd ulac a lc ífe ra Tiflo so l
Inte stinoM o lle jaBuc heBo c a
Ano
APARATOS DIGESTIVOS DE INVERTEBRADOS
Artrópodos: Faringe chupadora y proventrículo o estómago de trituración. Ciegos gátricos para aumentar digestión-absorción.
En arañas los quelíceros producen veneno y enzimas digestivas. Las sustancias medio digeridas son chupadas por faringe o por estómago
In te stino
Ano
Estó m a g oC ie g o sg á stric o s
Bo c a
IN SEC TO
G lá nd ulave ne no sa
Q ue líc e ro s
Bo c aEstó m a g osuc c io na d o r
Inte stino
Ano
ARAC N IDO
DIGESTIÓN EN LA BOCA
CAPTURA, DIGESTIÓN MECÁNICA, QUÍMICA Y DEGLUCIÓN.
Carnívoro:
3 1 4 2
3 1 4 3
Herbívoro:
0 0 3 3
3 1 3 3
DIGESTIÓN EN EL ESTÓMAGO
ALMACEN, DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA DE PROTEÍNAS: QUIMO.
CLORHÍDRICO Y BACTERIAS
GASTRINA ACTIVA Y ENTEROGASTRONA INHIBE
Panza, redecilla, libro y cuajar
Esfínte rg a stro e so fá g ic o
Esó fa g o
Plie g uerum ino re tic ula r
Esfínte rre tic ulo m a sa l
O m a so
Ab o m a so(e stó m a g o ve rd a d e ro )
Re tíc ulo
Re g ió np iló ric a
LADO DEREC HO
SISTEM A D IG ESTIVO DE RUM IAN TE
• BOCA: Alimentos Bolo alimenticio– Mecánica: Dientes, lengua y saliva.– Química: Amilasa salival: ptialina.– Deglución: Voluntaria; Epiglotis y laringe.
ESÓFAGO:
Peristaltismo y continua la digestión. Cardias.
ESTÓMAGO: Bolo alimenticio Quimo
Digestión mecánica: mezcla y química
HCl: Bactericida, activador, desnaturalización.
Pepsina: Comienza la digestión de proteínas
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
• INTESTINO DELGADO: Quimo Quilo
• Repliegues de la mucosa: vellosidades y microvell.– DUODENO: 25 cm.
• Jugo intestinal: lipasas, disacarasas y peptidasas
• Jugo pancreático: Lipasas, amilasas, disacarasas peptidasas y nucleasas y bicarbonato sódico.
• Jugo biliar: Bilis emulsionadora de grasas. Hígado como central metabólica: síntesis proteínas y de urea. Detoxificación.
– YEYUNO E ÍLEON:• Menor secreción de jugo intestinal.
• Absorción
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
• INTESTINO GRUESO:– Ciego, apéndice vermiforme y colon: 3+ sigmoideo.– Digestión bacteriana: Vitamina K, ácidos grasos de
cadena corta y gases.– Absorción de agua.– Formación de heces.– Defecación: Importancia de las fibras: Tránsito.
Esfínteres involuntario y voluntario
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
• FUNCIONES:
• Transformar polímeros en monómeros:– Polisacáridos en monosacáridos– Proteínas en aminoácidos.– Lípidos en ácidos grasos y glicerina.– Ácidos nucleicos en ribosa, desoxirribosa,
fosfato y bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
DIGESTIÓN EN EL T. DIGESTIVO
RESUMEN DIGESTIÓN
Nutriente Boca Estómago Duodeno
Polisacaridos Maltosas Glucosas
Proteínas Péptidos aminoácidos
Lípidos Ácidos grasos
Ac. nucleicos Pentosas, P y bases nitrogen
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
• Principalmente en yeyuno e íleon.
• Glucosa y aminoácidos: Difusión facilitada a la sangre Sistema Porta al hígado. Distribución
• Ácidos grasos: Difusión por la membrana y en los enterocitos se forman triglicéridos. Se unen a proteínas: linfático y sanguíneo
INTERCAMBIO DE GASES
• Necesidad de captar el otro nutriente el gran oxidante.
• Se realiza a través de superficie respiratoria:– Difusión simple gracias a diferencia de concentración– Muy fina, húmeda y cuanto mayor superficie, mejor
• Esta superficie se produce por:– Evaginación: branquias– Invaginación: tráqueas y pulmones
TIPOS DE APARATOS RESPIRATORIOS
• Difusión directa: No lo necesita. Esponjas• Cutánea: Piel fina, húmeda de anélidos, moluscos
y anfibios.• Branquias: Típica de animales acuáticos:
Anélidos, Moluscos, Equinodermos, Peces• Pulmones: Típica de animales terrestres: Anfibios,
moluscos, Reptiles, Aves y mamíferos.• Tráqueas: Tubos internos típicos de insectos
RESPIRACIÓN PULMONAR
RESPIRACIÓN PULMONAR
• Pulmones de difusión: Sin mecanismos activos de ventilación, típico de Invertebrados: moluscos y arácnidos
RESPIRACIÓN PULMONAR
• Pulmones de Ventilación: Con mecanismos activos de ventilación, típico de Vertebrados y con tendencias hacia:– Aumento de la superficie
– Especialización de mecanismos
– Aumento de eficacia de circulación
• En los anfibios existe la bomba de presión o de deglución.
Rana Salamandra
RESPIRACIÓN PULMONAR• Pulmones de Ventilación: • En Reptiles, Aves y Mamíferos
existe la bomba de succión por expansión de la caja torácica:– Músculos intercostales.– Diafragma.
• Aves con movimiento del aire unidireccional.
• Reptiles y Mamíferos bidireccional y con espacios
muertos ReptilAve
RESPIRACIÓN PULMONAR
• Pulmones de Ventilación: • En Mamíferos existe la bomba de succión por
expansión de la caja torácica:– Músculos intercostales.
– Diafragma.
• Inspiración activa por contracción de músculos.
• Espiración pasiva por relajación de músculos
RESPIRACIÓN PULMONAR
INTERCAMBIO DE GASES
•
Pp O2= 104
Pp CO2= 40
Pp O2= 104
Pp CO2= 45
Pp O2= 40
Pp CO2= 40
El Oxígeno es transportado por la Hemoglobina del glóbulo rojo
El Dióxido de Carbono es transportado por el plasma sanguíneo
INTERCAMBIO DE GASES
REGULACIÓN DE LA VENTILACIÓN
• Centro en el bulbo raquídeo.
• Capta la Concentración de CO2 en la sangre.
• Al aumentar ésta o disminuir el pH, se acelera el ritmo ventilatorio y su amplitud, así como el del corazón.
• Regulación coordinada circulatorio-ventilatorio
• Ritmo normal: 16 veces por minuto y unos 7-8 l de aire al minuto.
CIRCULACIÓN Y TRANSPORTE
• Necesidad de que las sustancias intercambiadas lleguen al interior de todas las células.
• Comunica el medio interno con el exterior.
• Interviene en la homeostasis.• Existen animales: poríferos,
celentéreos, platelmintos y nemátodos que carecen de circulación al darse sólo entre células o ser intercelular.
SISTEMAS DE CIRCULACIÓN
• Circulación abierta:– La sangre no va siempre por vasos.– Desemboca en lagunas hemales.– Típica de los invertebrados
• Circulación cerrada: – La sangre siempre va por vasos: capilares.– Intercambio gracias a los capilares.– Sólo existe en Anélidos, Cefalópodos y todos los
Vertebrados
COMPONENTES DEL SISTEMA DE CIRCULACIÓN
• Líquidos circulantes:– Hemolinfa: Invertebrados
• Con pigmentos: eritrocruorina, clorocruorina (Anélidos) y hemocianina (Crustáceos) o bien sin pigmentos (Insectos ¿?)
– Linfa: Drenaje y defensa inmunitaria– Sangre: Hemoglobina
• Conductos o vasos: – Sanguíneos: Capilares, arterias y venas.– Linfáticos: Capilares, vasos y ganglios.– Sólo existe en Anélidos, Cefalópodos y todos los Vertebrados
• Mecanismo de Propulsión: Corazón, elasticidad arterias, compresión vasos...
MECANISMOS DE PROPULSIÓN
• Fuerzas ejercidas por contracciones rítmicas del corazón.
• Elasticidad de las arterias• Compresión de los vasos sanguíneos
producido por el movimiento corporal• Contracciones peristálticas de los músculos
lisos.• Todos confluyen en la generación del flujo
sanguíneo
37
MECANISMOS DE PROPULSIÓN
VASOS SANGUÍNEOS
35
3. Generation of the heart beat –note that all cardiac cells are autorhythmic and contract on their own
Pacemaker (fastest rate of contraction) =
Electrical signals = action potentials pass due to intercalated discs
(Holds signal before passing to ventricles, connective tissue between atria and ventricles prevents immediate passage of signal
Fig. 13.6
CONTRACCIÓN CARDÍACA
Sístole auricular Sístole ventricular
http://www.youtube.com/watch?v=WXwYYsi6z7Q&feature=related
CONTRACCIÓN CARDÍACA
51
CIRCULACIÓN EQUINODERMOS
CIRCULACIÓN CRUSTÁCEOS
Circulación
Sistema circulatorio abierto
Corazón CelomaOstiolos
Circulación
Sistema circulatorio abierto
Corazón CelomaOstiolos
CIRCULACIÓN INSECTOS
1.- El medio circulante, llamado sangre, pasa siempre a través de vasos sanguíneos.
2.-Se presenta en anélidos, cefalópodos y vertebrados.
3.-En Anélidos el corazón es tubular y se encuentra en la zona dorsal del animal.
4.- En vertebrados, el sistema circulatorio es más complejo, según el nivel de evolución que presente el animal.
5.- Puede ser simple o doble. 6.- El sistema circulatorio doble, puede ser incompleta o completa.
CIRCULACIÓN CERRADA
CIRCULACIÓN CERRADA ANÉLIDO
TIPOS DE CIRCULACIÓN EN VERTEBRADOS
CERRADA
COMPLETA: Aves
INCOMPLETA: Anfibios
DOBLE
SIMPLE: Peces
•1.- Aparece en peces. •2.- La sangre sólo pasa una vez por el corazón en cada vuelta. •3.-El corazón es tubular y muestra un seno venoso que recoge la sangre, una aurícula, un ventrículo impulsor y un bulbo arterial.•4.- La sangre viene de las venas del cuerpo cargada de CO2
hacia el seno venoso y aurícula del corazón. •5.- El ventrículo impulsa la sangre hacia las branquias, donde se oxigena y circula por arterias para repartirse por el cuerpo. •6.- El retorno de la sangre al corazón se realiza mediante venas.
CIRCULACIÓN CERRADA SIMPLE
ANFIBIOS
CORAZÓN COCODRILOS
CORAZÓN AVES
CORAZÓN MAMÍFERO
50
CIRCULACIÓN AVES-MAMÍFEROS