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AlimentaciónAlimentación
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NUTRICION: es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.ALIMENTACION: proceso por el cual se obtiene dichos nutrientes del medio externo
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¿CUÁLES SON NUESTRAS NECESIDADES NUTRICIONALES?
•Hombres: 66.5 + 13.7 x masa(kg) + 5 x estatura(cm)-6.7 x edad•Mujeres: 55+ 9.5 x masa(kg) +4.8 x estatura(cm) – 4.7 x edad
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Principios inmediatos
•Glúcidos•Lípidos•Proteínas•Vitaminas•Sales minerales•Agua
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DIETAS
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¿QUÉ OCURRE SI NO NOS ALIMENTAMOS CORRECTAMENTE?
•DESNUTRICION•NUTRICION INCORRECTA
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PRODUCCION Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS