AISLAMIENTO DE LA Pseudomona fluorescens

KALIPSO GONZALEZ PETROALBA RINCON MORAMISHEL RUBIO FABRADIEGO SEGURA

YENIS PASTRANA (INGENIERA DE ALIMENTOS)

UNIVERSIDAD DE CRDOBAFACULTAD DE INGENIERASPROGRAMA INGENIERA DE ALIMENTOSASIGNATURA MICROBIOLOGA GENERALBERASTEGUI - CRDOBA

17 de septiembre de 2014

MARCO TEORICOLas Pseudomona fluorescens son bacilos Gram negativos mviles rectos o ligeramente curvados (0.5 a1 x 1.5 a 5 micrmetros) que suelen disponerse en parejas. Estos microorganismos no son fermentadores y utilizan los hidratos de carbono a travs del metabolismo respiratorio en el que el oxgeno acta como aceptor terminal de electrones. Aunque se definen como aerobios estrictos, pueden crecer de forma anaerobia utilizando nitrato o arginina como aceptor terminal de electrones. Adems de esto dichas bacterias son incapaces de formar esporas; la temperatura ptima para su funcionamiento es de 25 a 30o C, aunque puede crecer desde los 5 hasta los 42oC aproximadamente. No crece bajo condiciones acidas (pH