Download - Actividad 3 Aguacate
Luis Adalberto Espadas Tec
Matricula: AL12521422
Ingeniera en Logística y Transportes
Materia: Fundamentos de Tráfico y Transporte
Unidad 1. Trafico y Transporte
Actividad 3: Manejo de la Carga
Maestra: Miriam Espinosa López
Cuatrimestre: 4 Grupo: LT-FTT-1303-002
Fecha: 28/10/2013
Corte del Aguacate pieza por pieza del árbol.
Utilizando varilla metaliza y bolsa
de malla para evitar daños en el
fruto
Pre transporte a empacadora en camiones tipo tortón
Cepillado y lustrado natural.
Selección.
Separar el que sufrió algún daño y
con equipo electrónico
determina el calibre exacto fruto
Envasado, por calibres,
Realizar monitoreo cada
24 hrs para checar la
temperatura
Enfriando a 5° x 24 hrs.
Embarcado.
En contenedores marítimos de 20
pies o caja refrigerada de 48 pies temperatura
Transportado para su exportación
Aguacate
DIAGRAMA FLUJO MANIPULACION Y TRANSPORTACIÓN DEL AGUACATE
Unitarizacion de la Carga del Aguacate
Envasado Tipo alvéoloMaterial: PolipropilenoDimensiones: 390 x 290 mm (largo x ancho)Cavidades: 12/14/16/18/20/23/25/27/30/33/36
EmbalajeMaterial: CartónDimensiones: 30 x 40 x 10Cavidades: 1 charola de 16
EtiquetadoEspecificaciones para el manejo fito-sanitario y movilización del aguacate (NOM - 066 - FITO - 2002)
Información comercial - etiquetado de productos agrícolas - aguacate (NOM - 128 - SCFI - 1988)
Productos alimenticios no industrializados para uso humano - fruta fresca - aguacate (NMX - FF - 016 - 1995 - SCFI)
Carga palletizadaPara este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y flejes plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en 6 camas de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en este caso el aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico termoencogible que nos ayudara en el empalletado.
Contenedor 40’ reefer HC:
Largo: 11.57 m
Ancho: 2.26 m
Alto: 2.51 m
Capacidad: 27 000 kg
Volumen: 65 m3
Unitarizacion de la Carga del Aguacate
Envasado Tipo Kit 1000Material: PetDimensiones: 188 x 144 x 124 (Largo, ancho, altura)Capacidad: 1000 gramos.
EmbalajeMaterial: CartónDimensiones: 60 x 40 x 14Cavidades: 10 Unidades del envase primario
EtiquetadoEspecificaciones para el manejo fito-sanitario y movilización del aguacate (NOM - 066 - FITO - 2002)
Información comercial - etiquetado de productos agrícolas - aguacate (NOM - 128 - SCFI - 1988)
Productos alimenticios no industrializados para uso humano - fruta fresca - aguacate (NMX - FF - 016 - 1995 - SCFI)
Carga palletizadaPara este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y flejes plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en 6 camas de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en este caso el aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico termoencogible que nos ayudara en el empalletado.
Contenedor 40’ reefer HC:
Largo: 11.57 m
Ancho: 2.26 m
Alto: 2.51 m
Capacidad: 27 000 kg
Volumen: 65 m3