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Academia GLOBALG.A.P. y el Programa GLOBALG.A.P. LicensedFarm Assurers
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CONTENIDO
2© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
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Academia GLOBALG.A.P.
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• Formación para Organismos de Certificación
• Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.
• Talleres para Farm Assurers
• Póster G.A.P. in Action
Desarrollar competencias y establecer una base sólida para el futuro
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Formación para Organismos de Certificación:
anualmente se brindan cursos a 1.900 inspectores y auditores de aprox. 150organismos de certificación aprobados, específicamente:
• Cursos para instructores internos de OCs
• Cursos para auditores del SGC
• Cursos de actualización para Scheme Managers
Academia GLOBALG.A.P.Formación para Organismos de Certificación
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Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.:
• Sistema y Norma GLOBALG.A.P.
• Curso sobre SGC para inspectores
internos*
• GRASP*
• HACCP e Higiene Alimentaria*
Academia GLOBALG.A.P.Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.
© GLOBALG.A.P. Secretariat 5
* Planificado por primera vez en 2017
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Talleres para Farm Assurers
• 2 días de curso teórico
• 1 día de práctica en la granja
• Examen como requisito previo para acceder al
Programa para Farm Assurers
• Cada año se realizan más de 25 talleres en todo
el mundo, en varios idiomas
Academia GLOBALG.A.P.Talleres para Farm Assurers
© GLOBALG.A.P. Secretariat 6
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Academia GLOBALG.A.P.Póster G.A.P. in Action
© GLOBALG.A.P. Secretariat 7
• Una serie de 15 pósteres didácticos, por ej. sobre aplicación de fertilizante, registros,
almacenamiento correcto de fitosanitarios y
más.
• Simplificar normas complejas sobre inocuidad
alimentaria para transmitir instrucciones básicas para la implementación.
• Las versiones digitales de los pósteres están
disponibles para todos en inglés, español,
portugués, árabe y bangladesí.
www.gapinaction.org
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CONTENIDO
8© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
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Ayuda del
Farm
Assurer
Ayudando a los productores a ser autónomos
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurer
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Grupos
Objetivos
para ser
Farm
Assurer
Empresas consultoras
Productoras de semillas/ pesticidas/medicamentos
Grupos de productores
Procesadoras
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
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Consultorías/
Asesoramiento
Formación para
productores y sus
trabajadores
(G.A.P. Awareness)
Inspecciones o propiedad
de
localg.a.p.
Vincular a sus clientes
con organismos de
certificación y el sector
industrial
© GLOBALG.A.P. Secretariat 11
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
12© GLOBALG.A.P. Secretariat
El número de Licensed Farm Assurers se ha duplicado en los últimos 2 años y cada vez
son más los consultores que se presentan para obtener las cualificaciones.
17 23
61
82 89
2013 2014 2015 2016 2017
Ayudando a los productores a ser autónomos
Actualizado Julio 2017
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
13© GLOBALG.A.P. SecretariatActualizado Abril 2017
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
14© GLOBALG.A.P. Secretariat
África
14
Asia
13
Norteamérica
9
Sudamérica y
Centroamérica
31
Europa
22
Ayudando a los productores a ser autónomos
63 empresas de Licensed
Farm Assurers con
89 consultores
aprobados para actuar
como Farm Assurers en 5
continentes.
Actualizado Julio 2017
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
15© GLOBALG.A.P. Secretariat
Sudamérica y
Centroamérica
31
Países
• Argentina – Cultivos
• Brasil – Cultivos
• Chile - Cultivos
• Colombia – Cultivos
• Costa Rica – Cultivos
• Ecuador – Cultivos• Guatemala - Cultivos y localg.a.p.• México - Cultivos• Nicaragua – Cultivos• Panamá - Cultivos• Paraguay - Cultivos
• Suriname – Cultivos
• Uruguay - Producción animal
África
14
Asia
13
Europa
22Norteamérica
9
Ayudando a los productores a ser autónomos
Actualizado Julio 2017
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GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
• Educación formal
• Experiencia de trabajo (en campo y consultoría)
• Conocimientos apropiados de:
- APPCC(HACCP)
- Higiene de alimentos
- Principios BPA (GAP)
• Cultivos: MIP, Gestión de Fitosanitarios, Gestión del suelo y fertilizantes;
• Producción animal: Manejo de ganado y bienestar animal;
• Acuicultura: Manejo de peces y bienestar animal, procesamiento de
peces.
• Idioma nativo (idioma del país)
• Taller GLOBALG.A.P. para Farm Assurers
16© GLOBALG.A.P. Secretariat
Ayudando a los productores a ser autónomos
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1. Listado en la página web, certificado, y carnet de
identificación
2. Actualizaciones regulares vía webinar
3. Materiales para talleres de un día (G.A.P. Awareness)
4. G.A.P. in Action
5. Acceso a Farm Assurer Network
6. Paquete GLOBALG.A.P.
7. Logotipo GLOBALG.A.P y FA para B2B
8. Membresía de Asociados GLOBALG.A.P.
© GLOBALG.A.P. Secretariat 17
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
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CONTENIDO
18© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
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Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación
© GLOBALG.A.P. Secretariat 19
Objetivo
Avanzar en prácticas confiables de suministro y procesamiento en
América Latina
Actividades:
• 6 Talleres de capacitación y talleres para Farm Assurers, realizados en
Brasil, Guatemala, Perú y Argentina
• 2 Eventos de G.A.P. in Action para generar conciencia y conectar a
los productores con los mercados
Resultados
• 85 consultores y representantes de la cadena de valor alimentario,
capacitados en Buenas Prácticas Agrícolas
• 221 productores reciben capacitación de los consultores durante los
talleres de concienciación sobre las buenas prácticas agrícolas
• Memorando de Entendimiento firmado entre socio local en
Guatemala y el Ministerio de Agricultura para definir actividades
conjuntas
El proyecto se financió con una concesión de United Way
Worldwide, generosamente otorgada en representación
del Citi Foundation.
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Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación
© GLOBALG.A.P. Secretariat 20
Objetivo
Apoyar a cuatro granjas productoras de pomelo en Myanmar que
se están preparando para obtener certificación GLOBALG.A.P. en
2017
Actividades:
• 3 días de taller de capacitación y taller para Farm Assurers
realizado para cuatro granjas
• 4 días de servicios de capacitación en campo
Resultados
• El grupo de productores está actualmente trabajando para
cumplir con los puntos de control y criterios que se encuentran
en incumplimiento
• El grupo de productores solicitará certificación en la segunda
mitad de 2017
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Concurso de fotografíaGLOBALG.A.P. alrededor del mundo
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GLOBALG.A.P. DIGITAL
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