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La CÉLULA
1665: ROBERT HOOKE (Científico que observó en distintos vegetales las mismas celdas a las que llamó CÉLULAS).
1838: MATTHIAS SCHLEIDEN (Botánico que concluyó que todos los vegetales estaban formados por células)
1839: THEODOR SCHWANN (Zoólogo que concluyó que los animales también estaban formados por células, por lo cual era posible que todos los seres vivos lo estuvieran)
1850: RUDOLF VIRCHOW (Patólogo que afirmó que todas las células se originan de otras preexistentes)
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TEORÍA CELULAR• Todo organismo está compuesto por una o más células,
• Los organismos más pequeños son una célula única y las células son unidades funcionales de los organismos multicelulares determinando sus propiedades,
• Todas las células provienen de otras células y su continuidad se mantiene a través del material genético.
Por lo tanto :
Una célula es la unidad ESTRUCTURAL, FUNCIONAL y de ORIGEN de cualquier ser vivo, sea éste unicelular o
pluricelular.
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El tamaño de las células está determinado por la función.
1 metro = m 1 cm = 1/100 m1 mm = 1/1000 m1 micra (um) = 1/1.000.000 m Ó 1 um = 1/1000 mm1 nanómetro (nm) – 1/1.000.000.000 m Ó 1 nm = 1/1000 um
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CÉLULAS MICROSCÓPICAS
(1 – 150 µm)
100 µm (cuerpo) hasta 1 m (axón)
7 µm diámetro
150 µm diámetro
53 µm longitud
1-2 µm longitud
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CÉLULAS MACROSCÓPICAS
A partir de los 100 micras (µm)
Granos de polen (200 - 300 µm )
Paramecios (hasta 500 µm)
Yema de huevo de codorniz (1 cm)Yema de huevo la de gallina (2,5 cm.)Yema de huevo de avestruz (7 cm.).
Acetabularia (alga unicelular de 0,5 a 10 cm de longitud)
Valonia (alga unicelular) (hasta 5 cm)
Huevecillos de caracoles y ranas (200-400 µm)
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Tienen diferentes formas
• Irregulares
• Poliédricas
• Ahusadas
• Esféricas
• Con prolongaciones
• Disco bicóncavo
• De bastón
• Variables
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La forma depende de la función y del medio.
Epitelio bucal Epidermis de cebolla Parénquima de papa
Epidermis de lirio -Xilema Parénquima de tomate Epidermis de malvón
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Ciclo de vidaAlgunas nacen, crecen y se reproducen…Ej. Oogonias, Espermatogonias, Células madre como las hematopoyéticas).
Otras viven unos pocos días y mueren… Ej. Células epiteliales (de la piel y mucosas)
Otras viven unos meses y mueren…Ej. Glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
Otros viven durante toda nuestra vida pero no se reproducen.EJ. Neuronas.
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Tipos de células
PROCARIOTAS(Latín “pro”= antes)
(3.500 millones de años)
EUCARIOTAS(Griego “eu”=verdadero y “carion”=núcleo)
(1.500 millones de años)
Todas tienen: membrana celular - citoplasma - ADN - Ribosomas
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Célula Procariota
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Célula Eucariota Vegetal
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Célula Eucariota Animal
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Membrana celular
Funciones: - Aisla de forma selectiva el contenido celular.
-Regula el intercambio entre la célula /medio extracelular – organelo /citoplasma-Une células y las comunican.-Regula reacciones bioquímicas.
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Características:Composición química: proteínas 40- 50%
lípidos40 – 50%hidratos de carbono 2 -10%
Modelo de mosaico fluido .Bicapa fosfolipídica (da fluidez y es selectivamente permeable)
..Ácidos grasos saturados o insaturados.
.Colesterol (estabiliza la fluidez de la bicapa s/ T°)Esta flexibilidad permite que las células cambien de forma, intercambien sustancias a través de la fusión de membranas.
.Proteínas (insertas o unidas a la superficie)..Receptoras (Ej. de hormonas y anticuerpos) ..De reconocimiento (Ej. Sistema ABO y órganos trasplantados - bacterias) ..De unión (Ej. Anclan célula enlazando citoesqueleto con matriz extracelular
– unen células contigüas)..De transporte (Ej. Proteínas canal – proteínas transportadoras)..Enzimáticas (EJ. Catalizan la síntesis de carbohidratos y proteínas de la
matriz extracelular)
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¿Cómo pasan las sustancias?
Transporte pasivo
Mayor concentración
Menor concentración
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Medio hipotónico Medio hipertónico Medio isotónico
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Exocitosis
Mayor concentración
Menor concentración
Transporte en masa
Transporte con gasto de energía
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¿Cómo se conectan y comunican las células?
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Pared celular
Características: Duras – Rígidas – Porosas – Separadas por una laminilla intermedia de pectina.
Composición química : Celulosa - Pectina – Lignina (en vegetales)Quitina (en hongos)Celulosa –Sílice (en protistas)Peptidoglicanos (en bacterias)
Funciones: Sostén y protección (resisten fuerza de gravedad y vientos)
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Citoesqueleto
Funciones: - Determina la forma en células sin pared celular.- Permite el movimiento de los organelos.- Permite el movimiento de las células (cilias-flagelos)- Interviene en la reproducción celular.
Características:Composición:
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Flagelos y Cilias
Características: Apéndices que sobresalen de la superficie celular-cilias: 0.5 u de diámetro y 0.7 u de longitud-flagelos: 0.5 de diámetro y 150 u de longitud
Composición:9 conjuntos de microtúbulos periféricos2 microtúbulos centrales
Funciones:-Movimiento (ondulante, helicoidal)-Locomoción
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Citosol o hialoplasma
Características:-Gel casi líquido (sol a gel – gel a sol)-Contiene agua, sales y moléculas orgánicas.-55% del volumen celular.
Función:-Asiento de reacciones metabólicas:
síntesis proteicasíntesis de lípidosglucólisis
Fermentación lácticaBiosíntesis de glucógneo
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Ribosomas
Características:Formados por ARN ribosomal y proteínas.
Tiene dos subunidades: mayor y menor
Libres o unidos a un ARNm O ADN (polirribosomas)
Funciones:Constituyen la “mesa de trabajo” para la síntesis de proteínas en el citoplasma celualr.
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Núcleo
Características:* formas irregulares (esféricas, ovoides, aplanadas, herradura, varios lóbulos)*tamaño variable*número: 1 o 2(hepatocitos)
Formado por:- envoltura nuclear- carioplama o jugo nuclear- cromatina (ADN + proteínas) /cromosomas- nucléolo
Función: Guarda la información para formar la célula y dirigir las reacciones bioquímicas que se requieren para su vida y reproducción.Controla y regula el metabolismo celular.
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CentríolosCaracterísticas:9 grupos de 3 microtúbulos en disposición cilíndrica. 200 nm diámetro - 400 nm longitud.
Funciones:Organizar el huso acromático en la división celular (Mitosis o Meiosis) para separar las cromátides de los cromosomas o los cromosomas.
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Retículo endoplasmático
Características:Conjunto de sacos membranosos aplanados interconectados que forman canales. • RER (RUGOSO)Sintetiza proteínas (de membrana, enzimas digestivas, hormonas) y que se transportan mientras alcanzan su estructura final.• REL (LISO)Elabora lípidos (fosfolípidos y hormonas esteroideas), enzimas desintoxicantes y catalizadoras (en hígado)Almacena calcio (en músculo)
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Complejo del Golgi
Funciones:-Modifica moléculas agregando glúcidos.-Degrada proteínas grandes.-Sintetiza celulosa y pectina.-Clasifica las proteínas y los lípidos según el destino (para membrana, lisosomas, vesículas de secreción)-Empaca proteínas producidas por el RER en vesículas para exportarlas.
Características:Conjunto de sacos aplanadosVesículas pequeñasVacuolas
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Lisosomas
Características: Vesículas limitadas por membrana.
Tamaño variable
Tienen Enzimas hidrolíticas e hidrolasas
Funciones: Digestión intracelular:-defensa-destrucción de proteínas extracelulares
Membrana plasmática
Lípidos
Enzimas Glúcidos
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Vacuolas
Características:Vesículas de tamaño diverso.En la célula vegetal: 80% del volumen celular
Funciones: a) Almacenamiento:• Agua• Sales inorgánicas• Azúcares• Otras sustanciasb) Turgencia celular
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Complejo del Golgi
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Cloroplasto
• Función: Fotosíntesis
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Otros plastos
• Leucoplastos
• Cromoplastos
• Oleoplastos
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MitocondriaCaracterísticas: dos membranas de bicapa lipídica-proteica: una membrana externa lisa y otra interna con plegamientos que forman compartimentos en los que se unen las enzimas oxidativas. La cavidad interna de la mitocondria está llena con una matriz que contiene grandes cantidades de enzimas disueltas .
Función: Respiración celular Extraer la energía química de las biomoléculas energéticas y almacenarla en el ATP)
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PROCARIOTA
En: BACTERIAS - CIANOBACTERIAS - ARQUIBACTERIAS
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CápsulaComposición:Polisacáridos. GelatinosaFunciones:• 1) Difusión de nutrientes hacia la célula.• 2) Protección contra la desecación• 3) Protección contra la predación por parte
de protozoos.• 4) Protección contra agentes antibacterianosLe permite adherirse a tejidos animales, piezas dentales, partes de algunos vegetales como las raíces, a las rocas, etc. La cápsula, asociada con la capacidad de infección de muchas bacterias, actúa como un mecanismo de resistencia al dificultar la fagocitosis de los glóbulos blancos.
Pilis:Proteínas tubulares huecas para intercambiar ADN.
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Pared celularSe tiñen de color azul o violeta (bacterias Gram positivas,) ya que sus gruesas paredes de mureína retienen el colorante. No se tiñen (bacterias Gram negativas), y se caracterizan por tener una doble membrana lipídica con una fina pared celular entre ambas.
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ADN procarionte(Dos cadenas enrolladas formando un cromosomacircular)
PlásmidoADN circular con las características especiales de las células procariotas.
Ribosomas pequeños
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Mesosoma
Son invaginaciones de la membrana plasmática hacia el interior del citoplasma que actúan en los procesos metabólicos de la célula, como la síntesis de ATP y de pigmentos fotosintéticos en procariotas autótrofos.
Intervienen en la separación del nucleoide en el momento de la división celular.
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La célula como una fábrica