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26 NOVIEMBRE 2014
Trendsetter Gourmet: El huerto de Lucas
Una hamburguesa de las de verdad
Tomás Muñoz Asensio es una persona muy querida en el seno de la familia Trendsetter.
Mi madre era muy amiga de su padre, César Muñoz Sola. El pintor puso la semillita del
Arte (con mayúsculas) en mi casa y hemos guardado la amistad, el cariño a lo largo de
estos estos años. Considero a Tomás como un nuevo “hombre del renacimiento”, ese tipo
de personas que no solo albergan un sinfín de conocimientos en los recovecos de su
espléndida cabezota sino que además sabe utilizarlos para desarrollar una conversación
amena y entretenida con anécdotas llenas de chascarrillos y detalles interesantes. La
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pintura, la docencia y la escenografía para teatro son sus principales ocupaciones pero
nuestro encuentro en El huerto de Lucas dio para charlar sobre la vida y milagros de
ambos, el caballero de los rizos indomables y la irreverencia comprobada del arriba
firmante. Aprovecho mi encuentro con el señor Tomás para remover vuestros jugos
gástricos con este paseo por el maravilloso centro “chic” de comida orgánica súper
healthy. Enjoy!
Hamburguesa de ternera sin aditivos darling
El wok de verduras que degustó Mr. Trendsetter
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Verduras crujientes, de la huerta
Yummie!
Hasta las salsas de acompañamiento son orgánicas
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Cita con Tomás en la calle barquillo
Pincha aquí para saber más sobre Tomás Muñoz Asensio:
http://bit.ly/1vp2Yjt
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Pincha aquí para conocer El huerto de Lucas:
http://elhuertodelucas.com
La panadería
Gluten free
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Verde que te quiero verde
El pan casero
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El chocolate artesano
Un bocadito de sobrasada
Met Market
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El pueblo en el corazón de Chueca
La botella de la abuela
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El huerto de Lucas
C/ San Lucas 13
28004 Madrid
Eco Trendsetter
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Cuándo ir
CANTINA ORGÁNICA
Cocina orgánica y sostenible basada en la calidad de los productos frescos de venta en
nuestro mercado.
Sabores puros e intensos reflejados en platos creativos de elaboración sencilla, con
cocciones bajas y rápidas para respetar las propiedades de los alimentos, servidos casi sin
procesar.
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EL CHEF – JAVIER MUÑOZ CALERO
La cocina para él es un viaje alrededor del mundo y se ha formado un Suiza, Francia y Tailandia.
Un restaurante llamado Tartán, fue su primer buque insignia y en 2012 abrió la Neotasca Muñoca, con
recetas de las de toda la vida revisitadas y el desenfadado Perrito Faldero, en Chueca.
Tartan Roof en la azotea del Círculo de Bellas Artes, fue el penúltimo en llegar el verano pasado.
Todos son espacios con personalidad propia, en los que comer y beber es una experiencia única.
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El Huerto de Lucas es un proyecto ECOGASTROCULTURAL en el barrio de Chueca, en Madrid.
Más de 450 metros cuadrados dedicados al cuidado de la salud y el medio ambiente a través de la
alimentación.
Productores cuidadosamente seleccionados. Alimentos 100% orgánicos de la más alta calidad,
beneficiosos para la salud y para la conservación del medio ambiente.
Prueba la cocina del chef Javier Muñoz-Calero en versión honest food ecológica en la Cantina
Orgánica de nuestro mercado.
Ayuda a vencer el cáncer
Organic Juice Bar
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Luz tenue
¿A quién no le gusta el queso?
Mr. Trendsetter pide: crema de calabaza
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Las ensaladas
Bon appetite!
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Crema de espinacas
Y un poquito de pan para acompañar…
¿Qué os ha parecido El Huerto de Lucas? ¿Consideráis que lleváis una dieta sana? ¡Mañana más!
http://trendsetter.blogs.elle.es/2014/11/26/trendsetter-gourmet-elhuertodelucas/