![Page 1: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/1.jpg)
ALIMENTACIÓ SALUDABLE
![Page 2: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/2.jpg)
IMPORTÀNCIA DELS ÀPATSIMPORTÀNCIA DELS ÀPATS
• L’esmorzar:– Es l’àpat més important del dia perquè ens dona
l’energia que necessitaremNO SORTIU DE CASA SENSE ESMORZAR
– En un esmorzar complet ha d’haver:• Làctics: llet, formatge o iogurt…• Farinacis: pa, torrades, galetes o cereals• Fruita
![Page 3: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/3.jpg)
•A mig matí•A mig matíUna bona idea és....
Es important repartir l’esmorzar en duesingestes: la segona a l’hora de l’esbarjo.g g j
...menjar uns cereals amb llet,abans de sortir de casaabans de sortir de casa
i un entrepà a l’hora de l’esbarjo...i un entrepà a l hora de l esbarjo
![Page 4: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/4.jpg)
• Dinar:• S’ha de compondre de quatre o sis grups
d’aliments: • farinacis (llegums, arròs, pasta, pa, patates) • verdures i hortalissesverdures i hortalisses• carn, ous o peix• fruitafruita.
• És el segon àpat més important del dia
![Page 5: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/5.jpg)
• Berenar• Berenar
• A mitja tarda es pot aprofitar per fer un petit àpat que complementi les racions alimentaries de la resta del dia.
• Els més recomanables són els cereals i derivats, els làctics i la fruita o sucs
![Page 6: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/6.jpg)
• Sopar:Sopar:• Ha d’haver els mateixos grups bàsics
d’ li t l did’aliments que en el dinar.• L’aportació energètica haurà de ser apo tac ó e e gèt ca au à de se
inferior a la del dinar.P i d é fà il di tió• Preparacions de més fàcil digestió
![Page 7: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/7.jpg)
CONCEPTES CLAUSCONCEPTES CLAUSEl é i t t• El més important:– Un bon repartiment
dels àpats al llarg del
• Hem d’ augmentar el consum de:
Fruita frescadels àpats al llarg del dia: fes de 4 a 5!
– El 1r esmorzar és
– Fruita fresca.– Verdures i hortalisses– Llegums i de fruits secs.– El 1r esmorzar és
l’àpat que inaugura el dia i ens posa en
g– Làctics– Peixp
marxa: no te’l saltis!– Tingues cura de la
– Oli d’oliva verge– Aigua
varietat!
![Page 8: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/8.jpg)
OBESITATOBESITATÉ é d d ït • És un excés de pes produït per un augment del greix corporal perquè la quantitat co po a pe què a qua t tatd’aliment que consumim és superior a l’energia que gastemgastem.
• Les causes de l’obesitat són multifactorials, depenen de la multifactorials, depenen de la carga genètica, factors ambientals, estils de vida…É l lti ò i • És una malaltia crònica que implica moltes altres complicacions tant de la salut complicacions tant de la salut física com mental.
![Page 9: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/9.jpg)
ESSENCIAL EN LA PREVENCIÓ DE L’EXCÉS DE PES
• Cal reduir:– Ingesta freqüent de
llaminadures
• Cal potenciar:− Pràctica d’esports
E it d t i illaminadures.– Les begudes carbonatades– La brioixeria i la pastisseria
− Evitar sedentarisme i excés d’activitats de pantalla (televisió, p
– Les cremes de xocolata, cremes i moussesEl f ü t d
ordenador, consoles,etc.)
– El consum freqüent de menjar ràpid
![Page 10: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/10.jpg)
QUÈ POTS FER PER PREVENIR:QUÈ POTS FER PER PREVENIR:
C lt b l t i f b• Consultar amb la teva infermera abans d’iniciar una dieta: sobretot si estàs en edat de créixer.
• Anar al metge quan es comenci a detectar g quna pèrdua o bé un augment desproporcionat de pes.desp opo c o at de pes
• Pots demanar ajuda a familiars, professors amics i sanitaris Recorda!!!!professors, amics i sanitaris. Recorda!!!! Pots venir tu sol si vols.
![Page 11: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/11.jpg)
ÍL’EXERCICI FÍSIC
![Page 12: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/12.jpg)
BENEFICISBENEFICIS
• Et sentiràs millor amb tu mateix• Estaràs més saEstaràs més sa• Milloraràs el teu rendiment escolar• Seràs més àgil i hàbil• Faràs més amics• Faràs més amics• T’ajudarà a alliberar tensions• Estaràs en forma
![Page 13: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/13.jpg)
TRASTORNS DETRASTORNS DE L’ ALIMENTACIÓ
![Page 14: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/14.jpg)
ANORÈXIA NERVIOSAANORÈXIA NERVIOSA
• Trastorn Mental
• Consisteix en una pèrdua voluntària de pes per un desig obsessiu d’aprimar-se.
La pèrdua de pes s’aconsegueix de la següent manera:manera:
- Reducció de l’alimentació- Exercici físic excessiu- Ús de medicaments: Laxants o diürètics- Vòmits provocats
![Page 15: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/15.jpg)
• Efectes:- Desnutrició progressiva Poden ser molt greus Desnutrició progressiva
- Trastorns mentals i físics
g
Poden conduir a la mortPoden conduir a la mort
CONSEQÜÈNCIES FÍSIQUES:Q Q
• Pèrdua de pes • Detenció del creixement• Menstruació irregular o desaparició.
S d t d l ll• Sequedat de la pell• Restrenyiment• Pal·lidesa• Pal lidesa• Mareig• Caiguda del cabell• Intol.lerància als àpats
![Page 16: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/16.jpg)
BULÍMIABULÍMIA
T to n ment l • Trastorn mental • Es caracteritza:
V it t (M j tit t d’ li t t – Voracitat (Menjar grans quantitats d’aliments en un curt espai de temps en forma “de atracones”)
– Pànic a engreixar– Preocupació excessiva pels aliments, amb desig
irresistible i incontrolat de menjar– Vòmits autoprovocats.Vòmits autoprovocats.– Menstruacions irregulars.– Abús de laxants.
P l ll b è– Pes normal o lleuger sobrepès.
![Page 17: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/17.jpg)
Conseqüències físiquesConseqüències físiques
L i l d t i b l ò it • Lesions en les mans, dents i boca pels vòmits autoprovocats.
• Vòmits i diarrees incontrolables• Vòmits i diarrees incontrolables• Pujades i baixades de pes• Obsessió pel menjarObsessió pel menjar
![Page 18: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/18.jpg)
Conseqüències psicològiques de la anorèxia i la bulímiaC i à id d à t i h• Canvis ràpids de caràcter i humor.
• Irritabilitat• AnsietatAnsietat• Tristesa• Decaïment• Tendència al aïllament de la família i de les
amistats• Desinterès per tot el que no sigui el estudi o• Desinterès per tot el que no sigui el estudi o
treball• Depressions i tendència al suïcidi• Aïllament social• Falta d’autoestima
![Page 19: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/21.jpg)
VIGORÈXIAVIGORÈXIA• Trastorn mental s o• Preocupació obsessiva per la figura i una distorsió de
la imatge corporalSi t• Simptomes:– Obsessió per veure’s musculós– Es miren constantment al mirall i es veuen Es miren constantment al mirall i es veuen
esquifits– Pesar-se vàries vegades al dia – Alt risc d’abusar de substàncies com hormones i
anabolitzants– Dedicació de moltes hores diàries al gimnàs Dedicació de moltes hores diàries al gimnàs – Aïllament social– Seguiment de dietes baixes en greixos i riques en
HC i proteïnes pensant que així massa muscular
![Page 22: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/22.jpg)
CONSEQÜÈNCIESCONSEQÜÈNCIES• Alteració del ritme cardíac normal/ TA• Augment del dolor muscular i articular• Tremolor der mans• Nerviosisme irritabilitat• Nerviosisme, irritabilitat• de la gana• impuls sexualp• Trastorns de la son• Importants carències nutricionals i pèrdua de les
ètireserves energètiques
![Page 23: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/23.jpg)
DIETES “MIRACLE”DIETES MIRACLE
En l’actualitat podem trobar tot tipus de dietes per aprimar-se que prometen grans resultats sense esforç i en poc temps. Hem de vigilar, ja que aquestes dietes “miracle” poden portar-nos seriosos problemes de salut.
![Page 24: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/24.jpg)
Podem trobar dietes “miracle” de tot tipus:
• Dieta primaveraDi t b t
• Dieta de la pinyaDi t d l t ï• Dieta oberta
• Dieta de la fibra• Dieta de les proteïnes• Dieta de la carxofa
• Dieta disociada• Dieta de la xocolata
• Dieta de l’espàrrec• Dieta del bon humor
• Dieta del espagueti• Dieta 1400
• Dieta exprés• Dieta dels 150 gr.Dieta 1400
• Dieta Shelton• Dieta dels minerals
Dieta dels 150 gr.• Dieta del sandvich• Etc• Dieta dels minerals • Etc
![Page 25: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/25.jpg)
ÈL’ESTÈTICA
![Page 26: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/26.jpg)
L’Estètica de la bellesa ha variat molt al llarg de la història
• Prehistòria • S.XIX
![Page 27: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/27.jpg)
Renaixement Tardà
Renaixement TempràRenaixement Temprà
![Page 28: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/28.jpg)
Barroco. Rubens: Las 3 gracias (s.XVII)
![Page 29: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/29.jpg)
Renacimiento. Miguel Angel: la creación (s.XVI)
![Page 30: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/30.jpg)
Art Nouveau. Klimt: Veritas (s.XIX)
![Page 31: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/31.jpg)
Anys 50y
Actualitat
Anys 80
![Page 32: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/32.jpg)
La nostra felicitat no depèn només de l’aspecte físicnomés de l’aspecte físic…
![Page 33: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/33.jpg)
Alts no tan alts prims no tan primsAlts, no tan alts, prims, no tan prims, morens, rossos o pèlrojos, tothom tenim
el nostre atractiu…oi que sí?
![Page 34: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/34.jpg)
REFLEXIONSREFLEXIONS
• Les persones que es cuiden:– Tenen una millor imatge d’elles mateixes.g– Se senten amb més energia,
Més vives– Més vives, – Més atractives, – Més saludables – Es respecten més. p
![Page 35: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/35.jpg)
• Tots el dies fes alguna cosa bona pel teu• Tots el dies fes alguna cosa bona pel teu cos:
Camina o corre una mica– Camina o corre una mica. – Menja verdures fresques o fruita.– Dutxa’t, renta’t el cabell, les teves dents…– Contempla’t davant del mirall i disfruta de tu p
mateix/a– Posa’t en contacte amb el teu cos explora’t iPosa t en contacte amb el teu cos, explora t i
estima’t.Troba’t atractiu/va– Troba t atractiu/va
![Page 36: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/36.jpg)
• Els mitjans de comunicació ens• Els mitjans de comunicació ens intenten vendre un determinat model de figura corporal.
NO CAIGUIS A LA TRAMPA!!!!!• NO CAIGUIS A LA TRAMPA!!!!!
![Page 37: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/37.jpg)
• El que importa no és la figura q p gcorporal sinó la gràcia que li posis.
F l t i i i• Fes que el teu cos sigui expressiu.
![Page 38: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/38.jpg)
• No tinguis por d’abraçar a altres persones ni a deixar quepersones, ni a deixar que t’abracin, demostra que els estimes.
![Page 39: 2007-02-21 - Xerrada Alimentació a Escoles 1er i 3er ESO ... · • Els més recomanables són els cereals i derivats, ... El 1r esmorzar és – Llegums i de fruits secs. l’àpat](https://reader033.vdocumento.com/reader033/viewer/2022041709/5e46f76a86161a3bf30c9594/html5/thumbnails/39.jpg)
• Estima el teu cos, fes per sentir-te bé… Per què? Perquè t’ho mereixes!!!q q
• I aprecia el dels altres, amb les seves diferents formes. Perquè també s’ho qmereixen!!!