Download - 2. Biomoléculas (1)
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MACROMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos
Nucleicos
Biología, Carlos Andino, I Parcial.
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GRUPOS FUNCIONALES
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GRUPOS FUNCIONALES
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MOLÉCULAS ORGÁNICASCarbohidratos
Almidones, dulces, fibra,
refrescos de cola.
Lípidos
Grasas (Aceites, Mantecas),
Ceras, Esteroides
Proteínas
En carnes, leche, semillas secas.
Ácidos Nucleicos
ADN y ARN.
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MONÓMERO y POLÍMERO
Monómero Subunidad de
cada una de las macromoléculas
biológicas: Carbohidratos,
Proteínas y Ácidos Nucleicos.
Las moléculas biológicas están
formadas por largas cadenas de
monómeros.
Esas cadenas se llaman
POLÍMEROS.
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CARBOHIDRATOS
Formados por C, H y O (CH2O)n.
Funciones:
Estructurales
Reserva energía
Clasificados según número de
moléculas de azúcar:
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
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MONOSACÁRIDOS (3-6 C)
Triosas (3C)
Gliceraldehído
Dihidroxiacetona
Pentosas (5C)
Ribosa (ARN)
Desoxirribosa (ADN)
Hexosas (6C)
Glucosa
Fructosa
Galactosa
CARBOHIDRATOS
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CARBOHIDRATOS
DISACÁRIDOS:
Formados por la unión de dos
Monosacáridos.
Glu + Glu = Maltosa
Glu + Fru = Sacarosa
Glu + Gal = Lactosa
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CARBOHIDRATOS
POLISACÁRIDOS:
Almidón: Polímero que
almacena energía en Plantas.
Almacenado en Amiloplastos.
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CARBOHIDRATOSPOLISACÁRIDOS:
Glucógeno: Almacena energía
en Animales.
Almacenado en hígado y
músculos.
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CARBOHIDRATOS
POLISACÁRIDOS:
Celulosa:
Carbohidrato más abundante en
naturaleza.
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CARBOHIDRATOSQuitina:
Forma pared celular
en hongos y exoesqueleto de
artrópodos.
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LÍPIDOS
Solubles en solventes no polares
(cloroformo), insolubles en H2O.
Formados por C, H, y en menor
medida por O.
Funciones:
Almacenamiento de energía.
Componentes estructurales de
membranas celulares.
Hormonas.
Pigmentos plantas
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LÍPIDOS
Entre ellos tenemos a:
Grasas
Fosfolípidos
Carotenoides
Esteroides
Ceras
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LÍPIDOS
Triacilgliceroles
Llamados también Triglicéridos,
Grasas Neutras, Grasas.
Formados por 1 Glicerol + 3
Ácidos Grasos.
Biología I, Carlos Andino, I Parcial.
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LÍPIDOS
Triacilgliceroles
Biología I, Carlos Andino, I Parcial.
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LÍPIDOS
ÁCIDOS GRASOS
Saturados
Butírico (4C)
Mirístico (14C)
Palmítico (16C)
Esteárico (18C)
Araquídico (20C)
Lignocérico (24C)
Cerótico (26C)
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LÍPIDOS
ÁCIDOS GRASOS
Insaturados
Palmitoleico (16C, 9)
Oleico (18C, 9)
Linoleico (18C, 9,12)
Linolénico (18C, 9,12,15)
Araquidónico (20C, 5, 8, 11, 14)
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LÍPIDOS
Grasas Trans
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LÍPIDOS
Fosfolípidos
Moléculas anfipáticas (un extremo
hidrofílico y el otro hidrófobo).
Formado por 1 Glicerol + 2 Ácidos
Grasos. En otro extremo Grupo
Fosfato + Compuesto Orgánico.
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LÍPIDOS
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LÍPIDOS
Carotenoides:
Pigmentos Vegetales
(amarillo y
anaranjados) que
participan en
fotosíntesis
Formados por
unidades de
Isopreno.
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LÍPIDOSEsteroides
Moléculas de 4 anillos
(3 de 6C y 1 de 5C).
Entre ellos tenemos al
Colesterol, Sales
Biliares, Hormonas de
la Reproducción y
Cortisol.
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PROTEÍNASPolímeros de Aminoácidos (20).
Desarrollan múltiples funciones:
Enzimas (𝑎𝑢𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑛 106 a 1012)
P. Estructurales (colágeno)
P. de Almacenamiento (ovoalbúmina
y caseína)
P. de Transporte (hemoglobina)
P. Reguladoras (insulina, factores de
crecimiento)
P. de Movimiento (actina y miosina)
P. Protectoras (anticuerpos y
queratina)
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PROTEÍNAS
Cada aminoácido
está formado por:
Grupo Amino
Grupo Carboxilo
Carbono Alfa (α)
Grupo R (Radical)
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AMINOÁCIDOS
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AMINOÁCIDOS
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AMINOÁCIDOS
Esenciales:
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptófano
Valina
Histidina
Arginina*
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PROTEÍNASAminoácidos están unidos por enlaces
peptídicos.
Por el número de aminoácidos se clasifican en:
Dipéptido (dos aminoácidos)
Oligopéptido (tres a diez aminoácidos)
Polipéptido (11-50 aminoácidos)
Proteína (dos ó más polipéptidos)
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PROTEÍNAS
Niveles de Organización (Estructura)
Primaria:
Secuencia de Aminoácidos.
Molécula de Insulina
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PROTEÍNASNiveles de Organización
(Estructura)
Secundaria:
Hélice Alfa
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PROTEÍNAS
Secundaria
Lámina
plegada Beta
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PROTEÍNASTerciaria:
Determinada
por la forma
global de
cada cadena
polipeptídica.
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PROTEÍNAS
Cuaternaria:
Producto de interacciones entre
polipéptidos.
Globulares
o Fibrosas
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PROTEÍNAS
![Page 45: 2. Biomoléculas (1)](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022052312/577c7d0c1a28abe0549d28e9/html5/thumbnails/45.jpg)
PROTEÍNAS
ANEMIA DREPANOCÍTICA
¿Qué pasa en sus
proteínas?
Efectos en la salud
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ÁCIDOS NUCLEICOS
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ÁCIDOS NUCLEICOS
Funciones:
Almacenan y transmiten
información
Transportan energía
(nucleótidos).
Regulan comunicación celular
(nucleótidos).
Tipos:
ADN (Ácido Desoxirribonucleico)
ARN (Ácido Ribonucleico)
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ÁCIDOS NUCLEICOS
Son polímeros de
Nucleótidos.
Cada nucleótido está
formado por:
Azúcar de 5C
Ribosa en ARN
Desoxirribosa en ADN
Grupo Fosfato
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ÁCIDOS NUCLEICOS
Base
Nitrogenada:
Pirimidinas
Citosina (C)
Timina (T)
Uracilo (U)
Purinas
Adenina (A)
Guanina (G)
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ÁCIDOS NUCLEICOS
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ÁCIDOS NUCLEICOS
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ÁCIDOS NUCLEICOS
Tipos de ARN
ARN Mensajero (ARNm)
ARN Ribosomal (ARNr)
ARN de transferncia (ARNt)
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ÁCIDOS NUCLEICOS
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ÁCIDOS NUCLEICOS
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ÁCIDOS NUCLEICOS
Nucleótido
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ÁCIDOS NUCLEICOS
![Page 57: 2. Biomoléculas (1)](https://reader034.vdocumento.com/reader034/viewer/2022052312/577c7d0c1a28abe0549d28e9/html5/thumbnails/57.jpg)
ÁCIDOS NUCLEICOS
GEN:
Segmento de la molécula de
ADN, que sintetiza una
determinada proteína.
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ÁCIDOS NUCLEICOS
DOGMA CENTRAL BIOLOGÍA
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ÁCIDOS NUCLEICOS
DOGMA CENTRAL BIOLOGÍA
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ÁCIDOS NUCLEICOS
DOGMA CENTRAL BIOLOGÍA
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NUCLEÓTIDOSOtras funciones de Nucleótidos:
ATP (Tri-Fosfato de Adenosina) y GTP (Tri-
Fosfato de Guanosina)
Transportan energía
cAMP (Monofosfato de Adenosina Cíclico)
Señalización celular, hormonas.
cGmp (Monofosfato de Guanosina Cíclico)
Señalización celular.
NADH/NAD⁺ (Difosfato de
Nicotinamida Adenina )
Reacciones RedOx y Transporte de Energía.
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ATP (TriFosfato de
Adenosina)
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ATP (TriFosfato de
Adenosina)