doble sello: cierre hermético de las latas fernando pérez muñoz 19 de abril de 2010 rum-citai

Doble Sello: Cierre Hermético de las Latas

Fernando Pérez Muñoz

19 de abril de 2010

RUM-CITAI

Fernando Pérez Muñoz 219/abril/2010

¿Por qué estamos aquí?

Como compañía, nos esmeramos en que el producto sea de alta calidad

Una vez enlatado, el cierre hermético y buen manejo mantienen la calidad en almacén y distribución

Un cierre hermético sólo lo garantiza un doble sello bien formado


Objetivos

Identificar los componentes del doble sello

Explicar el proceso de formación del doble sello

Atención especial a los componentes del equipo que pueden afectar el sello

Revisar requisitos de inspección

Describir defectos comunes sus posible causas


Componentes de la Lata

Cuerpo de la lata

Tapa de la lata


Componentes del Cuerpo

Grosor de la pestaña

Espacio libre

Ancho de la pestaña

Altura del cuerpo

Diámetro de base

Diámetro exterior

Pestaña delcuerpo


Componentes de la Tapa

Diámetro exterior de pestaña

Diámetro interior de pestaña

Altura del panel

Altura de la pestaña Profundidad (countersink)

Radio de profundidad(countersink) Borde cortado

Pestaña deLa tapa

Panel de selloRadio del panel de selllo

Pared de mordaza

CompuestoselladorGrosor de la tapa


Doble Sello

El doble sello surge del entrelazado entre la pestaña de la tapa y la pestaña del cuerpo

Este proceso ocurre en dos pasos

Primera operación

Segunda operación

La segunda operación no puede corregir los defectos de la primera operación


Doble Sello

El compuesto sellador queda atrapado entre ambas piezas y rellena los huecos

Luego de formado el sello, las pestañas del cuerpo y tapa forman los ganchos del cuerpo y la tapa, respectivamente

El doble sello puede parecer correcto y estar defectuoso

La única manera de saber si está correcto es desmontándolo


Compuesto Sellador


Formación del Doble Sello


Primera Operación

Durante la primera operación se entrelazan las pestañas de la tapa y cuerpo


Primera Operación

Ganchos de cuerpo y tapa deben quedar paralelos

Gancho del cuerpo dentro del gancho de

la tapa

Gancho de la tapa sin tocar el cuerpo

Además, la medida de profundidad (countersink) debe estar dentro de especificaciones


Primera Operación

El rodillo se retrae una vez completada la primera operación

Para una buena primera operación la maquina debe estar bien ajustada

Un primera operación defectuosa resultará en un sello potencialmente defectuoso

Se recomienda evaluar la primera operación con frecuencia


Segunda Operación

El rodillo de la segunda operación tiene un perfil más plano que el de la primera operación

Su función es planchar el doble sello para compactarlo

Ajustes inapropiados de este rodillo resultarán en sellos muy anchos o muy finos

Ambos pueden perder hermeticidad


Segunda Operación

Se comprimen las 5 capas de material para evitar espacios por donde pueda entrar contaminación

Se distribuye el compuesto

sellador en los espacios vacíos

Se eliminan las arrugas del gancho de la tapa


Doble Sello Hermético

Se logra con el entrelazado de los metales y el compuesto sellador trabajando juntos

El compuesto no compensa por un entrelazado defectuoso

Si el sello no es hermético puede ocurrir contaminación u oxidación del producto


Estructura del Doble Sello

La calidad del doble sello de puede determinar realizando medidas de la estructura externa e interna

Las medidas que deben tener estas estructuras son provistas por el manufacturero de las latas

Medidas que estén fuera de los valores recomendados deben ser motivo de atención



Profundidad de la Depresión del Fondo de la Tapa: medida desde el panel del sello al radio de profundidad



Grosor del Sello: distancia máxima medida a través de las capas de material en el sello



Altura del Sello (longitud o ancho): distancia medida paralelamente a los ganchos del sello



Gancho del Cuerpo y de la Tapa: distancia desde el extremo del gancho al punto de curvatura



Sobreposición (Traslape): largo del entrecruzamiento entre el gancho del cuerpo y el gancho de la tapa



Grado de Ajuste: grado de arrugamiento del gancho de la tapa


Evaluación del Doble Sello

Los cierres de envases deben ser evaluados con la frecuencia necesaria para garantizar la hermeticidad

Visualmente – 30 minutos

Desmonte – cada 4 horas

Hay dos métodos

Micrómetro (en 3 lugares)

Óptico (en 2 lugares usando el proyector de sellos)



Las medidas pueden estar dentro de especificaciones y el sello estar malo

Por tanto, hay que desmontar el sello y evaluarlo

Las medidas pueden estar marginalmente fuera y el sello estar bueno

Se requiere criterio experimentado para tomar decisiones reparar o continuar



Los sellos se deben evaluar en latas provenientes de cada uno de los cabezales de la máquina

Si alguna medida falla, hay que repetir con otra lata del mismo cabezal antes de tomar acción

Si vuelve a fallar hay que decidir si se detiene inmediatamente o se espera al próximo momento disponible

Algunas fallas requieren acción inmediata



Es crítico llevar y conservar registros completos y precisos

De las evaluaciones

De los defectos y condiciones inusuales o marginales encontradas

De las acciones correctivas


Método Óptico

Las siguientes medidas son requeridas

Grosor

Gancho del cuerpo

Sobreposición

Grado de Ajuste

Puesto que el producto es ácido las agencias reguladoras no exigen


Método Óptico

El resto de las mediciones son opcionales

La empresa decide por recomendación del manufacturero de las latas

CROWN sugiere medir las siguientes

Altura

Grosor

Sobreposición

Grado de ajuste


Método Óptico

No es requisito de ley realizar mediciones luego de la primera operación. No obstante los manufactureros de equipo y latas lo recomiendan para asegurar que la primera operación está debidamente ajustada.


Método Óptico

El resto son opcionales…

Calidad del Doble Sello

Veamos algunos defectos


Primera Operación

Sello Normal


Primera Operación

Muy apretado

Rodillo de primera operación mal ajustado o desalineado


Primera Operación

Muy suelto

Rodillo de primera operación mal ajustado o desgastado


Primera Operación

Grado de Ajuste (frecuencia y amplitud)

OK!!

Rodillo de primera operación muy apretado


Segunda Operación

Normal


Segunda Operación

Gancho del cuerpo corto


Segunda Operación

Gancho del cuerpo corto

Poca presión de la placa base

Mordaza muy alta

Rodillo de primera operación apretado

Rodillo de segunda operación suelto

Pestaña de la lata aplastada o mal formada


Segunda Operación

Gancho del cuerpo largo


Segunda Operación

Gancho del cuerpo largo

Demasiada presión de la placa base

Mordaza muy baja

Pestaña de la lata aplastada o mal formada

Normal

Aplastada


Segunda Operación

Gancho de la tapa corto


Segunda Operación

Gancho de la tapa corto

Demasiada presión de la placa base

Mordaza muy baja

Rodillo de primera operación suelto o desgastado


Segunda Operación

Gancho de la tapa largo


Segunda Operación

Gancho de la tapa largo

Rodillo de la primera operación muy apretado

La altura del sello queda en el lado alto o fuera de la especificación


Segunda Operación

Sello grueso


Segunda Operación

Sello grueso

Rodillo de segunda operación mal ajustado

Desgaste del rodillo de segunda operación, el cam o las cajas de bolas


Segunda Operación

Sello ancho

Puede resultar en sobreposición insuficiente

Ancho


Segunda Operación

Sello ancho

Rodillo de segunda operación muy apretado

Material del cuerpo o tapa muy ancho

Puede causar sellos cortados o filosos


Segunda Operación

Sellos cortados


Segunda Operación

Sellos cortados

Grosor excesivo del cuerpo o tapa

Rodillos (1ra ó 2da) muy apretados, desgastados, sucios o desalineados

“Juego” vertical de alguna de las piezas

Alimento o sucio atrapado en el sello

Exceso de compuesto sellador

Mordaza desgastada


Segunda Operación

Sellos fracturado

1ra operación

2da operación


Segunda Operación

Sello fracturado

El rodillo de la primera operación está muy ajustado y hace que el borde cortado de la tapa toque el cuerpo

Durante la segunda operación, el borde cortado de la tapa penetra en cuerpo y lo rompe

¿Material?


Segunda Operación

Sello falso


Segunda Operación

Sello falso

Cuerpo o tapa fuera de especificaciones

Mala alineación de la tapa con la mordaza o la lata con la base

Pestañas del cuerpo o lata aplastadas debido a manejo inapropiado

Resumen

Repasemos los conceptos


Resumen

La lata está compuesta del cuerpo y la tapa

La calidad del producto envasado la garantiza el cierre hermético

El cierre hermético de la lata es el doble sello

Compuesto de las pestañas del cuerpo y tapa entrelazados, junto al compuesto sellador


Resumen

El doble sello se forma en dos operaciones (1ra & 2da)

La calidad del doble sello depende de

Placa base

Mordaza

Rodillo de primera operación

Rodillo de segunda operación

Cuerpo y tapa de la lata


Resumen

Una primera operación defectuosa no se puede corregir

Por tanto se debe cotejar su efectividad frecuentemente

El doble sello se debe evaluar con pruebas visuales y destructivas

Con frecuencia suficiente para garantizar su calidad

Tomando muestras de cada cabezal


Resumen

Con el método óptico se evalúa el sello en dos lugares

CROWN recomienda medir

Altura

Grosor

Sobreposición

Grado de ajuste


Resumen

El resto son opcionales…


Resumen

Si alguna medida cae fuera de especificaciones

Se debe tomar otra lata del mismo cabezal y repetir la medida ante de decidir detener y reparar

Defectos como sellos falsos o fracturados requieren acción inmediata

¿Preguntas?

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