RurikVODKA

Diego Perez - Carlos Rodriguez

La composición actual del vodka se debe al inventor de la tabla periódica de elementos, Dimitri Mendeleiev. Precisamente él descubrió que la proporción ideal de agua/alcohol para el vodka era de 40 º (el grado inferior o superior influía al estómago del bebedor igual de mal). El vodka producido en Rusia contenía 40 % de alcohol y las de Polonia alcanzaban los 45º de graduación alcohólica. Actualmente la graduación típica es de 45º, por lo que su aporte calórico al organismo por cada 100 mg (aproximadamente 100 ml) es de 315 kcal. Las costumbres para beberla difieren según su lugar de consumo. En los países bálticos y de Europa oriental, la bebida es tomada sola y sin mezclar, sirviéndose en vasos bien fríos. En los países occidentales, es utilizada para preparar cocteles. Originariamente la producción de esta bebida era a partir de los productos de agricultura locales más baratos y abundantes como el trigo, maíz, patatas, caña de azúcar o la combinación de cualquiera de estos. El proceso consistía en una filtración simple y rápida del fermento de estos vegetales usando un filtro a base de carbón vegetal, en lugar de un caro y prolongado proceso de destilación. El líquido purificado era después reducido, sin añejarse hasta ser potabilizado mediante la adición de agua destilada para luego embotellarlo. El resultado de este ciclo de elaboración era y sigue siendo un producto incoloro y sin olores con una graduación alcohólica elevada.

Vodka (wódka en polaco) ,es un licor claro normalmente sin color, generalmente de grano fermentado. Es el licor nacio nal de Rusia y Polonia, y significa “agüita” (diminutivo de agua).A excepción de cantidades insignificantes de condimentos, el vodka consiste de agua y alcohol

(etanol). Contiene un rango de alcohol entre 35 y 60% en volumen. El clásico vodka ruso tiene unos 40 grados.El origen del vodka (y de su nombre) no están muy claros todavía, pero se cree que tuvo su origen en Polonia o Rusia. Sorprendentemente hasta hace poco no ha habido investigaciones históricas sobre el vodka.

Rurik, fundador del Imperio Ruso Rurik fue un jefe escandinavo que invocó la unión de las tribus rivales en torno a Nóvgorod, en el año 862

El líquido purificado era después reducido, sin añejarse hasta ser potabilizado mediante la adición de agua destilada para luego embotellarlo.

Rurik

wodka

Casi toda la investiga-ción sobre el vodka es sobre su consumo y su venta más incluso que sobre su fabricación.Se puede destilar de cualquier planta rica en almidón, tradicio-nalmente de grano como centeno (gene-ralmente considerado superior a otros tipos de vodka) o trigo.pero también de patatas y melaza.El vodka se produce hoy en todo el mundo. Hay muchos produc-tores estadounidenses, e incluso japoneses, como Suntory.

Gen

eralid

ades Wodka

dentro del vidrio.

2.1.5.3 Deformación: cambio elástico debido a es-fuerzos de tensión o compresión.

2.1.5.4 Recocido: tratamiento térmico que se le da al vidrio con el objeto de eliminar esfuerzos perju-diciales.

2.1.5.5 Intervalo de recocido: temperaturas dentro de las cuales se efectúa el recocido.

2.1.5.6 Patrón de recocido: disco de vidrio de bi-rrefringencia conocida, usado como patrón de com-paración de recocido en vidrio.

2.1.5.7 Grado de recocido: medida del recocido de un vidrio por comparación con patrones que tienen una birrefringencia determinada.

2.1.6 Envase: término general que sirve para desig-nar todo tipo de recipiente.

2.1.6.1 Boca: orificio de salida.

2.1.6.2 Terminado: parte del envase que sirve para realizar el sellado mediante una tapa u otro ele-mento apropiado.

2.1.6.3 Cuello: parte comprendida entre el hombro y el terminado.

2.1.6.4 Hombro: superficie curva comprendida en-tre el cuello y el cuerpo del envase.

2.1.6.5 Cuerpo: paredes laterales del envase com-prendidas entre el hombro y la base.

2.1.6.6 Base: parte sobre. la cual descansa el envase cuando está en posición normal.

2.1.7 Letrero: marca que se hace al envase en relie-ve o por grabado y la cual sirve para identificarlo.

Norm

as

1. OBJETO Esta norma establece las definiciones de los térmi-nos más usuales en la industria de envases de vidrio y la clasificación de éstos de acuerdo con su compo-sición química, color y durabilidad química.

NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 885ENVASES DE VIDRIO.DEFINICIONES GENERALES Y CLASIFICACiÓN

Wodka

2.1.8 Grafilado: rugosidades que se pueden hacer en cualquier parte del envase para protección y mayor resis-tencia del mismo.

2.1.9 Molde: horma metálica en la cual se fabrica el envase.

2.1.10 Costuras: marcas que dejan en el envase los empates de los moldes durante su fabricación.

2.1.11 Punto de llenado: altura que alcanza el producto en el envase para cumplir el volumen especificado.

2.1.12 Capacidad total: la del envase hasta el borde superior del termina-do.

2.1.13 Capacidad nominal: la del envase hasta su- punto de llenado.

2.1.14 Espacio vacío (cabeza): el com-prendido entre el punto de llenado y el borde superior del terminado.

2.1.15 Masa: cantidad de vidrio que conforma el envase.

2.1.16 Defectos comunes en envases de vidrio.

2.1.16.1 Burbuja: inclusión gaseosa en la masa del vidrio.

2.1.16.2 Piedra: partícula sin fundir proveniente de materias primas, re-fractarios del horno o material extra-ño, incluida en la masa del vidrio.

2.1.16.3 Devitrificado: partícula sólida proveniente de la cristalización del. vidrio, incluida en la masa del mismo.

2.DEFINICIONES Y CLASIFICACiÓN2.1 DEFINICIONES Para efectos de esta norma se establecen las si-guientes: 2:1.1 Vidrio: producto inorgánico de fusión que ha sido enfriado hasta una condición rígida sin cristalización 2.1.2 Vidrio transIúcido: el que transmite la luz difusamente. La visión a través de él puede variar de casi clara a casi oscura. La difusividad es pro-ducida mediante un tratamiento apropiado de la superficie del vidrio. 2.1.3 Transmitancia: capacidad de un cuerpo o una sustancia para permitir el paso de luz a tra-vés de él. 2.1.4 Requemado: pulimiento de los terminados de los envases de vidrio por calor. 2.1.5 Propiedades del vidrio. 2.1.5.1 Durabilidad química: mayor o menor re-sistencia de la superficie del vidrio a la acción de los agentes químicos

2.1.5.2 Esfuerzo: tensión o compresión existente

Norm

as

CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE LEY EN LOS RÓTULOS Y ETIQUETAS DE PRODUCTOS.

1. Se permite el uso en la parte inferior de la etiqueta principal, de una calcomanía opaca, nunca transparente- de calidades de adherencia Y permanencia iguales a las de la etiqueta principal la cual debe contener la información exigida en la Legislación sa-nitaria vigente), en caracteres fácilmente legibles por su tamaño, tipo de letra y contraste con el fondo sobre el cual esté impresa y de dimensiones equivalentes a por lo menos el 10% de la men-cionada leyenda “EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD”, en ningún caso se permite tamaños ni contrastes que hagan perder el sentido dado por el Legislador, ni se exime de su cumplimiento a productos cuya información esté en forma piro-grabada, en tetrapack, etc.

2. En el caso de productos cuya etiqueta principal por sus di-mensiones originales no deje espacio en su palie inferior para colocar la calcomanía referenciada en el numeral anterior, se admite su adhesión en.. la parte posterior del envase o cuerpo principal del producto en las características reseñadas en el literal anterior (tamaño (10% etiqueta principal), tipo de letra, contraste con el fondo, etc.).

Fabrica de bebidas alcohólicas. El establecimiento, en donde se elaboran, hidratan y envasan bebidas alcohó-licas. Alcohol. El etanol o alcohol etílico procedente de la destilación de productos resultantes de la fermentación de mostos adecuados. Bebida alcohólica. El producto apto para consumo hu-mano que contiene una concentración no inferior a 2.5 grados alcoholimericos y no tiene indicaciones terapéu-ticas. Bebida alcohólica alterada. Es toda bebida alcohólica: -Que ha sufrido transformaciones totales o parciales en sus características fisicoquímicas, microbiológicas u organolépticas por causa de agentes físicos, químicos o biológicos. -A la cual se le han sustituido total o parcialmente sus componentes principales reemplazándolos o no, por otras sustancias. -Que ha sido adicionada de sustancias, no autorizadas. - Que ha sido sometida a tratamientos que simulen, oculten o modifiquen sus características originales. - Que ha sido adicionada de sustancias extrañas a su composición.

3. En cuanto a los términos de cumplimiento de lo exigido de Ley se transcribe textualmente el contenido del concepto, a saber: “...los pre-ceptos contenidos en las normas legales son de inmediato (salvo excep-ciones legales) e ineludible cumplimiento...” (La negrilla no hace. parte del concepto, es propia de oficina abajo firmante y busca resaltar la importancia y claridad del contenido).Teniendo en cuenta lo anterior el ajuste del etiquetado de las Bebidas Alcohólicas es de cumplimiento inmediato y de acuerdo a los mandatos de Ley, para lo cual es necesario el (‘concurso de Productores, Importa-dores y Distribuidores (grandes y pequeños), ya que su incumplimiento acarreará el inicio de procedimientos sancionatorios de acuerdo a lo establecido en e: Capitulo XII del Decreto 3192 de Minsalud y las autori-dades .sanitarias competentes.

ASUNTO: CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE LEY EN LOS RÓTULOS Y ETIQUETAS DE ESTOS PRODUCTOS.

-Se permite el uso en la parte inferior de la etiqueta principal, de una calcomanía opaca, nunca transparente- de calidades de adherencia Y per-manencia iguales a las de la etiqueta principal la cual debe contener la información exigida en la Legislación sanitaria vigente), en caracteres fá-cilmente legibles por su tamaño, tipo de letra y contraste con el fondo sobre el cual esté impresa y de dimensiones equivalentes a por lo menos el 10% de la mencionada leyenda “EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD”, en ningún caso se permite tamaños ni contrastes que hagan perder el sentido dado por el Legislador, ni se exime de su cumplimiento a productos cuya información esté en forma pirograbada, en tetrapack, etc.

-Fabrica de bebidas alcohólicas. El establecimiento, en donde se elaboran, hidratan y envasan bebidas alcohólicas. -Alcohol. El etanol o alcohol etílico procedente de la destilación de productos resultantes de la fermentación de mostos adecua-dos. - Bebida alcohólica. El producto apto para consumo humano que contiene una concentración no inferior a 2.5 grados alcoholimeri-cos y no tiene indicaciones terapéuticas. -Bebida alcohólica alterada. Es toda bebida alcohólica: a). Que ha sufrido transformaciones totales o parciales en sus características fisicoquímicas, microbiológicas u organolépticas por causa de agentes físicos, químicos o biológicos. b). A la cual se le han sustituido total o parcialmente sus compo-nentes principales reemplazándolos o no, por otras sustancias. c). Que ha sido adicionada de sustancias, no autorizadas. d). Que ha sido sometida a tratamientos que simulen, oculten o modifiquen sus características originales. e). Que ha sido adicionada de sustancias extrañas a su composi-ción.

-Licencia Sanitaria de funcionamiento. Autorización que expide el Ministerio de Salud al establecimiento para producir alcohol, elaborar, hidratar y envasar bebidas alcohólicas para el consumo humano, bajo condiciones locativas, técnicas y sanitarias que garanticen la calidad e inocuidad del producto. -Registro Sanitario. Autorización que expide el Ministerio de Salud, a una persona natural o jurídica, publica o privada, para elaborar, hidra-tar, envasar, importar, exportar y vender bebidas alcohólicas, que cum-plan con las características de composición, requisitos físico químicos y microbiológicos y que sean aptas para el consumo humano. -Producto terminado.<Numeral modificado por el artículo 1ro. del Decreto 365 de 1994. El nuevo texto es el siguiente:> Todo producto con un grado alcohólico apto para el consumo humano, que se obtie-ne como resultado del procesamiento de materias primas, e insumos, o por manipulación (hidratación, envase) de un producto totalmente elaborado.

Requisitos

ARTICULO SEGUNDO: Los solicitantes de modificaciones al Registro sanitario cuando éstas impliquen un cambio en el contenido y/o diseño de las etiquetas, rótulos o empaques ya apro-bados por el INVIMA, o por el Ministerio de Salud en su momento, deberán acompañar a la solicitud de modificación el nuevo boceto o arte final que va a ser empleado como consecuen-cia de la modificación solicitada. Parágrafo: Las leyendas correspondientes a Distribuido por, Comercializado por, o cualquier otra referida a este tema, no podrán ser mayores en tamaño a la que corresponde en el empa-que, rótulo o etiquetas a la leyenda Fabricado Por, ni ocupar en todo caso, un área mayor al contenido de la leyenda FABRICADO POR de la cara donde esta aparezca.

ARTICULO PRIMERO: Los titulares y solicitantes de Registros Sanitarios de (medicamen-tos, cosméticos y demás) productos cuyas etiquetas, empaques o rótulos deban ser sometidos a aprobación del Instituto, deberán presentar con la solicitud del Registro Sanitario, los bocetos o artes finales. (Estos deben contener la información legal corres-pondiente y la identificación de colores).

ARTICULO TERCERO: Cuando el Instituto lo consi-dere necesario y por razones plenamente justificadas, podrá autorizar hasta por el término de seis (6) meses el agotamiento de existencias de empaques. Cuando la solicitud obedezca a cambios en el Registro Sanitario, deberá informar de tal situación al consumidor me-diante la utilización de un Sticker o de cualquier otro medio que cumpla esta función, el cual debe adherirse o imprimirse, según el caso, al envase, a la etiqueta o al empaque del producto y debe ser indeleble y perma-necer durante la vida útil del producto. Estas solicitu-des serán tramitadas como una autorización y se deben acompañar, según el caso, con el sticker a utilizar

INVIM

AQ

ue es obligación del instituto estab

lecer reglas claras que imp

idan una posib

le deslealtad a las b

uenas costumb

res comerciales o induzcan a engaño, error o confusión al consum

idor.

Edad 40 añosConsumidor tipo sibaritaIngresos entre 4 y 6 salarios mínimosProfesional ingeniero industrial

Este personaje pertenece a un grupo selec-to de profesionales que constantemente se reúnen en seminarios y eventos organiza-dos por su empresa, es un coleccionista de estampillas y monedas extranjeras y pro-pias pero también es un apasionado por la tecnología y por consiguiente posee un espacio dotado de recursos tecnológicos avanzados.

Se encuentra rodeado de un grupo de per-sonas con amplios conocimientos y de esta manera su nivel cultural se encuentra en constante avance pues su empresa median-te seminarios y actualizaciones ayudan a que su nivel cultural este en continuo cre-cimiento.

Perfil sicológico:Es un personaje que pertenece a un grupo selecto de profesionales que constantemen-te se reúnen en seminarios y en eventos organizados por su empresa, es coleccio-nista de estampillas y monedas extranjeras y pro-pias per también es apasionado por la tec-nología y por consiguiente posee un espacio dotado de recursos tecnológicos avanzados.

Per

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TIPO:

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Rígido

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TIPO:

MATERIAL:

FUNCION:

ESTRUCTURA:

PRODUCTO:

Empaque

Rígido

Secundario

Capa externa

Aumentado

Se encuentra rodeado de un grupo de personas con amplio conocimento y de esta manera su nivel cultural se encuentra en constante avance.Es una persona que prefiere espacios abiertos y neutros le gusta estar al tanto de las nuevas tendencias tecnologicas, le gusta reunirse con susu colegas en el estudio de su casa a discutir temas laborales acompañado por una buena be-bida, le gusta tener buenas cosas para poderlas mostrar.

Es una persona dedicada a su trabajo y negocios empresariales a el le toca reunir-se y tratardiferentes negocios por su nivel en la empresa y su buen nivel cultural es la persona encargadade cerrar los grandes negocios.Le gusta el Vodka Clasico y Fuerte Por que es un conocedor de las buenas bebidas.

Perfil del consumidor

Colores: gris Azul blanco negro

fuentes: paloseco (Handel gothic BT)Competencia:ciroc 29 usdBelaya 30 usdGrey Goose 33Eurosstolichnaya 50usd

Practicidad Protección del productoFunción de usoInversiónDiseño de acuerdo al consumidorFácil trans portemontaje de presentaciónBitácoraResistencia Seguridad al manipular

10%10%10%10%10%10%10%10%10%10%

100%

Req

uer

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del DiseñoColo

caci

ón

El producto sera ubicado en una zona caliente por ser un versión de lujopues se necesita que sea fácilmente observado por los compradores sera colocado en zona abierta donde halla mayor flujo de personas.

Etiquet

a

Anális

isANALISIS PRODUCTOVARIABLES CONSUMIDOR POR NECESIDAD.INGENIERO INDUSTRIAL

Edad

Sexo

Estado Civil

No. De hijos

Ingresos

Profesion

Nivel Cultural

Nivel Social:

40 Años

Masculino

Casado

1

$3.000.000 de pesos

Ingeniero Industrial

Profesional

Clase Alta

VARIABLES CONSUMIDOR POR SITUACION GEOGRAFICA(DETERMINA EL PRODUCTO COMO TAL)

Seguridad del producto

Beneficios del producto

Nivel de calidad

Precio (economia )

Comodidad

100

80

100

30

80

Variable

s

ALTERNATIVAS, VALORACION DE ALTERNATIVAS,PRODUCTO FINALProceso de Bocetacion:Se ralizaron varios bocetos a partir de algunas caracteristicas definidas del tipo de consumidor

En esta imagen una propuesta de empaqueque fue desechado por ser demasiado rustico ycontener elementos poco coherentes para el perfil

Tres propuestas diferentes de empaque de las cuales se genero una final.

Propuesta final a la cual se le realizara unapequeña variación en la forma y se le adiciona-ran accesorios.

Alter

nativas

ESTUDIO DE LA MARCA

Primero Buscamos el nombre del vodka el cual tratamos de remitirnos a los caballe-ros de la rusia antigua entonces la primera propuesta de nombre fue Sir Vodka.

Después de hacer un estudio mas a conciencia de nuestro consumidor decidi-mos que el tipo de fuente que debíamos utilizar era una palo seco y comenza-mos a hacer el estudio de fuentes entre las cuales al principio seleccionamos las siguientes:

Pero el nombre era poco convin-cente y ademas notamos que el tipo de fuente serifada no era acorde con el tipo de consumidor por eso fue desechada.

Marc

a

Después comenzamos una nueva búsqueda para la marca, de la misma forma buscamos un nombre que representara la rusia antigua encontramos un personaje con un nombre sonoro y de fácil recordación y ademas muy importante para Rusia. Este personaje es Rurik fundador del imperio Ruso

Luego ya habiendo establecido la fuente y el nombre del vodka comenzamos con el diseño de la etiqueta y se realizo la siguiente propuesta

Esta propuesta apesar de tener un peso visual ideal por la distribución del texto y la elección de la fuente y debido a que se da una acentuación por tamaño tanto a el tipo de producto como a la marca, tenia dos cosas las cuales decidimos no le convenían mucho, decidimos que la sombra azul debía irse pues este tipo de decoración no esta siendo muy utilizado, por otra parte, la linea de la parte inferior debía ser recta para conservar ese aire muy lineal que venianos manejando en todo el diseño

RurikRurik fue un jefe escandinavo que invocó la unión de las tribus rivales en torno a Nóvgorod, en el año 862. El término Rossija o Rusia, que significa el ‘país de los rus’, procede del pueblo escandinavo

HandelGothic BT AaBbCcDdEeFfGgHhIiJjKkLlMmNnOoPpQqRrSsTtUuVvWwXxYyZz

Realizamos la variaciones y el resultado fue el siguiente:

Acontinuacion comenzamos a rea-lizar la distribucion de la etiqueta sobre la botella y llegamos a las siguiente dos propuesta cada una una con una variacion pequeña pero importante en el escudo

La botella de la derecha tiene el escudo en una clave baja y con mucho detalle

La botella de la izquierda tiene el escudo en en alto contraste y es mucho mas oscura.

Finalmente la botella elegida fue la de la izquierda

Variaci

ones

El escudo rusia vectorizado

la etiquetacion del producto se realizara en flexografia a dos tintas en papel traslucido

Las dimensiones de la etiqueta frontal son de 16 cm x 6 cm y la posterior es de 7 cm x 11 cm, estas dimensiones se ubicaran en un pliegode 100x70 cms para la ob-tencion de 33 etiquetas con una perdida de 8 cms por pliego

Para la fabricacion total de la caja de una lámina de 2m x 3m se crearan 2 cajas en mdf de 3mm.

Producció

n

Historia

Normas

Requisitos

INVIMA

Perfil del consumidor

Analisis del producto

Alternativas

Estudio de la marca

Variaciones

Producción

RurikVODKA