dietes pau casals febrer 2019 - wordpress.com › 2019 › 02 › ... · dilluns dimarts dimecres...
TRANSCRIPT
MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT NATURAL PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS SENSE GLUTEN AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L´ ANDALUSA** (AMB FARINA SENSE GLUTEN) AMB
PASTANAGA RATLLADAGALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*
POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA
ROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETSCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU
SENSE GLUTEN)ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES SENSE GLUTEN** AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL S/GLUTEN GRATINATS* I AMANIDA*
CARN D´ OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU SENSE GLUTEN)
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA
*INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica L´arròs és ecològic
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE GLUTEN MARCIANS (sofregit de ceba i
espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET
AMANITPERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS
AMB AMANIDA*MONGETES ESTOFADES AMB
VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (PASTA I
BROU SENSE GLUTEN)
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA*
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE GLUTEN4
3
MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE
RATLLAT)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES
ARRÒS AMB VERDURETES (ceba, pebrot, tomàquet i pastanaga)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L´ ANDALUSA (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS
(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT
POLLASTRE ARREBOSSAT (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS DURS AMB AMANIDA (s/beixamel)
CARN D´OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU
PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
*INGREDIENTS SENSE LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors) 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Tota la pasta i els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)(S/FORMATGE)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDALLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET
AMANITPERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS
AMB AMANIDAMONGETES ESTOFADES AMB
VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA (S/LACTIS)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL S/LACTOSA4
3
MENÚ SENSE LACTOSA, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS
(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES
SOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE VEDELLA)
ARRÒS AMB SOFREGIT
POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS DURS AMB AMANIDA* (s/beixamel)
CARN D´OLLA* S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU
S/CARN DE VEDELLA)
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE
RATLLAT)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES
ARRÒS AMB VERDURETES (ceba, pebrot, tomàquet i pastanaga)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA** (s/llet) AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*
POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I PASTANAGA
TRUITA FRANCESA AMB BOLETSCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTTota la pasta i els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES*
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA*
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL S/LACTOSA, PLV NI VEDELLA
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA*
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA (S/LACTIS)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (BROU
S/CARN DE VEDELLA)
VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)(S/FORMATGE)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*
4
3
MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE
VEDELLA)ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA
CARN D´OLLA S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU
S/CARN DE VEDELLA)
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB
VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGATRUITA FRANCESA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta i els llegums són ecològics La sal és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE CARN DE VEDELLA
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGALLENTIES ESTOFADES AMB
VERDURES MINESTRA DE VERDURES
SOPA D´AU AMB GALETS (BROU S/CARN DE VEDELLA)
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA
4
3
MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (BROU S/CARN DE
PORC)ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA
CARN D´ OLLA S/CARN DE PORC AMB LES VERDURES DEL BROU S/CARN DE
PORC
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
L´oli d'oliva és de producció ecològica
Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA A LA FRANCESA I AMANIDAMENÚ SORPRESA DE CARNAVAL
SENSE CARN DE PORC
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (BROU
S/CARN DE PORC)
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CANELONS D'ESPINACS GRATINATS AL FORN
4
3
MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB
VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA
OU REMENAT AMB AMANIDAPEIX AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGATRUITA FRANCESA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA VEGETAL DE FIDEUS (BROU
S/CARN)ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES VEGETALS AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA
OUS AMB LES VERDURES DEL BROU VEGETAL
PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta i els llegums són ecològics La sal és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CANELONS D'ESPINACS GRATINATS AL FORN
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES (S/GALL DINDI)
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA AMANIDA VARIADA MINESTRA DE VERDURES SOPA VEGETAL AMB GALETS (BROU
S/CARN)
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA A LA FRANCESA I AMANIDAMENÚ SORPRESA DE CARNAVAL
SENSE CARN 4
3
MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM VARIAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU S/PEIX) ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES DE POLLASTRE** AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA*
CARN D´OLLA AMB LES VERDURES DEL BROU
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)AMANIDA VARIADA S/PEIX
TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
* INGREDIENTS SENSE PEIX NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense peix cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Tota la pasta i els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
PAELLA D'ARRÒS I POLLASTRE (S/PEIX)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES*
CROQUETES VEGETALS** AMB ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA*
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE PEIX
TRUITA A LA FRANCESA AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA*
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
OUS DURS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA S/PEIX PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CANELONS* DE CARN CASOLANS GRATINATS AL FORN
4
3
MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
S/PICADA
CALAMARS A L'ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
s/picadaCAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROSCIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES
S/PICADASOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES DE POLLASTRE** AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL* GRATINATS I AMANIDA
CARN D´ OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
* INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense fruits secs cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda L´oli d'oliva és de producció ecològica
Tota la pasta i els llegums són ecològics 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA*
PATATES ESTOFADES AMB VERDURES S/PICADA
CANELONS* CASOLANS GRATINATS AL FORN
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
S/PICADA
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGALLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
S/PICADAMINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS
PAELLA MARINERA* (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE FRUITS SECS
4
3
MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA
CARN D´OLLA AMB LES VERDURES DEL BROU
PEIX DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Tota la pasta és ecològica L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CANELONS CASOLANS GRATINATS AL FORN
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA D'OU I AMANIDA
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE LLENTIES4
3
MENÚ SENSE LLEGUM ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES (S/LLEGUM) BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L'ANDALUSA** AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT* DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
MONGETA VERDA SALTADA AMB CEBACREMA DE CALÇOTS I PORROS
(S/LLEGUM)PATATES ESTOFADES AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU S/LLEGUM) ARRÒS AMB SOFREGIT
CROQUETES** DE POLLASTRE AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS AMB BEIXAMEL GRATINATS I AMANIDA
CARN D´OLLA S/LLEGUM AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU
S/LLEGUM)
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda ** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
Tota la pasta és ecològica L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
CANELONS* CASOLANS GRATINATS AL FORN
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
ARRÒS AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES S/PÈSOLS SOPA D´AU AMB GALETS (BROU
S/LLEGUM)
PAELLA MARINERA S/PÈSOLS (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
TRUITA DE BOTIFARRA* D'OU I AMANIDA
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE LLEGUMS4
3
MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU
S/OU)ARRÒS AMB SOFREGIT
POLLASTRE ARREBOSSAT (s/ou)** AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA
CARN D´OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU
MACARRONS SENSE OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
* INGREDIENTS SENSE OU (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els làctics són productes de La Fageda 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
Els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU
LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (PASTA I
BROU SENSE OU)
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS
(sofregit de ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA
4
3
MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS SENSE OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou) AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPEIX AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE VEDELLA AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURESSOPA VEGETAL DE FIDEUS (PASTA I
BROU S/OU)(BROU VEGETAL S/POLLASTRE)
ARRÒS AMB SOFREGIT
LLOM ARREBOSSAT (s/ou)** AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA
CARN D´OLLA* AMB LES VERDURES DEL BROU (S/POLLASTRE)
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
*INGREDIENTS SENSE OU NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)Els làctics són productes de La Fageda **TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
Els llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica Un cop al mes la vedella és de producció ecològica
VICHYSSOISE ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS
(sofregit de ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDALLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET
AMANITGALL DINDI AMB AMANIDA
MONGETES ESTOFADES AMB VERDURES I DAUS DE GALL DINDI
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA VEGETAL AMB GALETS (PASTA I
BROU SENSE OU)(BROU VEGETAL S/POLLASTRE)
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU NI POLLASTRE4
3
MENÚ SENSE OU, VEDELLA NI PLV ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA* PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA*
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS SENSE OU AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET
(S/FORMATGE)CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) BLEDES AMB PATATES BULLIDES
ARRÒS AMB VERDURETES (ceba, pebrot, tomàquet i pastanaga)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
CALAMARS A L´ ANDALUSA** (s/ou ni llet) AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDA*POLLASTRE AL FORN AMB ENCIAM I
PASTANAGAROSTIT DE LLOM AMB BOLETS
CAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET I ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS
(S/LACTIS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES
SOPA DE FIDEUS (PASTA I BROU S/OU) BROU S/CARN DE VEDELLA
ARRÒS AMB SOFREGIT
POLLASTRE ARREBOSSAT (s/ou ni llet)** AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA*
CARN D´OLLA* S/CARN DE VEDELLA AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU S/CARN
DE VEDELLA)
PEIX** DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA* PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PROTEÏNA DE LLET DE VACA, NI OU O PROTEÏNA D'OU, NI CARN DE VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PARTEls llegums són ecològics L´oli d'oliva és de producció ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques Un cop al mes el peix serà de proximitat
La sal és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS SENSE OU MARCIANS
(sofregit de ceba i espinacs) S/FORMATGE
AMANIDA VARIADA* PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA*LLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET
AMANITPERNILETS DE POLLASTRE ROSTITS
AMB AMANIDA*MONGETES ESTOFADES AMB
VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AMB SOFREGIT DE CEBA I
TOMÀQUET I ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA (S/LACTIS)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (PASTA I
BROU SENSE OU) BROU S/CARN DE VEDELLA
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES*
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA* (S/BOTIFARRA D'OU)
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL SENSE OU, PLV NI VEDELLA4
3
MENÚ HIPOCALÒRIC ESCOLA PAU CASALS FEBRER 2019
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
4 AL 8 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
11 AL 15 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MACARRONS AMB SOFREGIT DE CEBA I TOMÀQUET (S/FORMATGE)
CREMA DE VERDURES BLEDES AMB PATATES BULLIDES ARRÒS AMB VERDURETES (ceba,
pebrot, tomàquet i pastanaga)LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES
PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AL FORN AMB AMANIDAPOLLASTRE S/PELL AL FORN AMB
ENCIAM I PASTANAGAVEDELLA AL FORN AMB BOLETS CAÇÓ AL FORN AMB ENCIAM
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA CREMA DE CALÇOTS I PORROS
(S/LÀCTICS)CIGRONS ESTOFATS AMB VERDURES SOPA DE FIDEUS (BROU DESGREIXAT) ARRÒS AMB SOFREGIT
POLLASTRE A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
BACALLÀ AL FORN AMB TOMÀQUET AMANIT
OUS DURS AMB AMANIDA (s/beixamel)
CARN D´ OLLA BAIXA EN GREIX AMB LES VERDURES DEL BROU (BROU
DESGREIXAT)
PEIX A LA PLANXA O AL FORN DE PROXIMITAT AMB ENCIAM VARIAT2
1
7DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
18 AL 22 FEBRER PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES
25 AL 1 MARÇ PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA
L´oli d'oliva és de producció ecològica
Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitat
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
VICHYSSOISE (S/LACTIS) ARRÒS AMB VERDURESESPAGUETTIS MARCIANS (sofregit de
ceba i espinacs)AMANIDA VARIADA PATATES ESTOFADES AMB VERDURES
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDALLUÇ AL FORN AMB TOMÀQUET
AMANITPERNILETS DE POLLASTRE S/PELL
ROSTITS AMB AMANIDAMONGETES ESTOFADES AMB
VERDURES I DAUS DE GALL DINDICAÇÓ AL FORN AMB ENCIAM
CREMA DE PORRO I PASTANAGA (S/LACTIS)
LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES MINESTRA DE VERDURES SOPA D´AU AMB GALETS (BROU
DESGREIXAT)
PAELLA MARINERA (gambetes,sípia,musclos)
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA I OLIVES
LLUÇ AL FORN AMB ALL I JULIVERT I ENCIAM JULIANA
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA (S/BOTIFARRA D'OU)
MENÚ SORPRESA DE CARNAVAL HIPOCALÒRIC4
3