• Los alimentos energéticos son ricos en hidratos de carbono y grasas: Los hidratos de carbono son la fuente mas directa de energía. Las grasas proporcionan mucha energía al cuerpo.

• Los alimentos reguladores contienen agua, vitaminas y minerales: Las vitaminas sirven para regular el funcionamiento de muchos organos, los minerales sirven para regular el crecimiento y son necesarias para el funcionamiento del sistema nervioso.

• Los alimentos constructivos o plásticos son ricos en proteínas que sirven para producir tejido corporal y son esenciales para que las células funcionen bien.

• Los alimentos mixtos son ricos en varios nutrientes algunos en hidratos de carbono, otros en proteínas, grasas, minerales y en vitaminas