diario digital paraguay agro - 11/07/13

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Productores rechazan gravar

la exportación de granos

Dieron a conocer el resultado del juzgamiento de la raza Nelore en

la Expo

Elevan la edad para la realización de test para detectar la EEB en

Alemania

Una delegación de empresarios peruanos vienen en busca de carne

paraguaya

Analizan cómo utilizar la homeopatía para el control de parásitos en

ganado ovino

Jueves 1 1 de Julio de 2013


Los gremios del sector productivo sostienen que de aprobarse la ley que grava la exportación deproductos agropecuarios podría arruinar la economía del país. En cambio aseguraron que están afavor de la creación del Iragro y la aplicación del IV A al sector agropecuario, informó ABC Color .

Productores rechazan gravar

la exportación de granos

El impuesto a la exportación de granos en estado natu-ral es confiscatorio y de implementarse va a tener uncosto económico y social muy alto para el país,señalaron los principales directivos de los gremios dela producciónr.

La delegación estuvo conformada por Ramón Sánchezy Héctor Cristaldo, de la Unión de Gremios de laProducción (UGP); Carlos Trapani, de la AsociaciónRural del Paraguay (ARP); Rubén Sanabria, de laCoordinadora Agrícola del Paraguay (CAP); SimonaCavazzuti, de la Central Nacional de Cooperativas(Unicoop); Luis Enrique Cubilla, de la Cámara Paraguaya

de Exportadores y Comercializadores de Cereales yOleaginosas (Capeco) e Ichiro Fukui, de la AsociaciónJaponesa Yguazú, entre otros.

Sánchez indicó que con esta normativa los únicosbeneficiados serán las empresas multinacionales y, deacuerdo con los argumentos expuestos, el gravamen ala exportación está diseñado para que del 100% derecaudación, 40% vaya al fisco, unos US$ 180 millones,y el 60% a las multinacionales, unos US$ 270 millones.

Todo esto en perjuicio de los productores,principalmente pequeños y medianos, que serán los que


realmente cargarán el impuesto.

Esto sucederá porque las multinacionales retienen alproductor el impuesto sobre el 100% de grano adquirido;procesan el 60% y exportan en grano el 40% restante,por lo que abonarán a Hacienda el impuesto sobre este40% exportado en grano.

Este proceso implicará un subsidio para multinacionalescomo ADM, Cargill, Bunqe, Dreyfus y Conti Paraguay,aseguraron.

Los directivos de los gremios coincidieron en señalar

que la actitud asumida por el presidente electo, HoracioCartes, no es la correcta, ya que durante su campañahabía dejado en claro su oposición a este proyecto deley con estos mismos argumentos. Sin embargo, alinicio de su gobierno ya pretende cambiar las reglas dejuego que afectarán las futuras inversiones.

Los directivos de los gremios aseguraron que están afavor de la aprobación del Iragro, que modifica el Imagro,y la aplicación del IVA al sector agropecuario, con ladevolución para todos los sectores como estáactualmente en la ley.

Senado tiene votos para ratificarse en la

creación del impuesto a la soja

La poca atención que brindaron los senadores colorados ayer a los productores es una muestrade que la decisión de su bancada no variará. T odo apunta a que la Cámara de Senadores reuniráhoy , durante la sesión ordinaria, más de los 23 votos necesarios para ratificarse en la creación delimpuesto que grava la exportación de granos de la soja, el maíz, el trigo y el girasol, con una tasade hasta el 10%, informó Ultima Hora.

La bancada colorada (19 votos), liderada por LuisCastiglioni, volvió a señalar ayer que la decisión ya estátomada en torno a la aplicación del tributo.

“Acabamos de culminar la reunión de bancada; hemosescuchado las argumentaciones de la UGP, de susasesores y luego de escuchar sus propuestas hemosdebatido. La bancada sostiene que va a trabajar por lamayor equidad y justicia tributaria en Paraguay. Quienesmás ganan deben aportar para el esfuerzo del desarrollonacional”, indicó.

Agregó que los legisladores de su partido creen queeste sector es fundamental para el desarrollo, pero almismo tiempo es concentrador de riqueza y tiene laobligación de aportar sus impuestos. Y aunque enprincipio se estimaba que liberaría los votos, finalmentela bancada del Partido Liberal (13 votos) decidió apoyar

en bloque la ratificación del Senado. La misma posturafue tomada por los integrantes de la bancada del FrenteGuasu (5 votos), que están a favor de que el campoaporte más al fisco y se distribuya la riqueza. Entretanto,la bancada de Avanza País (2 votos) no está de acuerdoen la creación de este tributo, bajo el argumento de queel impuesto recaería también sobre pequeñosproductores. Unace (2 votos) no se pronunció alrespecto.

El proyecto que grava la exportación de granos fueaprobado en diciembre del año pasado en el Senado, yel 10 de abril de este año fue rechazado por la Cámarade Diputados, tras presión de los productores. LaCámara Alta deberá expedirse sobre este punto antesdel domingo, fecha en que tendrá sanción ficta. Si seratifica, vuelve a la Cámara Baja. Si los diputadosaceptan la ratificación, pasará al Poder Ejecutivo, quepuede promulgar la ley o vetarla.


Hacienda rechaza impuesto a la

exportación de granosEl ministro de Hacienda, Manuel Ferreira, reiteró la posición de rechazar el impuesto a la exportaciónde granos, y abogó nuevamente por la generalización del Impuesto al V alor Agregado (IV A) paraevitar promover la "sojización" y la inequidad tributaria

Ferreira dijo que espera que el Congreso cambie suposición al respecto, que se “revoquen” de nuevo loscambios que se hicieron en la Cámara de Diputadosdonde se dieron exenciones al IVA agropecuario. En estesentido, reiteró que el IVA generalizado va a ser másconveniente.

“Creo que se va a generar una retracción de ciertossectores, vamos a promover una sojizacion del sectoragrícola si aplicamos un impuesto como ese, y ademásvamos a generar una inequidad tributaria, el sectoragropecuario va a ser el único sector que va a tributaren función de la facturación y no de la utilidad”,argumentó Ferreira.

Recordó que como alternativa al impuesto a laexportación de granos, han presentado desde la carteraa su cargo, una propuesta que implica la aprobacióndel Impuesto a la Renta Agropecuaria (Iragro) y lageneralización del IVA, para que el ganado y losproductos agrícolas tengan también ese impuesto.

“Nosotros seguimos apoyando esa ley, lo que se hizo

(con las modificaciones en Diputados) es darlenuevamente una exención a los productos en su estadonatural y al ganado (…) que es la parte de la aprobacióncon la que nosotros no estamos de acuerdo”, manifestó.

Equidad tributariaEl ministro de Hacienda dijo que lo que buscan con estasmedidas es que el sistema tributario se “equitativo paratodo el mundo”. Explicó que cuando se mira ladistribución de la riqueza en Paraguay, después decobrar impuestos y cobrar transferencias, hay másdesigualdad.

Dijo que esto ocurre porque hay un sistema tributarioque graba indirectamente al comercio. Es decir, el IVAno discrimina entre ricos y pobres, ya que ambos pagarprácticamente lo mismo, siendo que el impacto serámás importante en el pobre, ejemplificó.

Al no generalizar el IVA, no se incluye a todos aquellosque puedan contribuir, y tampoco el sistema con el quese contribuye es el correcto, indicó.


FECOPROD ratifica rechazo al

proyecto de Ley que graba

exportación de granos en estado

naturalLa Federación de Cooperativas de Producción, que representa los intereses de 22.000 productoresasociados a las 33 cooperativas que integran el gremio, rechaza l proyecto del Ley que crea el“Impuesto a la Exportación de Granos de Soja, T rigo, Maíz y Girasol en Estado Natural”. A criteriode la federación la actitud demostrada en las últimas horas por algunos miembros de la Cámarade Senadores, en apoyo a la aplicación de la nueva ley impositiva, va de contramano con el diálogoque el sector productivo mantiene desde hace tiempo con los referentes de éste y otros partidosdel estamento Legislativo.

"En abril pasado el sector productivo logró convencercon argumentos objetivos a los Diputados quienes conbuen criterio rechazaron la iniciativa, por lo que elproyecto volvió a la Cámara de origen, donde seescucha un discurso diferente de legisladores que enépocas electorales prometían rechazarlo.

Debe quedar claro que el sector productivo no se oponeal pago de impuestos. Sin embargo la ley debe seraplicada de manera justa y equitativa sobre lasganancias que los rubros agrícolas generan.

Por esta razón promovemos la aplicación del IRAGRO,que ya cuenta con sanción de la Cámara de Diputados.Estamos convencidos que este proyecto contribuirá amejorar la capacidad contributiva del campo dentro deun esquema favorable para todos.

El actual proyecto que los Senadores tratarán enpróximo jueves es un atentado contra la esencia mismadel campo amenazando con pulverizar a los pequeñosy medianos productores que no tendrán la capacidadde responder a las imposiciones fiscales.

Esperamos que los nuevos congresistas y las

autoridades que están a punto de asumir funcionestomen conciencia de los alcances catastróficos quepuede tener este proyecto en un país eminentementeagrícola cuya economía descansa en los logros yfracasos de miles de hombres y mujeres que trabajanen el campo.

El impuesto que se pretende aplicar a los productosagrícolas en estado natural no solo afectará los ingresosde un gran número de productores primarios, sinotambién encarecerá los productos de primera necesidady por ende al consumidor.

El costo de este impuesto se trasladará directamenteal productor y desmotivará la producción del trigo, elmaíz, entre otros que se traducirá en menos harinanacional, menos leche, menos huevos y menos carnede cerdo.

Ante esta menor oferta infaliblemente tendrá que subirel precio de los productos de la canasta familiar. Nonos olvidemos que la soja, el maíz y el triguillo sonalimentos básicos para la producción de losmencionados productos de consumo"


Una delegación

de empresarios

peruanos vienen

en busca de

carne paraguayaUna delegación de empresarios peruanos llegarála próxima semana para participar de la XVIIIedición de la Expo Rueda, que se desarrolla enel marco de la Expo 2013, en Mariano RoqueAlonso. La intención de este grupo empresariales importar carne y menudencias desde nuestropaís. Actualmente, toda la carne que compranestos empresarios proviene de EE.UU, informóABC Color

El trabajo de mejoramiento genético de los diversosgremios de criadores y la eficiente labor sanitaria porparte del Senacsa están abriendo nuevos mercados.Ahora Perú muestra interés en la carne vacuna de Para-guay. El trabajo de mejoramiento genético de losdiversos gremios de criadores y la eficiente labor sani-taria por parte del Senacsa están abriendo nuevosmercados.

Luis Schmeda, de la organización de la Expo Rueda,confirmó ayer que la delegación peruana llegará al paísel próximo 15 de julio. En principio, aseguraron supresencia representantes de las firmas Oregon Foods,alimentos; Inpelsa, cárnico; Cuzco Trader, multirrubros;Agro Corporación, alimentos. Todas estas empresasforman parte de la Asociación de Importadores deProductos Alimenticios Refrigerados (Asipar) del Perú.


Además, estarán llegando representantes de lasempresas Giardino, del sector de laboratorios; Hersil,del mercado farmacéutico; y Peter Andres Moores, deindustria química.Representantes de la Expo habían realizado una visitaa la capital peruana en mayo de este año. En esa ocasiónse hicieron los contactos para que una delegación deempresarios peruanos participe de la Expo Rueda. Ayer,finalmente, se confirmó que vendrá una mayoría deempresas interesadas en la carne y menudencias.Actualmente, la Asipar de Perú importa toda la carnevacuna desde los Estados Unidos y la intención quetienen es buscar mercados nuevos que puedanofrecerles ventajas, manteniendo o mejorando la calidaddel producto.

Más empresasCon una cantidad superior a lo que se había tenido elaño pasado, la XVIII edición de la Expo Rueda cerró ayerla etapa de inscripción, con un total de 270 empresas.En 2012, la Expo Rueda llegó a reunir a 220 firmas

interesadas en hacer negocios. Ayer, la inscripción secerró con 270 empresas confirmadas, pero, de acuerdocon lo informado por los organizadores, tienen previstoextender el periodo de inscripción, vista la cantidad depedidos que tienen todavía para ser confirmados. Coneste panorama, es probable que se llegue incluso a 300empresas entre hoy y mañana, señalaron desde laorganización.

La Expo Rueda se desarrollará entre los días 16 y 17de la próxima semana. El evento está organizado por elCentro de Cooperación Empresarial y Desarrollo Indus-trial (Cedial), y cuenta con el auspicio del Ministerio deIndustria y Comercio (MIC), a través de la RedInversiones y Exportación (Rediex-Programa BID deapoyo a las exportaciones). El año pasado, este eventologró concretar unos 72 millones de dólares enintercambio comercial entre los participantes de la ruedade negocios. Si bien la organización sostiene que setrata de una cifra difícil de igualar, el objetivo es llegar aese monto, o incluso superarlo.


Dieron a conocer el resultado

del juzgamiento de la raza

Nelore en la ExpoTras un intenso trabajo del jurado, que examinó los diferentes lotes de la raza Nelore y NeloreMocho se dio a conocer el resultado del juzgamiento a finales de la tarde siendo el ejemplar N°1082, el Gran Campeón Nelore y el Reservado de Gran Campeón el N° 1087, ambos animalespertenecen a la empresa V iradolce S.A. El tercer lugar se adjudicó al toro N° 1084, según el catálogoy pertenece a La Emiliana, de Carlos Campos Riera.


La Gran Campeona fue seleccionada la ejemplar N° 1012 y la Reservada Gran Campeona es la N° 1010, ambasson propiedad de La Emiliana. El tercer lugar se adjudicó a la ejemplar N° 988 de Agropecuaria Campo Verde S.A.En la raza Nelore Mocho, el Gran Campeón es el ejemplar N° 1132, perteneciente a Goya S.A., el ReservadoGran Campeón es el toro N° 1117, según el catálogo, de Rodríguez Andrade Fabio. El tercer puesto en esta razaes el ejemplar N° 1128, también de Goya S.A.

Inversionistas interesados observan juzgamientosBajo un estupendo sol se realiza el juzgamiento de animales de la raza Nelore de la Expo 2013. La competiciónse realiza ante un palco en el que se escucha hablar a ganaderos que hablan en portugués y en distintos acentosdel castellano. Los inversionistas llegaron para mirar la calidad de los animales y pensar en próximos negocios,destacó José Salomón, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore.

“Increíblemente estamos compartiendo un juzgamiento internacional. Es un placer para la raza tener presentesa miembros de la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú, ABCZ, inversionistas argentinos y un grupo deecuatorianos que llega esta tarde llega para ver si llevamos genética paraguaya a Ecuador y seguir lasnegociaciones que ya se estaban haciendo el año pasado”, dijo.

La Jura de animales a bozal que inició esta mañana proseguirá después del almuerzo de confraternidad queorganiza la APCN para los expositores. Los Campeones de las razas Nelore y Nelore Mocho serán dados aconocer al final de la tarde por el renombrado jurado brasileño de la ABCZ, Gilmar Miranda.

Programa de actividadesEste jueves 11 de julio, la Nelore expondrá en conferencia de prensa los detalles del Remate de animales aCampo, a partir de las 11 horas.

El Concurso de Parrilleros se realizará el viernes 12 a partir de las 12 horas, oportunidad en la que lanzarán laExpo Nacional Nelore que se realizará en marco de la Expo Norte 2013. El Juzgamiento de Animales a Camposeguirá a esta actividad a las 14 horas, y más tarde, a las 20 horas, iniciará la Feria de animales a Campo.

En la segunda semana de la Expo está previsto realizarse la Tradicional Peña Vy’a Guazu con la actuación de losartistas, Paulinho, Los Barrios y Javier Figueredo. Será el sábado 13, a las 20:30 horas.

El lunes 15, a las 18:30 horas se realizará la Charla de la firma Tortuga DSM con el tema: Terminación de novillospara faena. Acto seguido, se realizará la Entrega de Premios del Concurso de Novillos Gordos 2013, en el salónsocial de la Nelore y el Evento de las firmas Market S.R.L. – Dow Agrosciences.

El martes 16, a las 19:30 horas será la Noche del Banco Regional del Sector de la industria, Comercio y Servicios.El miércoles 17 será un día de capacitaciones. A partir de las 10 horas, se realizará la charla para el personalcabañero a cargo de la firma Tortuga DSM acerca del Manejo Nutricional de animales de cabaña, mientras que alas 19 horas iniciará la charla a cargo de Indabal sobre la suplementación en reproductores.

El jueves 18 se realizará el Juzgamiento de Progenie a las 14 horas en la pista hípica de la Expo. Posterior a eso,a las 19 horas, el Dr. Michael Boland expondrá sobre las Tendencias del Mercado de la Carne Paraguaya en elsalón de la ARP. A las 20:30 horas, inicia la Noche de Microsules.

El viernes 19 culminan las actividades de la Nelore, a las 20 horas con la Premiación y Feria de Animales a Bozaly la Premiación del Ranking 2012.


Proponen replicar exitoso

programa Brazilian CattleParaguay podría replicar el exitoso programa ganadero del Brasil denominado Brazilian Cattle,que fue presentado ayer en la Expo 2013, y que incrementó en 8.000% el volumen de lasexportaciones de genética y paquetes tecnológicos en dicho país, según se informó en RoqueAlonso, informó ABC Color

“Paraguay podría copiar el programa ganadero queimpulsan la organización ABCZ y la ApexBrasil,buscando replicar en nuestro país el gran crecimientoganadero que ellos lograron en 10 años deimplementación”, según declaró a la prensa elvicepresidente de la Asociación Rural del Paraguay(ARP), Ing. Agr. Fidel Zavala. El ganadero presidió lapresentación que realizaron ayer Icce Garbellini, gerenteinternacional de la Brazilian Cattle; y Juan Lebrón,superintendente de marketing de la organización, en elmarco del inicio de los juzgamientos, en el ruedo cen-tral de la Expo 2013.

Los mismos también se reunieron con autoridades dediversos gremios de criadores que participan en lamuestra. Al respecto, Icce Garbellini destacó que laABCZ es la organización madre de las razas criadorasde ganado cebuino del Brasil, que posee la mayor basede datos genéticos de cebuinos del mundo.

Informó que buscan realizar intercambios comerciales

y técnicos con países con clima tropical como el deParaguay, para el mejoramiento de la producciónganadera en forma bilateral.“El crecimiento de la población mundial exige duplicarla producción de alimentos para el 2050; y así comoBrasil, el Paraguay puede colaborar con eficiencia acubrir parte de esa necesidad creciente de alimentos”,dijo.

Por su parte, Juan Lebrón, explicó que el objetivo deBrazilian Cattle es acercar paquetes tecnológicos, queincluyen la genética cebuina, pasturas para los trópicosy otros aspectos, en el marco de convenios y acuerdoscon beneficios mutuos en diversos países tropicales.

Según datos expuestos por Garbellini, antes de laimplementación del Brazilian Cattle, la exportación delsector cebuino de ese país era de US$ 5 millones, ytras 10 años de desarrollo del proyecto, el volumen delos envíos se disparó a más de US$ 400 millones, conun crecimiento de cerca de 8.000%.


OPEP prevé aumento de

demanda mundial de petróleoLa Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) prevé un aumento de la demandamundial de crudo en 2014 gracias a la mejora de la economía mundial, según un informe difundidoel miércoles.

El cártel, que produce en torno al 35% del petróleomundial, prevé una demanda de 90,68 millones debarriles diarios (mbd) el próximo año, frente a los 89,64millones de mbd en 2013, tras una ligera revisión a labaja.

Este aumento, de cerca del 1,2%, corresponde "almayor crecimiento desde 2010 (...)", asegura en uninforme mensual, que ofrece proyecciones para 2014.

La confianza de la OPEP se basa en la esperada mejorade la economía mundial, que crecerá 3,5% contra 3%este año. La recuperación se sentirá más en EstadosUnidos, mientras que espera que la zona euro salga dela recesión. En China, el crecimiento será robusto, aligual que en India.

Las necesidades de la industria y los transportes en losgrandes países emergentes propulsarán la demandade crudo.

No obstante, las proyecciones pueden verse afectadaspor el ritmo de la recuperación en Estados Unidos y enEuropa, así como en China, advierte el informe.

En cuanto a China, el cártel ha revisado a la baja suprevisión para 2013 debido a la caída de la demanda dediésel y a una eventual desaceleración de la economíaque puede verse afectada por problemas de crédito y elsector bancario, explicó.

La entrada en servicio de los reactores nucleares enJapón --48 de 50 están parados desde el accidente dela central Fukushima en marzo de 2011-- podría alterarestos pronósticos.

El lunes, cuatro empresas de electricidad japonesasentregaron a la autoridad reguladora nuclear informespara hacer controlar la seguridad de 10 reactores conel fin de que se reactiven lo antes posible.

Se estima que la producción de OPEP solo en junio fuede 30,38 mbd, 0,31 mbd menos que el mes anterior,debido a Libia, Nigeria, Angola e Irak, según fuentescitadas en el informe.

La producción en Libia se ha visto muy perturbada porlas protestas registradas en varias plantas. El giganteaustriaco OMV anunció el martes la interrupción en granparte de su producción en este país debido a la tensasituación política.


Nuevas cepas mortales del

virus de la diarrea epidémica

porcinaLos productores porcinos británicos han sido advertidos del grave riesgo de diseminación deunas nuevas cepas mortales que han aparecido en Estados Unidos del virus de la diarreaepidémica porcina (PEDV) y que causa la muerte a camadas completas de lechones. El objetivo esimplantar medidas de bioseguridad extremas para evitar su dispersión por otras zonas.

La National Pig Association(NPA) del Reino Unido haconfirmado la presencia del virus de la diarrea epidémicaporcina (PEDV) en una presentación leve, y advierte dela diseminación de nuevas cepas desde China hastaEstados Unidos, que han destruido camadas completasde neonatos sin opción de tratamiento efectivo, tal ycomo informa la web de Pig Progress.

Por ello, la NPA asegura que es imprescindible mantenerlas nuevas cepas fuera del país, para lo cual hanelaborado una serie de medidas extra de precaución:

Sólo entrarán en las granjas las visitas procedentes delextranjero que sean esenciales, y deberán llevar almenos tres días en el Reino Unido antes de la visita. Enla misma, solo pueden llevar ropa y calzado de lainstalación.

Además, si el productor o trabajador de la explotaciónvuelve de un viaje al extranjero, deberá también esperartres días para considerarse “libre de virus porcinos”.

Es necesario asegurarse de que todo el personal ycompañeros de la explotación son conscientes de losriesgos de estas nuevas cepas de PEDV y de quecumplen con todas las medidas de bioseguridad sivisitan las naves porcinas.

Por otro lado, la NPA advierte también a las personas

que están en contacto con los cerdos que avisen alveterinario si observan problemas clínicos pocohabituales con las diarreas, particularmente enlechones.Los productores también deberían trabajar con sunutrólogo, suministrador de piensos y veterinario pararevisar la procedencia de los productos nutricionalesutilizados en su granja, y considerar si alguno de ellosposee un riesgo inaceptable.

Como principio básico, la NPA dice que no deben entrarnunca en las naves productos cárnicos debido a supotencial para introducir enfermedades graves como lafiebre aftosa, la peste porcina clásica, la peste porcinaafricana y, quizás, las nuevas cepas virulentas de ladiarrea epidémica porcina.

La asociación también urge a las empresas de genéticaa que tengan mucho cuidado antes de importar cerdosvivos desde Estados Unidos por ahora,independientemente del elevado nivel de bioseguridadgeneralmente inherente a este tipo de transporte.Si estas nuevas cepas agudas del virus se extiendenhasta Gran Bretaña, podrían tener un impacto similar aldel síndrome de desmedro (PMWS) que llegó al paísdesde Europa hace 13 años y contribuyó a que el rebañonacional redujese sus efectivos a la mitad, y que solocomenzó a controlarse hace unos pocos años, tras laintroducción de vacunas muy efectivas.


Elevan la edad para la

realización de test para

detectar la EEB en Alemania

Alemania va a elevar hasta los 96 meses la edad de realización de los test para detectar la presenciade EEB. La medida fue aprobada en el último de los consejos federales celebrados en este paístras un cambio en las directrices de la Comisión Europea.

Para tomar esta medida, el gobierno alemán ha consultado con el Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos(BfR) y el Friedrich-Loeffler-Institute (FLI) quienes se mostraron a favor de mantener una prueba sistemáticaobligatoria para los bovinos sanos sacrificados con el objetivo de tener una base de datos y observar tendenciasa largo plazo. También con los 96 meses se consigue mantener protegida la salud de los consumidores y lasalud animal.

Analizan cómo utilizar la homeopatía

para el control de parásitos en ganado

ovinoEl Centro de Investigación en Medicina y Agroecología (CIMASUR) de Chile, con cofinanciamientode la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura de dicho país hapuesto en marcha un proyecto que busca controlar los parásitos gastrointestinales que afectan alganado ovino a través de la homeopatía.

Para ello se van a evaluar diversos productos, asociadosa este tipo de medicina, que trabajarán sobre losmecanismos inmunitarios y metabólicos que hacen alos animales resistentes a los parásitos. En Chilesupone pérdida de efectividad, resistencia y toxicidad,con pérdidas de hasta el 10% del peso vivo del ganado.

“La oferta que desarrollaremos no produce efectos detoxicidad ni colaterales, por lo que se puede utilizar enlos distintos estados productivos, no siendo necesariolos periodos de carencia”, explica el coordinador del

proyecto, Alejandro Montero. Añade además que así seabre la posibilidad de obtener un valor agregado a laproducción ovina por concepto de producto limpio, natu-ral, ecológico u orgánico.

“Todos estos nichos están creciendo mucho más rápidoque el mercado de carne convencional, que aumenta aun ritmo de 2,5% anual, lo que es ligeramente superioral de la población mundial. Mientras tanto, las ventas decarne natural y orgánica crecen en 19% o más”, afirmaMontero.


La mexicana American Beef

ampliará sus instalaciones en el

estado de JaliscoLa empresa cárnica chihuahuense American Beef ha firmado un convenio con el ayuntamientode Lagos de Moreno, en el estado de Jalisco (México), para la ampliación, construcción y puestaen marcha de un complejo cárnico, valorado en casi 12 millones de euros (200 millones de pesosmexicanos). La compañía lleva instalada ya Lagos de Moreno desde el año 2010 en su Centro deValor Agregado.

Las exportaciones griegas hacia Rusia se convierten en el siguiente

objetivo para las autoridades veterinarias del Rosselkhoznadzor

Tras haberse llevado a cabo la inspección de una serie de establecimientos cárnicos griegos, lasautoridades veterinarias rusas del Rosselkhoznadzor han anunciado, a través de su portavoz,Alexei Alekseyenko, que están estudiando la prohibición de las importaciones de carne y productoscárnicos de Grecia.

De acuerdo con el portavoz, en las inspecciones se han encontrado serias deficiencias y una de las más seriasera que se estaba introduciendo en el mercado ruso productos de otras compañías y países que no contabancon autorización para el mercado ruso o el de la Unión Aduanera.

Desde el propio organismo ruso se ha recomendado a las autoridades griegas que sean ellas mismas las queimpongan la prohibición a sus empresas, lo que facilitaría la reanudación de las exportaciones.

Según el director general del Rosselkhoznadzor, Sergei Dankvert, “enviaremos una carta a los serviciosveterinarios griegos para que suspendan las exportaciones de productos de las compañías incluidas en una listade exportadores aprobados por ellos mismos. Si no lo hicieran pondríamos en marcha nuestras propias medidas”.

El objetivo de implantarse en esta zona del país es porsu potencial en ganadería, su ubicación geográfica idealpara la distribución a escala nacional y para laexportación, entre otros factores, según indicó RicardoCreel Ryan, director general de American Beef. Tambiénexplicó que “esta nueva planta va a ser mucho másrelevante que la empresa de Chihuahua porque llevaproductos totalmente cocidos y esto es un valoragregado adicional y es el futuro de los alimentos”.

American Beef pretende de esta manera llegar a nuevosmercados como pueden ser los del Golfo Pérsico. Enla actualidad ya es proveedor de la carne dehamburguesas de cadenas de comida rápida comoBurger King, Applebee´s, Wendy’s, Sanborns y Denny’s.El nuevo centro cárnico a construir se ubicará en unaparcela de 6,6 hectáreas y la construcción comenzaráel próximo año esperando que esté finalizada para fi-nales de 2015.


Nuevas exigencias para faena

cárnicaURUGUAY : Actualizando la normativa vinculada con las condiciones higiénico-sanitarias ytecnológicas vigentes para la habilitación de establecimientos de faena e industrialización decarnes, el Poder Ejecutivo emitió un nuevo decreto con ajustes.

Todos los establecimientos interesados en exportarproductos deberán contar con la habilitación de laDivisión Industria Animal de la Dirección General deServicios Ganaderos y cumplir con los requisitosexigidos para la producción con destino al mercadointerno.

Las empresas deberán tener corrales de esperatechados para cerdos, parcialmente techados paraovinos y opcionalmente techados para vacunos yequinos. En el caso de las especies menores, se deberádisponer de jaulas o lugares de espera adecuados paracada especie.

Por otro lado, se exige un sistema mecanizado paratransportar las carcasas por el riel y las vísceras enplayas de faena. Se exigen vestuarios separados paralos operarios que trabajan en las siguientes áreas:

exteriores, tripería, área de vaciado y limpieza delmondongo, así como áreas de faena hasta degüello in-clusive y área de faena desde el degüello en adelante.

Se deberá mantener una circulación separada entreproductos sin refrigerar y productos refrigerados.

Por otro lado, el decreto establece la instalación desistemas de refrigeración de menudenciasindependientes para vísceras rojas y para víscerasverdes, así como locales por separado para empaqueprimario de las mismas.

La circulación de productos para comer y productoscrudos deberá mantenerse por separado. También sepide la implementación de un Plan de Análisis de Peligrosy Puntos Críticos de Control (Haccp) o sistemasequivalentes, según el decreto.


Cítricos de Uruguay: Estados

Unidos ya estaría operativo en

un mesConfirmaron oficialmente la apertura de Estados Unidos para los cítricos. Uruguay ya trabaja enun programa de multiplicación varietal para mejorar sanidad y adaptarse a los requerimientos deese mercado. A partir del próximo 9 de agosto se podrá entrar con cítricos uruguayos frescos enEstados Unidos, luego de haberse publicado ayer en el Registro Federal la autorización de ingresoy de cumplirse un plazo de 30 días establecido en la legislación.

La embajadora de Estados Unidos, Julissa Reynoso, elcanciller Luis Almagro y el ministro de Ganadería,Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, anunciaronoficialmente la apertura tras 20 años de negociacionessanitarias, como había adelantado ayer El País. Elingreso le permitirá a Uruguay exportar cerca de US$20 millones anuales, dijo la diplomática.

Luego de quedar operativo el mercado, las empresascomenzarían a enviar pequeñas partidas y recién en2014 ingresarían volúmenes de relevancia, donde lasmandarinas Clementinas sin semilla y la naranja Naveltendrían mayores posibilidades por las preferencias delos consumidores. Sin embargo, desde el sector privadono se descarta la posibilidad de enviar algún contenedorde naranjas Valencia para sondear el mercado.

El consultor Gonzalo Arocena, expresidente de laCámara de Exportadores de Cítricos (donde estánnucleadas las empresas del sector) sostuvo que losvolúmenes de cítricos exportados hacia Estados Unidosirán creciendo año a año y en el mediano plazo, esepaís pasaría a ser el primer destino de exportación, yaque allí se entra con arancel prácticamente cero, adiferencia de la Unión Europea. La producción uruguayaentrará en régimen de contraestación y no distorsionaráel mercado.

Mientras tanto, el dirigente del sindicato que nuclea a

los trabajadores de la industria citrícola, Luis Pavelesky,dijo que este nuevo mercado no traerá aparejadobeneficios a los trabajadores porque entiende que nose va a incrementar la mano de obra.

“Esto sólo traerá beneficios a las empresas porque notoda apertura significa beneficios y más en nuestro caso,cuando tenemos que acordar en los consejos desalarios que es una farsa del gobierno”, dijo elgremialista.

Avance.Por su parte, el gobierno no le restó méritos a la apertura.“El acceso a Estados Unidos no es sólo la posibilidadde vender más cítricos, es la posibilidad de lograrinversión y capital fresco en el sector”, dijo el ministroAguerre.

Para Almagro, la confirmación de la apertura en elRegistro Federal de EE.UU., “es un hecho histórico” ydestacó la necesidad de seguir fortaleciendo la corrientecomercial y de cooperación con ese país.

“Los temas sanitarios fueron prosperando y esperosigan adelante con nuestra querida carne ovina”, añadió.Pero más allá de los logros, la citricultura uruguaya mirael bosque y no un solo árbol. Por eso ya estápropagando a nivel del Instituto Nacional de Semillas(Inase), los materiales vegetales con mayores


posibilidades dentro del mercado de EE.UU. “Se estádesarrollando una primera multiplicación de las yemasque llegan saneadas provenientes del Instituto Nacionalde Investigación Agropecuaria (INIA). Son las yemas quehoy se están entregando a los viveros para queempiecen ellos a hacer las propias plantas queposteriormente van a ser certificadas”, dijo a El PaísPedro Queheille, presidente del Inase. Los volúmenes

se irán ajustando según lo que demande el sectorprivado.

“A partir de ahora, seguramente vamos a integrarmateriales nuevos para poder abastecer el mercado deEstados Unidos con fruta que el mercado y susconsumidores prefieren. Eso mejorará la inserción”, dijoQueheille.

Uruguay : Veterinarios nieganexistencia de hormonas en carne

de polloEn un duro comunicado la Sociedad de Medicina V eterinaria (SMVU) del Uruguay negó la existenciade hormonas en la cadena aviar nacional, y exigió a pediatras a que aporten pruebas si es queconocen algún caso de afectación en niños por este tema.

La gremial que agrupa a los veterinarios privadosexhortó, a través de un comunizado, a la SociedadUruguaya de Pediatría, a “a aportar los trabajos con ladebida rigurosidad científica, que comprueben lapresencia de hormonas en la carne de pollo producidaen Uruguay”.

A su vez desde la SMVU sostuvo que “la producciónindustrial de carne de pollo en Uruguay no se utilizanhormonas, no sólo porque la normativa legal vigente loimpide expresamente, sino además por la estrictaaplicación de los principios éticos de los profesionalesVeterinarios responsables de dicha actividad”.

Este cruce se da luego de que en un informe realizadopor el suplemento Qué Pasa de El País en el cual laendocrinóloga pediatra María José Ramírez afirmó queatiende casos de desarrollo temprano y que a veces albajar o suprimir la ingesta de pollo desaparecensíntomas de pubertad precoz, relacionada con el

consumo de hormonas.

Allí también la pediatra Lucía Arzuaga indicó que es unarecomendación habitual que los niños coman poco polloo, en todo caso, que se intente comprar pollo de campo.La SMVU también indicó que si existen tales casos, loscuales niegan, debe efectuarse “inmediatamente ladenuncia correspondiente ante las autoridadescompetentes del Ministerio de Ganadería Agricultura yPesca, y al Tribunal de Honor Ética y Deontología de laSMVU, para que realicen las investigaciones necesariasy apliquen las sanciones correspondientes”.

Los profesionales veterinarios también afirmaron quedeclaraciones de este tipo de parte de los médicospediatras puede traer graves consecuencias a la horade poder ingresar con pollo nacional a diferentesmercados, lo cual se está procurando, así comocontinuar con las exportaciones a los mercados en loscuales se coloca el mismo en la actualidad.

diario digital paraguay agro - 11/07/13

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