diagrama de flujo
DESCRIPTION
proceso cerveceraTRANSCRIPT
Recepción y almacenamiento
Molienda
Estabilización coloidal
Clarificación
Guarda
Fermentación
Envasado
Maceración
Filtración del mosto
Enfriamiento
Estabilización microbiológica
140000l/día
30000 l/día
100 000 l/día
35000/día
80000/día100000 lavado de botellas
dbo
Dbo ph
120000 l/día
DQO, SS, conductividad pH
Co2
Alcohol etílicoLevadura usada
Energía para enfriarLevadura
Residuos de lúpuloComplejos proteínicos no deseadosAgua caliente
90 000 l/día
180000l/día lavado de equipos
150000l/ diaN, p, ss., ph.dqo
150000 l/diaLavado de botellas