Martina Kaspin6to A

Sonia Alejandra Rodríguez

Dia de la tradicionEl día de la tradición se celebra en

la Argentina  el 10 de noviembre , fecha que fue elegida en conmemoración del nacimiento del poeta argentino José Hernández  (1834 - 1886), que escribió El gaucho Martín Fierro, relato en forma de verso de la experiencia de un gaucho argentino, su estilo de vida, sus costumbres, su lengua y códigos de honor.

MATESe denomina mate a la infusiónpreparada con

hojas de yerba mate , planta originaria de las cuencas de los ríos Paraná, Paraguay y el curso superior del Uruguay. Estas plantas previamente secadas, cortadas y molidas forman la yerba mate, la cual tiene sabor amargo debido a los taninos de sus hojas. Por esto, hay quienes gustan de endulzar un poco el mate con azúcar, miel, stevia o endulzante no calórico . La espuma que se genera al «cebar» se debe a los glicósidos que la yerba mate contiene.