Instituto universitario politcnico Santiago Mario extensin Porlamar

Instituto universitario politcnicoSantiago Marioextensin PorlamarDeterminacin de Costos

Bachiller:Jessica ParraC.I.: V-24.696.113Costos de produccin: son los gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compaa estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto.

Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado con: el ingreso (por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de produccin de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, est asociado al sector de comercializacin de la empresa, el costo de produccin est estrechamente relacionado con el sector tecnolgico; en consecuencia, es esencial que el tecnlogo pesquero conozca de costos de produccin.DETERMINACIN DE COSTOSEl costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas veces no estn bien entendidas en los pases en vas de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminacin de los costos indiscriminadamente.

Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento. Sera ms recomendable tener un esquema de mantenimiento aceptable el cual, eliminara, quizs, el 80-90% de los riesgos de roturas. Igualmente, no es aconsejable la compra de pescado de calidad marginal para reducir el costo de la materia prima. La accin correcta sera tener un esquema adecuado de compra de pescado segn los requerimientos del mercado y los costos. Usualmente, el pescado de calidad inferior o superior, no produce un ptimo ingreso a la empresa; esto ser analizado posteriormente.Cuando se analiza la importancia dada al costo de produccin en los pases en vas de desarrollo, otro aspecto que debera ser examinado respecto a una determinada estructura de costos, es que una variacin en el precio de venta tendr un impacto inmediato sobre el beneficio bruto porque ste ltimo es el balance entre el ingreso (principalmente por ventas) y el costo de produccin. En consecuencia, los incrementos o las variaciones en el precio de venta, con frecuencia son percibidos como la variable ms importante (junto con el costo de la materia prima), particularmente cuando existen amplias variaciones del precio.

El flujo de caja es la clave en los estudios de los costos y la rentabilidad. El anlisis de los flujos de cajas es til para el entendimiento de los movimientos del dinero y el momento en que se realizan, no slo para la compaa completa sino tambin para las lneas parciales de produccin. En la Figura, se muestra el modelo general del flujo de caja que describe una operacin (planta, lnea de procesamiento, equipo) y cmo sta es pagada. Asimismo, se observa la existencia de dos flujos principales. El primero es la entrada por ventas y servicios y cualquier otra fuente de entradas conectada a la empresa. El segundo est dado por los gastos y es el total de costos fijos y variables. El beneficio bruto es la diferencia entre las entradas y las salidas. La importancia relativa de los flujos depende del tipo de operacin analizada.Flujo de caja y costos de produccin

COSTOS DE PRODUCCIN

Fabricar es consumir o transformar insumos para la produccin de bienes o servicios. La fabricacin es un proceso de transformacin que demanda un conjunto de bienes y prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un producto o servicio:Materiales directosMano de obra directaGastos indirectos de fabricacin.El costo de produccin expresa la magnitud de los recursos materiales, laborales y monetarios necesarios para alcanzar un cierto volumen de produccin con una determinada calidad.El costo de la produccin est constituido por el conjunto de los gastos relacionados con la utilizacin de los activos fijos tangibles, las materias primas y materiales, el combustible, la energa y la fuerza de trabajo en el proceso de produccin, as como otros gastos relacionados con el proceso de fabricacin, expresados todos en trminos monetarios.Costos Directos: Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de produccin. Por ejemplo: Materia prima y empaque. Mano de obra (cuando el proceso es bsicamente manual o un solo producto). Servicios (cuando se conoce cunto se necesita para producir 1 unidad)Costos Indirectos: Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algn criterio de reparto. Por ejemplo: Suministros o ingredientes, de uso general, que no forman parte del producto final. Mano de obra, cuando el mismo operador tiene a su cargo varias mquinas que estn produciendo diferentes productos. Mano de obra indirecta, como por ejemplo los operadores de caldera o los analistas de laboratorio. Impuestos municipales.Clasificacin de los costosCostos Fijos: Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del nivel de actividad de la empresa. Se pueden identificar y llamar como costos de mantener la empresa abierta, de manera tal que se realice o no la produccin, se venda o no la mercadera o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Por ejemplo: Alquileres, Amortizaciones o depreciaciones, Seguros, Impuestos fijos, Servicios pblicos (Electricidad, Telfono, gas, agua, entre otros), Sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, nmina mayor.

Costos Variables: Son aquellos costos que varan en forma proporcional, de acuerdo al nivel de produccin o actividad de la empresa. Son los costos por producir o vender. Por ejemplo: Mano de obra directa (a destajo, por produccin o por tanto), Materias primas directas, Materiales e insumos directos, Envases, embalajes y etiquetas, Comisiones sobre ventas.Se llama contribucin marginal o margen de contribucin a la diferencia entre el precio de venta y el costo variable unitario.

Se llama margen de contribucin porque muestra como contribuye los precios de los productos o servicios a cubrir los costos fijos y a generar utilidad, que es la finalidad que persigue toda empresa.El concepto de contribucin marginal es muy importante en las decisiones de mantener, retirar o incorporar nuevos productos de la empresa, por la incidencia que pueden tener los mismos en la absorcin de los costos fijos y la capacidad de generar utilidades. Tambin es importante relacionar la contribucin marginal de cada artculo con las cantidades vendidas. Porque una empresa puede tener productos de alta rotacin con baja contribucin marginal pero la ganancia total que generan, supera ampliamente la de otros artculos que tienen mayor contribucin marginal pero menor venta y menor ganancia total.CONTRIBUCIN MARGINAL Y PUNTO DE EQUILIBRIO

Punto de Equilibrio:

Se dice que una empresa est en su punto de equilibrio cuando no genera ni ganancias, ni prdidas. Es decir cuando el beneficio es igual a cero.Para un determinado costo fijo de la empresa, y conocida la contribucin marginal de cada producto, se puede calcular las cantidades de productos o servicios y el monto total de ventas necesarios para no ganar ni perder, es decir para estar en Equilibrio.La frmula para el clculo del punto de equilibrio, es la siguiente:El punto de equilibrio expresado en cantidades:

El punto de equilibrio expresado en montos de ventas:

El punto de equilibrio visto grficamente:

Tambin conocidos como los elementos del costo.

Materia Prima Directa (MPD).

Mano de Obra Directa (MOD).

Costos Indirectos de Fabricacin (GIF).CLASIFICACIN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN

Costo de Produccin: MATERIA PRIMA + MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN.Materia Prima Directa: Todos aquellos elementos fsicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboracin de un producto, de sus accesorios y de su envase. Esto con la condicin de que el consumo del insumo debe guardar relacin proporcional con la cantidad de unidades producidas.

Mano de Obra Directa: Valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso productivo. Es el esfuerzo fsico que interviene directamente en la transformacin de la materia prima para la produccin; su costo representa el precio que se paga por la utilizacin de los recursos humanos en el proceso de transformacin.

Gastos indirectos de fabricacin: Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines; costos que, salvo casos de excepcin, son de asignacin indirecta, por lo tanto precisa de bases de distribucin. Costos que intervienen en la transformacin de los productos, como la materia prima indirecta (MPI) y la mano de obra indirecta (MOI).