detengo el tiempo para ti · 2020. 11. 16. · ensalada de tomate con ventresca setas de temporada...
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Nuestra carta
Calidad ...Calidez
Detengo el tiempo para ti...
Le damos la bienvenida a Nuestra Casadonde le haremos sentir sensaciones gastronómicas
que esperamos, formen partede los mejores recuerdos de su vida.
Esperamos disfruten tantocomo nosotros con su visita.
Sugerencias
Entrantes
Pastel templado de cabrachoVentresca con cebolla caramelizada
Nuestra ensaladilla rusaAnchoas caseras al gusto
Almejas a la marinera o sarténEspárragos dos salsas
Ensalada templada de bacalaoEnsalada de tomate con ventresca
Setas de temporada 300gr.Mejillones en salsaEnsalada mixta
Jamón de bellota BlázquezRabas de calamarPulpo a la parrilla
Salpicón de marisco Cóctel de langostinos
Caldo de mariscoFoie fresco al Pedro XiménezBocartes de temporada al gusto
BoqueronesZamburiñas a la plancha
Disponemos de carta de alérgenos.Consúltenos por favor.
Mariscos
Los precios de marisco y pescados pueden variar según mercado.Por favor consulte antes de pedir.
Almejas natural o vapor/kg.Ostras
Gamba frescaLangostino fresco/kg.Percebe grande/kg.
Percebe mediano/kg.Camarón/kg.
Nécora/kg.Bogavante del cantábrico/kg.Langosta del cantábrico/kg.
Carabinero /kg.Gamba roja
Cigala grande de tronco/kg.Cigala mediana/kg.
Centollo/kg.Centollo país/kg.
PescadosBacalao al pil pil o con tomate
Cogote de merluza al gustoCabracho a la plancha
Merluza de pincho al gustoSalmonete
Cocochas de merluza al gustoMerluza en salsa con cocochas
Rape en salsa con cocochasRape rebozado o en salsa
Lubina al gustoMachote al gusto
Mero al gusto Rodaballo salvaje Dorada al gusto
Lenguado al peso/kg.San martín al peso/kg.
Besugo al gustoVirrey al gusto/kg.
Pescados a la sal o media sal/kg.
Todos los pescados a los que se añadarefrito de angulas en temporada se incrementarán en 10,00 €
CarnesSolomillo al gusto
Solomillo al foie
Steak tartar
Chuletón de 45 días de maduración
Entrecot fileteado de 45 días de maduración
Chuletillas de lechal
Escalopines de solomillo con salsa de setas
Arroz con bogavante (2 pax)
Arroz con carabinero (2 pax )
Arroz con almejas (2 pax )
Ración de panRación de pan sin gluten
Arroces
Tarta de queso al hornoTarta de Hojaldre de Santos(Torrelavega)
Tarta de dulce de lecheQueso fresco “La Jarradilla”
Tocinillo de cieloMouse de chocolateDelicia de limónArroz con leche
Tarta de hojaldre y manzanaTarta de bizcocho, chocolate y dulce de leche
Tarta de santiagoFlan con su helado
Nuestras fresas flambeadasNuestro helado de queso
Suflé (mínimo 2 personas)Crepes suzettes flambeados
Fruta natural Flan de naranjas
Postres
Sólo disponible los viernes
Champagne Piper
La Val (Albariño )
Viore Verdejo
Monte Real Crianza
Casona Micaela(Albariño de Cantabria)
Recomendaciones de Bodega
Todo esto no hubiera sidoposible sin ustedes
Gracias
@laflordetetuan restaurantelaflordetetuan www.laflordetetuan.comlaflordetetuan