destilación casera de aceite esencial de menta

8/11/2019 Destilacin Casera de Aceite Esencial de Menta

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Destilacin casera de aceiteesencial de menta

La menta es una hierba muy verstil cuyas propiedades la han hecho ser unade las ms utilizadas en todo el mundo en sus muchas aplicaciones en salud,cosmtica y cocina. Quin no ha consumido menta alguna vez?

La aromaterapia moderna otorga al aceite esencial de menta efectosbeneficiosos sobre los dolores de cabeza, nuseas, fatiga y ansiedad, pornombrar solo algunos (lee sobre laspropiedades de la menta). En losherbolarios y farmacias podemos encontrar aceite esencial de menta de buenacalidad, pero no es mejor hacerlo con nuestras propias manos?. Vamos a vercomo podemos destilar menta por arrastre en vapor de agua, puede que tesorprendas de lo fcil que es.

Material

Para guardar el aceite esencial de menta elige un bote de cristalcoloreado
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Vas a necesitar:

Menta fresca: puede ser cualquier variedad, yo recomiendo Menthapiperitapor su mayor contenido en aceite esencial. Tambin va muy bien lahierbabuena (Mentha spicata).

Olla a presin Cesta para cocer al vapor adecuada para la olla Tubo de cobre de 8 mm Tapn de caucho o corcho Recipiente profundo de plstico. Con una altura y dimetro similar a la olla,

o un poco ms grande, ser suficiente. Hielo Botella de cristal coloreado para guardar el aceite obtenido Pipeta, decantador o ambos Agua destilada

Preparado?

Procedimiento

Vamos a dividir el procedimiento en varias etapas:

La preparacin de la menta Montaje de un destilador casero El proceso de destilacin Qu hacer con la menta que sobra?

La preparacin de la menta1

Prepara la menta cortando todas las races. Tienes que quedarte contoda la parte area, esto son, las hojas y tallos. Elimina las hojas y partesque estn marrones o en mal estado.

2Ata las hojas y tallos de menta en manojos e introdcelos en una bolsade papel. Deja secar durante 48 horas. Tras este perodo la menta secaconservar an algo de humedad.

3Antes de proceder a la destilacin, separa la menta en porcionespequeas para que sea ms fcil el proceso de extraccin del aceite.

Montaje de un destilador casero


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Montaje de un destilador o alambique casero

4Une el tubo de cobre y el orificio de salida de vapor que hayen la tapadera de la olla a presin. Lo ideal es sellarsoldando ambos elementos pero puedes sellar las juntashaciendo pasar el tuvo y el orificio de la olla por un tapn decaucho o corcho.

5Por otro lado, haz un orificio en el fondo del recipiente deplstico. Moldea el resto del tubo de cobre en forma deespiral o serpentn e introduce esta espiral en el recipientede plstico haciendo salir el extremo del tubo de cobre porel orificio del fondo que has hecho antes. El serpentn y elrecipiente de plstico va a ser el condensador del destilador.

Aqu puedes sellar con ayuda de silicona pues no se va asometer a calor.

6En el extremo del tubo de cobre coloca un recipiente pararecoger el destilado. Escoge un tamao adecuado; que nose muy pequeo para que entre todo y que no sea muygrande para que no te sea muy difcil separar luego el aguay el aceite esencial de menta obtenido. Ya tenemos elalambique casero montado.

El proceso de destilacin


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9Coloca la cesta para cocer al vapor dentro de la olla, ponlasobre el fuego y coloca la menta sobre la cesta. Aade aguadestilada hasta que llegue justo debajo de la cesta. Cierra latapa (con el tubo de cobre y todo el sistema acoplado).

10Llena el recipiente de plstico con el serpentn con unamezcla de hielo y agua. Enciende el fuego a mediapotencia. El agua tiene que llegar a hervir lentamente. Dejarhervir durante 30 minutos.

11Apaga el fuego y deja reposando durante 2 horas. Aunque lamayor parte del aceite esencial de menta destilar en los

primeros momentos de la destilacin, se puede dejar todo elsistema durante 2 horas reposando para recoger el aceiteesencial que puede continuar saliendo (aunque sea poco).

12Con ayuda de una pipeta (o mejor un decantador sipuedes) ve retirando el aceite esencial de menta que estarflotando sobre el agua en el recipiente de recogida. Vepasando al bote de cristal coloreado dnde vas a guardarlo.Asegrate de que cierre bien hermtico para que no se

evapore el aceite esencial. Para almacenar elige un lugarfresco y protegido de la luz.

Qu hacer con los restos que sobran?

Al final de la destilacin tendrs tu aceite esencial de mentacasero recin fabricado y dos subproductos: la planta de mentausada y el agua sobrante.

La planta sobrante queda inutilizada para cualquier uso culinario

o medicinal, pero siempre puedes utilizarla como abono paralas plantas de tu jardn.

El agua sobrante contendr algunas sustancias disueltasprovenientes de la menta formando un hidrosol. Los hidrosoles, aveces llamados aguas florales en aromaterapia, se puedenencontrar en los herbolarios y tiendas naturistas y se puedenutilizar como tnico facial. Tambin lo puedes poner en un sprayo atomizador y utilizarlo como un ambientador refrescante para tucasa.

Consejos y recomendaciones


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Aunque tanto la menta (Mentha piperita) como la hierbabuena(Mentha spicata) se pueden utilizar para destilacin casera deaceite esencial, las propiedades de la menta han sido msampliamente estudiadas e investigadas.

5 kg de menta seca pueden producir aproximadamente 25 - 30g de aceite esencial aunque la produccin casera no cuentacon las herramientas adecuadas para extraer tal cantidad deaceite esencial.

Si no quieres, o no puedes, hacer tu propio destilador, o noconsigues que funcione correctamente, siempre puedescomprar uno. Se pueden encontrar destiladores de esenciaspara uso domstico a precios que rondan los 200 - 400 .

Otra opcin mucho ms fcil de hacer en casa, aunque conmenos rendimiento y pureza, es laextraccin alcohlica del

aceite esencial de menta.

Fuente:Destilacin casera de aceite esencial de menta -Bloogiehttp://www.bloogie.es/salud/medicina-natural-y-terapias-alternativas/535-destilacion-casera-de-aceite-esencial-de-menta#ixzz2OuiwvtkqPublicado por Jose en01:06Enviar por correo electrnicoEscribe un blogCompartir conTwitterCompartir con Facebook

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