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Design. Abroad. Gestión de Proyectos - Marzo 2013. Wine Bus. Índice. Presentación3 Objetivo4 Perfil del usuario5-13 Estadísticas6-9 Perfil10-12 Fortalezas del proyecto13 Servicios (descripción) 14-23 Planning 15 Plan de ida16-20 - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Gestión de Proyectos - Marzo 2013
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Índice• Presentación 3• Objetivo 4• Perfil del usuario 5-13
– Estadísticas 6-9– Perfil 10-12– Fortalezas del proyecto 13
• Servicios (descripción) 14-23– Planning 15– Plan de ida 16-20– Plan de regreso 21-23
• Diseño del bus 24-26– Interior del bus 25– Exterior del bus 26
• Organización y costos 27– Caracteristicas del personal 28– Normas 29– Costos 30– R.O.I. 31
• Biliografía 33
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Presentación
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ObjetivoProyecto Wine Bus• Usuario principal: Turistas (Adultos y niños)• Touroperador: Codorniu• Contexto: Trayecto a las cavas y punto de
reunión del tour.• Elementos: • Servicio (ida y vuelta)• Diseño interior del bus• Diseño exterior del bus• Experiencia del usuario
Del Usuario
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Perfil
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Procedencia de touristas
Principales idiomas a considerar: inglés, frances, italiano, castellano y portugués.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Idescat y de la Encuesta de Ocupación Hotelera del INE.
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Gastos de turistas
*Se implementará la facilidad de pagar por medio de internet con tarjeta de crédito/débito el tour.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de gasto internacional con tarjetas de crédito Visa y Mastercard facilitados por CatalunyaCaixa. No incluye las tarjetas canalizadas a través del grupo 4B.
Uso de tarjeta de crédito, de acuerdo al lugar de procedencia de los turistas:
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Motivo de la visita
Fuente: Enquesta Demanda en Destinació-Monitur 2011. Laboratori de Turisme.Diputació de Barcelona
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Fechas de visita
Fuente: Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)
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• Tiene un poder adquisitivo medio-alto.• El turista peregrino suele ser mayor de 50
años, prejubilado en mucho casos, con tiempo y dinero.
• La mayoría vienen en parejas, pero cada vez más vienen familias y grupos de amigos. Las familias buscan actividades lúdicas para toda la familia o para que las realicen sus hijos por separado mientras los adultos realizan otras.
Perfil del turista
Fuente: Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)
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• Lo que demandan los turistas extranjeros cuando vienen a España, por orden:
1. Cultura
2. Gastronomía
3. Naturaleza
4. Ocio.
• Dentro de Cultura, las principales actividades que buscan son:
– Rutas y visitas culturales (iglesias, museos, arquitectura, historia, etc.)
– Artesanía
Perfil del turista
Fuente: Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)
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De acuerdo al análisis del perfil del usuario…• Limpieza• Foto o video: Para que los turistas se puedan llevar
un recuerdo de su visita.• Animación• Traducción: Por si los turistas son extranjeros• Entretenimiento• Guía. Que conozca bien la historia de lo que se va a
visitar (la cava en este caso) y pueda explicarlo bien.• Degustación y venta de productos típicos.• Suministro de bebidas y alimentos.
Servicios importantes
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• El 60% de turistas extranjeros toman vino en su visita a España por día durante su visita.
• 39% toma vino español todos los días de su estancia.
• Los turistas destacan 3 aspectos de la experiencia de compra en España en comparación con otros países: la amabilidad de los empleados, precios y la variedad de vinos.
• 83% prefieren vino tinto, 44% vino blanco, 28% rosado y 17% cava.
Fortalezas del proyecto
Fuente: Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV)
Descripción
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Servicios
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Planning
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Recorrido• Lugar de partida (A):
Plaça de Catalunya, Barcelona, España
• Destinación (B): Cava Codorníu
• Tiempo estimado: 60 minutos
• Recorrido: 52 km• Consumo del autobús:
20 l (aproximadamente dependiendo del conductor).
• Coste combustible (ida/vuelta): 35-45€Se considera combustible diesel a 1,45€/l
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Parada • Espera del bus• Mobiliario dinámico
– Asientos
• Entorno: lugar sombreado y agradable.
Se aprovechará la sombra de los árboles de la Plaza Catalunya.
• Personal:– Músico (función de guía
unicamente)
http://www.youtube.com/watch?v=rr9oOOd4PFo
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Plan de la ida• Iluminacion + musica + bebida• Explicacion e introduccion del vino y la relación
entre la pieza musical y la bebida que se dará. • 3 tipos de *bebida (vino tinto/vino blanco/cava) • Aprox. 15 minutos de experiencia para cada
bebida. • 2 Piezas de música para cada bebida• Surtido de aperitivos• Entorno: interacción y entretenimiento
*A los menores se les dará a probar bebidas sin alcohol pero en copa, para que no se sientan excluídos de la experiencia.
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Memoria Fotográfica• Durante el trayecto
de ida y el tour habrá un fotografo tomando fotos a los turistas durante las actividades que se lleven a cabo.
• Se publicarán las imágenes en el sitio web, formará parte de la publicidad.
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• Se tratará de hacer grupos con personas de la misma nacionalidad, de ésta forma se tendrá a un guía preparado con el idioma que pidieron las personas como principal opción.
• Se tendrán los asientos acomodados previamente, de tal forma que las personas que vienen en *grupos de 4 puedan verse frente a frente, y las personas que vienen en parejas puedan tener un espacio más personal.
• Las personas al ingresar al autobus podrán ver en cada conjunto de asientos su lugar asignado con el nombre de la persona a la que se hizo la reservación.
• Forma de pago: depósito en banco o por medio de PayPal en la página de internet.
*Si hay grupos mayores a 4 personas, se tratará de que estén cerca los asientos de las personas.
Organización
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Plan del regreso
• Proyección de las fotografias de las personas durante el tour.
• Personal:– Chofer – Guía turistico
• Emociones: relajación, recordar lo vivido, satisfacción.
• Paradas en 2 restaurantes recomendados.
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Plan del regresoLas paradas en 2 restaurantes recomendados: • Servicio extra que consiste en que en el regreso el bus se
detendrá en 2 restaurantes que estén pasando por el camino de regreso y que el tour reocmendará a los turistas para que vayan a comer, ya que se esperaría que regresaran con un poco de hambre o ganas de descansar.
Beneficios:• Clientes satisfechos con el servicio.• Negocicación entre el restaurante y el tour:
– El tour recomendará el restaurante y llevará a las personas al lugar.
– El restaurante deberá de promocionar el tour con tripticos de información acerca del tour en la recepción.
– Se le dará un descuento (15% aprox.) en el restaurante a las personas que hayan ido con el tour
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Restaurantes recomendados
• Opción 1: Brasserie FloUno de los más excepcionales y reconocidos restaurantes de Barcelona y destacado por su excelente calidad y buen servicio.
Dirección: C/ Jonquere, 10 08003 Barcelona
• Opción 2: Divinus RondaImportante belleza gastronómica, basada en una renovación de la cocina tradicional. A un precio competitivo
Dirección: Ronda Universitat, 33 08007 Barcelona
Del Bus
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Diseño
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Interior del bus• Ambientación: estilo rústico
– Mesas barril – Suelo y paredes: Acabado de
madera – Techo: forrado acabado de piedra
• Asientos– Forrado de piel falsa– Dirección del asiento
personalizable– Disponibilidad de 2 asientos para
personas con alguna discapacidad física
• Iluminación – Cortinas – Luces ambientales – Luces guía de emergencia
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Exterior del bus
• Vinil con diseño grafico– Elementos relacionados con el vino y
touroperador (Codorniu).
• Mensajes de orientacion a los turistas– Opción de poner información puntual del
tour con carteles imantados. (información extra para guiar a los turístas que se sientan confundidos con otros buses)
& Costos
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Organización
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Personal• Músico:
– Acompañante de turistas en la parada– guitarrista/violinista – Guía (explicación de la bebida y la pieza musical)– Será una persona:
• Carísmática• Animada• Servicial
• Chofer– Ayudar a acomodar los asientos– Poner los letreros de asignación de asientos
• Camarero– Encargado de supervisar el acomodo de los asientos– Servir aperitivos y bebidas– Será una persona:
• Carismático• Servicial
• Fotógrafo
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Normas• Espacio para personas con movilidad
reducida sin y con silla de ruedas (para estas últimas 1 asiento) según norma 2001/85/CE.
• Sistema de retención de la silla de ruedas y su ocupante según norma ISO 10542.
• Distancia entre asientos desde los respaldos de 72 cm.
• Asientos reclinables con altura mínima 65 cm.
• Capacidad de bodega para cada pasajero de 75 .
• Asientos y anclajes según la directiva 74/408.
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Costos
• Adultos 60€ (18 años +)• Jóvenes 40€ (14-17 años)• Niños 30€ (0-13 años)• Personas por tour: 24
• Inversión del proyecto: 70,000€ • ROI: en un año se recuperan 294%
de la inversión.
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Bibliografía• http://www.manolodominguez.com/
• http://www.hostalesenmadrid.net/
• http://professional.barcelonaturisme.com/imgfiles/estad/Est2011.pdf
• http://professional.barcelonaturisme.com