descripción de puestos del departamento de ama de llaves
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El Departamento de Ama de Llaves y sus funciones por cargo asignado.TRANSCRIPT
Descripción de Puestos del Departamento
de Ama de Llaves
Universidad Mariano Gálvez de Guatemala
Facultad de Ciencias de la Administración
Escuela de Hotelería Turismo y Gastronomía
División Cuartos I
Licda. Alicia Orellana
Departamento de Ama de Llaves
Linda Josselyn Ramos Huertas 2025062853
Walter Alexander Sicán Samayoa 20251211346
José Martí Sigüenza Quezada 202514128
Ana Carolina Salazar Paredes 202514607
Maire Sucely Soto Martínez 20251412280
Introducción
Después del análisis de cada puesto en el Departamento de Ama de Llaves resulta
fácil elaborar el manual de funciones.
La finalidad del este manual es la de definir la estructura de la empresa, cargos que
la conforman, así como funciones, responsabilidades, requisitos y relaciones
jerárquicas, en consecuencia para la elaboración de un manual de funciones se
deberá:
1. Definir estructura organizacional de la empresa
2. Definir la denominación y número de cargos que conformarán la estructura.
3. Asignar a cada cargo las funciones que le corresponden
4. Establecer los requisitos (estudios, experiencia, perfil) necesarios para
desempeñar las funciones asociadas.
5. Establecer las relaciones jerárquicas entre los diferentes cargos.
6. Aprobar y divulgar el manual en la empresa
Ama de Llaves
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Ama de Llaves
Número de plazas: 1
Clave: 00101
Tipo de contratación: Indefinido
Ámbito de operación: Departamento de Ama de Llaves.
Ubicación: Oficina del Departamento de Ama de Llaves.
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Gerente General.
Subordinados directos: Supervisores de Ama de Llaves, Jefe de Lavandería y
Supervisores de Áreas Públicas.
Dependencia funcional: Gerente General.
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Coordinar y capacitar al personal a su cargo.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Planear por semana la ocupación para tener la cantidad de personal adecuado
a la operación.
Funciones Especificas:
1. Presentar informes al Gerente de División Cuartos.
2. Mantener comunicación con los demás departamentos.
3. Informar al departamento de Mantenimiento sobre reparaciones planificadas.
4. Supervisar al personal a su cargo.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Gerente General.
Supervisores de Piso.
Jefe de Lavandería.
Encargado de Compras.
Relación indirecta:
Seguridad.
Mesero.
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
2do año de Universidad de Licenciatura en Administración de Hotelería,
Turismo y Gastronomía.
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Relaciones interpersonales, procedimientos, reglamentos y uso de
tecnología
Conocimientos en administración.
Experiencia:
3 Años en el área.
Formación complementaria requerida en el puesto:
Bilingüe
Curso de Atención al Cliente.
Diplomado en Administración de Empresas.
Conocimientos en el área operativa del departamento de Ama de Llaves.
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Capacidad de análisis.
Organización.
Capacidad para expresarse tanto verbal como escrita.
Trabajar bajo presión.
Capacidad de reacción inmediata antes las emergencias.
Capacidad de proyección.
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Honestidad
Responsabilidad Honradez Compromiso
Asistente de Ama de Llaves
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Asistente de Ama de Llaves.
Número de plazas: 1
Clave: 00102
Tipo de contratación: Indefinido
Ámbito de operación: Departamento de Ama de Llaves.
Ubicación: Oficinas del Departamento de Ama de Llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Ama de Llaves.
Subordinados directos: Supervisores de Piso, Camareras y Mozos de Piso.
Dependencia funcional: Ama de Llaves
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Asistir en la agenda al Ama de Llaves para poder coordinar trabajo de todo el
departamento.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Ayudar al Ama de Llaves en el área administrativa del departamento.
Funciones Especificas:
1. Llevar el control de la agenda del Ama de Llaves.
2. Revisión del Inventario de blancos, aspiradoras y equipo.
3. Solicitar suministros a almacén general para continuar con la operación
4. Asegurar la entrega de los reportes de habitaciones a cargo de camareras.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Ama de Llaves
Supervisores de Piso
Camareras
Relación indirecta:
Gerente General
Chef Ejecutivo
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Estudios Universitarios en Hotelería.
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Conceptos de Administración.
Procesos Operativos de Ama de Llaves.
Experiencia:
2 años en puesto similar.
Formación complementaria requerida en el puesto:
Bachiller en Hotelería y Turismo.
Manejo de paquete de Windows Office.
Bilingüe.
Curso de relaciones públicas.
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Capacidad de comunicación con su equipo de trabajo.
Habilidad de expresarse bien verbal y escrita.
Buena redacción.
Uso del sistema digital del hotel
Cumplir con las asignaciones dadas a su puesto.
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Responsable
Leal
Ordenada
Honesta
Secretaría
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Secretaria
Número de plazas: 1
Clave: 00103
Tipo de contratación: Contrato Indefinido
Ámbito de operación: Ama de llaves
Ubicación: Depto. Ama de llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Ama de llaves
Subordinados directos: ninguno
Dependencia funcional:
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Brindar a su jefe inmediato principalmente además de cuando sea requerido o asignado a sus
compañeros de trabajo el apoyo necesario y realizar tareas que le sean asignadas y ayudar a
su jefe inmediato a detectar cualquier falla o error para evitar cometerlo y buscar solución
inmediata.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
2. Encargarse de redactar, transcribir o copiar a máquina o computadora lo que
se le solicite, contestar el teléfono de su área, brindar apoyo a su jefe
inmediato y servicio al cliente cuando este lo requiera.
Funciones Especificas:
5. Recibir documentos e información que sean trasladados al depto. Que
pertenece.
6. Tener conocimiento de las funciones de cada puesto de su área para saber a
quién dirigirse y trasladar información en ocasiones que sea requerido.
7. Apoyar en todas las actividades que le sean asignadas por su jefe inmediato.
8. Realizar con puntualidad y responsabilidad todas sus actividades, informes y
demás que le sean asignados.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Ama de llaves
Relación indirecta:
Asistente Ama de llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Secretaria Bilingüe
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Inglés escrito y hablado mayor a 80%
Dominio de paquetes de computación, internet, fax, línea telefónica,
escáner.
Excelente redacción y ortografía.
Experiencia:
1 año mínimo en puesto similar o de relación con este ámbito.
Formación complementaria requerida en el puesto:
Curso de mecanografía
Curso o diplomado en manejo de paquetes de office
Curso de atención y servicio al cliente
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Rapidez
Exactitud
Disciplina
Puntualidad
Responsabilidad
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Amable, servicial, integra y formal
Habilidades para planeamiento y transmitir información
Proactiva y organizada
Don de servicio al cliente
Supervisor de Piso
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Supervisor de piso
Número de plazas: 2
Clave: 00104
Tipo de contratación: definido
Ámbito de operación: Ama de llaves
Ubicación: Departamento de Ama de llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Ama de llaves
Subordinados directos: jefe de ama de llaves y asistente de ama de llaves
Dependencia funcional: Jefe de ama de llaves
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Personas con marca de vocación de servicio y pasión por la industria de la hospitalidad, será
responsable de obtener un producto "habitación" de calidad inmejorable reduciendo tiempos y
optimizando recursos. Con experiencia en el manejo de equipos de trabajo, atención al
cliente en empresas de servicios, resolución de problemas. La posición requiere dominio oral y
escrito del idioma inglés. De trabajo en equipo, sin inconvenientes de horario.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
3. Contratación y bienestar de su personal
Funciones Específicas:
9. Control de asistencias.
10. Revisar la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.
11. Recopilación y o verificación de las listas de ocupación.
12. Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Jefe de Ama de llaves
Lavandería
Jefe de área publicas
Relación indirecta:
Valet
Costurera
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Graduado de la licenciatura en Hotelería y turismo
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ingles en un 85%
Tener conocimientos básicos en área de piso
Experiencia:
Poseer amplia experiencia como supervisor de pisos
poseer experiencia en apertura de hoteles de categoría 5***** y 4****
Formación complementaria requerida en el puesto:
Administrar
Apoyar a la ama de llaves en el crecimiento del departamento
Habilidades para tomar decisiones
prevención de accidentes e incendios en su departamento
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Organización
Comunicación
Resolución de conflictos
Adquirir habilidad para entrenar y motivar al personal.
Adquirir aptitudes de comunicación efectiva con el personal.
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Excelente presentación personal.
Educado.
Amable.
Servicial.
Honrado.
Organizado.
Con espíritu de líder.
Camarera
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Camarera
Número de plazas: 10
Clave: 00105
Tipo de contratación: Contrato Indefinido con todas las prestaciones de ley
Ámbito de operación: Área de habitaciones
Ubicación: Depto. Ama de llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: supervisor de piso
Subordinados directos: mozo de piso
Dependencia funcional: supervisor de piso
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Mantener el orden de las habitaciones para que estas estén impecables al momento de
recibir a un huésped.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. La conformación de las competencias identificadas para este grupo, marca
como destrezas esenciales para ocupar el puesto de trabajo, el aseo de áreas
comunes e individuales, la desinfección de cuartos de baño, el aseo y
mantenimiento de pisos y alfombras.
Funciones Especificas:
1. Realizar el arreglo y limpieza de camas.
2. Desinfectar cuartos de baño.
3. Mantener el orden de los muebles en habitación y áreas comunes.
4. Barrer y aspirar pisos y alfombras.
5. Suministrar artículos de uso personal.
6. Elaborar el reporte de camarera.
7. Informar de objetos olvidados por los huéspedes.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Supervisor de piso
Mozo de piso
Relación indirecta:
Jefe de lavandería
Mozo de áreas publicas
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Graduada de diversificado preferible cursando 1er o 2do año de estudios
universitarios en el área de hotelería, o diplomado técnico de Intecap.
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Inglés escrito y hablado mayor a 80%
Manejo de utilería, equipo, maquinaria y químicos de limpieza.
Conocimientos en el uso de elementos de emergencia como extinguidores,
puertas de emergencia, sistemas de alarma, etc.
Experiencia:
2 años de experiencia en el puesto o alguno similar del área de hotelería.
Formación complementaria requerida en el puesto:
Conocimientos en figuras de toalla
Conocimientos en orden de amenities
Conocimientos en reporte de camarera
Conocimiento en tipos de doblaje
Servicio y atención al cliente
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Rapidez
Exactitud
Disciplina
Puntualidad
Responsabilidad
Higiene
Discreción
Manejo de equipos y utensilios de limpieza
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Amable, servicial, integra y formal
Trabajo en equipo
Proactiva y organizada
Don de servicio al cliente
Mozo de Piso
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Mozo de piso
Número de plazas: 2
Clave:00106
Tipo de contratación: Contrato Indefinido con todas las prestaciones de ley
Ámbito de operación: Área de habitaciones
Ubicación: Depto. Ama de llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: supervisor de piso
Subordinados directos: ninguno
Dependencia funcional: camareras
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Apoyar a la Camarera para poder mantener el orden de las habitaciones ayudando a mover
mobiliario de grandes dimensiones y otros para los que la camarera requiere ayuda, además
de encargarse de mantener impecables los pasillos de las habitaciones.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Brindar información sobre instalaciones y uso de los equipos del
establecimiento, realizar diversas labores de limpieza y mantener el orden de
del mobiliario en el establecimiento además de brindar apoyo a la camarera.
Funciones Específicas:
1. Realizar limpieza en general del establecimiento.
2. Brindar apoyo necesario a la camarera.
3. Mantener en los lugares designados para tal efecto, los muebles y equipos del
establecimiento.
4. Barrer y aspirar pisos y alfombras.
5. Informar de objetos olvidados por los huéspedes.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Supervisor de piso
Camarera
Relación indirecta:
Mozos de áreas publicas
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Graduada de diversificado, o diplomado técnico de Intecap.
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Inglés escrito y hablado 70%
Manejo de mobiliario, utilería, equipo, maquinaria y químicos de limpieza.
Conocimientos en el uso de elementos de emergencia como extinguidores,
puertas de emergencia, sistemas de alarma, etc.
Experiencia:
6 meses o 1 año de experiencia en el puesto o alguno similar del área de
hotelería.
Formación complementaria requerida en el puesto:
Conocimientos en mobiliario
Conocimientos en tipos de camas
Conocimientos en cortinas
Conocimiento en limpieza de alfombras y pisos
Servicio y atención al cliente
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Rapidez
Exactitud
Disciplina
Puntualidad
Responsabilidad
Higiene
Discreción
Manejo de equipos y utensilios de limpieza
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Amable, servicial, íntegro y formal
Trabajo en equipo
Proactivo y organizado
Don de servicio al cliente
Supervisor de Áreas Públicas
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Jefe de áreas publicas
Número de plazas: 1
Clave:00107
Tipo de contratación: definido
Ámbito de operación: Ama de llaves
Ubicación: Departamento de Ama de llaves
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Ama de llaves
Subordinados directos: jefe de ama de llaves y mozos
Dependencia funcional: Jefe de ama de llaves
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
.supervisar y asignar a cada uno del personal a cargo sus funciones que deben realizar y
entregar informe a la jefa de ama de llevas sobre el funcionamiento de las áreas y asi poder
obtener una mayor eficiencia y eficacia en las áreas públicas de un hotel, llevando asi un
control y una organización.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
4. Contratación y bienestar de su personal
Funciones Específicas:
13. Control de asistencias.
14. Revisar la limpieza de las habitaciones y áreas públicas.
15. Recopilación y o verificación de las listas de ocupación.
16. Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Jefe de Ama de llaves
Mozos
Relación indirecta:
Lavandería
Costurera
Uniformes
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Graduado universitario de admón. en Hotelería y turismo
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ingles en un 85%
Tener conocimientos básicos en áreas publicas
Experiencia:
Poseer amplia experiencia como jefe de pisos o áreas públicas mínimo 2
años desempeñando el puesto
poseer experiencia en hoteles de categoría 5***** y 4****
Formación complementaria requerida en el puesto:
Administrar
Apoyar a la ama de llaves en los informes entregados del registro de lo
realizado cada dia.
Supervisar a sus trabajadores
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Comunicación
Resolución de conflictos
Organización
Habilidades básicas de manejo de personal
Control de registro sobre las actividades del personal
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Excelente presentación personal.
Educado.
Amable.
Servicial.
Honrado.
Respeto para todos los trabajadores del hotel.
Con espíritu de líder.
Mozo de Áreas Públicas
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Mozo de Áreas Públicas
Número de plazas: 6
Clave:00108
Tipo de contratación: Fijo
Ámbito de operación: Áreas públicas
Ubicación: Hotelería
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Jefe de mozos.
Subordinados directos: Ama de llaves
Dependencia funcional: Áreas Públicas.
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Es el encargado de asistir las áreas públicas que se encuentran en el hotel.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Encargarse del orden y el servicio de las áreas públicas dentro del hotel.
Funciones Especificas:
1. Mantener el orden en las áreas públicas.
2. Atención al huésped.
3. Conocimiento de las áreas del hotel
4. Reportar algún desperfecto en las áreas.
5. Asistir al ama de llaves.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Camareras
Ama de llaves
Jefe de mozos
Relación indirecta:
Gerente general
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Bachiller en ciencias y letras.
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Conocimientos de hotelería.
Atención y servicio al cliente.
Experiencia:
Mínimo 1 año
Formación complementaria requerida en el puesto:
Bachillerato en hotelería
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Saber leer y escribir
Administración de tiempo
Compañerismo
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Organización
Honradez
Superación personal
Jefe de Lavandería
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Jefe de Lavandería
Número de plazas: 1
Clave: 00109
Tipo de contratación: Indefinido
Ámbito de operación: Ama de Llaves
Ubicación: Sótano
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Ama de Llaves
Subordinados directos: Mozos de lavandería, encargado de uniformes, costureras.
Dependencia funcional: Ama de Llaves.
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Coordinar y supervisar el lavado, secado y planchado de blancos y la mantelería.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Supervisar y capacitar al personal a su cargo.
Funciones Especificas:
1. Lleva el control de prendas sucias y limpias.
2. Coordinar las actividades, turnos y horarios.
3. Realizar inventarios de lencería y uniformes del hotel.
4. Mantener todas las áreas que le compete como el equipo necesario.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Ama de Llaves
Mozos de Lavandería
Costurera
Relación indirecta:
Camarera
Mozo de piso
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Estudios universitarios en Administración de Empresas
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Operar maquinas de lavado y secado.
Conocimientos en el área operativa de lavandería.
Experiencia:
2 años en puesto similar
Formación complementaria requerida en el puesto:
Conocer proceso de lavado y planchado
Capacitación de uso adecuado de los detergentes
Diplomado en técnicas adecuadas del lavado
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Liderazgo
Buen manejo del grupo
Capacidad de organización
Exactitud
Capacidad de responder ante emergencias
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Honradez
Honestidad
Puntualidad
Sencillez
Mozo de Lavandería
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Mozo de Lavandería
Número de plazas: 6
Clave: 00110
Tipo de contratación: Indefinido
Ámbito de operación: Lavandería
Ubicación: Sótano
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Jefe de Lavandería
Subordinados directos:
Dependencia funcional: Jefe de lavandería
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Estar dentro de la operación de lavandería, en el lavado, secado y organización de lencería y
mantelería del hotel.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Mantener impecable la lencería y mantelería del hotel.
Funciones Especificas:
1. Lavar y secar la ropa de los huéspedes que lo solicitan.
2. Lavar y secar la lencería y mantelería del hotel
3. Lavar y secar los uniformes del personal.
4. Llevar el control de prendas que ingresan y egresan de Lavandería.
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Jefe de Lavandería
Costureras
Camareras
Relación indirecta:
Ama de Llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Carrera Técnica o secundaria
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Que la persona pueda cocer a mano.
Que pueda usar las maquinas de planchar.
Que pueda usar las maquinas de lavado y secado
Experiencia:
Con un año de experiencia
Formación complementaria requerida en el puesto:
Cursos Durante su trayectoria en la empresa, recibir los cursos modulares
Rendimiento Bajo Presión
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Indispensables Facilidad de palabra, Buena memoria, Trato con la gente,
liderazgo,
Capacidad de planeación, coordinación, organización, analítico,
creativo, toma de decisiones, /comunicación
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Buena actitud de servicio
Responsable
Puntualidad
Honradez
Costurera
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Costurera
Número de plazas: 2
Clave: 00111
Tipo de contratación: Indefinido
Ámbito de operación: Lavandería
Ubicación: Sótano
RELACIONES DE AUTORIDADES:
Jefe inmediato: Jefe de Lavandería
Subordinados directos:
Dependencia funcional: Jefe de Lavandería
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Dar respuesta a las necesidades de costuras en la ropa de huéspedes, personal y lencería
del hotel.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General:
1. Reparar piezas de lencería dañada.
Funciones Especificas:
1. Reparar piezas rotas de mantelería
2. Reparar prendas de los huéspedes que lo soliciten
3. Reparar uniformes del personal
COMUNICACIÓN:
Relación directa:
Jefe de Lavandería
Mozo de Lavandería
Camareras
Relación indirecta:
Ama de Llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima:
Modista
Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Que la persona pueda cocer a mano.
Que pueda usar las maquinas de planchar.
Que pueda usar las maquinas de lavado y secado.
Que pueda usar las maquinas de cocer industriales
Experiencia:
con 2 años de experiencia
Formación complementaria requerida en el puesto:
Cursos Durante su trayectoria en la empresa, recibir los cursos modulares
Rendimiento Bajo Presión
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Indispensables Facilidad de palabra, Buena memoria, Trato con la gente,
liderazgo,
Capacidad de planeación, coordinación, organización, analítico,
Creativa, toma de decisiones, /comunicación
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Buena actitud de servicio
Responsable
Puntualidad
Honradez
Compromiso
Puntualidad
Relación interdepartamental
A diario, el departamento de Ama de Llaves tiene contacto con los demás
departamentos del hotel, debido a que de éste dependen varias acciones, ya sea con
los suministros, el personal y con los huéspedes. Es por ello que, a continuación
buscamos dar a mostrar las diferentes relaciones, en base a las operaciones que se
llevan a cabo.
Departamento de Recepción
El departamento de recepción suministra la información a primera hora de la mañana
sobre el listado de las habitaciones ocupadas y las habitaciones de salida, así como le
comunica los requerimientos especiales de los huéspedes. Y a su vez el departamento
de Ama de Llaves debe informar sobre: status de las habitaciones a través del
reporte de Amas de Llaves, bloque de habitaciones a cargo y servicio de lavandería a
huéspedes.
La importancia de este departamento es capital, pues representa un eje en la
relación del cliente con el hotel, ya que es el que entra en contacto con él desde que
llega, durante su permanencia y en el momento de salida. La relación de este
departamento con el de Ama de Llaves es constante durante el día.
Recibe retroalimentación de quejas y comentarios sobre el huésped.
Da respuesta del estado de las habitaciones y discrepancias.
Pasa los reportes de los daños ocasionados por el huésped en las habitaciones.
Departamento de Mantenimiento
La labor del departamento de mantenimiento, está relacionada muy estrechamente en
la prevención de accidentes y lesiones en el trabajador ya que tiene la
responsabilidad de mantener en buenas condiciones el equipo de trabajo, lo cual
permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en parte riesgos en el área
laboral. Se vincula al departamento de ama de llaves cuando existe la necesidad de
reparación y/o mantenimiento en las habitaciones.
Recibe apoyo para el lavado de alfombras.
Entrega ordenes de mantenimiento de las fallas encontradas.
Proporciona información sobre los status de las habitaciones.
Recibe mantenimiento preventivo y correctivo para los equipos del área.
Departamento de Recursos Humanos
Su relación está basada al momento de llevarse a cabo situaciones con el personal, ya
que se encarga de la entrega de las listas de asistencia, así también, toma control
cuando se da la circunstancia de tener nuevos empleados, cuando existe falta de
éste, o en las amonestaciones, ya sea por conflictos, errores o robos. Igualmente,
cabe mencionar que, se encarga de la elaboración quincenal de la pre nómina.
Departamento de Alimentos y Bebidas
Está relacionado con el departamento de Ama de Llaves debido a que se encarga de
la limpieza, tanto de los centros de consumo, como de los salones de eventos.
Igualmente, cabe mencionar que, debe de mantener un control del lavado de la
mantelería, así como de los uniformes del personal. Así mismo, otra relación que
existe es la coordinación de clientes VIP, en cuanto a la atención en las habitaciones
cuando se trata de artículos de simple manejo.
Departamento de Administración
Es el encargado de proveer a los diferentes departamentos de los insumos faltantes.
Es así como inicia su relación con el departamento de Ama de Llaves, debido a que
éste, le proporciona un listado del inventario realizado, para la compra de los
suministros faltantes, así como los reportes del estado físico de las habitaciones, y
las órdenes de compra de habitaciones y de sus provisiones.
Departamento de Ventas
Una de las relaciones más importantes entre estos dos departamentos son: que Ama
de llaves debe de asegurarse de la limpieza y la buena presentación de las
habitaciones, para un mejor servicio para los huéspedes. Por que va de la mano con el
Departamento de Ventas, pues este es el encargado de preparar los planes y los
presupuestos de ventas. Porque si Ama de llaves no cumple con su labor de limpieza
de habitaciones, tiene un atraso o no marca bien que la habitación este limpia,
afecta al Departamento de ventas, al no poder tener este habitaciones disponibles
para ofrecerles a los huéspedes.
Departamento de Seguridad
El Departamento de Seguridad es uno de los encargados de proteger la propiedad del
hotel, tanto como a los huéspedes. Teniendo así un gran papel en la administración
del mismo. Por lo que Ama de llaves tiene que tener relación con el Departamento de
Seguridad, ya que es la encargada de las camareras, siendo estas las que realizan el
Check Out, corroborando así si todo el mobiliario y equipo se encuentran en buen
estado o hubo una pérdida total. Las camareras informarían a Ama de Llaves,
tomando esta las medidas necesarias para pasar el reporte al Departamento de
Seguridad.
Conclusiones
Nos enseña a saber que requisito tiene que tener las personas que
tienes que aplicar a la empresa. También que relación tiene el
departamento de ama de llaves con todas las áreas del hotel.
Conocer las diferentes funciones y responsabilidades del personal.
Hacer del conocimiento del personal los niveles jerárquicos que existen
según el organigrama.
Tener el conocimiento de con que departamentos tendremos relación.
E grafía
http://www.ctainl.org.mx/descargas/Manual_perfiles_puestos.pdf
http://empleo.mitula.mx/empleo/perfil-puesto-encargado-restaurante
http://ama-de-llaves.weebly.com/relacioacuten-interdepartamental.html
http://jefedepisos.blogspot.com/
http://jefedepisos.blogspot.com/2008/05/supervisor-de-pisos.html
http://ama-de-llaves.weebly.com/descripcioacuten-de-puestos-ii.html
Aportes
Nombre Carné Trabajo Realizado
Linda Josselyn Ramos Huertas 2025062853 Perfiles de Camarera, Mozo
de Piso y Secretaría.
Walter Alexander Sicán
Samayoa 20251211346
Perfiles de Ama de Llaves y
Asistente de Ama de Llaves.
José Martí Sigüenza Quezada 202514128 Perfiles de Jefe de
Lavandería y Costurera.
Ana Carolina Salazar Paredes 202514607
Perfiles de Supervisor de Piso
y Supervisor de Áreas
Públicas.
Maire Sucely Soto Martínez 20251412280
Perfiles de Mozo de Áreas
Públicas y Mozo de
Lavandería.