DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ORGÁNICA

Dirección de Fitozoogenética y Recursos Nativos Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN

Ing. Agr. Leonel De León Guatemala, Septiembre 2012

LISTA DE PRODUCTOS

Registrados Interés en ser orgánicos

Banano Melón

Café Papaya

Cardamomo Mango

Té Negro Piña

Vainilla Derivados del Bosque

Fresa Plantas Medicinales

Macadamia Aguacate

Cacao Melocotón

Ajonjolí

Hortalizas

Oferta de productos orgánicos

Diversidad y volumen de la oferta exportable:

Café: 6,115 Ton (orgánico);

905 Ton (ecológico)

Cardamomo: 990 Ton

Macadamia: 700 Ton

Ajonjolí: 4,200 Ton

Miel: 540 Ton

Limón deshidratado 16 Ton

Té negro: 154 Ton

Banano: 298 Ton

Otros: cacao, aromáticos, procesados.

ESTADÍSTICAS

No. DEPARTAMENTO No.

PRODUCTORES AREA/

ha PRODUCCION/

Ton

1 Alta Verapaz 155 263,65 220,68

2 Chimaltenango 174 565,04 212,73

4 El Progreso 29 42,82 45,76

5 Guatemala 107 146,22 269,48

6 Huehuetenango 1.603 1.289,56 1.572,73

7 Jutiapa 2 20,48 12,51

8 Quetzaltenango 313 308,15 195,13

9 Quiche 2.694 1.945,23 1.412,90

10 Retalhuleu 23 157,00 123,20

11 Sacatepéquez 2 9,97 11,43

12 San Marcos 621 543,64 591,98

13 Santa Rosa 2 30,00 21,16

14 Sololá 622 219,28 374,48

15 Suchitepéquez 2 25,55 58,97

TOTAL 6346 7013,90 5.123,16

La producción orgánica en Guatemala

PRODUCTO REGION

Café Huehuetenango, San Marcos, Sololá, Cobán

Chimaltenango, Antigua y Chiquimula

Cardamomo Huehuetenango, Quiché, Cobán.

Ajonjolí Petén, Costa Sur

Macadamia Antigua, Retalhuleu, Sololá

Caña de Azúcar Escuintla, Suchitepéquez

Palma Africana Petén

Limón deshidratado El Progreso

Té negro Sololá, Mazatenango

Cacao Alta y Baja Verapaz, Mazatenango

Otros: banano, plantas aromáticas y medicinales, salsas de chile habanero, palmito, deshidratados.

–

La oferta exportable de productos orgánicos guatemaltecos y su destino

PRODUCTO MERCADOS DE DESTINO

Café Estados Unidos, Canadá, Alemania

Ajonjolí Estados Unidos, Japón

Cardamomo Europa, Arabia

Macadamia Estados Unidos

Té negro Estados Unidos

Limón deshidratado Arabia

Miel Europa

Cacao Europa

Otros productos: banano, cacao, azúcar integral, aromáticos, medicinales, frutas deshidratadas, productos procesados.

Agencias Certificadoras Registradas en el DAO

MAYACERT

BCS-ÖKO

CONTROL UNION

BIOLATINA

IMO-CONTROL

GRÁFICA

0.00

500.00

1,000.00

1,500.00

2,000.00

2,500.00

3,000.00

No. Productores Área/ha Producción/Ton

LA AGRICULTURA ORGÁNICA EN NÚMEROS

• Operadores registrados:

– 76 operadores

– 5 Agencias Certificadoras

• Estadísticas

– 9,300 productores

– 12,000 hectáreas

– 17,100 Toneladas

– 12 productos (Café, Macadamia, Cardamomo, Banano, Te negro, vainilla y Fresa, Cacao, etc.)

Mercados Internacionales

Unión Europea (47%),

Estados Unidos (35%),

Japón (14%)

otros (4%)

Mercados nacionales

No se tiene contabilizado

Productos de interés

Melón, Mango, Piña, Papaya Miel, entre otros.

0

20

40

60

80

100

120

140

76

122

Operadores

Registrados

Total de

Operadores

Orgánicos

Acción Estratégica 1:

Apoyo a la Elaboración de la Estrategia Nacional para el

Desarrollo del Sector Orgánico

Estrategia Nacional

Visión:

“La Estrategia Nacional es un consenso de los actores que armoniza las diferentes visiones de desarrollo del sector, prioriza acciones estratégicas que promueven y vinculan el desarrollo productivo, normativo y comercial, incide a nivel de políticas sectoriales e intersectoriales, y promueve el desarrollo con

enfoque de territorio”

Misión:

“La Estrategia Nacional orienta, promueve y visibiliza la Agricultura Orgánica, como una alternativa viable de desarrollo. Integra de forma coordinada, eficaz y eficiente las intervenciones en el sector, con especial énfasis en la

innovación. De ella se derivan los planes de trabajo de todos los actores que participan en el sector.”

Acción Estratégica 2:

Apoyo al desarrollo del Sistema Nacional de Garantía Orgánica

- SINAGO -

Con apoyo de:

Sistema Nacional de Garantía Orgánica

Objetivo: Dar certeza y diferenciar la producción orgánica destinada a mercados nacionales, respaldar a operadores orgánicos y dar confianza al consumidor, para promover la agricultura orgánica dando a conocer sus beneficios.

Actividades: Revisión normativa, Talleres departamentales de consulta y socialización, Desarrollo de herramientas y procedimientos y Concurso público para definición del logotipo del Sello Orgánico Nacional

Población Meta: Consumidores; Operadores Orgánicos Nivel Producción y Operadores Orgánicos Nivel Transformación y Comercialización.

Sistema Nacional de Garantía Orgánica

OGA

acreditar ISO 65 / 17020

AAO / MAGA certificar producción orgánica nacional

y autorizar Sello Orgánico Nacional

Acreditados ISO 65 / 17020 certifican / inspeccionan Sistemas Participativos de Garantía

inspeccionan

Operadores/as Orgánicos cumplir MTAO o vigente

Acción Estratégica 3:

Apoyo a la Homologación del Reglamento Regional de Agricultura Orgánica,

& Acciones de Mejoramiento para el

Acceso a Mercados Orgánicos

Con apoyo del Departamento de Agricultura Orgánica

DAO / VISAR / MAGA

Reglamento Regional de AO

Acuerdo Gubernativo MAGA 21-2009

Fungir como Autoridad Competente: siendo el Organismo de Control y Registro, coordinando con otras instituciones.

Divulgación y Capacitación sobre la normativa nacional y apoyando el proceso de validación del Reglamento para Producción Orgánica en Centroamérica, Panamá y República Dominicana.

Metas:

Fomentar e incrementar la oferta de productos orgánicos en Guatemala, orientada a mercados nacionales e internacionales.

Consolidar al sector productor, transformador, comercializador y exportador de productos orgánicos.

Mejoramiento de Acceso a Mercados

• Buscar la Acreditación ante los mercados

internacionales.

• Fortalecimiento DAO sobre legislación, supervisión,

seguimiento y control de los operadores orgánicos y

Agencias de Certificación.

• Mejorar relaciones DAO – Agencias Certificadoras –

Operadores.

• Contar con software especializado.

• Establecimiento y Acreditación de un Laboratorio.

Acción Estratégica 4:

Conformación de Colectivos Regionales Orgánicos

-Organización de Sectores-

Distribución de Regiones: (Art. 23)

Con la finalidad de una eficiente administración, CNAE organiza y aglutina los colectivos orgánicos en las siguientes regiones del país:

• Nor-Occidente: Huehuetenango y Quiché;

• Occidente: Quetzaltenango, Totonicapán, San Marcos y Sololá;

• Sur: Retalhuleu, Suchitepéquez, Escuintla y Santa Rosa;

• Central: Chimaltenango, Guatemala, Sacatepéquez;

• Nor-Oriente: Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso e Izabal;

• Oriente: Chiquimula, Jalapa, Jutiapa y Zacapa;

• Norte: El Petén.

Colectivo Orgánico Regional Nor-oriente

Retos Identificados a Futuro

1. Fortalecimiento de la institucionalidad y representatividad de la CNAE – Integración de Comités Orgánicos Regionales.

2. Validación y divulgación del Reglamento de Agricultura Orgánica para América Central y República Dominicana – Actualmente en OMC y sustituirá el Reglamento Nacional.

3. Coordinación, planificación y seguimiento de las líneas de acción estratégicas derivadas de la Estrategia Nacional.

Líneas de Acción a Futuro

4. Apoyo al desarrollo e instauración del Sistema Nacional de Garantía Orgánica – SINAGO.

5. Seguimiento y apoyo a las acciones correctivas señaladas en la auditoría del proceso de reconocimiento como país tercero ante la Unión Europea.

Líneas de Acción a Futuro

Muchas Gracias por su Atención