Definición de cebolla

• En el primer año de cultivo tiene lugar la "bulbificación" o formación del bulbo blanco o rojizo, mientras que el segundo año se produce la emisión del "escapo floral" o fase reproductiva.

• Propiedades Cura el sarampión, aumenta la capacidad sexual, estomacal. Antirreumática

Siembra de cebolla• La cebolla se siembra entre enero y

agosto. El clima debe ser templado este producto es muy adaptable al clima la temperatura optima es de 15 a 23 grados Celsius pero esto no implica que no se pueda reproducir en otro tipo de climas

• El suelo debe ser blando ligero sin estancamientos hídricos el ph de la tierra debe ser ligeramente ácido, en cuanto a exigencias nutritivas Son ideales los abonos ternarios con elevado titulo de potasio nitratos de cobertura

• En cuanto a la cuestión de siembra son perfectas en hileras de 25 a 30 centímetros de separación la profundidad de siembra recomendada es de 0.5 a 1 centímetros y las cantidades de semilla son de 0.5 a 1.5 gramos de este producto por metro cuadrado

• El sembrado de la cebolla se produce por medio de sembradoras directas o por siembra manual

Plagas y enfermedades• Plagas:Trips de la cebolla Tisanoptero que produce picaduras, decoloraciones y deformaciones en

hojas, insectos de gran movilidad y prolificidad. Se combate mediante aplicaciones de malation, naled, cipermetrina etc.

Mosca de la cebolla Dioptero , cuya fase larvaria produce galerías y daños de diversa

consideración en los bulbos se combate con dimetoato, fenition y bromofos • Neumatodos:Principalmente Ditylenchus disapci Kuehn, ataca el bulbo y la raíz. La

desinfección del suelo con neumaticidas es el mejor medio de lucha • Enfermedades criptogamicas:Mildiu de la cebolla Provoca manchas alargadas localizadas principalmente en los limbos foliares,

llegando a adquirir un aspecto de quemadura se previene mediante aplicaciones mancozeb, oxicloruro de cobre, captan, etc. Pueden probarse funguicidas sistémicos o penetrantes asociados a otros funguicidas clásicos

Recolección

• Cuando las cebollas dejan de crecer, y los vértices de las hojas empiezan a amarillear, conviene retorcer, romper los cuellos, así se estimula la maduración, unos días después, aprovechando un día seco de otoño, se desentierran con cuidado de no romper la piel y se las deja secar al sol unas semanas, lo ideal es el corredor de un hórreo. Una vez secas, lo normal as atarlas en ristras con una cuerda, y colgarlas en lugar seco y aireado, pueden durar todo el año.

• La recolección de cebolla se hace por medio de maquinarias o por recolección manual.

Comercio de la cebolla• Los principales destinos de nuestras cebollas

son Brasil, Bélgica, Alemania, Holanda, Inglaterra y Uruguay, entre otros. En lo que va de la presente temporada, sin embargo, no se registraron envíos hacia Uruguay. Como contrapartida, en el 2003 se volvió a exportar cebolla a Puerto Rico y Estados Unidos.

Brasil es nuestro principal comprador, ya que entre el 72 y el 85% de lo exportado tiene ese destino. Los volúmenes exportados en la temporada 2003, hasta la fecha indicada, ascendieron a 118.415 toneladas, un 22,2% más que en la campaña anterior, aunque todavía continúa la exportación a ritmo lento. Desde 1999 las exportaciones a Europa han aumentado un 15%, alcanzándose este año un total de 32.055 toneladas.

• El mercado interno es totalmente abastecido por la producción nacional, de febrero a agosto por cebolla tipo valenciana proveniente de la Región Protegida y Cuyo y de septiembre a enero por valencianita producida en Santiago del Estero y San Juan. Aproximadamente entre 124.000 y 150.000 toneladas egresan de la Región Protegida para abastecer otras zonas del país, siendo la provincia de Buenos Aires la plaza más importante.

Paginas de referencias

• www.inta.gov.ar• www.wordreference.com• www.angelfire.com/• www.infoagro.com/• www.exportapymes.com

Autores

• Genaro Juan• Stele Maximiliano