declaraciÓ del medi ambient...14001:2004 i als requisits i compromisos del sgma i a...

HOTEL SAMBA - DECLARACION AMBIENTAL- Reg Nº ES-CAT-000017

Març 2018 . Renovació 7ª

Validada per SGS INTERNATIONAL CERTIFICATION SERVICES IBERICA, S.A.U.

DECLARACIÓ AMBIENTAL

Aquest centre disposa d’un sistema de gestió Ambiental i s’informa el públic del seu comportament Ambiental d’acord amb el sistema

comunitari d’Ecogestió i Ecoauditoria

(registre núm. E-CAT-000017)

INFORMACIÓ

VALIDADA E-CAT-OOOO17

PERÍODE DELA DECLARACIÓ: octubre 2017 – desembre 2018

2



Validada per SGS INTERNATIONALCERTIFICATION SERVICES IBERICA, S.A.U.

CONTINGUT 1. PRESENTACIÓ L’EMPRESA ..................................... 3

1.1. ORGANIGRAMA ................................................... 5

1.2. SITUACIÓ ............................................................ 6

2. POLÍTICA AMBIENTAL .......................................... 7

3. SISTEMA DE GESTIÓ AMBIENTAL .......................... 8

4. COMPORTAMENT AMBIENTAL DE L’HOTEL SAMBA.. 9

*IDENTIFICADOR DÁSPECTES INDIRECTES ......... 10

*REGISTRE DÍMPACTES MEDI AMBIENTALS ........ 11

4.1. COMPONENTS AMBIENTALS I INDICARDOS......... 18

4.1.1. CONSUM D’AIGUA................................................. 19

4.1.2. GENERACIÓ D’AIGÜES RESIDUALS ....................... 20

4.1.3. EMISSIONS ATMOSFÈRIQUES ............................... 21

*RESUM DEL CALCUL DÉMISSIONS DE GEH ........ 22

4.1.4. CONSUM D’ENERGIA ............................................. 23

4.1.4.1. CONSUM DE GAS NATURAL ................................... 24

4.1.4.2. CONSUM D’ENERGIA ELÈCTRICA ......................... 24

4.1.5. GENERACIÓ DE RESIDUS ...................................... 25

4.1.6. GESTIÓ DE PRODUCTES ........................................ 27

4.1.7. COMUNICACIÓ ..................................................... 28

4.1.8. PREVENCIÓ .......................................................... 28

4.1.9. REQUISITS LEGALS APLICABLES .......................... 29

4.1.10. BIODIVERSITAT .................................................. 42

4.1.11. COMPROMÍS SOCIAL ............................................ 42

4.1.12. ACCÉS PÚBLIC ..................................................... 43

5. OBJECTIUS I PROGRAMA 2018

*OBJECTIUS ASSOLITS 2017 ................................ 44

*OBJECTIUS 2018 ................................................. 45

6 INTERLOCUTOR .................................................... 46

7. TERMINI PROPERA DECLARACIÓ AMBIENTAL ...... 46

8. EMES .................................................................... 47

3




HOTEL SAMBA

LLORET DE MAR Exercici 2018

La implantació d’aquest sistema d’ecogestió i eco-auditoria EMAS (Reglament CE 1221/2009

i UE 2017/1505) ha estat efectuada amb el suport del

Departament de Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya

I. PRESENTACIÓ DE L’EMPRESA Dades de l’empresa;

L’hotel Samba és un hotel de tres estrelles construït a l’any

1972.

4




Serveis

Instal·lacions

Recepció 24h,

Restaurant- tots els serveis tipus bufet lliure

Aire condicionat

Calefacció

Bar

Sala de jocs

Racó Internet

Boutique

Piscina exterior de temporada per adults i zona especial per a nens

Snack Bar a la piscina- temporal

Espai de gran jardí

Zona de jocs per a nens

Mini club per a nens: temporal

Animació diària i nocturna

Places de pàrquing

Saló de conferencies

Salo de banquets, bodes i comunions

Tipus d’habitacions

Dobles; habitació dos llits o llit de matrimoni ( llits extres possibles), bany, balcó;

totes equipades en TV- Sat, telèfon, aire condicionat, calefacció a l'hivern, caixa de

seguretat i tancaments electrònics

Individual: habitacions amb bany, balcó; totes equipades en TV- Sat, telèfon,

calefacció a l'hivern

Suites:

Silver: habitació gran amb llit de matrimoni extra llarga, sofà, TV-Sat, aire

condicionat/ calefacció; bany complet amb dutxa i jacuzzi; balcó amb vista

panoràmiques

Gold: habitació gran amb llit de matrimoni extra llarga, sofà, escriptori, TV-Sat, aire

condicionat/ calefacció; bany complet amb dutxa i jacuzzi (vistes al mar); balcó amb

vista panoràmiques

Comunicants: algunes habitacions dobles comuniquen amb habitacions individuals

5




3.5. ORGANIGRAMA DE L’EMPRESA

DIRECTOR GENERAL

Coordinador GSGA

DIRECTOR

HOTEL SAMBA

CAP DE

BARS

CAP DE

RESTAURANT

CAP DE

NETEJA

CAP DE

RECEPCIÓN

CAP

MANTENIMENT CAP DE

MAGATZEM CAP

DE

CUINA

Bar saló/

Piscina/ Pubs

Animació

Restaurant/ Snack

Pisos/ Bugaderia

Recepció

Manteniment

Magatzem

Cuina

COMITÉ DE MEDÍ AMBIENT

6




1.2. SITUACIÓ

C/FRANCESC CAMBÓ, S/N 17310 LLORET DE MAR –GIRONA-

7




2. POLÍTICA AMBIENTAL

L’HOTEL SAMBA conscient de les repercussions que les seves activitats poden tenir

sobre el medi ambient i sobre la salut i seguretat dels seus treballadors, estableix la

seva política ambiental d’acord amb la normativa d’aplicació en aquestes matèries,

es compromet a:

Definir, establir i revisar, periòdicament, el compliment de la Política, els

impactes, Objectius i fites de caràcter ambiental, i la legislació aplicable;

així com decidir la manera d’actuar davant d’un incompliment.

Assegurar que les nostres instal·lacions, activitats, productes i serveis

compleixin la legislació i normativa ambiental que ens aplica, així com

aquesta política i altres compromisos adquirits per l’Hotel SAMBA.

Promoure la formació i informació ambiental a aquelles persones implicades

en al gestió i operació de les instal·lacions de l’hotel SAMBA mitjançant

programes adequats perquè el respecte ambiental sigui un element

essencial en el desenvolupament de les activitats de la empresa.

Afavorir la comunicació ambiental interna i externa amb criteris de

transparència, i informar als clients i a totes les parts interessades de les

mesures de protecció ambiental preses i com hi poden col·laborar.

Fomentar i vetllar perquè els proveïdors i contractistes que proporcionin els

seus productes i serveis a l’Hotel Samba, ho facin d’acord amb els principis

d’aquesta política ambiental, i amb les directrius del sistema de gestió

ambiental.

Racionalitzar el consum d’aigua i energètic sense perjudici als serveis que

L’HOTEL SAMBA ofereix als seus clients, controlant el consum intern per

departaments.

Desenvolupar una gestió eficient dels residus, de manera que se’n generi

el mínim volum i que es gestionin correctament.

Promoure la seguretat en el treball i instal·lacions per evitar possibles

accidents ambientals preveient , en col·laboració amb les autoritats

públiques, les actuacions a realitzar per tal de minimitzar l’efecte del

possible accident.

Implantar i mantenir operatiu un sistema de Gestió Ambiental d’acord amb

la Norma ISO14001 i amb el reglament europeu EMAS 1221/2009, de

manera que es garanteixi la prevenció de la contaminació i la millora

contínua de la gestió ambiental de l’Hotel Samba

8




L’hotel Samba es compromet a mantenir una comunicació fluida amb les

autoritats, comunitat local i públic en general, donant a conèixer els efectes

reals de les activitats, permetent l’accés a les polítiques i responent a les

peticions d’informació

3. SISTEMA DE GESTIÓ AMBIENTAL

L’hotel Samba desitja oferir als clients uns serveis que, a més

de satisfer la qualitat especificada, considerin i incloguin un elevat respecte i protecció del medi ambient, tant en els serveis

mateixos com en la manera de prestar-los.

Per això ha establert un Sistema de Gestió Ambiental que asseguri que la protecció del medi ambient es considera i s’aconsegueix en totes les

activitats de l’hotel, tant les desenvolupades a l'hotel mateix com a l’entorn immediat o més ampli de l’hotel.

Per assegurar l'eficàcia continuada del Sistema de Gestió

Ambiental i la millora d'aquesta s'ha adquirit el compromís de ser auditada per una entitat acreditada que, mitjançant un

procés d'avaluació profund i sistemàtic, certifiqui la conformitat

del Sistema de Gestió Ambiental a la Norma Internacional ISO 14001:2004 i als requisits i compromisos del SGMA i a

l'auditoria Ambiental definit pel Reglament europeu CE 1221/2009 i el Reglament UE 2017/2015 que el modifica.

9




4. COMPORTAMENT AMBIENTAL DE L’HOTEL SAMBA

S’entén per impactes Ambientals les repercussions que les activitats

de l’hotel tenen sobre el seu entorn o medi ambient.

Vist que l’anàlisi inicial ambiental de la nostra activitat te poca repercussió sobre la biodiversitat de l’entorn, aquet aspecte no es

considera significatiu.

S’ha determinat el comportament ambiental generat dels aspectes

medi ambientals significatius tant els directes com els indirectes.

S’entén per;

- ASPECTES DIRECTES: aquells on l’hotel te control ple de la gestió;

s’inclou en aquests els aspectes d’emergència ambiental.

-ASPECTES INDIRECTES: aquells que com a conseqüència de la

nostra activitat poden produir impactes Ambientals en els quals l’hotel

no té control ple de la gestió.

Els aspectes indirectes i aspectes d’emergències ambientals es revisen periòdicament i son registrats i valorats en el procediment intern

d’aspectes ambientals

Les mesures adoptades del diferents aspectes significatius fan

referència al seguiment d’objectius realitzats de octubre 2017 a

desembre de l’any 2018, el període es de un any i tres mesos per poder tancar el trimestre de lány 2017 i poder treballar amb anys

naturals.

-ASPECTES AMBIENTALS RESPECTE AL CICLE DE VIDA: el nostre cicle de vida esta relacionat amb els aspectes indirectes tals com:

* Obres i millores: amb aquest aspecte es te amb compte i es considera tant límpacte mediambiental com la sostenibilitat, els

materials que es fan servir i l’eficiència energètica: * Lórigen de lénergia .

* Lórigen dels proveïdors. * Lórigen dels Clients.




HS-MA-04/3 IDENTIFICACIÓ D’ASPECTES INDIRECTES REV:04. Data: 05/03/11

ASPECTE INDIRECTE IMPACTES AMBIENTALS CAUSES DE L’ IMPACTE GESTIÓ O PROCEDIMENT ACTUAL

TRANSPORT EXTERIOR. • Emissions atmosfèriques (CO2,

Nox,CO,etc.)

• Consum combustible

• Accés dels clients a l’hotel

• Desplaçament dels treballadors

• Formació i informació al personal i clients sobre l’efecte que produeix el

transport

• Potencia l’ús de transport col·lectius des de l’hotel.

• S’informa de rutes verdes per anar a peu.

CONTRACTACIONS

EXTERNES

• Impactes diversos en funció del

tipus contracta, ( contaminació

del medi, consum de recursos,

generació de residus

• No utilització de productes que segueixin

criteris ambientals

• No planificació dels treballs amb previsió de

màxim aprofitament dels recursos i màxima

eficiència

• Capítol 9. Control operacional.MGM

• Les contractacions externes son informades de la nostre política mediambiental,

així com del SGMA implantat a l’empresa.

• En el cas de productes de neteja, s’utilitza els productes i instruccions de l’hotel.

• Els serveis externs de l’hotel Samba;

• Servei de bugaderia ( llençols, tovalloles. mantes ,cortines)

• Servei de manteniment d’ascensors

• Servei de manteniment de Calderes

• Servei de neteja d’habitacions

• Serveis de control de plagues

• Serveis de mopes

COMPRES A PROVEÏDORS • Consum de productes

• Contaminació del

medi(transport)

• Generació de residus

• Adquisició de productes en excés

• Compra de productes sense criteris

ambientals

• Desplaçaments dels proveïdors

• Capítol 9 control operacional. MGM

• Procediment de compres.HS-COMP/09.D

• Procediment de residus. HS-RESID




Font: SGMA. HOTEL SAMBA

* La valoració de residus i generació de residus s’ha valorat segons el producte o residu amb més impacte ambiental

DATA NOM CÀRREC SIGNATURA 02/01/19 Laura Pérez CSGA

REF. HS-MA-04/2

REGISTRE D’IMPACTES MEDIAMBIENTALS Àrea o Activitat: BAR

Tipus d’aspectes mediambiental (1)

Impacte desglossat

en naturaleses o

paràmetres

Quantitat Valoració de l’impacta Requeriments

legals Punts de generació

Procediments o

Instruccions

relacionats

Valor Unitats F M C VALOR

Vt SÍ NO

GENERACIÓ DE RESIDUS Matèria orgànica

Vidre

Cartró

Rebuig*

---

58

46,5

52,2

M3

M3

Kg

M3

3 2 2 12 X Bar Saló

Pub

HS-RESIB

HS-MA-9.b.6.3

CONSUM PRODUCTES QUÍMICS

Lleixiu

Rentavaixelles

Abrillantador

Stel vaixelles

185

35

53

75

L/Gener/Dese18 L/Gener/Dese18

L/Gener/Dese18

L/Gener/Dese18 L/Gener/Dese18


ITB-1

CONSUM D’ENERGIA

ELÈCTRICA

Consum Bar saló

Consum Pub

298,26

27,78

Kw/h/dia

Kh/dia


Pub

ITB-1

12


Març de 2018 . Renovació 7ª

Validada per SGS INTERNATIONAL CERTIFICATION SERVICES IBERICA, S.A.U

DATA NOM CÀRREC SIGNATURA 02/01/19 Laura Pérez CSGA

Font: SGMA. HOTEL SAMBA

REF. HS-MA-04/2 REGISTRE D’IMPACTES MEDIAMBIENTALS Àrea o Activitat: CUINA-RESTAURANT

Tipus d’aspectes mediambientals

(1)

Impacte

desglossat en

naturaleses o

paràmetres



Procediments o

Instruccions

relacionats


Vt SÍ NO

GENERACIÓ DE RESIDUS Matèria Orgànica

Cartró

Vidre

Rebuig

Oli vegetal

207,45

N/V

28,2

585,5

2085

M3/Gener/Desembre18

M3/Gener/Desembre18

M3/Gener/Desembre18

M3/Gener/Desembre18

Kg/Gener/Desembre18

3 3 3 18 X Menjador

Cuina

HS-RESIC

HS-MA-RESID

CONSUM PRODUCTES

QUÍMICS

Lleixiu

Amoníac Rentavaixelles

Abrillantador

desengreixant clean plac

4235

185 2685

385

3865 15

L/Gener/Desembre/18

L/Gener/Desembre/18 L/Gener/Desembre/18

L/Gener/Desembre/18

L/Gener/Desembre/18 L/Gener/Desembre/18

3 3 3 18 X Neteja cuina

ITC-1

Pla de neteja cuina

CONSUM D’ENERGIA

ELÈCTRICA

Menjador

Cuina

135,5

N/V

Kw/h/dia

Kw/h/dia 3 1 3 12 X

Buffets, bombetes, aire acondicionat

Aparells refrigeració, tren de

rentat, congeladors, il.luminació

ITM.1

CONSUM GAS

Cuina

569,46

Kwh/dia 3 1 3 12 X

Focs cuina, forns

ITC-1

CONSUM D’AIGUA Aigua calenta

Aigua freda

6,31

4,36

M3/dia

M3/dia 2 3 2 10 X

Tren de rentat, aixetes

Aparells de refrigeració ITM-1

ITC-1

GENERACIÓ D’AIGÜES

RESIDUALS

Cuina

--

M3/dia X

Piques cuina

Tren de rentat ITC-1

13




Font: consums energètics i d’aigua informe del cap de manteniment. * AIGÜES RESIDUALS = AIGUA FREDA +AIGUA CALENTA - WC

REF. HS-MA-04/2 Registre d’impactes Mediambientals Àrea o Activitat: HABITACIONS I ÀREES DE PAS

Tipus d’aspectes mediambiental

(1)

Impacte desglossat

en naturaleses o

paràmetres



Procediments o

Instruccions relacionats


Vt SÍ NO

GENERACIÓ DE RESIDUS* Vidre

Rebuig

17

47,42

M3

M3

3 2 2 12 X Habitacions

ITH1. HS.MA.RESID

CONSUM PRODUCTES

Lleixiu

Amoníac

Sabó individual

Stelgras+ fort

296

395

25000

485

L/Gener/Desemb

re18

L/Gener/Desemb

re18

3

2

2

12

X

Habitacions

Àrees de pas

ITH-2

CONSUM D’ENERGIA

ELÈCTRICA

Habitacions

Ascensors

195,216

132,73

Kw/h/dia

Kw/h/dia

3 3 3 18 X Il·luminació, fan-coils

habitacions

Ascensors

ITH-1

AIGÜES RESIDUALS*

Banys habitacions

45,00

M3/dia

2 1 1 4 X Wc, aixetes bany ITH-2


Aigua freda

Consum wc

29,37

43,93

28,30

M3/dia

M3/dia

M3/dia

3 2 3 15 X Aixetes bany

Aixetes bany

Wc habitacions

Wc habitacions

ITH-1

CONSUM DE GAS Calefacció, aigua

calenta sanitària

4850 kwh/dia 2 3 3 15 X Calefacció , A.C.S ITH 1

14




DATA NOM CÀRREC SIGNATURA

02/01/19 Laura Pérez CSGA

REGISTRE D’IMPACTES MEDIAMBIENTALS Àrea o Activitat: BUGADERIA

Tipus d´aspectes mediambientals

(1)

Impacte desglossat en naturaleses o paràmetres Quantitat


(1)

CONSUM D’ENERGIA

ELÈCTRICA

Impacte desglossat en

naturaleses o

paràmetres

Maquinaria

Valor Valoració de l’impacta Requeriments


Procediments o

Instruccions

relacionats

Unitats F M C

VALOR Vt

SÍ NO

CONSUMS PRODUCTES

QUIMICS

Clor 15%

Suavitzant

Delta 2000

Delta 7000

Delta P3

4015

1032

200

3980

230

Kw/h/dia

3 3

3 18 x Rentadora

ITBU-1

CONSUM GAS

Cuina/Bugaderia

949,10

L/Gener/Desembre18

L/Gener/Desembre18

L/Gener/Desembre18 L/Gener/Desembre18

L/Gener/Desembre18 L/Gener/Desembre18

3

3 3 18 x Rentadora


Aigua freda

1,49

0,81

kwh/dia 3 1 2 12 X

Calandra, secadores

15




REF. HS-MA-04/2 REGISTRE D’IMPACTES MEDIAMBIENTALS Àrea o Activitat: EXTERIORS I MANTENIMENT


(1)


naturaleses o

paràmetres



Procediments o

Instruccions

relacionats


Vt SÍ NO

CONSUM PRODUCTES

Clor

C.F.C

47820

295

Kg/Gener/Desembre

Kg/Gener/Desembre

2

3

3

12

X JARDINS

EDIFICI

EXTERIOR

PISCINA

ITP-1

ITMA-2

CONSUM D’ENERGIA

ELÈCTRICA

Altres

Grup pressió aigua i

piscina

Aire acondicionat

Sala caldera

3703

252,18

634,98

220,87

Kw/h/dia

Kw/h/dia

Kw/h/dia Kw/h/dia

3

3 3 18 X Ascensors

Piscina

Aire acondicionat

ITMA-2

CONSUM D’AIGUA Reposició piscina

Reg

Planta baixa

Bar piscina

Altres

Aigua reutilitzada

6,476

N/V

6,67

1,53

13,28

15,02

M3/dia

M3/dia

M3/dia M3/dia

M3/dia

M3/dia M3/dia

3

3

3

18

X Piscina, rec

Bar piscina

Altres

ITMA-2

GENERACIÓ DE RESIDUS Fluorescents

Terres i runes

Matèria orgànica

Pila

Rebuig

16

1870

172,44

5

2538

kg/Gener/Desembre

tona/Gener/Desembre

M3/Gener/Desembre Ud/Gener/Desembre

Ud/Gener/Desembre

M3/Gener/Desembre

2

2

2

8

X Jardins

Manteniment

instal.lacions

ITMA-2

HS-MA-RESID

16




Tipus d’aspectes mediambientals (1)


naturaleses o

paràmetres



Procediments o

Instruccions

relacionats


Vt SÍ NO

CONSUM PRODUCTES

Amoniac

Lleixiu Rentavaixelles

Abrillantador

Clor piscina Stel vidres

Clean plac

580

4716 2720

863

47820 35

5

L/ Octubre-setembre

L/ octubre-setembre L/octubre-setembre

L/ octubre-setembre

L/ octubre-setembre L/ octubre-setembre

L/ octubre-setembre

3

2

2

12

X

Hotel, manteniment exteriors, clor

piscina

MGMA

HS-COMP.09.D

CONSUM D’ENERGIA ELÈCTRICA CONSUM total 5,57 Kwh/estança

3 1 3 12 x Hotel

MGMACapítol 9

CONSUM D’AIGUA Consum total 152,93 L/estança

3 3 3 18 x Hotel MGMA

Capítol 9

GENERACIÓ DE RESIDUS Fluorescents

Matèria orgànica

Vidre

Rebuig

Cartró(bar) Oli de cuina

Tòners i tintes

voluminosos runa

fusta

16

172,44

24,8

2538

46,5 2085

45

6940 1870

6265

Kg/octubre-setembreu

M3Gener-Agost

M3Gener-Agost

M3octubre-setembre

Kg octubre-setembre Kg-octubresetembre

kgoctubre-setembres

kgoctubre-setembre Tona/ octubre-setembre

Kg/ octubre-setembre

3

2

3

15

x Hotel MGMA

HS-MA-RESID

CONSUM GAS Consum total 11,75 Kw/octubre/estada

2 2 3 15 x Hotel MGMA

17




REF. HS-MA-04/2 Registre d’impactes Mediambientals Àrea o Activitat: GENERAL HOTEL

Tipus d’aspectes

mediambientals

(1)


naturaleses o

paràmetres



Procediments o

Instruccions

relacionats


Vt SÍ NO

GENERACIÓ D’AIGÜES

RESIDUALS

Matèria en suspensió

D.Q.O

D.Q.O decantada 2h

Sals Solubles

Clorurs

Ph

Nitrogen orgànic

i amoniacal

Fòsfor total

Olis i greixos

192

120

n/v

128

7,9

11

32

7

mg/l

mg/l O2

mg/ lO2

uS/cm

mg/L CI

u

mg/l

mg/l

mg/l

mg/L

3

1

1

6

X Aigües residuals Hotel MGMA

Control operacional

EMISSIÓ DE COMBUSTIBLE

CALDERA 1

9,2

63

249,9

4,9

% CO2

ppm CO

ºC

% O2

3

1

1

6

X

Calderes de gas natural

MGMA

Control operacional

Pla preventiu de

manteniment

CALDERA 2

5

20

67,2

9,1

% CO2

ppm CO

ºC

% O2

3 1 1 6 X




4.1. COMPORTAMENT AMBIENTALS I ELS INDICADORS

*Els indicadors es basen amb el rati del numero d´estades, donat que el nombre de treballadors no es representatiu per el

període d´ Octubre 2017 a desembre de 2018.

4.1.1. Consum d’aigua

Tenint en compte la importància de minimitzar el consum d’aigua en general i especialment en les zones turístiques, l’Hotel Samba ha portat

a terme una sèrie d’actuacions en aquest sentit.

Per poder gestionar i controlar el consum, cal saber on es produeix

aquest consum. Actualment es registren, diàriament, onze punts de consum intern i l’entrada d’aigua total.

Dins d’aquest aspecte hi trobem el sistema d’aigües grises posada en

marxa l’any 1998, el sistema ens ha permès reduir considerablement el consum total d’aigua. Per tant, el considerem com ASPECTE POSITIU

de la nostra activitat. A continuació es reflecteix l’estalvi dels darrers

anys i l’aspecte positiu (estalvi d’un recurs natural)

Període (setembre 2017 a desembre 2017) 582m3

Font: Registres interns del SGMA.* 2016 període ( octubre 2015 a

setembre 2016). **2017 període ( octubre 2016 a setembre 2017).***2018 període (gener 2017 a desembre 2018)

Estem recuperant el consum d’aigua reutilitzada amb els diferents

seguiments , controls i manteniments portats a terme durant el transcurs de l´any.

ÀREA ASPECTE

ASPECTE POSITIU

ANY 2016*

ANY 2017**

ANY 2018***

SISTEMA

D’AIGÜES GRISES

• Consum d’aigua

reutilitzada

8246 m3

4983 m3

5483m3

19




CONSUM TOTAL D’AIGUA /ESTADES

2016* 2017** 2018***

164,92* litres/estada 157,89* Litres/estada 152,93* Litres/estada

2016 Aigua Calenta **** 2017 Aigua Calenta **** 2018 Aigua Calenta****

0,116 litres/estada 0,157 litres/estada 0,1529 litres/estada

*ESTADA = Client/dia Període (octubre2017 a desembre 2017) 0,1354 litres/estada.

*Sútilitza la unitat “litres” en comptes de m3 per poder ajustar lórdre de magnitud.

Font: facturació Ajuntament i controls interns de l’hotel samba).

2016***( octubre 2015 a setembre 2016).2017***(octubre 2016 a

setembre 2017) 2018***( gener 2018 a desembre 2018). **** Aigua Calenta període de Maig-Octubre.

Indicador del comportament ambiental del cabal dáixetes de bany

dutxes i wc de les habitacions.

AIXETES LAVABO DUTXA WC

7L/MIN 8L/MIN 6L/DESCARREGA

Les mesures adoptades per intentar reduir el consum han estat les següents:

• Seguiment i control dels diferents punts de consums.

• Formació i sensibilització tan interna com externa.

- CONTROL DIARI DELS PUNTS DE CONSUM

El Departament de Manteniment registra diàriament el consum dels 4

comptadors externs i dels 13 comptadors interns. Aquest control permet detectar qualsevol anomalia.

20




4.1.2. Generació d'aigües residuals

Les aigües residuals que es generen a l’hotel són abocades a la xarxa de clavegueram públic i, posteriorment, són tractades a l’EDAR de

Lloret de Mar. En els darrers anys els nivells de contaminants son inferiors a la normativa d’aplicació, per això és realitzen analítiques

cada cinc anys, sempre i quant no hi hagin canvis de funcionament.

ANÀLISIS D’AIGÜES RESIDUALS Decret 130/2003

Normativa

PARÀMETRE RESULTAT Límits d’abocament

MES 15mg/L 750mg/l

DQOnd 192 mg/L O2

1500mg/L O2

D.B.O 5 120 mg/L 02

750 mg/L O2

Amoni 0,88 mg/L

NH4

60mg/l

Sulfats 32 MG/L

SO4

1000mg/l

pH 7,9 unitats pH 6-10 unitats pH

Fòsfor total 4,2 mg/L P 50 mg/l

Nitrogen orgànic i amònic 11 mg/L N 90mg/L

Nitrats <15mg/L NO3 100mg/l

Clorurs 128 mg/L CI 2500 mg/L

Olis i greixos 7 mg/L 250 mg/l

Conductivitat 20ºC 730 uS/cm 6000mS/cm

Sulfurs totals <0,50 mg/L S2

1 mg/L S2

Sulfurs dissolts <0,30 mg/L S2

0,3 mg/L S2

Diòxid de Sofre <5 mg/L

SO2

15

Font: Nutrilab Febrer/2017

21




4.1.3. Emissions atmosfèriques

L’hotel té dos punts d’emissió a l’atmosfera i són els següents: • els extractors de cuina

• tres calderes Les calderes de gas natural tenen un alt rendiment i es fan revisions

de combustió i de manteniment anualment. En els darrers anys s’ha demostrat el poc impacte de les emissions, tot i que és un punt a

controlar i estan registrades com a focus de contaminats a l’atmosfera.

En el quadre següent es mostra l’ultima mesura de combustió:

DATA CALDR CO2 CO Tº FUMS O2 RENDIME

NT

19/08/18 1 9,2% 63ppm 249,9ºC 4,9% 89,7%

19/08/18 2 5% 20ppm 67,2ºC 9,1% 97,2%

Font: Servei de manteniment ROCA. Mesurat primera flama i

segona.

22




*Emissions per rati d´estada

Entrada de dades de l'usuari

Resultats de càlculs

1.194,72

Abast 1+2

262165

0,004557145 tones CO2eq/ Indiqueu unitats

2017

1194,7200

392

ABAST 1: Emissions directes 578,18

0,00

ENERGIA 578,18473 tones CO2 eq 25,14

Combustibles fòssils 578,18473 tones CO2 eq 603,32

TRANSPORT 0,00000 tones CO2 eq

Carretera 0,00000 tones CO2 eq 591,40

Ferroviari 0,00000 tones CO2 eq 0,00

Marítim 0,00000 tones CO2 eq 591,40

EMISSIONS FUGITIVES DE

GASOS FLUORATS25,14400 tones CO2 eq

TOTAL 603,32873 tones CO2 eq 0,00

0,00

0,00

0,00

ABAST 2: Emissions indirectes 0,0000

0,0000

ENERGIA 591,39511 tones CO2 eq 0,00

Consum elèctric 591,39511 tones CO2 eq 0,00

Calor, vapor o fred adquirits 0,00000 tones CO2 eq 0,0000

TOTAL 591,39511 tones CO2 eq

ABAST 3: Altres emissions indirectes

ENERGIA 0,00000 tones CO2 eq

Combustibles fòssils 0,00000 tones CO2 eq

Consum elèctric 0,00000 tones CO2 eq


Carretera 0,00000 tones CO2 eq

Marítim 0,00000 tones CO2 eq

Aeri 0,00000 tones CO2 eq

Ferroviari 0,00000 tones CO2 eq



RESIDUS 0,00000 tones CO2 eq

AIGUA 0,00000 tones CO2 eq

TOTAL 0,00000 tones CO2 eq

TOTAL

ENERGIA 1.169,57984 tones CO2 eq

Electricitat 591,39511 tones CO2 eq

Combustibles fòssils 578,18473 tones CO2 eq




Carretera 0,00000 tones CO2 eq

Marítim 0,00000 tones CO2 eq

Aeri 0,00000 tones CO2 eq

Ferroviari 0,00000 tones CO2 eq

RESIDUS 0,00000 tones CO2 eq

AIGUA 0,00000 tones CO2 eq

TOTAL 1.194,72384 tones CO2 eq

INVENTARI D'EMISSIONS DE GEH 2017

2018

HOTEL SAMBANom de l'organització

Període al qual es refereix el càlcul

d'emissions

Altres

Transport extern viatges comercials

Transport extern distribució

Emissions totals

Abast considerat al càlcul d'emissions

Dada per Indicador (superfície, treballadors, etc.)

tones CO2 eq

Comunicació per acords voluntaris

Emissions totals (tones CO2eq)

Indicador (emissions/unitat dada)

Indiqueu unitats

ABAST 1

Mix elèctric (g CO2/kWh)

Dades a emplenar per Inventari 2017

Consum d'aigua ("Materials, matèries primeres" a l'aplicació web

AAVV)

Combustibles fòssils

Total ABAST 3

Transport propi

Altres

Total ABAST 1

ABAST 2

Consum elèctric

Tractament de residus

Emissions fugitives de gasos fluorats ("Altres" a l'aplicació web

AAVV)

Combustibles fòssils ("Altres" a l'aplicació web AAVV)

Consum elèctric ("Altres" a l'aplicació web AAVV)

Transport extern in itinere

Total ABAST 2

ABAST 3

23




4.1.4. CONSUM D’ENERGIA

4.1.4.1. CONSUM DE GAS NATURAL

El consum de gas natural es produeix a la cuina, la bugaderia i

per escalfar l’aigua calenta i calefacció. Conscients dels aspectes ambientals dels diferents combustibles es va escollir el gas

natural per disminuir la contaminació atmosfèrica i optimitzar aquesta energia.

*Sútilitza KWH en comptes de MKH per lórdre de magnitud.

CONSUM TOTAL

2016

CONSUM TOTAL

2017

CONSUM TOTAL

2018

10,16* Kwh/estada 9,37**KWh/estada 11,75***kwh/estada Període (octubre 2017 desembre 2017) 16,296 Kwh/estada

Font: facturació gas natural.* l’any 2016 consum de octubre 2015 a setembre 2016. **L’any 2017 consum d’octubre 2016 a setembre

2017. ***Lány 2018 consum de gener 2018 a desembre 2018.

Estada = client/dia

El consum de gas a ha augmentat ja que també hem registrat mes estances durant lány en curs.

Les mesures adoptades han estat les següents: • Control diari del consum dels dos punts de consum.

(Bugaderia + cuina i calefacció + A.C.S)

El Departament de Manteniment registra diàriament el consum dels dos comptadors. Aquest control permet detectar qualsevol anomalia.

4.1.4.2. Consum d’energia elèctrica

El consum d’energia elèctrica a l’hotel Samba s’ha anat mantenint . CONSUM TOTAL

2016

CONSUM TOTAL

2017

CONSUM TOTAL Octubre 2017

2018 Desembre 2017

5,55** KWh/Estada

73,82 kwh/m2/any

5,80***KWh/estada

73,82 kwh/m2/any

5,58****Kwh/estada

77,32 kwh/m2/any

6,53 kwh/estada

16,15 kwh/m2/any

24




TOTAL ENERGIA 2016

TOTAL ENERGIA 2017

TOTAL ENERGIA 2018

15,70**KWh/Estada

15,17***KWh/estad

17,33****Kwh/estada

*(octubre 2017 a desembre 2017) 6,53 kwh/estada

Font: facturació Endesa. ** Any 2016 facturació Endesa octubre 2015 setembre 2016

*** Any 2017 facturació Endesa octubre 2016 setembre 2017 **** Any 2018 facturació Endesa gener 2018 desembre 2018

Estança = client/dia

Les mesures adoptades han estat les següents:

. Canvi de 17 bombetes de baix consum per leds a l´oficina.

. Canvi de 17 Bombetes per llums leds al segon pis.

. Estudi Endesa sobre el canvi de baix consum a leds.

. Canvi il·luminació a leds al Salo Lloret.

. Doble Vidre i tancament al Salo Lloret .

. Aïllament al sostre del terrat de l´Hotel..

. Seguiment de control de diferents punts de consum intern

sectoritzats. . Revisió de comptadors interns i instal·lació de nous

comptadors.

L’hotel disposa de 13 comptadors interns de consum elèctric dels

diferents departaments. Això suposa una millor gestió a l’hora de poder reduir el consum.

A part de les instruccions tècniques, s’ha informat al personal del consum de les seves àrees i sensibilitzat per tal de que no malgastin

innecessàriament energia a la seva àrea.

4.1.5 Generació de residus Conscients de la importància de conservar l’entorn i tenint en

compte la gran generació de residus que es generen a la nostra població. L’Hotel Samba ha implantat la recollida selectiva de

residus i mesures per minimitzar-ne la generació.

25




Els residus són gestionats segons el procediment de residus del

manual de gestió Ambiental. Actualment l’hotel efectua la recollida selectiva dels residus següents:

• Cartró • Vidre

• Matèria Orgànica • Tòners i tintes d’impressora

• Fluorescents • Piles

• Electrodomèstics • Runa

La gestió dels residus perillosos es fa mitjançant gestors autoritzats.

Aquell residu que no va a parar a la recollida selectiva el Anomenem

“ REBUIG”. El rebuig és genera a tots els departaments de l’hotel,

aquest és aquell residu que no és perillós i no el tractem selectivament. La gestió d’aquest residu és recull per l’empresa

municipal i el porta a l’abocador de Lloret de Mar.

Dins l’hotel la gestió s’ha valorat en els punts on la generació és més important. Per portar a terme aquesta tasca s’han instal·lat diferents cubells per a la recollida a cada àrea i s’ha donat la formació corresponent a tot el personal.

Gestió de residus per àrea: Cada departament s’encarrega de la gestió dels seus residus seguint el

procediment de la recollida selectiva implantada a l’Hotel. La conscienciació del personal ha estat essencial per dur a terme la gestió

selectiva i per a la minimització del residu que va a l’abocador (rebuig).

26




RESIDUS GENERATS:

L’hotel samba disposa d’una recollida selectiva de residus, tot i que s’ha anat ampliant aquesta recollida selectiva , en els

darrers anys s’ha mantingut la recollida ja implantada. El 90% de la matèria orgànica generada per l´Hotel Samba es gestionada per la planta de

compostatge de Santa Coloma de Farners.

COMPARATIVA ANUAL DELS RESIDUS GENERATS:

ANY Cartró

m3

Vidre

m3

matèria

orgànica

m3

Rebuig

L/estd

Fluorescents

kg

Tòner

s

kg

Runa

T

Oli

Veget

a

kg

Neve

res

kg

Piles

kg

2016 217,5 114,4 194,4

6,33 22 100 1,37 2615 2 20

2017

197

109,6

267,8 3,08

90

40 0,85 2470 1 20

2018

46,6 86,2 207,45

2,53

10 45 0,179 2085 0 5

*oct/des 2017

6,5 17,2 41,1

2,148 6 25 0,08 340 0 0

*Període (octubre 2017 desembre 2017)

Font: Registres interns del SGMA 0 2016: Residus generats d’octubre 2015 a setembre 2016.

1 2017: Residus generats d’octubre 2016 a setembre 2017.

2 2018: Residus generats de gener 2018 a desembre 2018. L/Serv.: Litres per serveis

*Cada residu s’expressa amb les unitats que el gestor ens proporciona la recollida que ens efectua.

Les mesures adoptades han estat les següents: 3.Millorar el sistema de recollida selectiva als diferents

departaments; -BAR; vidre, cartró,

-CUINA- RESTAURANT; oli vegetal, matèria orgànica, cartró, vidre

-PISOS; vidre, rebuig, piles -MANTENIMENT; Piles, fluorescents, neveres

-OFICINES; paper, tòners, tintes impressora -RECEPCIÓ: piles, paper, tòners, tintes impressores.

4.Formació i informació al personal de l’hotel

27




L’hotel disposa d’un sistema implantat de recollida per cada àrea.

4.1.6. Gestió dels productes Tot hotel necessita una sèrie de productes per poder oferir els seus

serveis. L’Hotel Samba ha iniciat una selecció gradual dels productes amb més bon comportament ambiental.

Dins del sistema Ambiental de l’Hotel Samba s’inclou el procediment de compres on es controla el consum de productes químics i dels

productes d’alimentació, amb impactes significatius, de les diferents seccions, i s’informa als caps de secció del consum mensual de la seva

secció. En la graella següent podem observar el percentatge de consum de les

diverses seccions, dels productes amb incidència ambiental:

PRODUCTE INDICADOR

ESTANCES

2016

INDICADOR

ESTANCES

2017

INDICADOR INDICADOR ESTANCES

ESTANCES

OCTU/DESE /17 2018

Lleixiu 0,034105 l/estada 0,03383 l/estada 0,0135 l/estada 0,0422 l/estada

Amoníac 0,00233 l/estada 0,00080 l/estada No consum 0,00055 l/estada

Suavitzant 0,006339 l/estada 0,005826 l/estada 0,0012 l/estada 0,00693 l/estada

Detergents rentadores 0,00345 l/estada 0,00325 l/estada 0,0125 l/estada 0,00138 l/estada

Clor 15% rentadores 0,0075 l/ estada 0,0068 l/ estada 0,0240 l/estada 0,00443 l/estada

Tovallons paper 2,56 unitat/ser resta 1,96 unitat/ser resta 0,1050 unitat/ser 1,988 unitat/ser rest

Sabó ind. 0,276unitat /estada 0,190 unitat /estada 1,2400 unitat/estada 1,849 unitat/estada

Bosses escomb. petit 0,3256 unitat/estada 0,4577 unitat/estada 0,3006 unitat/estada 0,319 unitat/estada

Bosses escomb. grans 0,23 unitat/ estada 0,193 unitat/ estada 0,0810 unitat/estada 0,078 unitat/estada

Paper wc 0,221 unitat/estada 0,331 unitat/estada 0,0541 unitat/estada 0,011 unitat/estada

Melmelada ind. 0,313 unitat/servei 1,396 unitat/servei 0,4903 unitat/estada 0,2665unitat/servei

Margarina ind. 0,367 unitat/servei 0,54208 unitat/servei 0,1200 unitat/servei 0,07796unitat/servei

Mantega porcions 0,9765 unitat/servei 0,9675 unitat/servei 0,5435 unitat/servei 0,2529 unitat/servei

Rentavaixelles 0,00739 l/estada 0,0222 l/estada 0,0620 l/estada 0,088201 l/estada

Abrillantador 0,0321 l/estada 0,0226 l/estada 0,1543 l/estada 0,13166 l/estada

Font: Registres interns del SGMA. L’ANY 2016 i 2017 es el consums

dóctubre a setembre, comptabilitzaren també els mesos dóctubre a

desembre de lány 2017 per poder passar A lány 2018 com any natural.

Us aspecte important és el consum de lleixiu 150gr. Clor actiu per litre que a l’any 2016 ha estat de 42182kg(gener-octubre i a l’any 2017 ha

estat de 34081 Kg(gener-octubre) piscina i tractament de l’aigua reutilitzada) els meses (dóctubre a desembre 2017) 6120kg i lány

2018 ha estat de 41700 kg(gener-desembre) el consum del clor

28




augmentat degut a la conservació de láigua durant el mesos

d´hivern, ja que no s´ha buidat la piscina amb la seva totalitat durant

aquet període. Avituallament ecològic de productes alimentaris i begudes.

L’hotel Samba dins els menús que ofereix als clients es te en compte criteris sostenibles en la compra de productes alimentaris i de begudes.

Dins els paràmetres establerts la compra és realitza, sempre que és possible, sota criteris de proximitat, certificació ecològica del producte

o certificat de qualitat.

4.1.7. COMUNICACIÓ L’hotel Samba rep , documenta i respon a la comunicació externa des

de l’any 1998, any de la implantació del sistema ambiental. Al ser el primer hotel amb aquests certificats ( ISO 14001:2004 i Reglament

EMAS)en mantingut una demanda de informació per part de la societat ( universitats, Agenda XXI, assessors, etc).Aquesta ha estat

contestada o per el director general o bé per el coordinador del

sistema ambiental. Tanmateix hem participat en diferents jornades com a ponents. Recentment em entrat a un nou projecte sobre el

reciclatge de láigua “Grey Water Recycling at Source) aquest projecte es ajudarà a continuar amb l´ investigació i seguiment dúna

bona praxis amb el reciclatge dáigua. Son referent amb diferents treballs de recerca amb els instituts i

col·legis de la zona. En participat amb col·laboració de Gas Natural a un simposi sobre el

projecte del reciclatge de láigua al nostre hotel la ciutat regió de Murcia..

4.1.8 PREVENCIÓ

L’hotel samba ha anat millorant en els darrers anys els sistemes de prevenció d’emergències i de riscos laborals.

29




4.1.9 REQUISITS LEGALS APLICABLES

L’hotel Samba disposa dels mecanismes desenvolupats per tal d’establir i mantenir al dia els procediments adequats per a la

identificació i l’accés als requisits legals i a altres requisits als que l’organització es sotmeti que siguin aplicables als aspectes ambientals

de les seves activitats. Això suposa el seguiment i control de tota la normativa ambiental aplicable a la nostra empresa, anualment es fa

una verificació al sistema ambiental implantat a l’empresa sobre el compliment dels requisits legals i la seva actualització.

*Anualment es revisen i actualitzant els requisits legals i

reglamentaris relacionats amb el medi ambient i la seguretat industrial. Amb la revisió actual es garanteix el ple compliment de tots

ells.

Destaquen entre d´altres, el següents:




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: GENERACIÓ DE SOROLLS

Títol de la norma o llei Administració

competent

Lloc i data de

publicació

Breu resum i principals requisits Departaments afectats Data de registre

ORDENANÇA DE CIVISME I

CONVIVÈNCIA CIUTADANA

DE LLORET DE MAR

Ajuntament de

Lloret de Mar

BOP núm. 114 de

data 04/07/2014

Els establiments hotelers podran sol·licitar autorització per

oferir sessions de ball o festes en els espais oberts del seu

recinte i fins a les 24:00 hores, però limitades a la seva

clientela. En sol·licitar l'autorització, s'acreditarà disposar

d'un lloc adient, a l'interior del recinte hoteler, degudament

delimitat en plànols que s'acompanyaran a la sol·licitud,

sense que aquest emplaçament pugui ser modificat. Les

autoritzacions quedaran subjectes a les següents condicions:

a) El volum del so generat s’haurà d’adequar als límits

establers a l’autorització i s’haurà de disposar d’un limitador-

enregistrador, per tal d’assegurar que no se superin aquests.

b) Els sistemes de megafonia i els equips de música

amplificada de les instal·lacions a l’aire lliure han de ser

direccionals, i han d’estar orientats cap a l’interior del recinte.

c) No podran celebrar-se dins el recinte hoteler autoritzat, cap

tipus de sessions i/o espectacles diferents al que

expressament s’ha autoritzat. d) Qualsevol infracció dels

termes en què s'atorguin les autoritzacions, serà sancionada

adequadament, de conformitat a la normativa vigent. La

reiteració en les infraccions podrà comportar la retirada de

l’autorització

-BAR

14/11/17

31




REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: GESTIÓ DE RESIDUS


competent

Lloc i data de

publicació

Breu resum i principals requisits Departaments

afectats

Data de registre

ORDEN MAM 304/2002 Ministerió de

medio ambiente

BOE 43

19/02/2002

Transposició de la llista europea de residus de conformitat amb la lletra a) de l’article 1 de la directiva 5/442/CEE, dels residus i el apartat 4 de l’article 1 de la

directiva 91/689/CEE dels residus perillosos ( aprovada per la decisió 2000/532/CEE, de la Comissió , de 3 de maig, modificada per les Decicions de la Comissió, 2001/118/CE, de 16 de gener, i 2001/119, de 22de gener i per la

decisió del consell 2001/573 de 23 de juny. S’ADJUNTA CATALEG DE RESIDUS QUE ENS APLICA

HOTEL

20/02/04

Real decreto 106/2008 Ministerio de

medio ambiente

BOE n,37 de

12/2/2008

Artículo 21. Obligaciones de los poseedores: Los poseedores de pilas, acumuladores o baterías usados estarán obligados a

entregarlos en los puntos de recogida selectiva, o en los correspondientes establecimientos de los distribuidores o vendedores, para su correcta gestión

de acuerdo con lo dispuesto en este real decreto. S’ADJUNTA FITXA

ENTRA EN VIGOR: 26 DE SETEMBRE DE 2008

HOTEL

15/02/08

Real Decreto 180/2015 Ministerio de

Medio Ambiente

Cod. 67230

13/03

Segregación de Residuos. Identificar los residus existentes en la instalación, conforme a la Lista Europea de residus. Gestión de los residus entregándolos a un transportista y gestor autorizado. Adopción de medidas para la reducción y valoración de los mismos. Realizar una gestión adecuada de los aceites y los

residuos electrónicos, piles y acumuladores y de acuerdo a la normativa especifica de aplicación. Traslado de residuos dentro de la CA.

HOTEL

14/11/17

32




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: GESTIÓ DE RESIDUS


competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de registre

Real Decreto 110/2015 Ministerio de

Medio

Ambiente

Cod.66480 Los usuarios domesticos o profesionales deben gestionarlos tal según el art. 13 del RD -Si funciona, dar un segundo uso con su entrega a entidades sociales sin ánimo de lucro -Si no es utilitzable entregar como RAEE a : distribuïdores, productores de AEE o gestores de residuos autorizados -Los usuarios, como productores de RAEE domesticos, recibiran acreditación documental de la entrega (cod.12761)

HOTEL

14/11/2017

Real Decreto 197/2016 Generalitat de

Catalunya

Cod.72840 La comunicación prèvia en materia de residuos y sobre los registros generales de personal productores y gestores de

residuos de Cataluña

Hotel 14/11/2017

Llei 22/2011 Ministerio de

Medio

Ambiente

BOE 181 El objeto de la presente Ley es establecer el régimen

jurídico de la producción y gestión de residuos, así como la

previsión de medidas para prevenir su generación y para

evitar o reducir los impactos adversos sobre la salud

humana y el medio ambiente asociados a la generación y

gestión de los mismos. Igualmente, y tal y como sucedía

ya en la anterior Ley de residuos, esta Ley tiene también

por objeto regular el régimen jurídico de los suelos

contaminados. Finalmente, se termina de delimitar el

ámbito de aplicación de la Ley con una serie de

exclusiones expresamente mencionadas.

Hotel 29/07/2011

33




REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: LLICÈNCIA AMBIENTAL


competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Ordenança municipal d’obertura d’establiments i control d’activitats

amb incidència ambiental

Ajuntament de Lloret

de Mar

B.O.P de

Girona,245

24-12-01

L’objecte d’aquesta ordenança és la de regular el procediment administratiu

que ha de portar a terme l’ajuntament referent a la Llei 3/98 i el decret 136/99.

ADMINISTRACIÓ 04-03-02

Decret 143/2003 Generalitat de Catalunya

L’objecte d’aquest decret es la de modificar els annexos del decret 136/99,

l’unic que afecta a l’hotel és el codi d’activitat. ADMINISTRACIÓ 15-06-03

34




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A:

LLICÈNCIA AMBIENTAL


competent

Lloc i data de

publicació


competent

Lloc i data de

publicació

LLEI 20/2009, del 23 de desembre, de mesures fiscals

i financeres

Generalitat de Catalunya

DOGC núm. 5524, de

11/12/2009

Els règims als quals se sotmeten les diferents categories d’activitats, enumerades en els annexos I, II i III de la Llei 20/2009, atenint-se a la major o a la menor incidència ambiental, són els següents:

• Autorització ambiental amb declaració d’impacte ambiental, ordinària o simplificada, (annexos I.1 i I.2)

• Declaració d’impacte ambiental amb una autorització substantiva (annex I.3)

• Llicència ambiental amb declaració d’impacte ambiental, si s’escau (annex II)

• Comunicació (annex III)

• Intervenció ambiental d’activitats temporals, mòbils i d’investigació.

• Intervenció ambiental en activitats de competència municipal sectorial.

La Llei 20/2009 es limita únicament als aspectes ambientals, deixant fora del seu abast matèries com la seguretat i la salut de les persones. Tanmateix, la

Llei 20/2009 sí que integra la legislació relativa a accidents greus. La Llei 20/2009, de prevenció i control ambiental d’activitats, determina que la

resolució de les autoritzacions ambientals de les activitats s’ha de dictar i notificar en el termini de vuit mesos, i la resolució de les llicències ambientals

en el termini de sis mesos.

El silenci passa a ser negatiu, excepte en el cas de modificacions substancials d’activitats dels annexos I.2.b i II si no estan sotmeses a

avaluació d’impacte ambiental. Per tant, excepte en el cas exposat, la no-resolució per part de l’Administració en el termini establert permet a la

persona sol·licitant entendre desestimada la sol·licitud d’autorització o de llicència ambiental.

ADMINISTRACIÓ 14/11/17

35




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: EMISSIONS A L’ATMOSFERA

Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Decret 417/2000


DOGC 3304

12/01/2001

Estableix les condicions tecnicosanitàries aplicables als aparells i equips de transferència de massa

d'aigua en corrent d'aire amb producció d'aerosols per la prevenció de la legionel.losis Article 6. Manteniment, neteja i desinfecció

Annex 1. Fixa tècnica de notificació d’instal·lacions generadores d'aerosols amb emissions a

l'exterior

Manteniment

05/03/01

Real Decreto 865/2003 Ministerio de sanidad y Consumo

BOE 171

18/07/2003

Estableix els criteris higienicosanitaris per la prevenció i control de la legionel.losi.

Aquest Reial Decret té la consideració de norma bàsica, i és d’aplicació a tots els aparells que acumulin aigua i puguin produir aerosols.

Aquests criteris estan documentats en el pla preventiu de manteniment. Aire acondicionat

Manteniment 10/02/04

Decret 352/2004 Generalitat de Catalunya

DOGC 4185

29/07/2004

Aquest Decret té per objecte la prevenció i el control de la legionel.losi mitjançant l’adopció de

mesures higienicosanitàries en aquelles instal·lacions que puguin tenir un risc associat a l’aparició de casos de legionel.losi.

Manteniment 10/10/04

36





Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Real Decret 100/2011 Generalitat de

Catalunya

DOGC 275

16/11/2007

LLei 34/2007 de 15 de novembre , de la qualitat de láire i protecció de

látmosfera

Real Decreto 100/2011, del 28 de Gener, actualitza el catàleg dáctivitat

potencialment contaminats de látmosfera i séstableix les disposicions

bàsiques per la seva aplicació

Mediambient 14/11/2017

Preveure fuites de gas refrigerant

Portar el registre de control periòdic de

fuites

Parlament Europeu

Reglament (UE)

517/2014

Preveure fuites de gas refrigerant Portar el registre de control periòdic fluorados d´ efecte invernadero i

per el que es deroga el Reglament (CE) nº 842/2006 Reglament 1005/2009 del Parlament Europeo i el Consell del 16 de setembre

de 2009 sobre les substancies que esgoten la capa d’ozó


Recuperar les substanciés (gasos

refrigerants)

Parlament Europeo

Reglament 517/2014

Reglament (UE) nº 517/2014 del parlament europeo i el consell del 16 dábril de 2014

sobre el gasos flourados défecte invernadero i per el que es deroga el Reglament (CE)

nº 842/2006

Reglament 1005/2009 del Parlament Europeo i del Consell del 16 de setembre de 2009

sobre les substàncies que esgoten la capa dózó


37





Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Portar un registre de les

recarregues de gas

refrigerant de tots

aquell aparells de mes

de 3Kg de gas

contingut a lánnex I

Parlament

Europeo

Reglament

517/2014

Reglament (UE nº 517/2014 del parlament Europeo i del consell del 16 dábril

de 2016 sobre el gasses Fluorats défecte invernader i per el que es deroga el

Reglament (CE) nº 842/2006

Reglament 1005/2009 del Parlament Europeo i del Consell del 16/11/2009

sobre substàncies que s’esgoten a la capa dózó


Respectar les limitacions i requisits d’il·luminació exterior


Llei 6/2001

31/05

Ordenació ambiental de lénllumenat per la protecció del medi nocturn HOTEL 14/11/2017

Respectar els límits d’emissió

Parlament Europeo

Real Decret 100/2011

Llei 34/2007 de 15 de novembre, de la calitat de láire i protecció de látmosfera.

El Reial Decret 100/2011 del 28 de Gener per el que sáctualitza potencialment

contaminadores de látmosfera i séstableix les disposicions bàsiques amb la seva

aplicació


38




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: EMAS

Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Reglament Emas Parlament

Europeo

Reglament

1221/2009

25/11/2009

Reglament (CE) nº 1221/2009 del Parlament Europeo i del Consell de 25 de

novembre de 2009 relatiu a la participació voluntària d’organitzacions amb un

sistema comunitari de gestió i auditoria mediambiental EMAS i per el que

derogant el Reglament (CE) nº 761/2001 i les Decisions 2001/681/CE i

2006/193/CE de la comissió Cod 36503


Reglament Emas Parlament Europeo

Real Decret 239/2013

05/04

Estableix la norma per la seva aplicació del Reglament (CE) nº 1221/2009 del

Parlament Europeo i del consell del 25 de novembre del 2009 relatiu a la participació

voluntària dórganitzacions dún sistema comunitari de gestió i auditoria mediambiental

(Emas)i per el que deroguen el Reglament (CE) nº 761/2001 i les Decisions

2001/681/CE i 2006/193/CE de la comissió (Cod.55115)


Reglament Emas Parlament Europeo

Decisió 2013/131

04/03/2013

Séstableix la guia del usuari amb la figura del passos necessaris per participar

amb elÉMAS com arreglo al Reglament (CE)nº 1221/2009 del parlament

Europeo i del Consell, relatiu a Participació Voluntària d’organitzacions d’un

sistema comunitari de gestió i auditoria mediambientals (Cod. 54645)

Compliment de requisits legals. Seguiment y Mediació mitjans els indicadors

ambiental definits amb el reglament. Presentar i validar la declaració

Ambiental amb les actualitzacions posteriors. Tenir a disposició del públic la

declaració ambiental


39




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: EQUIPS DE PRESSIÓ GENERAL

Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Reglamento dÉquips a

pressió

Real Decret

2060/2008

Parlament

Europeu

Es dictamina les disposicions dáplicació de la directiva del Parlament Europeo

i del Consell 97/23/CE, relativa als equips de pressió i es modifica el Real

Decret 1244/1979 del 4/04 aprovat per el Reglament dáparells a pressió

(cod. 740)

Ordre IUE/470/2009 30/10 que regula láplicació del Reglament déquips a

pressió a Catalunya (Cod.35652)

Timbrat aparell a pressió cada 10 anys per EIC

HOTEL 14/11/2017

40




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: SEGURETAT ACCIDENTS I PLANS DÉMERGENCIA I SEGURETAT CONTRA

INCENDIS

Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de

registre

Normativa Bàsica

d’autoprotecció dels centres

Proteccio Civil de

Catalunya

Real Decret

393/2007

23/03

Normativa Bàsica d’Autoprotecció dels centres, establiments i dependències dedicats activitats que poden donar

origen a situacions d’emergència (cod.15105)

HOTEL 14/11/2017

Normativa Bàsica

d’autoprotecció dels centres

Proteccio Civil de

Catalunya

Decret 30/2015

27/11

Ordre 16/04/98

Decreto 513/2017

Aprova el catàleg dáctivitats i centres obligats adoptar mides dáutoprotecció i es fitxa el contingut dáquestes

mides (cod.66687)

Llei 4/1997 20/05 de protecció Civil de Catalunya (cod.15108)

Normes de procediment i Desarrollos del Real Decret 1942/1993 05/11 per el que sáprova el reglament

d’Instal·lacions de Protecció contra Incendis i es revisa l’annexo i apendices del mateix (cod.1568)

El Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos

industriales, aprobado por Real Decreto 2267/2004, de 3 de diciembre, y el

Código Técnico de la Edificación (CTE), aprobado por Real Decreto 314/2006,

de 17 de marzo, establecen que el diseño, la ejecución, la puesta en

funcionamiento y el mantenimiento de las instalaciones de protección contra

incendios, así como sus materiales, componentes y equipos, deben cumplir lo

establecido en su reglamentación específica.

HOTEL

HOTEL

14/11/2017

23/09/2017

41




Ref. HS-MA-05/1 REGISTRE DE REQUERIMENTS LEGALS Tema o aspecte M.A: AIGÜES RESIDUALS

Títol de la norma

o llei

Administració

competent

Lloc i data de

publicació


afectats

Data de registre

DECRET 130/2003

REGLAMENT DE

SERVEIS PÚBLICS DE SANEJAMENT

GENERALITAT DE CATALUNYA

DOGC3894

29.05.03

Aquest decret té per objecte regular els serveis públics de sanejament gestionats per les entitats locals

de l’aigua o altres administracions competents.

La finalitat del decret és regular l’ús i el control del sistemes públics de sanejament , garantir que les

aigües residuals no domèstiques que s’aboquen acompleixin els límits establerts en l’annex II

Annex II

LÍMITS D’ABOCAMENT

T (ºC)...............................40ºC pH.............6-10 Uds

MES.......................... ..750mg/l DQO..............1500mg/l Olis i greixos.............. .250mg/l Clorurs...............2.500mg/l

Conductivitat...........6000mS/cm Diòxid de sofre........15mg/l

Cianurs totals....................5mg/l Fenols totals............2mg/l Fluorurs............................12mg/l Sulfats..................1.000mg/l

Sulfurs totals....................1mg/l Fòsfor total...............50 mg/l

Sulfurs dissolts.................0.3mg/l Nitrats...................100 mg/l

Amoni...............................60mg/l Nitrogen orgànic.....90mg/l

DBO5...............................750 mg/l

HOTEL: PISOS

BUGADERIA BARS CUINA

MENJADORS MANTENIMENT

20/02/05

REGLAMENT DEL

SERVEI DE

CLAVEGUERAM DE LLORET DE MAR

AJUNTAMENT

LLORET DE MAR

SETEMBRE

2006

L’objecte del present reglament és la regulació del Servei de Clavegueram al terme Municipal de

Lloret de Mar. La finalitat és la de protegir el medi receptor, la salvaguarda de la integritat i seguretat de les persones i instal.lacions de sanejament del terme municipal i prevenir tota anomalia en els

processos de depuració utilitzats pel sanejament públic de l’aigua residual. Així mateix la de

sol.licitar el permís d’abocament al sistema

Hotel 10/04/2007

HOTEL SAMBA - DECLARACION AMBIENTAL- Reg Nº ES-CAT-00001 Març 2018 . Renovació 7ª


4.1.10 BIODIVERSITAT La superfície construïda útil es de 18.705,75 m2. Això tenim amb

compte la possible ocupació de d’habitacions, sales, restaurants i diverses zones comuns de l´hotel. Donat que lócupació pot ser

variable, calculem líndicador de biodiversitat per una ocupació

màxima:

BIODIVERSITAT OCUPACIÓ MÀXIMA (100%)

M2/ocupa max. 0.06918m2/estada

4.1.11 COMPROMÍS SOCIAL

El compromís de l´Hotel Samba amb la societat ha estat a les accions de recolzament social a la localitat i al seu entorn i a diferents

organitzacions no governamental dedicades a la integració dels col·lectius més necessitats.

Aquet compromís es plasma fomentant l’ocupació directe sense

discriminacions de sexe ni nacionalitats, participant i col·laborant amb aportacions directes o indirectes amb accions culturals de la localitat

(comissions de festes, clubs esportius, institucions culturals, etc.). Principals accions benefiques:

01/09/2018 Ha Col·laborat amb la Festa solidaria per d’investigació de lÁME

Durant lánt 2017/2018 lémpresa ha col·laborat econòmicament amb diferents

clubs esportius de la vila.

Col·laboració amb Caritas donam un lloc de treball a persones amb dificultats

econòmiques i amb situació dátur.

L´Hotel Samba es un establiment adscrit al servei dájuda de la Creu Roja

L´Hotel Samba col·labora amb el departament de Benestar i Família de lÁjuntament

de Lloret de mar donant serveis d’àpats a persones amb risc d’exclusió social. Així com

allotjament provisional a persones afectades per la violència de gènere. Els mesos de la

declaració Octubre/17 Desembre/18 57 àpats les persones ateses son 11 adults i 9

infants.-

Col·laboració amb l’associació Amb Pas Ferm “Marxa Solidaria” el 30/04/2018

43




4.1.12 ACCÉS PÚBLIC DE LA PRESENT DECLARACIÓ

La forma amb la que es permet l’accés al públic de la Declaració Ambiental de L´Hotel Samba es la següent:

-Declaració Ambiental impresa i exposada al Hall de la recepció de

l´hotel.

-Penjada a la web de la cadena hotelera. www.sambahotels.com.

http://www.sambahotels.com/

44




*Objectius assolits 2017

OBJECTIUS ASSOLITS TERMINI

1. OPTIMITZAR EL CONSUM ELÈCTRIC PER SOTA DE 6KWH/ESTANÇA

PROGRAMA D’ACTUACIONS DE L’OBJECTIU Revisió del comptadors interns i instal·lació de nous comptadors Gener/17

Març/18 Seguiment i control dels diferents punt de consums intern sectoritzats Novembre/17

Setembre/18 Substituir 17 Bombetes per llum leds a lóficina Novembre/17

Desembre/18

Substituir 77 bombetes per llum leds del segon pis Novembre/17

Desembre/18 Aïllar el sostre del terrat de l´Hotel Octubre/17

Setembre/18

Estudi dÉndesa per el canvi de llums de la fatxada per leds Octubre/17 Setembre/18

Canvi dels vidres del Salo Lloret per dobles aïllants Octubre/17 Setembre/18

Canvi de llums de bombeta per leds al Salo Lloret Octubre/17 Setembre/18

2. OPTIMITZAR EL CONSUM DE LÁIGUA PER

SOTA DE 170L/ESTANÇA

PROGRAMA DÁCTUACIONS DE LÓBJECTIU

Formació i sensibilització al personal Octubre/ 17

Setembre/ 18

Seguiment i control dels diferents punts de consums

Octubre/17

Setembre/18

Formació i sensibilització tan interna com externa Octubre/17 Setembre/18

3. MANTENIR LA GENERACIÓ DE REBUIG PER SOTA DE

9KG/ESTANÇA

PROGRAMA D’ACTUACIONS DE L’OBJECTIU

Formació sensibilització al personal

Març/ 17

Setembre/18 Implementar la recollida selectiva amb les àrees no implantades: Piscina, Corredors dels

clients Març/17

Setembre/18

45




OBJECTIUS 2018

OBJECTIUS I PROGRAMA TERMINI

1. OPTIMITZAR EL CONSUM ELÈCTRIC PER SOTA DE 5,80 KWH/ESTANÇA

PROGRAMA D’ACTUACIONS DE L’OBJECTIU Revisió del comptadors interns i instal·lació de nous comptadors Gener/17 Març/18

Seguiment i control dels diferents punt de consums intern sectoritzats Novembre/17

Setembre/18

Substituir 17 bombetes per llum leds a administracio Novembre/17

Desembre/18

Substituir 77 Bombetes per llum led al segon Pis

Novembre/17

Desembre/18

Aïllar el sostre de Terrat de l´Hotel Octubre/17

Setembre/18

Estudi d’Endesa sobre el canvi de baix consum de leds a la fatxada de l´hotel Octubre/17

Setembre/18

Canvi il·luminació al salo Lloret per Leds Octubre/17

Setembre/18

Canvi dels vidres del Salo Lloret a doble vidre Octubre/17

Setembre/18

2. OPTIMITZAR EL CONSUM DÁIGUA PER SOTA DE 165L/ESTANÇA

PROGRAMA DÁCTUACIONS DE LÓBJECTIU

Seguiment i control dels diferents punts de consums

Octubre/17

Setembre/18

Formació i sensibilització tan interna com externa Octubre/17

Setembre/18

Formació i sensibilització al personal Octubre/17

Setembre/18

3. MANTENIR LA GENERACIÓ DE REBUIG PER SOTA DE

8KG/ESTANÇA

PROGRAMA D’ACTUACIONS DE L’OBJECTIU

Formació i sensibilització al personal Març/17

Setembre/18

Implementar la recollida selectiva en les àrees no implantades: Piscina, Corredor

de Clients

Març/17

Setembre/18

46




6. INTERLOCUTOR

Amb la finalitat de mantenir la nostra responsabilitat amb el medi

ambient, el director de l’Hotel Samba assumeix el diàleg de la nostra empresa amb la societat i els grups de persones interessades en les

nostres activitats.

Així mateix, el director de l’hotel difondrà la present declaració a

l’Ajuntament, a la Generalitat i a totes aquelles parts que ho desitgin.

7. TERMINI DE LA PRÒXIMA DECLARACIÓ DE MEDI AMBIENT

La declaració Ambiental es renovarà anualment.

47




EMÈS PER:

Sra. LAURA PÉREZ COORDINADOR DEL SISTEMA AMBIENTAL

APROVAT PER:

Sr. EDUARD COLOMA

GERÈNCIA

VERIFICAT EL SISTEMA I VALIDADA LA DECLARACIÓ PER:

ENTITAT DE VERIFICACIÓ AMBIENTAL

SGS INTERNATIONAL CERTIFICATION SERVICES IBERICA, S.A.U., Acreditada per ENAC núm. ES-V-0009 i habilitada per la Direcció General de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya amb núm 034-V-EMAS-R”

Responsable Entitat de Verificació Ambiental

HOTEL SAMBA SGS INTERNATIONAL CERTIFICATION SERVICES IBERICA, S.A.U

Fecha de aprobación 08/04/2019

jesus_moya

SGS

declaraciÓ del medi ambient...14001:2004 i als requisits i compromisos del sgma i a...

Documents