de l'1 al 31 de maig - gramenet.cat · av. de la generalitat, 11 93 385 91 20...
TRANSCRIPT
deGustaSANTA COLOMA
2018
. DE L'1 AL 31 DE MAIG .
degustarv. tr. 1 Tastar (un aliment, especialment un líquid destinat al consum), per apreciar-ne la qualitat. v. tr. 2 Fer el tast, gustar, provar, tastar...
Ja tenim aquí la tercera edició de Santa Coloma DeGus-ta, un aparador excel·lent de les bones arts de les nostres cuineres i cuiners. Un any més volem omplir la ciutat de
sensacions, sabors i aromes per donar a conèixer la ciutat des d’una òptica diferent, la de la nostra gastronomia.
Redescobrirem 37 establiments i ens adonarem que tenim una ciutat amb un gran potencial, una vila que destaca per la seva pluralitat, la seva gent i que és un exemple de viure i conviure, de ciència, tradició i bona cuina. Una manera d’entendre el món i relacionar-nos.
Enguany i com a novetat a les exquisides tapes que ens oferei-xen els nostres restauradors i restauradores afegim la partici-pació de diversos establiments amb els “menús deGusta”, que trobareu tots els dijous del mes a migdia i/o a la nit.
Fa 3 anys que dediquem el mes de maig a la cuina i les seves possibilitats amb una selecció d’activitats que enriquiran els vostres coneixements i estimularan els paladars. Reivindiquem el menjar de qualitat i la cuina sana utilitzant productes de proximitat, de Km 0. Una aposta que continua per salvaguar-dar les tradicions locals, culturals i gastronòmiques i que ajuda a posar la nostra ciutat com a punt gastronòmic de referència dintre de l’àmbit metropolità. Una marca, Santa Coloma Gas-tronòmica, que volem que identifiqui la qualitat a la gastrono-mia local.
Vine i degusta Santa Coloma!
Núria Parlon Gil. Alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet
MENÚ
deGustatapes
2018
Av. de la Generalitat, 1193 385 91 [email protected]
De dijous a dissabte,de 12 a 16 h i de 20 a 24 h
1ARRIBES DEL DUERO
Bomba de popPop, col, patata, clau d’olor i cava
Maridatge recomanatGodello-Treixadura-Albariño (Pazo de Mariñan)
Descripció (breu recepta)Posem a bullir el pop, una ve-gada bullit reservem l’aigua del pop per més tard fer un allioli. Es cou la patata i la verdura al dente. Es pica tot i s’arrebossa amb panko.
2
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
TAPA+
MARIDATGE 4,80€
‘Pintxo’ rellom de vedellaRellom de vedella, pebrots de Padrón, sal Maldon.
Maridatge recomanatVi negre de criança
Descripció (breu recepta)Filet a la planxa, al punt, as-saonat amb la sal Maldon i els pebrots fregits.
C. Pompeu Fabra, 44 93 386 39 [email protected]
Divendres, dissabte i diumenge,de 12 a 13.30 h
Airiños Da nosa Galicia
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
3 4
Descripció (breu recepta)Sobre la tosta tallem patates panaderes rostides, posem també la compota de poma i finalitzem amb la guatlla escabetxada
Guatlla escabetxada sobre compota de poma i patataGuatlla, compota de poma, patata rostida i tosta de blat de moro.
Maridatge recomanatCopa de vi o cervesa
TAPA+
MARIDATGE 3,90€
Cruixent de formatge de cabra Formatge rull de cabra, ceba, pasta filo, melmelada de taronja amarga i cibulet.
Maridatge recomanatVi blanc o vermut
Descripció (breu recepta)Sofregim la ceba tallada a la juliana molt a poc a poc i la caramel·litzem. Reservem. Tallem el rull de cabra en porcions i farcim la pasta filo. Fem caramels que lliguem amb cibulet. Se serveix acabat de fre-gir amb unes gotetes de crema balsàmica de Mòdena.
Pg. de la Salzereda, 70 610 267 861
Dissabtes i diumenges,de 12 a 16 h
BAR BONIAv. de Ramon Berenguer, 8793 [email protected]
Dissabtes,de 12 a 16 h i de 19 a 22 h
BAR BERENGUER
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
Barca de formatgesFormatges: Gouda, Cheddar i cabra. Melmelada del Bierzo a escollir (pebrot vermell, pebrot verd, codony o raïm de Mencía).
Maridatge recomanatVi negre, vi dolç o cervesa
6
Descripció (breu recepta)Tallem els formatges a daus i muntem la tapa juntament amb les melmelades.
5
Mini hamburguesa RoyalPa miniburger, carn de vedella, ruca, ceba caramel·litzada i vi de Porto.
Maridatge recomanatVi de l’Empordà o cervesa
Descripció (breu recepta)Amanir la carn picada amb espècies. Reduïm vi de Porto amb ceba a foc lent. Fem les hamburgueses i muntem els ingredients.
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
Av. de Santa Coloma, 15 93 386 30 62
De dijous a diumenge,tot el dia
BODEGA TERMESRbla. de Sant Sebastià, 57 676 064 045 [email protected]
De dijous a diumenge,de 17 a 21 h
BOMBAY STK
Rosa dels Vents Pa de pagès, lacón gallec, pimentó, pebrot del piquillo de Navarra i oliva farcida.
Maridatge recomanatSidra, vi de la Ribera del Duero, cervesa o cava Maset del Lleó Brut Nature
7 8
Descripció (breu recepta)Bullim el lacón i fem el pebrot al forn. Posteriorment, muntem tots els ingredients.
TAPA+
MARIDATGE 3€
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Carpaccio de cecina de cérvol criança amb fruits secs Cecina de cérvol, ametlles torrades, oli d’oliva, llimona i anet
Maridatge recomanatCanya de cervesa o vi de L’Alpujarra La Contraviesa Granada
Descripció (breu recepta)Tallar la cecina i marinar-la amb tots els ingredients
C. Sant Jeroni, 59 93 222 19 [email protected]
De dijous a dissabte, de 12 a 21 h
CAffè ILLUSIONERambla del Fondo, 64671 427 427
De dijous a dissabte,d’11 a 13.30 h i de 18 a 20 h
CASA MARINA CERvECERíA RESTAURANTE
TAPA+
MARIDATGE 3€
Llonganissa d’Aragó amb ‘Chirigol’Carn magra de porc ibèric, espècies, pe-brots de Padrón, Chirigol (tomàquet, pebre verd i vermell, albergínia, ceba, all, oli d’oliva i herbes de secà).
Maridatge recomanatVi negre Coto de Hayas criança
9 10
Descripció (breu recepta)Per fer el Chirigol escalfem tots els ingredients i fregim la llonganissa a foc lent amb llorer, romaní, farigola i oli d’oliva.
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Tàrtar de salmó amb una base d’alvocat i ous de lumpuSalmó, alvocat, nata líquida, llimona, ceba, salsa de soja, ous de lumpu
Maridatge recomanatVi blanc
Descripció (breu recepta)Es prepara el salmó. Es tritura l’alvocat i es barreja amb la nata i la llimona. Finalment es posen els ous a sobre.
C. Sant Josep, 30 93 385 95 46
Divendres i dissabte,tot el dia
CENTRO ARAGONÉSRbla. de Sant Sebastià, 6993 385 55 [email protected]
De dijous a diumenge, tot el dia,excepte entre les 13 h i les 16 h
BAR RESTAURANTE DON MARTíN
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
11
Orella a la gallegaOrella de porc, pimentó i oli d’oliva.
Maridatge recomanatVi negre de Múrcia
12Rbla. del Fondo, 3093 501 79 [email protected]
Dijous, divendres i dissabtes,de 12 a 17 h i de 20 a 23 h
EL PLATAzO [BAR toni]
Descripció (breu recepta)Fem bullir l’orella fins a arri-bar al seu punt, condimentem amb sal, hi afegim pimentó i tirem un rajolí d’oli d’oliva per sobre.
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
Flor de calçotCeba de calçot i salsa romesco.
Maridatge recomanatVi negre
Descripció (breu recepta)Es macera la ceba 24 hores abans, la arrebossem i la sofre-gim. Acompanyem amb salsa romesco.
Pl. d’en Ferran de Sagarra, 14657 62 33 [email protected]
De dijous a dissabte,de 20 a 23 h
EL BALCONET
14Rbla. de Sant Sebastià, 13, local 93 385 65 55
Dijous, de 13 a 15 h i de 20 a 22 hDivendres i dissabte, de 13 a 15 hDiumenge, de 20 a 22 h
EL RACÓ DEL CAfÉ
TrigutdolçPasta fullada, melmelada de maduixa, cre-ma pastissera, xocolata i fruites del bosc.
Maridatge recomanatTé negre Phue a granel
Descripció (breu recepta)Fornegem les milfulles de 15 a 20 minuts, manipulació en fred i muntatge en fred i calent de la resta d’ingredients.
13
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Coca de pernil ibèric amb ruca i briePa de coca de l’Escala, brots de canonges i ruca, pernil ibèric, formatge tipus brie, melmelada de tomàquet i reducció de vi Pedro Jiménez.
Maridatge recomanat Copa de vi negre criança o copa de cervesa Túria
Descripció (breu recepta)Torrem el pa, hi afegim la con-fitura de tomàquet i fonem el brie. Fem una base amb els brots, hi afegim el pernil i deco-rem amb la reducció de Pedro Jiménez.
TAPA+
MARIDATGE 4,20€
Carrer de les Balears, 67 93 468 53 40 / 627 255 247 [email protected]
Divendres, de 12 a 19 hDissabte i diumenge, de 9 a 13 h
EL RACÓ DE LA PILI
TAPA+
MARIDATGE 4,80€
Maduixada amb poma i foie Maduixada, reducció de poma amb sucre i mantega. Encenalls de foie fresc.
Maridatge recomanatCava Bolet (Brut Nature Reserva Ecològic)
15 16
Descripció (breu recepta)Bola de maduixada, cara-mel·litzem la poma amb sucre moreno i mantega i hi afegim els encenalls.
Navalles gratinades Navalles, mussolina d’all, all, julivert i llimona.
Maridatge recomanatVi blanc jove Crucillón D.O. Campo Borja (Cellers d’Aragó)
Descripció (breu recepta)Fem les navalles a la planxa, posem la mussolina d’all per sobre i gratinem.
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
C. Sant Carles, 1093 008 14 [email protected]
Divendres i dissabtes, de 16 a 24 hDiumenges, de 16 a 22 h
LACREP C. Rafael Casanova, 2893 386 10 71
De dijous a diumenge,de 19.30 a 24 h
LA TAULA vELLA
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Croquetes de capipota Budell de vedella, capipota sofregit i picat, ceba, farina i llet.
Maridatge recomanatVi de Falset
17 18
Descripció (breu recepta)Fem les croquetes afegint-hi el cap i pota trossejat.
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Secret ibèric amb poma caramel·litzada i melmelada de maracuiàSecret ibèric, poma, ceba, melmelada de maracuià.
Maridatge recomanatVermut o vi blanc/negre de la casa
Descripció (breu recepta)Es caramelitza la poma. Es fa el secret a la planxa, es cuina la compota de ceba i es posa la melmelada en un costat del plat.
Pl. d’en Ferran de Sagarra (dintre del Mercat - parada 9)647 283 626
Dijous, d’11 a 14 hDivendres, d’11 a 16 hDissabte, d’11 a 14.30 h
LA vICTORIA DEL MERCATAv. de la Generalitat, 3
Dijous i divendres,de 19 a 22 h
LA vERMUTERIA
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
TAPA+
MARIDATGE 4,90€
Bacallà al forn amb confitura de ceba i pluja de botifarra negre Bacallà, ceba, sucre, botifarra negre
Maridatge recomanatVi blanc
19 Pg. de Mn. Jaume Gordi, 493 386 98 02
Divendres i dissabtes,de 21 a 23 h
MILANO RESTAURANT
Torradetes ‘Les Tannines’2 torrades de pa, espatlla ibérica, tomàquet, formatge parmesà, ruca, escalibada, anxo-ves del cantàbric i olives empeltre.
Maridatge recomanatVi blanc del Penedès Xarel·lo (Nadal)
Descripció (breu recepta)Posem tomàquet a les torrades i hi afegim els ingredients a so-bre amb una mica d’oli d’oliva.
20
Descripció (breu recepta)Es treu la sal del bacallà deixant-ho en aigua. Per fer la confitura es pica la ceba a la juliana i es deixa a foc lent fins que caramel·litzi. Es fa el bacallà. Finalment es posa la confitura i la botifarra.
C. Sant Carles, 593 004 18 [email protected]
Dijous i divendres a la tarda Dissabtes, durant tot el dia
LES TANNINES
TAPA+
MARIDATGE 3,80€
TAPA+
MARIDATGE 4,50€
Entrepà de calamars amb pa de tinta i salsa tàrtaraPa de tinta de calamar, calamars, salsa tàrtara.
Maridatge recomanatCopa de Xampanyet
21
Crep en salsa de mariscRap, gambes, cranc, salsa de marisc i crep.
Maridatge recomanatCopa de vi blanc o canya de cervesa
Descripció (breu recepta)Fem la crep i amb tots els in-gredients barrejats fem un bu-rrito.
22C. Sant Ignasi, 1493 832 27 [email protected]
Dijous,de 20.30 a 22.30 h
SANTA LOLA
Descripció (breu recepta)Per fer la salsa es barreja maio-nesa, cogombret, tàperes, ou dur i llimona. Tallem els cala-mars en anelles, els arrebossem en farina especial per a peix i els sofregim. Fiquem els cala-mars al pa amb la salsa i un germinat de ceba tendra.
Pl. de l’ OlimpAv. Francesc Macià, 37 93 166 64 60
Dijous, divendres i dissabte,d’11 a 13 h i de 18 a 22 hDiumenge, d’11 a 13 h
O'LAR DE PAULA
TAPA+
MARIDATGE 4,20€
TAPA+
MARIDATGE 4€
Mollete de cochinita hoisin Espatlla de porc, sal, sucre, salsa hoisin, salsa de ceba tendra (ceba tendra, gingebre, mirin, salsa de soja).
Maridatge recomanatCervesa mestra (Mahou) o cervesa Alhambra
23
Nigiri Aburi Shake no Teriyaki Ventresca salmó noruec. Salsa especial Teriyaki del sushi man. Arròs de sushi.
Maridatge recomanatVi blanc
Descripció (breu recepta)Preparem una base d’arròs de sushi, hi posem a sobre la ven-tresca de salmó i li donem un cop de bufador perquè despren-gui el greix, i finalitzem afegint -hi la salsa especial Teriyaki per sobre.
24
Descripció (breu recepta)Es farceix un pa de mollete amb l’espatlla de porc (cuina-da prèviament a baixa tempera-tura) i se li aplica salsa hoisin. Es corona amb un amaniment de salsa de ceba tendra.
C. Sant Josep, 22 93 541 55 88 [email protected]
De dijous a diumenge,de 12 a 15 h i de 18 a 20 h
SUSHI SOBAPl. de la Vila, 493 466 63 [email protected]
Dijous i Divendres, de 19 a 23 h Dissabtes, de 12 a 15 h
XÒCALA BAR
MENÚ
deGustamenú
2018
25
Tatín de remolatxa, brandada i vinagre de Xerès Carbassó a la carbonara Arròs melós de sipionets i espàrrecs Rostit de vedella a la provençal amb tomàquet, olives i herbes fresques Maduixes d’Arenys, gelat de mató i bombolles de mel
Maridatge recomanat: ampolla de vi i aigua
26C. Prat de la Riba, 1 93 391 68 55 [email protected]
Dijous a la nit
CA N'ARMENGOLCarreró de la Plaça, 593 466 64 [email protected]
Dijous al migdia i a la nit
CINC RESTAURANT
Menú Dijous Degusta 34,90€
Primer: tempura de carxofes amb romaní Segon: tataki de vedella, compota de poma, mel i soja Postres: brownie gelat, crumble de xocolata i fruits vermells
Beguda no inclosa
Menú Dijous Degusta 18€
27 28C. Nàpols, 2 93 386 33 28
Dijous a la nit
EL RACÓ DEL fRAIC. Major, 2593 386 52 [email protected]
Dijous a la nit
EL CANTÓ DEL vI
Un entrant a elecció de l’equip de cuina Primer: carpaccio de tonyina Benfumat Segon: coca de garrí al forn Postre inclòs
Tots els menús tenen maridatge / El menú pot tenir canvis setmana a setmana / Els menús tindran representació de la bodega correspo-nent o seran teatralitzats
Menú Dijous Degusta 25€
Degustació cruixent bossetes de pasta filo (verduretes, formatge de cabra i bolets) Segon a escollir entre:· Bacallà amb pebrots caramel·litzats a la reducció de Mòdena i Porto· Cuixa d’ànec confitat a la taronja
Postre: tiramisú casolà (o cafè)
Maridatge recomanat: Copa de Rioja jove, rosat o blanc. Aigua, cervesa o refresc
Menú Dijous Degusta 21,80€
29 30C. Vistalegre, 50 93 385 73 71
Dijous a la nit
LA CANYELLA
Primer: paella a la marinera Segon: llom de bacallà amb verdures mesclum
amb vinagreta de mòdena i salsa tàrtara Postres: mousse de maduixes naturals
Pa i beguda inclòs
Menú Dijous Degusta 11,50€
Amanida de maduixes Patates grilló amb salsa brava “La Canyella” Torrada Tikamassala Coulant de xocolata blanca
Maridatge recomanat: ampolla de vi de la casa “La Canyella”
Menú Dijous Degusta
C. Mossèn Jacint Verdaguer, 17293 392 33 [email protected]
Dijous al migdia
RESTAURANTE GERMAN'S
30€2 persones
31 32
Primer: amanida mesclum amb salmó marinat, fruits secs, i vinagreta de nabius Segon: caneló de pollastre i poma amb la seva salsa Tercer: suquet de lluç de palangre amb musclos Quart: compota de vedella a la brasa amb ximixurri i caliu Postres: coulant artesà de xocolata i gelat de vainilla
Begudes no incloses / Menú amb reserva i taula completa
Menú Dijous Degusta 18€
Tàrtar de salmó fumat amb vinagreta de mostassa i minimes-clum/Opció vegana: miniburger de carbassó escabetxat i germinats d’all Pintxo de carxofes confitades amb pell de taronja, llima i pebrots variats Contracuixa de pollastre Vindaloo i risotto basmati i coco/Opció
vegana: llenties Vindaloo i risotto basmati i coco Postres: Brownie de xocolata i fils amb mel de cervesa negra
Maridatge recomanat: les nostres cerveses (popular, 1r plat; Pale Ale, 2n plat; Flipa, 3r plat, i Hilillos de Plastelina, postres)
Menú Dijous Degusta 20€
C. Dalmau, 1693 166 66 [email protected]
Dijous al migdia
LA CUINA DE LA LOLIAv. de Santa Coloma, 10493 566 25 [email protected]
Dijous al migdia i a la nit
LA fÀBRICA
33 34
Patates a lo pobre amb ou i molles de botifarró Minihamburgueses a l’Idiazábal amb llit de patates palla Broqueta de llagostins marinats Daus de pollastre arrebossat amb panko i salsa de tomàquet casolana Costelletes caramel·litzades amb soia i mel de canya Postres casolanes: llet fregida o cremós de mascarpone
Maridatge recomanat: Vi Verdejo D.O. Rueda o cervesa torrada Túria (beguda no inclosa)
Menú Dijous Degusta 15€
Primer: tartar de tonyina amb alvocat Segon: combo de sushi (8 peces) Tercer: pa Bao amb pollastre a la teriyaki Postres: Midori Cake
Maridatge recomanat: Copa de vi, cerveza o refresc
Menú Dijous Degusta 21€
C. Rafael Casanova, 31 93 639 96 79 [email protected]
Dijous a la nit
LA SENDAPg. Jaume Gordi, 493 385 20 10
Dijous a la nit
NARA
35 36
Amanida tíbia de formatge de cabra, tomàquets Cherry, fruits secs i vinagreta de Mòdena El nostre ja famós costellam amb reducció de Jack Daniel’s, fet a baixa
temperatura i finalitzat a la brasa Brownie casolà sense gluten amb gelat
Maridatge recomanat: copa de vi, cervesa, refresc o aigua + un refres-cant digestiu
Menú Dijous Degusta 15€
4 primers per compartir a elecció de l’equip de cuina Segons a escollir:· Arròs dinàmic de la casa· Pollastre amb coco i llima· Peix del dia
Postres artesans especials del dia o ½ gin Tonic
Café i una beguda per persona
Menú Dijous Degusta 20€
C. Lluís Companys, 2693 162 22 [email protected]
Dijous al migdia i a la nit
THE 1982 BIRRES & BURGERC. Lluís Companys, 3 93 782 18 53 [email protected]
Dijous a la nit*Aquest menú també estarà disponible dissabtes i diumenges durant el migdia
TREMENDOS
37
Causa Limenya Orella amb maionesa de kimchi Cazón en adob Botifarra Brisa amb bolets Postres a escollir
Amb pa inclòs
Maridatge recomanat: Copa de vi o cervesa
Menú Dijous Degusta 20€
Av. de la Pallaresa, 104 93 681 40 80
Dijous al migdia i a la nit
vERAT
MARIDATjE DE vINS I fORMATGES
a càrrec de l'expert
Kike Ojanguren
19 h, Bar del Teatre SagarraAforament limitat
03.05
TALLER DE CUINA PER A ADULTS CuinA de ColòmBiA: ABoRRAjAdo, mARRAnitAs i sABAjón (pRogRAmA «Cuines del món»)
A càrrec de Jorge Mantilla
18.30 h, Biblioteca DEL FondoCal inscripció prèvia (93 468 46 12)
TALLER DE DECORACIÓ DE PASTISSOS
a càrrec de l’experta Gemma Sol
19 h, Centre Cívic DEL RiuAforament limitat
09.05
SOPAR DEGUSTACIÓ. CUINES DEL MÓN: USA(pRogRAmA «CiutAt univeRsitàRiA»)20 h, Restaurant 1982 Birres i Burguers Preu: 7,50 €Cal inscripció prèvia ([email protected])
CUINEM LECTURA. Contes AmB gust de fRuitA + tAlleR de figuRes AmB fRuitA (pRogRAmA «Cuines del món»)
A càrrec de Dolors Molina
i Irene Moreno
17.30 h, Biblioteca DEL FondoAdreçat a famílies amb nens i nenes de 4 a 6 anys. Cal inscripció prèvia (93 468 46 12)
MARIDATjE DE fUMATS I vINS
19 h, El Cantó del ViAforament limitat
DIjOuS
08.05DIMARTS
ACTIVITATS DEGUSTA MAIG/JUNY 2018
10.05
11.05
08.05DIMARTS
DIMECRES
DIjOuS
DIVENDRES
TALLER DE CUINA SALUDABLE INDOPAKISTANí(pRogRAmA «Cuines del món»)18.30 h, Biblioteca DEL FondoActivitat per a públic adult realitzada en col·laboració amb Salut Comunitària del CAP del Fondo. Cal inscripció prèvia (93 468 46 12).
TALLER I CATA DE CERvESA ARTESANA
a càrrec dels especialistes
de Cervesa Capfoguer
19 h, Restaurant La FábricaAforament limitat
8a EDICIÓ D'«EMBRIAGATS DE LLETRA»
Lectura poética amb vins i caves
19 h, LLIBRERÍA CARRER MAJOR Organitza Llibrería Carrer Major. Inscripcions al mateix establiment. Aforament limitat.
CURS D'ENOLOGíA BÀSICA I TAST DE vINS(pRogRAmA «CiutAt univeRsitàRiA»)17.30 h, Sala Alella (Campus UB)Cal inscripció prèvia ([email protected])
TALLER I DEGUSTACIÓ DE COMBINATS
a càrrec de Locatamos
19 h, Restaurant TremendosActivitat gratuïta. Aforament limitat.
fINAL DEL CONCURS PETIT XEf(pRogRAmA «CiutAt univeRsitàRiA»)11 H, escola de restauració santa [email protected]
TALLER DE CUINA PER A ADULTS: CUINA PERSA (pRogRAmA «Cuines del món»)
A càrrec de la Zahra Nassir
18.30 h, Biblioteca DEL FondoActivitat realitzada en col·laboració amb la Casa Àsia. Cal inscripció prèvia (93 468 46 12).
DIA DEL MEDI AMBIENT
d’11 a 18 h, pÍcnic a can zam
12.05DISSABTE
15.05DIMARTS
17.05DIjOuS
23.05DIMECRES
24.05DIjOuS
24.05DIjOuS
25.05DIVENDRES
03.06DIuMENGE
D’11 a 17 hores, Plaça del Rellotge
Del 14 al 31 de maig
EXPOSICIÓ + RECEPTA DEL MES: GASTRONOMIA ASIÀTICA I SALUDABLE (pRogRAmA «Cuines del món»)
Biblioteca del Fondo, Planta 2(c. Massanet, 28-30)
RUTES TEATRALITzADES A LA vINYA D'EN SABATERDISSABTES, 05, 12 i 26 DE MAIG i 02 DE JUNYDIUMENGE, 20 DE MAIG
Cal inscripció prévia ([email protected]). La infor-mació sobre la ruta (diurna) es facilitarà un cop inscrits. Places limitades. Activitat gratuïta.
7a ediCió ELS SABORS DEL MÓN
L’Agrupació del comerç i la Indústria organitza el proper 27 de maig Els Sabors del Món.
Una trobada gastronòmica amb productes i plats d’arreu del món que uneix persones de diferents cultures i països. Aquest any volem que conegueu el poder i el paper de les especies al menjar, així com aprendre receptes noves en els tallers de cuina.
Us esperem en un esdeveniment que demostra la qualitat del co-merç a la nostra ciutat i on també hi haurà exhibicions culturals i animacions. L’Agrupació porta 30 anys fent comerç!
diumenge 27 de maig
la Bastida
fluvial
del
Besòs
Besòs
CatalunyaPl.
Parc
Parc delMolinet
Avinguda
de
Catalunya
de
Avinguda
la
C.
de
de
C.
de
Dalt
i Rabadà
Av. d
e M
ossè
n
Molinet
del
Pont
C.
la
St.
C. d'Extremadura
Victòria
Ptge.
Pasq
ual
C.
Piri
neus
Pirineus
Circumval·lació
Mas
Escalas
Valebtí
Terrassa
de
C.
Dalmau
Rellot
ge
del
Liszt
Ptge.
C.
Jaén
de
C.
Moz
art
Liszt
de
Beethoven
Ptge.
C.
Bruc
del
de
d'en
Massenet
del
Wagner
de
C.
RellotgePl. del
Fond
o
de
de
C.
Verd
i
de
C.
Ram
bla
Beeth
oven
Sab
astià
San
t
C.
Roja
Torre
Joan
Sant
C.
Antoni
Sant
C.
la
de
Bon
avis
taC
. Vidal
C.
Núria
C.
Ptg
e.
dels d'Olo
t
la
C.
del
Flor
i C
el
Pagès
dels
C.
C.
Banús
Llull
Ramon
Camprodon
Banús
dels
de
Magalhaes
Torras
Coloma
Santa
C.
Verdaguer
de
i Bages
C.
Joaquim
Sant
C.
Salzereda
la
la
de
Pau CasalsPl.
Cultura
C.
de
Francesc
C.
de
de
Avinguda
Pom
peu
de
Lluís
de
C.
Llorenç
d'en
Passeig
Rosa
Santa
C.
C.
de
Major
BaróPl. d'en
Baró
de
Passeig
C.
Carles
C.
C.
Serra
Macià
Fran
cesc
FerranC. Doctor
Galícia
Ptge.
Galícia
C.
d'Aragó
Almogàvers
Laredo
de
Castella
de
C.
dels
C.
C.
Flor
Roger
de
C.
Ramon
Avinguda
Av.
Menorca
C. Lluís Vives
Letamendi
Vega
la
de
Garcilaso
C. C.
C. D
ante
Cervantes
CanàriesC.
d'As
túrie
s
Riu
de
C.
Form
ente
raC
.
Còrdova
de
C.
Cabrera
de
C.
C.
Pi
del
C.
Navarra
C.
de
C.
C.
de
C.
l'Anselm
de
Avinguda
Riu
San
tiago
Car
alt
Ptg
e.
Aguileres
València
Rus
iñol
PuigAv.
C.
Vinyals
Berenguer IVBalears
de
C.
deC
.
Salvatella
Ptge.
Castellar
d'Am
èrica
Sing
uerlí
n
C.
C.
l'Anselm
C.
Montseny
C.
Mallorca
de
C.
de
C.
de l’Àngel
C.
C. de
l'Alz
ina
C.
de
Prats
Saragossa
Ptge.
Vict
or
Macià
Fran
cesc
Grana
dos
d'Enr
ic
de
Sicília
Milà
del
de
Flor
ència
de de
C.
Serra
no
Santa
C.
C.
de
C.
C.
dels
C.
C.
de
Lluís
Sant
de
C.
Jose
p
C.
Sal
ut
lade
C.
la
del
Lincoln
de
C.
Gaspar
Wils
on
de
deC.
C.
Mercè
Déu
Mare
C.
d'IrlandaC.
deC
.
Sant
Isidre
Rosa
ri
C.
Benet
Pare
de
C. de la
d'Amèr
ica
Jeroni
de
C.
Ciutadella
Masnou
C.
Ciutadella
Jaume
Joan
C.
Vist
alegr
e
Ram
bla
C.
Rafae
l
Mossèn
Pg.
Marina
C.
de
Jose
p
San
t
de
Ped
ró
del
C.
Rosse
ll
Camil
Mossèn
de
C.
d'Irlanda
Doctor
i Fontanals
C.
Milà
Sant
Ram
on
San
t
Ignasi
San
t
Bal
ldov
ina
lade
C.
de
C.
deC
.
C.
Ben
et
C.
JustS
antC
.
C.
Carles
Sant
de
C.
Fabra
lade
Av.
Moragas
la
C.
la VilaPl. de
Pere
San
t
C.
C.
de
C.
C.
Major
Sant
Francesc
Sant
C.
Sta.
C.
Moz
art
de
C.
Menéndez
Pont d
e
Can P
eixauet
Pont deCan Zam
Uba
ch
Fran
cesc
Pons
Monturiol
Francesc
Montserrat
Joan Manent
Pl.
Mossèn
Generalitat
Avinguda de
Can Peixauet
d'Elcano
C.
C.
EspriuC.
de
Pau
Ernest
Joan
VitalPtge.
C.
de
Guimerà
Av.
C.
C.
de
de
Avinguda
C.d'Àngel
C.
Roger
San
t
C.
Pons i
Sant S
anta
Dalt
Rosa
ManelicPl.
C. Josep Anselm Clavé
Xavier VallsPl.l'Església
Pl. de
Josep MoraguesJardí de
SandinoParc de
del
Par
ceris
as
Claris
Ptg
e. d
'en
Avinguda
Sanatori
dels Pins
Avi Porta
C.
Jord
i
de
Lloria
Placeta
RosellesC.
Sardana
C.
Canigó
C.
C.
deC.
de
Santa Rosa
VilasecaPl.
d'AlellaPl.
Barri LlatíPl.
Ricard Boneti Carreras
Pl. d'en
Sant
Camí
Guinardera
Jeroni
Gordi
Sal
ut
Serrano
Ptge. Josep
Can SisteréJardí
Avinguda
deC. M
arce
l·lí
Ptge. Bonavista
Ginesta
Roig
Parc deCan Peixauet
Jardí
Heures
Farigola
C.
Salzereda
Passeig
de
la
Rom
aníTarradellas
Pl.
Francàsd'Albert
Pl.
OlimpoPl.
Jose
p M
ª
Claveria
Huerta
s
Arenal
Pl.Concepció
CulturesPl. de les
Pl.
Joaq
uim
C.C
.Mar
e de
Déu
deM
onts
erra
t
de
Pl. de la
Parc
d'Europa
Pl.RigobertaMenchú
Jardí del'Amistat
Gen
eral
itat
Jose
p Pons
Tala
vera
Sant
C.
C.
Pl. de laMediterrània
Jardí
de
laC
.
Jacint
Mossèn
C. de MJ Verdaguer
de
Milà
C.
Molinet
Passera del
d'en
Àngels
dels
Parc de
de
de
l'Andreu
Av.
dels
JuliàC
.
C.
de
VerdaguerJardí Jacint
Silvestre
i Fontanals
ViñasGem
ma
de
les
Ràfol
s
Déu
de
de
la
C. de
de
C.
d'en
d'en
Ptg
e.
C.
C.
de
Albéniz
C. Mare
Déu del Pilar
d'E
dis
onC
.
de
d'en
BalandrauJardí del
S. FamíliaPl.
C.
d'Aragó
C.
C.
C. Ausiàs
Marc
C.
C.
dela
Josep
C.
de
C.
de
Menorca
Calve
t
y
Sanatori
Av.
Ptg
e.
Bes
òs
de
les
C.
d'en
de
Ferran Sagarra
Pl.
de
de
Prat
Esquirol i GrauMn. Josep
Pl.
de
C. de
de
Generalitat
lade
M L9Santa Rosa
M L9Can Peixauet
M L1Santa Coloma
M L9Església Major
M L1Fondo
L9
M L9Singuerlín
Riba
Nàpols
C. M
are
Passeig
2
32724
27
19
35
16
11
29
12
10
151
3 13
8
5
36 4
37
6
25
9
26
14
28
21
30
31
3317
2034
22
2318
la Bastida
fluvial
del
Besòs
Besòs
CatalunyaPl.
Parc
Parc delMolinet
Avinguda
de
Catalunya
de
Avinguda
la
C.
de
de
C.
de
Dalt
i Rabadà
Av. d
e M
ossè
n
Molinet
del
Pont
C.
la
St.
C. d'Extremadura
Victòria
Ptge.
Pasq
ual
C.
Piri
neus
Pirineus
Circumval·lació
Mas
Escalas
Valebtí
Terrassa
de
C.
Dalmau
Rellot
ge
del
Liszt
Ptge.
C.
Jaén
de
C.
Moz
art
Liszt
de
Beethoven
Ptge.
C.
Bruc
del
de
d'en
Massenet
del
Wagner
de
C.
RellotgePl. del
Fond
o
de
de
C.
Verd
i
de
C.
Ram
bla
Beeth
oven
Sab
astià
San
t
C.
Roja
Torre
Joan
Sant
C.
Antoni
Sant
C.
la
de
Bon
avis
taC
. Vidal
C.
Núria
C.
Ptg
e.
dels d'Olo
t
la
C.
del
Flor
i C
el
Pagès
dels
C.
C.
Banús
Llull
Ramon
Camprodon
Banús
dels
de
Magalhaes
Torras
Coloma
Santa
C.
Verdaguer
de
i Bages
C.
Joaquim
Sant
C.
Salzereda
la
la
de
Pau CasalsPl.
Cultura
C.
de
Francesc
C.
de
de
Avinguda
Pom
peu
de
Lluís
de
C.
Llorenç
d'en
Passeig
Rosa
Santa
C.
C.
de
Major
BaróPl. d'en
Baró
de
Passeig
C.
Carles
C.
C.
Serra
Macià
Fran
cesc
FerranC. Doctor
Galícia
Ptge.
Galícia
C.
d'Aragó
Almogàvers
Laredo
de
Castella
de
C.
dels
C.
C.
Flor
Roger
de
C.
Ramon
Avinguda
Av.
Menorca
C. Lluís Vives
Letamendi
Vega
la
de
Garcilaso
C. C.
C. D
ante
Cervantes
CanàriesC.
d'As
túrie
s
Riu
de
C.
Form
ente
raC
.
Còrdova
de
C.
Cabrera
de
C.
C.
Pi
del
C.
Navarra
C.
de
C.
C.
de
C.
l'Anselm
de
Avinguda
Riu
San
tiago
Car
alt
Ptg
e.
Aguileres
València
Rus
iñol
PuigAv.
C.
Vinyals
Berenguer IVBalears
de
C.
deC
.
Salvatella
Ptge.
Castellar
d'Am
èrica
Sing
uerlí
n
C.
C.
l'Anselm
C.
Montseny
C.
Mallorca
de
C.
de
C.
de l’Àngel
C.
C. de
l'Alz
ina
C.
de
Prats
Saragossa
Ptge.
Vict
or
Macià
Fran
cesc
Grana
dos
d'Enr
ic
de
Sicília
Milà
del
de
Flor
ència
de de
C.
Serra
no
Santa
C.
C.
de
C.
C.
dels
C.
C.
de
Lluís
Sant
de
C.
Jose
p
C.
Sal
ut
lade
C.
la
del
Lincoln
de
C.
Gaspar
Wils
on
de
deC.
C.
Mercè
Déu
Mare
C.
d'IrlandaC.
deC
.
Sant
Isidre
Rosa
ri
C.
Benet
Pare
de
C. de la
d'Amèr
ica
Jeroni
de
C.
Ciutadella
Masnou
C.
Ciutadella
Jaume
Joan
C.
Vist
alegr
e
Ram
bla
C.
Rafae
l
Mossèn
Pg.
Marina
C.
de
Jose
p
San
t
de
Ped
ró
del
C.
Rosse
ll
Camil
Mossèn
de
C.
d'Irlanda
Doctor
i Fontanals
C.
Milà
Sant
Ram
on
San
t
Ignasi
San
t
Bal
ldov
ina
lade
C.
de
C.
deC
.
C.
Ben
et
C.
JustS
antC
.
C.
Carles
Sant
de
C.
Fabra
lade
Av.
Moragas
la
C.
la VilaPl. de
Pere
San
t
C.
C.
de
C.
C.
Major
Sant
Francesc
Sant
C.
Sta.
C.
Moz
art
de
C.
Menéndez
Pont d
e
Can P
eixauet
Pont deCan Zam
Uba
ch
Fran
cesc
Pons
Monturiol
Francesc
Montserrat
Joan Manent
Pl.
Mossèn
Generalitat
Avinguda de
Can Peixauet
d'Elcano
C.
C.
EspriuC.
de
Pau
Ernest
Joan
VitalPtge.
C.
de
Guimerà
Av.
C.
C.
de
de
Avinguda
C.d'Àngel
C.
Roger
San
t
C.
Pons i
Sant S
anta
Dalt
Rosa
ManelicPl.
C. Josep Anselm Clavé
Xavier VallsPl.l'Església
Pl. de
Josep MoraguesJardí de
SandinoParc de
del
Par
ceris
as
Claris
Ptg
e. d
'en
Avinguda
Sanatori
dels Pins
Avi Porta
C.
Jord
i
de
Lloria
Placeta
RosellesC.
Sardana
C.
Canigó
C.
C.
deC.
de
Santa Rosa
VilasecaPl.
d'AlellaPl.
Barri LlatíPl.
Ricard Boneti Carreras
Pl. d'en
Sant
Camí
Guinardera
Jeroni
Gordi
Sal
ut
Serrano
Ptge. Josep
Can SisteréJardí
Avinguda
deC. M
arce
l·lí
Ptge. Bonavista
Ginesta
Roig
Parc deCan Peixauet
Jardí
Heures
Farigola
C.
Salzereda
Passeig
de
la
Rom
aníTarradellas
Pl.
Francàsd'Albert
Pl.
OlimpoPl.
Jose
p M
ª
Claveria
Huerta
s
Arenal
Pl.Concepció
CulturesPl. de les
Pl.
Joaq
uim
C.C
.Mar
e de
Déu
deM
onts
erra
t
de
Pl. de la
Parc
d'Europa
Pl.RigobertaMenchú
Jardí del'Amistat
Gen
eral
itat
Jose
p Pons
Tala
vera
Sant
C.
C.
Pl. de laMediterrània
Jardí
de
laC
.
Jacint
Mossèn
C. de MJ Verdaguer
de
Milà
C.
Molinet
Passera del
d'en
Àngels
dels
Parc de
de
de
l'Andreu
Av.
dels
JuliàC
.
C.
de
VerdaguerJardí Jacint
Silvestre
i Fontanals
ViñasGem
ma
de
les
Ràfol
s
Déu
de
de
la
C. de
de
C.
d'en
d'en
Ptg
e.
C.
C.
de
Albéniz
C. Mare
Déu del Pilar
d'E
dis
onC
.
de
d'en
BalandrauJardí del
S. FamíliaPl.
C.
d'Aragó
C.
C.
C. Ausiàs
Marc
C.
C.
dela
Josep
C.
de
C.
de
Menorca
Calve
t
y
Sanatori
Av.
Ptg
e.
Bes
òs
de
les
C.
d'en
de
Ferran Sagarra
Pl.
de
de
Prat
Esquirol i GrauMn. Josep
Pl.
de
C. de
de
Generalitat
lade
M L9Santa Rosa
M L9Can Peixauet
M L1Santa Coloma
M L9Església Major
M L1Fondo
L9
M L9Singuerlín
Riba
Nàpols
C. M
are
Passeig
2
32724
27
19
35
16
11
29
12
10
151
3 13
8
5
36 4
37
6
25
9
26
14
28
21
30
31
3317
2034
22
2318
1 AIRIñOS DA NOSA GALICIA
2 ARRIBES DEL DuERO
3 BAR BERENGuER
4 BAR BONI
5 BODEGA TERMES
6 BOMBAy STK
7 CAffè ILLuSIONE
8 CASA MARINA
9 CENTRO ARAGONéS
10 BAR RESTAuRANTE DON MARTíN
11 EL BALCONET
12 EL PLATAzO (BAR toni)
13 EL RACó DE LA PILI
14 EL RACó DEL CAfè
15 LACREP
16 LA TAuLA VELLA
17 LA VERMuTERíA
18 LA VICTORIA DEL MERCAT
19 LES TANNINES
20 MILANO RESTAuRANT
21 O'LAR DE PAuLA
22 SANTA LOLA
23 SuShI SOBA
24 XòCALA BAR
25 CA N'ARMENGOL26 CINC RESTAuRANT27 EL CANTó DEL Ví28 EL RACó DEL fRAI29 RESTAuRANTE GERMAN'S30 LA CANyELLA31 LA CuINA DE LA LOLI32 LA fàBRICA33 LA SENDA34 NARA35 ThE 1982 BIRRES & BuRGERS36 TREMENDOS37 VERAT
ESTABLIMENTS PARTICIPANTS
3 13
ORGANITzACIÓ
Els organitzadors no es fan responsables de la modificació, l’alteració o l’incompliment de les propostes presentades en aquesta publicació. Qualsevol canvi que es produeixi en els continguts serà anunciat pels organitzadors al lloc web i a les xarxes socials.
COL.LABORACIÓ
Edita: Ajuntament de Santa Coloma de GramenetDisseny i maquetació: Ana Pozo (Servei de Comunicació)Impressió: Gramagraf, SCCLDL: B-10371-2018
www.gramenet.cat/santacolomadegusta
#santacolomadegusta
PATROCINA
Seguros de protección familiar
GRATISMESES
4
Plaça de la Vila, 25 - Santa Coloma de Gramenet | www.auraseguros.com