OBJETIVO GENERAL

* Determinar la Demanda Bioquímica de Oxigeno en efluente de la granja de animales menores de la Universidad Nacional Agraria La Molina haciendo uso del método DBO5.

MARCO TEÓRICO

DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO

Entendemos por DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO como la medida del oxígeno consumido por las bacterias en la descomposición de la materia orgánica hasta estabilizarla. (Sawyer y McCarty, 1978). El DBO también mide la oxidación química de la materia inorgánica (es decir, la extracción de oxígeno del agua a través de una reacción química) (U.S. E.P.A., 2012). Este parámetro se usa para cuantificar el riesgo de contaminación por desechos orgánicos.

Es un parámetro muy significativo cuando se trata de determinar la carga contaminante que generan los desechos domésticos e industriales de carácter orgánico al ser descargados en los ríos, en los que persisten condiciones aeróbicas. (Ramírez, 2011)

Cuantificar el DBO es importante porque las aguas residuales industriales suelen contener compuestos químicos que eran ajenos a la biosfera hasta el advenimiento de la química industrial (Mortlock, 1982 y Temmini, 1993). Estos compuestos llamados xenobióticos, alteran las rutas metabólicas de los microorganismos degradadores de las materias orgánicas transportadas por las aguas residuales.

Las sustancias bíorresistentes (Williams, 1997), o recalcitrantes se refieren a compuestos orgánicos (Minear, 1984) de origen sintético o natural que se resisten a la mineralización en plantas depuradoras convencionales. Algunos de estos productos son contaminantes, cuya acumulación permanente o transitoria en el ambiente tiene un efecto nocivo para el hombre.

Este estudio se refiere a sustancias que se comportan como recalcitrantes en el inicio de su biodegradación, las que después de un tiempo de adaptación se vuelven biodegradables.

El entorno del compuesto extraño es atacado por microorganismos, que no son capaces de metabolizarlo hasta que se adapten a él, por aclimatación a través de sucesivas generaciones. Lograda la aclimatación se produce un crecimiento exponencial de los microorganismos y la consiguiente reducción del sustrato, posteriormente hay un crecimiento frenado por la presencia masiva de congéneres y su decaimiento final por la falta de sustrato orgánico.

La determinación de la Demanda Bioquímica de Oxígeno (AENOR, 1997, AFNOR, 1990, APHA, 1994 y Marshe, 1972) de efluentes que contengan estos compuestos, se deberá prolongar en el tiempo, lo suficiente para lograr la posible adaptación de los microorganismos que degradan estos compuestos.

Según McKinney (1962), «El test de la DBO fue propuesto por el hecho de que en Inglaterra ningún curso de agua demora más de cinco días en desaguar (desde nacimiento a desembocadura). Así la DBO es la demanda máxima de oxígeno que podrá ser necesario para un curso de agua inglés».

BIBLIOGRAFÍA

Ramírez, C. A. Calidad del Agua: Evaluación y diagnóstico. Medellín: EDICIONES DE LA U, 2011.

United States Environmental Protection Agency. Dissolved Oxygen and Biochemical Oxygen Demand, 2012. Disponible desde: http://water.epa.gov/type/rsl/monitoring/vms52.cfm [Accesado, el 12 de setiembre, 2015]

Sawyer, Clair N. & McCarty, Perry L. Chemistry for Sanitary Engineers 2nd Ed. (1967) McGraw-Hill pp. 394–399

Mortlock, R. P. (1982) Annu.Rev. Microbiol. 36, 259- 284.

Temminik H., Vanrolleghem, P.,Klapwijk A. and Verstraete W. (1993) Biological early warning systems for toxicity based on activated sludge respirometry. Wat. Sci. Tech. (28) 11/12,415-425.

Williams, C. L., Banerjee, S. (1997). In-situ measurement of local biodegradation during secondary treatment: Application to bleached pulp mill chloroorganics. Environ. Sci. Technol. 31,3,710-716.

AENOR (1997) Calidad del Agua. AENOR N. A. Madrid.