Día Mundial de la Alimentación 2008

Juan Izquierdo, Ph.D.Oficial Principal de Producción y Protección VegetalDivisión de Producción de Plantas y Pasturas AGPC

FAO Oficina Regional, CHILE

DMA - 2008• Se conmemora cada 16 de octubre en cerca de 150 países (

actividades académicas, artísticas y deportivas) para enfocar la atención mundial sobre un tema clave relacionado a la agricultura y la alimentación y en particular a la seguridad alimentaria.

• Es la fecha del aniversario de la fundación de la FAO hace 63 años en 1945

0.89Pan negro, Rusia

0.35Bollos de papa, Perú

0.01Pan Pita, Egipto, con

subsidio para personas con ingresos menores

a 2UDS/dia,

valor real = 0,1

1,50Pan baguette, Francia

0,70 en 2002

1,37Pan blanco, EEUU

1,19 en 2007

Fuente: C.L.Barker, National Geographic,2008

INDICE MENSUAL DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS (2000-2008)

(1998-2001=100)

50

100

150

200

250

300

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Carne Productos Lácteos Cereales Aceites y Grasas AzúcarFuente: FAO

El alza de los precios de los alimentos a nivel mundial, si bien se

acelera durante 2008, es un proceso que avanza desde 2002-03

Capacidad de importación de Alimentos, promedio 2001-2005

Capacidad para importar alimentos* Países

1. Alta (0%-10%)Argentina, Chile, Costa Rica, México, Panamá,

Trinidad y Tobago y Venezuela

2. Media (11%-20%)

Barbados, Bolivia, Brasil, Colombia, República Dominicana, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perúy Uruguay

3. Baja (mayor 20%)

Belice, Dominica, El Salvador, Grenada, Guatemala, Haití, Honduras, Nicaragua, Jamaica, San Kitss y Nevis, Sta. Lucia, San Vicente y las Granadinas

Proporción del gasto destinado a alimentación, países seleccionados de América Latina

SegmentoPaís

Más Bajo Más Alto

Argentina 53.9 23.8

Brasil 35.7 23.8

Chile 37.5 14.6

Colombia 41.4 14.7

Costa Rica 45.4 21.5

México 46.0 18.6

Nicaragua 60.9 43.5

Promedio 45.80 22.90

0

50

100

150

200

250

300

350

jan/02

mai/02

set/0

2jan

/03mai/

03se

t/03

jan/04

mai/04

set/0

4jan

/05mai/

05se

t/05

jan/06

mai/06

set/0

6jan

/07mai/

07se

t/07

jan/08

Índi

ce d

e pr

eços

reai

s, m

aio/

08 (j

an/2

002=

100)

KCl Uréia Super triplo Cesta Básica

Índice de preços dos fertilizantes e da cesta básica

Martha Júnior, comunicação pessoal

Índice de precios de fertilizantes y de la canasta básica (Fuente EMBRAPA-Cerrados,2008)

La Pequeña Agricultura es relevante en la Región

Participación de la AgriculturaFamiliar en 6 países de AL(%)

Países Valor Producción Agropecuaria

Empleo Sectorial

Brasil 38 77

Chile 27 57

Colombia 41 57

Ecuador 45 s/i

México 39 70

Nicaragua 67 s/i

Fuente: FAO-BID, 2007

Preocupación por aumento de pobreza

• BID - Los pobres en la región podría ser de más de 26 millones de personas. De 38.5% a 46.1% del total de su población después del aumento en precios

• CEPAL - Con aumento de 15% en el precio de los alimentos e ingresos constantes: más de 15 millones de personas adicionales pobres.

• Banco Mundial - “ La situación de aumento de precios y proceso inflacionario consecuente aumentaría en al menos 10 millones de nuevos pobres en la Región”.

INDICE DE PRECIOS FAO HA CAIDO DESDE JUNIO, PERO ES 13% MAS ALTO QUE EN AGOSTO 2007

PRECIO DEL MAIZ HA DESCENDIDO 7% PERO ES 44% MAS ALTO QUE EN EL 2007PRECIO DEL ARROZ HA DESCENDIDO 19% DESDE MAYO PERO ES 133% SUPERIOR

QUE EN EL 2007

DE ACUERDO A FAO, 75 MILLONES DE PERSONAS ADICIONALES ESTAN POR DEBAJO DEL HUMBRAL DEL HAMBRE DEBIDO A LOS ALTOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS, DANDO UN TOTAL DE 923 MILLONES. (6 M en LAC)

LOS PEQUENOS PRODUCTORES AGRICOLAS NO SE ESTAN BENEFICIANDO DE LOS ALTOS PRECIOS DADO EN GRAN AUMENTO DE LOS INSUMOS, EN ESPECIAL LOS FERTILIZANTES Y SEMILLAS. NO HAY EVIDENCIAS, A PESAR DE LAS TURBULENCIAS DE LOS MERCADOS FINANCIEROS, QUE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS PUEDAN VOLVER A CORTO PLAZO A LOS NIVELES DEL 2006 O 2007.

Cambio climático: Impactos en la Región para 2030

reducción o desaparición de los glaciares intertropicales, menordisponibilidad de agua y la generación hidroeléctrica en Bolivia, Perú, Colombia y Ecuador.

reducción de las precipitaciones en las regiones áridas ysemiáridas de Argentina, Chile y Brasil asociadas a una escasezsevera de agua.

a partir de un aumento en 2°C y la reducción del agua del suelo:gradual sustitución de los bosques tropicales por sabanas en la

Amazonía Oriental y en los bosques tropicales del centro y sur de México,

reemplazo de la vegetación semiárida por árida en regiones del noreste de Brasil y en la mayor parte del centro y sur de México

Fuente: “Cambio Climático 2007: Impacto, Adaptación y Vulnerabilidad”, Cuarto Informe de Evaluación del IPCC

1

disminución de los rendimientos de arroz

el aumento de las temperaturas y las precipitaciones en el sureste de América del Sur produzcan un aumento de los rendimientos de soya ( en consideración los efectos del CO2).

disminución de la productividad del ganado vacuno, como respuesta al aumento de la temperatura en más de 4°C en la temperatura.

aumento de la temperatura de la superficie del mar con efectos en:

falta de abastecimiento de agua para la década de 2020, (hasta 77 M de personas podrán ser afectadas por falta de agua.

mayor frecuencia e intensidad de huracanes en el Caribe.aumento del número de personas con riesgo de sufrir

hambrunas, estimado en de 5, 26 y 85 millones, en los años 2020, 2050 y 2080.Fuente: “Cambio Climático 2007: Impacto, Adaptación y Vulnerabilidad”, Cuarto Informe de Evaluación del IPCC

2

Biocombustibles

• América Latina y África son las regiones con mayor potencial para producir biocombustibles.

• La producción de biocombustibles creció más del triple entre 2000 y 2007, supone casi el 2% del consumo mundial de combustibles para el transporte.

• Los biocombustibles han generado un impacto a corto plazo en los precios de los alimentos. Presentan oportunidades y riesgos y depende de las políticas públicas que apoyen su producción y del contexto particular de cada país.

Biocombustibles

• Las políticas en la OCDE (subsidios por USD 10 mil millones en 2006) crean una demanda artificial y favorecen sólo a los productores de los países desarrollados .

• La producción de etanol de caña de azúcar (Brasil) reduce la emisión entre un 80 % a un 90 %. Producido a partir del maíz (EEUU) sólo reduce un 10 % a un 30 %.

• La próxima generación de biocombustibles utiliza materias primas comomadera, pastos, desechos agrícolas y forestales, y podría mejorar el equilibrio de la energía fósil y los gases de efecto invernadero.

• Rol de la biotecnologia en transformacion bio-lignocelulosica.

AGRICULTURAAGRICULTURA

A. MacDiarmid, 2005

Los 10 mayores problemas para laHumanidad en los próximos 50 años

Los 10 mayores problemas para laHumanidad en los próximos 50 años

Energía

Agua

Alimentos

Ambiente

Pobreza

Energía

Agua

Alimentos

Ambiente

Pobreza

Educación

Democracia

Población

Enfermedades

Terrorismo y Guerra

Educación

Democracia

Población

Enfermedades

Terrorismo y Guerra

• Aumentar la produçión (rendimientos, eficiencia, control de costos)

agrícola (granos, tubérculos, carne, biomasa) • Aumentar la produçión (rendimientos, eficiencia, control de costos)

agrícola (granos, tubérculos, carne, biomasa)

• Reducir la tasa de desforestación (biodiversidad)• Reducir la tasa de desforestación (biodiversidad)• Aumentar la eficiencia y resiliencia de los sistemas agrícolas• Aumentar la eficiencia y resiliencia de los sistemas agrícolas

Agricultura IntensivaAgricultura Intensiva

“ la aplicacion de fertilizantes contribuye con el 43% de los 70 M de TON anuales extraidos por la producion global de granos. En el futuro la contribucion podra alcanzar al 84% por lo que la agricultura mundial se volvera cada vez más

dependiente de los fertilizantes.”LOUISE O. FRESCO - IFA/FAO AGRICULTURE CONFERENCE, March 2003.

“ la aplicacion de fertilizantes contribuye con el 43% de los 70 M de TON anuales extraidos por la producion global de granos. En el futuro la contribucion podra alcanzar al 84% por lo que la agricultura mundial se volvera cada vez más

dependiente de los fertilizantes.”LOUISE O. FRESCO - IFA/FAO AGRICULTURE CONFERENCE, March 2003.

Foto de Denizart Bolonhezi

Monocultivo:• pérdida de suelo

•Plagas

• Enfermedades

• Malezas

Monocultivo:• pérdida de suelo

•Plagas

• Enfermedades

• Malezas

IBGE (2003)

Foto: L. Shiratsuchi

-N-N

--N, P...N, P...CCalidad y productividadalidad y productividad

Vigor y productividadVigor y productividad

Especies Especies InvasorasInvasoras

Cobertura del sueloCobertura del suelo

M.O.M.O.CompactacionCompactacion

InfiltracionInfiltracion

ErosionErosion

Costo dela recuperacion y impacto ambientalCostoCosto dela dela recuperacionrecuperacion y y impacto ambientalimpacto ambiental

AltoAltoAlto

BajoBajo

TiempoTiempo

Dinamica de la degradacion

REDISEÑANDO A LA AGRICULTURA….• LA AGRICULTURA COMO FUENTE DE SERVICIOS AMBIENTALES• MAYOR DEMANDA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS , FIBRA, CARNE YBIOCOMBUSTIBLES LIGNOCELULOSICOS• PROMOVER, A TRAVES DE POLITICAS E INCENTIVOS CONCRETOS,TECNOLOGIAS Y ESTRATEGIAS DE INTENSIFICACION SOSTENIBLESCON ENFOQUE AMBIENTAL, SOCIAL, INOCUIDAD, CAMBIO CLIMATICO.

ROL DE LA BIOTECNOLOGIA Y LA BIOSEGURIDAD EN EL DESARROLLO REGIONAL DEL CULTIVO DE LA PAPA

- numerosos laboratorios de biotecnología vegetal realizan investigación y desarrollo de micro-propagación, crio-conservación de germoplasma, puesta a punto de técnicas de marcadores moleculares, mapeo génico y transformación genética aplicados al fitomejoramiento de la PAPA

- Resultados promisorios sobre nuevas variedades con resistencia a factores bióticos y abióticos, mejores kits de diagnostico de enfermedades y nuevas técnicas de conservación y/o multiplicación de papa-semilla incluyendo el uso de semilla botánica, ESTAN DISPONIBLES.

La Red de Cooperación Técnica en Biotecnología Agropecuaria (REDBIO/FAO), en operación desde 1991 bajo los auspicios de FAO, congrega a más de 750 laboratorios en 32 países de América Latina y el Caribe.

Intensificacion sostenible de la produccion

GRACIAS !!