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CURSO: Gestión Tecnológica Empresarial
Profesor : Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Conceptos de Gestión de la Calidad
DEFINICION DE LA CALIDAD
Hay distintas versiones sobre el concepto de calidad, aquí algunas de ellas:
• Adecuación para el uso. (Juran).• Conformidad con los requisitos especificados (Crosby).• Ausencia de defectos, imperfecciones o contaminación.• Grado de excelencia.• Satisfacción del cliente.• Deleite del cliente.• C=D/E Donde: C=calidad, D= Desempeño o resultados E= Expectativas del cliente Cuando C=1, se cumplen las expectativas del cliente y se logra su plena satisfacción. ESTA ES LA SITUACION IDEAL
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Toda empresa busca un rendimiento de su inversión, es decir debe haber una ganancia . Esto requiere:
LA SATISFACCION DEL CLIENTE Y EL CUMPLIMIENTO DE LA CALIDAD AL MENOR COSTO POSIBLE, POR TANTO, DE LA MANERA MAS EFICAZ.
U= V- C
CALIDAD
EL COSTO DE LA CALIDAD
En una empresa hay costos inevitables como son : Los costos de: trabajo, materiales, instalaciones, maquinaria, etc. Se puede prevenir los costos generados por prevención , detección y eliminación de errores durante la producción.
ESTOS ERRORES DE LA EMPRESA NO LOS DEBE PAGAR EL CLIENTE
• Un sistema eficaz de gestión de la calidad ofrece la posibilidad de mantener los costos de prevención a un nivel razonable y:• Ayuda a evitar los costos innecesarios de evaluación y fallas.
Esto a su vez tiende a desinflar los precios del mercado y aumentar la satisfacción del cliente. Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
Para evaluar la eficacia financiera de un sistema de gestión de calidad, puede considerarse el modelo de costos PEF (Prevención, Evaluación y Falla) así:• Los costos de prevención y evaluación se consideran como inversiones • Los costos incurridos por fallas (tanto internas como externas ) se consideran como pérdidas.
Los costos que consideran el modelo PEF son los siguientes:
Costos de prevención Costos de evaluación Costos de las fallas internas Costos de las fallas externas
EL COSTO DE LA CALIDAD
EL COSTO DE LA CALIDAD
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EL COSTO DE LA CALIDAD
● Costo de las fallas externas: Son los costos que resultan cuando un producto no cumple los requisitos después de la entrega. Incluyen: Mantenimiento Reparación Garantía Devolución de los productos Costos de responsabilidad legal, etc.
EL DETERIORO DE LA IMAGEN Y LA PERDIDA DE CLIENTES SON GRAN PARTE DE ESTOS COSTOS
Tradicionalmente , la dirección se ha centrado en los costos relativos a la calidad en la esfera de producción. La razón es que dichos costos son los más visibles , y es más fácil medir la calidad en los bienes producidos . Sin embargo , cada vez es más evidente que los costos relativos a la calidad son igualmente significativos en otras áreas, incluidas: administración, mercadeo, diseño, ventas, etc.
UN SISTEMA EFICAZ DE CALIDAD CONFIERE A UNA EMPRESA OPORTUNIDADES ADECUADAS DE REDUCIR LOS COSTOS DE LA CALIDAD E INCREMENTAR SUS GANANCIAS.
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GESTION DE LA CALIDAD
GESTIÓN DE LA CALIDAD: Según COPANT-ISO 8402 es el conjunto de actividades de la función general de dirección que determinan la política de la calidad, los objetivos y las responsabilidades y se lleva a cabo por medios tales como :
La planificación de la calidad El control de la calidad El Aseguramiento de la calidad y El mejoramiento de la calidad
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
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PLANIFICACION DE LA CALIDAD
Comprende actividades que establecen los objetivos y los requisitos para la calidad, así como los requisitos para la aplicación de los elementos del sistema de calidad. Comprende:
La planificación del producto La planificación administrativa y operativa La preparación de planes de la
calidad El establecimiento de disposiciones para el mejoramiento de la calidad.
CONTROL DE LA CALIDAD La norma COPANT-ISO 8402 define el control de calidad como las técnicas y actividades de carácter operativo, utilizadas para satisfacer los requisitos para la calidad. Este concepto comprende:
• El seguimiento de un procesamiento• La eliminación de las causas de desempeños no satisfactorios en todas las fases.
EL CONTROL DE CALIDAD ES UN PROCESO PARA MANTENER ESTANDARES Y NO PARA CREARLOS
En términos sencillos, el control de calidad previene las desviaciones indeseables de la calidad planificada del producto o servicio que se proporciona (W. Edwards Deming). Este proceso se divide en cuatro actividades que constituyen el CICLO DE DEMING:
PLANIFICAR.- (Establecer metas , normalizar procedimientos de trabajo y adiestrar a los empleados) HACER.- (Realizar el trabajo de acuerdo a lo previsto) VERIFICAR.- (Comprobar la conformidad con los planes) ACTUAR .- (En caso de no conformidades , incluye encontrar y eliminar su causa)
GESTION DE LA CALIDAD
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AUSENCIA DE CONTROL
Necesidades
del cliente
Proceso Escasez de buenos resultados
Resultados-Alto grado de desperdicio- Menor satisfacción del cliente
CONTROL EN TODAS LAS ETAPAS
Necesidades
del cliente
Requisitos Plan Proceso Buenos ProductosResultados- Poco desperdicio- Alto grado de satisfacción del cliente
P-H-V-A P-H-V-A P-H-V-A
REPRESENTACION DEL DESARROLLO DEL CONTROLDesde la ausencia de control de calidad hasta la implantación de
controles en todas las etapas clave
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EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Comprende las actividades planificadas y aplicadas en el marco del sistema de calidad que se ha demostrado que son necesarias para dar confianza adecuada de que una organización (producto o servicio) satisfará los requisitos establecidos para la calidad. Las actividades de control de calidad no controlan la calidad sino que establecen hasta que punto está, estará o ha estado controlada. Todas estas actividades son posteriores a los hechos, autónomas y sirven para crear :
• Un clima de confianza interno (Entre los directivos de la organización) y• Un clima de confianza externo (Entre los clientes y las autoridades)
Con frecuencia, los MEDIOS para el aseguramiento de la calidad deben incorporarse en el proceso; esto incluye:
Crear registros Documentar planes y especificaciones Informar sobre las revisiones
Estos documentos sirven para controlar la calidad y asegurarla.La norma ISO 9001 brinda un modelo para lograr el aseguramiento de la calidad, si se trata del cliente y para controlar la calidad, si se trata del proveedor.
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CARACTERISTICAS DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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CONTROL DE CALIDAD
Produce resultados
Detecta desviaciones
Puede modificar la calidad de unProductoConcierne a los medios operativospara satisfacer los requisitos de lacalidad
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Es el resultado de un examen
Previene desviaciones
No modifica la calidad de un producto
Busca dar confianza acerca del cumplimiento de los requisitos, tantodentro de la organización como por fuera,entre sus clientes
SISTEMA DE CALIDAD
El sistema de calidad comprende : La estructura de la organización Procedimientos Procesos y Recursos
Necesarios para llevar a cabo la gestión de calidad.
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
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El propósito de un sistema de calidad es permitir que una empresa logre, mantenga y mejore la calidad de manera económica. LA CALIDAD PROVIENE DE LA GESTION .Los sistemas de calidad organizan los recursos con el fin de lograr ciertos objetivos, mediante el establecimiento de reglas y una infraestructura que, si se siguen y mantienen, producirán los resultados deseados.
SISTEMA DE CALIDAD
Ing. Adolfo Marcelo Astocondor
La mayoría de los elementos de la norma ISO 9001 se refiere a los elementos que debe existir , pero tanto la extensión como la complejidad de la documentación se dejan al juicio del profesional de las personas que crean el sistema. Los documentos más importantes que deben elaborarse para un sistema de calidad deben referirse a situaciones en que ha faltado un control de calidad.
SISTEMA DE CALIDAD
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MUCHAS GRACIAS